2024.7.14 初訪三連休の二日目。
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2度行きました。
最高のラーメンです。
写真はとり白湯醤油そばです。
1口スープを飲んだ瞬間、目を見開くほどおいしいです。
スープは上部が少し泡立てられていてとろみがあります。
半熟の煮玉子にもしっかり味がついていて、スープによく合います。
スープのよく絡む麺はのどごしが良く、あっという間に食べきってしまいました！2種のお肉にもこだわりを感じます。
全てにおいて文句のつけ所がありません。
+70円のちょい飯セットもおすすめです。
提供が早く、待ち時間に困ることがないです。
こちらの荷物が多いのに気づいた店員さんが荷物かごをいくつか出してくれました。
テーブル席・カウンター席が各4つずつ、店内は広くはないので、オーダーが通りやすいです。
1杯900円ですが、それだけ出しても文句のつけようがない最高の1杯をいただけます。
また行きます。
2024.7.14 初訪三連休の二日目。
そして外は雨。
せっかくの休日なのに、全く外出しないのはつまらないって事で、お昼前にうちの奥さんを連れ出して、ラーメンを食べに行くことにしました。
ジメジメしてるから、逆に辛いラーメンで汗を流しながら食べようか？それとサッパリ・ヒンヤリしたラーメンを食べようか？お店選びに悩みましたが・・・やっぱり行った事のないお店にしようと、最近オープンしたと聞いたこちらの「麺屋のとなり」にしました。
こちらのお店には駐車場がなく、麺屋のとなりのとなりに超絶テクの必要な３台停められるコインパーキンがあります。
（※ちなみに麺屋のとなりはお好み焼き屋さんでした。
だから麺屋のとなりなの？）私達が到着した時は運良く１台分の空きがあり、また駐車場の手前の信号機も運良く赤信号だ ったので、私のテクでも難なく駐車できました。
毎度の事ながら、店前の写真を撮ってから入店。
お好きな席をどうぞと言われ、３つあるテーブル席の真ん中へ着席。
カウンター席も４から５席くらい？あったかと。
記憶が薄れ、ごめんなさい。
オーダーは私が「海老とりそば」、奥さんが「とり白湯醤油そば」。
私も「とり白湯醤油そば」で攻めたかったのですが、二人で同じ物食べるより、分けて色々楽しみましょっと説得されて、このオーダーになりました。
しばし待って、同時に着丼。
まずは麺をリフトしてもらって撮影。
軽くウェーブがかかってるようにも見えますが、細麺のストレートでしょうね。
まずは海老の色がない白っぽい箇所のスープをグビっと一口いただくと、味より先にあわあわの口あたりに、ムムっとなります。
最近、豚骨スープでもよく出会いますが、どうやってるんだろう？流行りについていけてません。
しかし食べてる時はそんな余裕はなく、海老色部分のスープをグビリ海老の香味油て言ったらいいのかな？海老の香ばしい味がして、鶏醤油を打ち負かしてます。
チャーシューは薄い豚肉。
そして鶏チャーシュー。
鶏チャーシューって難しいんだけど、ここは柔らかさに味が追いかけてくるようで、美味しい。
あとは麺かな～？細麺はいいんだけど、後半ゆるくなるのがもったいないこの宇品地区には鶏白湯だったら、多加水の太麺で勝負してるお店があるから意識してるのなら、細麺の硬さ研究に突き進んでもらいたいわ。
そして妻が最後に味変チャレンジでお酢を入れてましたが、これはありです。
また少しして、確認にきてみたいと思います。
【鶏白湯ラーメン】を求めて濃いもの好きなので、醤油をチョイスブレンダーで泡立てる音が聞こえる🎶テイガクの黄色味のあるしっかりした細麺スープ馴染みはいいけど、スープとは80%の相性かなスープが美味しい！飲んだ時、また来ようって久しぶりに思えた旨さ🍜✨適度なトロミがあり、甘みと旨みが口に広がり、舌に残る醤油のパンチがあとから来て、幸せ💖🐷豚のチャーシューは、味と柔らかさは悪くないけど、何かが足りないのか抜け出してるのか、惜しさを感じる。
良くも悪くもない中間🐓鶏の低温チャーシューは柔らかくて美味しいがもっとジューシーに出来そう更なる進化に期待(っ ॑꒳ ॑c)ﾜｸﾜｸ
| 名前 |
麺屋のとなり |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
080-8036-8944 |
| 住所 |
|
| 評価 |
4.3 |
周辺のオススメ
鳥白湯醤油と塩どちらも食べました。
個人的には醤油が好みでしたがどちらも美味しい。
自宅から徒歩圏内にラーメン屋はたくさんあるけど、そのなかでは一番好きかな。
まだサイドメニューは食べてないけど空腹の時はサイドメニューも食べてみたいです。