食べてみたいと思いいってみました。
武蔵野うどん工房 庵（いおり） / / / .
画像は著作権で保護されている場合があります。
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予想よりあっさりな汁やったね。
うどんは腰があって良かったが、これでもか！ってくらい濃い汁が良かったわい。
蕎麦じゃないから、かほりを楽しむものじゃないでしょ？どうなんだろ。
ワシ、うどんの素人やねん。
ま、蕎麦も素人だけど。
しかし、こちらの大将、半端なくいい人！常連、一見、分け隔てなどなく。
楽しめるお店だす。
車で初訪問。
お店の前に2台の駐車場スペースがあって1台分空いていてラッキーでした。
車を止めると店長さんらしき人が出てきて店内に案内してくれました。
日曜日の12時頃だったので、テーブル席はいっぱいで、カウンター席に着きました。
寒かったのでカレー南蛮を注文し、アツアツを頂きました。
麺はツルツルしこしこでなかなか好みの硬さです。
次回は肉汁うどんに挑戦したいです。
平日12時頃訪問。
客は0名でした。
営業してるか分かりずらいですが、小さな看板で営業中の文字。
建物前に2台車が停められますが、狭めの印象です。
店内入ると、オジちゃんがいらっしゃい！と元気に言ってくれました。
他の客もいないこともあってか、気さくに話しかけてくれました！つけ汁うどん豚大900円(税込)頂きました。
味はつけ汁ならこれくらいの濃さ無いとな！ってくらいです。
濃いのに慣れてる方なら直接でも飲めます。
具がネギと白菜と豚が入っています。
(牛を頼むと豚の部分が牛になります。
)調味料は机の上に七味、塩、胡麻がありますのでお好みの味に調整できます。
うどんは武蔵野うどん特有の強いコシがあります。
量が思ったより多かったですが、ペロッとたべれました。
東大和市の中でも、この様なつけ汁うどんはあまり見ないので貴重だとおもいます。
味、雰囲気、値段☆4場所、入りやすさ☆3切り上げで☆4の評価です！実際聞いてはいないのですが、お肉の量を追加料金でもいいので増やせるなら嬉しいです。
(お肉が少なく感じました…)東大和市周辺が水曜日休みのご飯屋さんが多く、こちらのお店も例に漏れずお休みです。
水曜日に営業してくれるとありがたいなぁと思いました！
上品という感じですねもう少し食べてみます。
武蔵野うどんのお店。
肉汁に太いうどんをつけて食べます。
豪快で美味しいです。
多摩の味です。
ここのうどんはごわごわしたタイプではなく少しつるつる目です。
つけ汁うどんには牛、豚、きつね、カレー、きのこの5種類あります。
この他に、どんぶりのうどんと、冷たいうどんもあります。
週末のお昼に訪問しましたが特に行列などはありませんでした。
お店の前に駐車スペースがあるのですが、2台しかないので停めるのは難しいです。
会計は現金のみでした。
きのこつけ汁いい味です中盛りは500g大盛り750g男性では中盛りでは少し物足りないかもつけ汁が美味しいからかも。
閉店15分前に行ってしまいましたが、店主さんが優しく声をかけてくださいました。
コシの強い武蔵野うどんが食べたくて行きましたが、私の理想的なうどんでした。
弾力があり、噛んでいくうちに塩気を感じるところも好きです。
つけ汁うどん、きのこ、小(300g)を食べましたが、大満足の量でした。
きのこも3種類ほど入っていて、きのこ好きにはたまりません。
他のメニューも食べてみたいです。
とても美味しかったです。
先日午後の部でお店に行こうと思い、17時着で到着した所、お店の前に1組の家族連れが居ました。
もう待っているんだなぁ・・と思い様子を見ると、「本日は終了しました」と看板が・・。
主人がお店に電話をしても応答が無く、インターホンを押してみた所、今はコロナの影響で、午前の部のみ営業との事でした(＞人＜;)家からも近いので、次回は午前中に再訪問の予定です！
通り過ぎてしまいそうな、雰囲気の造りです。
コシのあるうどんは、食べ応えある。
美味しゅうございました。
村山糧うどん？かな、歯応えのしっかりとした麺ですね。
甘めのつけ汁と良くあって、箸が止まらなくなりました。
400gでも良かったな☺️
まず入り口に暖簾が無いので営業してるかどうかは引き戸の右の窓に営業中の看板で確認です。
訪れた時やってないのかと思い通り過ぎ もう1度確認して入りました。
駐車場は店前に2台分かな？大きな車だと1台くらいしか停まんないかな？さてメニューを見て豚肉汁うどんの大720gを注文注文から茹でるので10分は待ちます。
急いでる方は気を付けた方が良いです。
10分程待ってトレーに乗って運ばれて来ました。
肉汁はたっぷりお肉も入って居て熱々です。
うどんは大にしたけど見た目の量は大したこと無いかな？と思って食べ終わると満足な量でした。
うどんは結構な硬さでコシが強く美味しいです。
温かい肉汁に浸けて食べると小麦の香りが鼻に抜けます。
肉汁って かなり塩っぱい所が多いけど ここのは そんなに塩っぱく無くて良いです。
具だくさんな肉汁も満足です。
店内も非常に綺麗で木のテーブルからか木の香りもして良いですね。
なんか癒される感じです。
写真からもわかる通りに丁寧な仕事が伺えます。
とても美味しかったので また伺いたいと思います。
カレーつけ汁いい味です中盛りは500g大盛り750g男性では中盛りでは少し物足りないかもつけ汁が美味しいからかも。
マツコの知らない世界で武蔵野うどんをやっていて、食べてみたいと思いいってみました。
しっかりとした歯応えのうどん私は牛 旦那さんは、豚のつけ汁うどんごぼうの天ぷらプラス天ぷらがさくっと揚げたて美味しい‼️また是非行きたいですひとつだけ、お冷やに氷を入れてほしいなぁ店の前に２台の駐車場あり。
看板が控えめすぎて、ここが武蔵野うどんのお店とは、ながらく気づかなかったし、たまに来てたしまむらの向かいなのに、まったく気づかなかった…。
麺の選択肢、最小量は300gで最高1000g(1kg!)だけど、300g大丈夫かな…ってビビったものの、パスタの300gより加水率が高いからか、するする飲めちゃえる。
麺は厚みのある平打ちで硬めながらも、コシも適度に感じられてバランス良き。
つけ汁は肉やねぎなど具だくさんなのて、麺の量が多くても最後まで楽しめそう。
かき揚げもサクサクでおいしかった。
メニューが豊富で、カレー味などのつけ汁のバリエーションも気になるし、温かいかけうどん式にもしてくれるものもあるので、再訪したい。
東大和エリアで食べられる武蔵野うどんとしていまのとこイチオシ！
武蔵野うどんらしい、しっかりしたコシで美味しいです。
中のサイズでも食べ応えあり。
つけ汁うどん（豚）中を注文。
武蔵野うどんと言ってもコシがかなり強く、汁も美味い。
ごぼう天も揚げたて。
打ち、捏ね、切るを全て機械を使わず行っていて、粉の性状や気温などに合わせて極上のうどんを提供してくれます。
ちょっと変わり者みたいなご主人ですが、お話すると楽しいですよ。
周辺ではナンバー1と思います。
揚げたての天ぷらも美味、うどんは小でもかなり食べ出あり。
麺の硬さ汁の絡み具合、そして汁の味と濃さも絶妙私の中では一番です。
うどんの量も調節してもらえて、本当においしいうどんを頂けます❗✨天ぷらも注文してから揚げて下さるので、アツアツを頂けます🎵
うどん美味しいです。
駐車場が軽自動車二台分しかないので車で行くと駐車場に困るかも^_^;
肉汁には刻んだ白菜が入っており、しゃきしゃきして美味しいです。
しっかりした武蔵野うどんを食べさせてくれるお店。
近所でも高位にランクされると思う。
私にとってはこのお店のうどんがちょうどよい感じである。
武蔵野うどんは、地粉を強く打った硬いうどんである。
中にはほどんど柔らかさがなく、持ち上げても曲がらないようなうどんもあり、かたやほかの地方のうどんと変わらないようなつるつるのうどんもある。
このお店のうどんは、表面は柔らかくも、麺の中心はしっかりと粉の歯ごたえを残しつつ、芯にはなっていないアルデンテのちょい硬めの状態。
だから硬めの麺をしっかりと噛むごとに、粉の香りが広がって、香ばしい風味を楽しむことができる。
そしてつけ汁は、出汁よりも醤油の味がたつ、この辺りのうどんつゆの特徴的な味。
これは好みにより異なるが、私にはとってはちょっと塩辛い味付けである。
つゆの中で煮込まれた、肉なり野菜なりの味が武蔵野うどんを特徴づけている。
鰹と昆布の風味薫る・・・というようなお上品なお料理にはない、地に足の着いたうまさである。
今回はかき揚げもつけてみた。
作り置きのてんぷらを出す店も多い中で、このお店ではうどんをゆでると一緒にてんぷら揚げてくれるので、熱々の香ばし揚げたてを楽しめる。
かき揚げの具材はニンジンと玉ねぎ。
1枚100円。
油で揚げた玉ねぎが、サクサクの衣と一緒に、口の中でわれて、その甘みがジュワリと広がる。
かけうどんに乗せて汁を吸わせて食べてもおいしいが、揚げたてはサクサク食べるに限る。
4年ぶりの訪問ながら、特盛（うどん1kg）をワシワシと完食。
特盛ではつけ汁を2杯つけてくれるので、1杯目が冷めてしまっても、途中からもう一度温かいつゆを楽しむことが出できる。
これもうれしいサービスだ。
ほんとうにおいしい店である。
私はモサモサした武蔵野うどんは好きではなかったですが、こちらのうどんは地粉の良い味を出しつつ喉越しもツルっとしていて美味しかったです！！
メチャクチャウマイ！！！
| 名前 |
武蔵野うどん工房 庵（いおり） |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
042-563-6385 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月火木金土日] 11:00～13:30,17:00～19:30 [水] 定休日 |
| 評価 |
4.2 |
周辺のオススメ
久々に伺って肉汁うどんを頂きました。
変わらない味でおいしかったです。