夜19時から深夜26時までしか営業しないラーメン店...
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2024.8.1追記自分が連休となる前の日の夜に再訪、ラーメン類は50円値上がりしたもよう。
また新1000円札は券売機に対応していました。
いつもながら味噌チャーシューと替え玉✕２、ニンニクは２片をクラッシュ。
翌日の夕方までニンニク臭いのとお腹下すのを引きずりましたが美味しく頂きました。
にんにく屋時代から変わらない美味しさ。
にんにくが欠かせないとはいえ二郎とは客層が違うので不快になることはありません。
味噌チャーシューに替え玉２つで1400円ですが値段以上の価値は間違いなくあります。
ワンオペなのに、両替も快く応じてくれて、そんな方の作るラーメンでしたので、優しい味で美味しくいただきました。
背脂が浮いたこってり系かと思いきや、意外にも澄んだ味わいの上品な細麺。
にんにくクラッシャーでにんにくを投入すると漢のラーメンに豹変します。
背脂の浮いた豚骨ラーメンですが、クドさや臭みはなく、そのまま食べればバランスの良い美味しいラーメンです。
卓上にあるニンニクをクラッシュして入れることでパンチの効いた唯一無二の味が完成します。
細麺もスープとよく絡み食べやすいです。
ニンニクが楽しみで訪問するので、次の日休みの時だけ行きます。
そのままでも美味しいが、にんにく🧄を入れたら完成です！毎回必ず替え玉するくらい好き。
真向かいに駐車場があるのも◎
約1年ぶりに来訪。
のりらーめんを注文変わらぬあじ。
替え玉一つ。
やはりうまい麺は細麺。
スープがよくからんでいます。
以前にも増して、コクがしっかりと前面に出て、洗練された感じがする。
前はもう少し癖があったと思うが、今回はすごく清らかな感じ。
背脂もいい仕事をしているし、チャーシューも抜群！！そのままでも十分美味しいけど、にんにくを絞らずにはいられない。
ライスが欲しくなる美味しいラーメン！！次回は味噌に挑戦しよう。
2023/1/5今日は味噌らーめんお試しに。
知人は味噌が美味しいと言っておりました。
２２時ころ着くと並びが５人。
中で待ちは５人までということで外で並びます。
寒い💦１５分位で着席です。
セルフで店の奥に水を取りに行き待ちます。
結構味噌頼んでる人いるんだなぁ。
いっぺんに５杯作ってる中で３名が味噌ラーメンです。
さて、着丼です。
見た目はラーメンとそんなに変わらない感じですかね。
具材はのりとネギ、もやしにメンマ、チャーシュー１枚です。
一口食べて細麺の味噌って個人的には珍しいなという印象。
味噌ラーメンって中太縮れ麺のイメージだったので。
でも、美味しい。
替え玉をしたので一玉目の終わりにテーブル上のニンニクに気付き豪快に投入。
旨さ爆発です。
でも個人的にはラーメン派かな、この店は。
また来ます！ご馳走さまでした！2022/12/16同僚数人に、進められ訪問を試みるも２３時頃の訪問にも関わらず行列に心折れスルー。
３度目の正直とチャレンジすると、並びなし！ようやくありつけると入店。
店内は先客が１名。
入って右手にある食券機で食券を購入。
とりあえずラーメンを…。
他にはチャーシュー麺や海苔ラーメン、味噌ラーメン、替え玉、ビールとかだった気がします。
替え玉は悩んだが夜も遅かったのでとりあえずノーマルラーメンで。
￥750食券を渡し、セルフで水を組んでカウンターに座る。
席数は７，８席かな？そうこうしてると着丼。
細麺の為提供が早い✨海苔が１枚とチャーシューが１枚、チャーシューは脂身少なめ、他にネギともやし、背脂がちゃっちゃしてあります。
見た目は濃そうな感じですが、スゴくアッサリした豚骨スープ。
背脂でコクがある感じに仕上がっております。
シンプルにうまい！卓上にはニンニクや紅生姜、ゴマ等が置いてあります。
あっという間に食べ終わってしまい、替え玉を現金でコールするか迷いましたがもうすでにスープが💧次は替玉もするし、ニンニクも潰して入れてみようと誓いました。
再訪確実。
味噌も気になる美味しいラーメンでした！あとタイミング画たまたま良かっただけはだったようで、出る頃には席は埋まり、６人程並びが出来てました💦また来ます！ご馳走さまでした！
のり味噌ラーメンがお気に入り。
にんにくを入れたら完成の絶品ラーメン。
チャーシューも最高に美味しいです。
若者はもちろん老若男女の胃袋ガッツリキャッチ！それが故に並ぶのである。
10年以上通ってるお店👍本当にここのラーメンはハマります。
チャーシューも絶品🥰
二郎系好きならみそラーメンにしたほうがよいうまい普通のラーメンは以外とサッパリ。
透明なスープで錠品な印象ですが、ニンニクを入れるとガツンと印象がかわります。
多摩地域に複数店舗あるらーめんにんにくの系譜ですが、あかつきの方が洗練された印象があります。
昔は「にんにくや」という名前だったこの店。
味は昔と変わらず。
背脂の浮いたラーメンの味は見た目よりもずっとあっさり。
このままでも美味しいけれど、やっぱり卓上のにんにくをクラッシュして入れないと。
食べた後の口はスゴイ匂いになるけど、そんなこと気にしない。
夜しか営業してないので休みの前の日に来るのがおすすめ。
向かいにコインパーキングもあり、利用しやすいです。
3人でいき最初、2人と1人で席につきましたが、途中で席が空き移動させてくれました。
生ニンニクを潰して好きな量入れられるのでニンニク好きにはたまりませんが、ニンニクを潰す機械が使い回しなのは少し気になりました。
背脂の浮いたスープに極細麺 こってり具合と塩梅のバランスが非常に良い この場合のバランスは健康的という意味では無いが。
一人でやってるわりには手際いいです。
１０年位通ってるラーメン屋。
いついっても美味しいラーメン。
特に醤油ラーメンが好きですが、最近は味噌ラーメンも美味しいとわかりましたσ(^_^;好みはあると思いますが、ニンニクが好きな方にはオススメだと思います。
にんにくやの本家本元の場所で継承しているお店です。
にんにくやも国立谷保、東小金井、八王子堀内にありますが元々はここから始まりました。
西武多摩川線是政駅から近くに位置する、夜19時から深夜26時までしか営業しないラーメン店で日祝休日の為行く日時が非常に限られるお店です。
メニューは醤油・味噌ラーメンと海苔・チャーシュー・味玉のトッピングバリエーション、さらにはアサヒとヱビスビール２つと替え玉しかない非常にストイックなお店で店主一人で切り盛りしています。
基本醤油の背脂系ですが見た目に反して意外とあっさりしているので備え付けのニンニク絞り器で生ニンニクを絞って入れた方が味に深みがあって良いかも知れません。
醤油系ですが細麺なので替え玉メニューがあり店主に頼むとザルから直接器に移してくれます。
また味玉は別の小鉢に盛って出すようになっています。
食券は二郎系のような自動販売機からプラスチックのチケットを買うシステム。
テーブル席はなく全てカウンターの為ラーメンを食べたら直ぐに出るようにしないと混雑するため長居する場所ではありません。
自動車で来る場合は店舗前のコインパーキングに駐めるのが良いのですが新小金井街道から曲がって駅近くに行くのが細道が多い為結構苦労します。
自慢の大きいチャーシューは年末に限り事前予約することでチャーシュー1本10K円で販売してくれるそうです。
（2019年は12/10までに予約要、引取は12/30）
とっても美味しかったです。
スープはしつこくなくあっさりで…麺は細麺です。
ニンニクを潰して入れるとまた、味が変わって楽しむ事ができます。
パーキングはないので…お店の前にある有料パーキングを停めるしかありません。
一年ぶりに食べましたが、納得の味！！澄んだトンコツにニンニク入れてあっさりなのに、しっかりとした味最高でした‼️１日の〆には極上のひと品です。
細いわりに腰のある麺、動物系のダシ、澄んでいてさっぱり。
背油も浮いているがくどくない。
チャーシューも大きく厚くちょうどいい固さ。
ガツンとは来ないが、いつでも食べられそうないいラーメン。
ニンニクを入れるとよりバランスがよくなる。
まったく博多風ではないので注意。
卓上に酢がないのが残念。
すごくあっさりしてて食べやすかったです。
このラーメン屋のラーメンは少し細麺で、味はとても美味しいです！また、チャーシューを目の前で切ってくれます。
ニンニクはお好みで。
激うまのシンプルな醤油ラーメンです。
隠れた名店。
このエリアでは一番好みのラーメン。
ついつい替え玉しちゃうんだよねー替え玉は現金でも可です。
かれこれ10年以上通ってます。
店主が変わって、味が少し変わったような、、でも、根本的な味は好みです。
| 名前 |
らーめん 暁 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月火水木金土] 19:00～2:00 [日] 定休日 |
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.3 |
周辺のオススメ
シンプルで美味しい。
背脂醤油ラーメン。
にんにく入れて良し、替え玉良し、味玉頼んでラーメン待ちながらツマむも良し。
時に味噌ラーメン選んでも良し。
これで良い、それが良い。