お年を召したせいか、大分静かになっちゃいましたね。
画像は著作権で保護されている場合があります。
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お昼時に訪問、外で待つ人のためにテントがありました、また中で待つのは5人くらい。
スープは、程よい脂っこさ。
チャーシューは程よい燻製感があり、全てが美味しかったー。
ラーメンはなんと600円！ありがたやー。
チャーシューとネギのみのトッピングだから安価なのかなー。
この病みつきスープとチャーシューに、玉子やメンマ、葉物が欲しくなります。
白河市に初めて来ましたが、白河ラーメンが、あちこちにあり、どこのお店も行列のようでした。
約5年ぶりの入店日曜日のオープン直前午前10時45分でしたが15番目辺りに並ぶことが出来ました以前の記憶だともっと列が長かった様な気がします白河ラーメンは新店舗数が増え続けている様ですので少々客数も分散しているのかなという感じがしますオーダーチャーシューワンタン麺 1050円鶏ガラの良い香りの澄んでいて麺がなかったら器のそこまで見えそうな綺麗なスープ噛むほどに炭の香りが感じられるチャーシュー少々ざらっとした立体的な麺歯応えも良いコシのある麺です以前よりほんの少ししょっぱくなったかなと思いましたが大変満足の一杯です地元の方から必ずおすすめに出る店です。
ちぐはぐな一杯。
2024/8 平日昼 待ち15名ほど着丼まで35分、回転が早くとてもスムーズ手打ちチャーシュー麺:1023円麺はやわらかず、かたからずの手打ちとのことですが、かなりの硬茹で。
ぼそぼその食感です。
ちょっと生かな？と思うほどでした。
スープは薄く、出汁感がないため、硬い麺にからまず、非常にちぐはぐです。
チャーシューは7枚ほど、3部位くらいでしょうか、とはいえ、食感や味に変化がなく、どれもほぼ同じで、こちらもジューシーとは言えず、浮いた存在となっています。
今思えば、出された丼が店名逆さで提供されたのがその予兆だったのかも、なんて思ってしまいました。
（写真2枚目）不完全燃焼となってしまいました。
ごちそうさまでした。
これ絶品！白河ラーメン！！手打ちにこだわったやわらかず、かたからずな麺とさっぱりしていてコクがあるスープが好評😆ご主人の試行錯誤が詰まった味わい深いラーメン✨〈メニュー〉・手打チャーシューメン・手打チャーシューワンタンメン鶏ガラベースのしっかりとした醤油味は豚骨が後から追ってくる王道のスープ♪麺は自家製の手打ち縮れ麺でツルツルとした表面でモチモチの食感がとても美味しい🤤ピンクレア状態のチャーシューは炭火でしっかりと焼いておりスモーキーな香ばしさが何とも言えない♪白河ではオススメの一杯です✨ご馳走様でした！.--------------------------------------------最後までクチコミを見ていただきありがとうございます✨皆さんの美味しいご飯や素敵な場所を探すきっかけになれば幸いです☺️いいね！頂けると励みになります♪今後とも参考になるレビューを目指して頑張りますので、ご支援よろしくお願いします🙇♂️--------------------------------------------
オススメのひとつ手打ちチャーシュー麺を頼みました。
手打ち麺がもちもちツルツルで美味しい！チャーシューはスモークされてるのかひと味違う美味しさ！柔らかくてローストビーフを食べてるよう。
スープがちょっと醤油味が強く少ししょっぱさを感じましたが、それが白河ラーメンなのかな？次はチャーシューワンタン麺を食べてみたい！
白河ラーメンの美味しさを教えてくれたお店です。
いつ伺っても大盛況です。
今回は塩にしましたが、やっぱりここは醤油が個人的には最高だと改めて思いました。
（塩も美味しいですけど）せっかくこちらに来たのであれば、麺は大盛りをオススメします。
通い始めて20年になります。
色々食べましたが結局ここに戻ってきます。
麺のクォリティは白河にあるらーめん屋の中で一番美味しいと思います。
麺が他の店とは全然違う食感、硬さ病みつきになります。
麺が好みじゃないといくらスープが美味しくても満足しません。
個人的にチャーシュー麺がオススメです。
普通のらーめんより肉の油、旨味がスープに移って旨さ倍増です。
接客もテキパキして、行列の割に待ち時間も少なく最高です。
火風鼎の手打ちチャーシューメン(968円)、美味しかったです。
火風鼎は「かふうてい」と読みます。
スープは鶏ガラベースですが、スープをすするとかすかに豚骨を余韻として感じる奥深い分厚いスープです。
麺は白河ラーメン特有の中太の手打ち麺で、しっかりした歯応えのあるとても美味しい麺です。
ツルツル感はありませんが、その分スープが麺と絡み、スープと麺の美味しさを最大限に堪能できます。
チャーシューはモモと肩ロースの二種類です。
燻製されているため肉の周りがほんのりと淡いピンク色で、噛むごとに肉の旨味が口の中に広がります。
店内はカウンターのみで、休日は行列が絶えませんが、並んでも食べたいラーメンです。
ちなみに名前を書く用紙はありません。
おすすめです。
白河ラーメン好きなら知らない人はいない名店ですね。
初めて来店させて頂きました！まず、店に着くと駐車場は満車で店の前には行列が…これは覚悟せねばといざ並びます！すると鼻に入る香ばしい香りが…うーん良い香り！鮎でも焼いているのかな〜？と思っていましたら、その正体が注文後に判明します。
ようやく店内に入り注文をして、いざ実食です！はい、その正体はズバリチャーシューでした！この口に含んだ際の香ばしさ、さっき外で香っていたものだったのか！そして麺ですが、今までの白河系手打ち麺とはまた違う純粋な感想は、面白い口当たり！麺一本一本がしっかりとしているというか、歯応えと喉ごしが他の麺と違うんです！この感覚は是非食べて頂いて感じて欲しいです！スープは白河モード全開で、このスープを絡ませる為のこの麺なのだろうと納得しました！名店の味一度ご賞味下さい！
平日お昼休みに立ち寄りました。
待ってる方6人 回転早く10分程で店内へ 店内のベンチでまた待つ。
待つ間にメニューを聞かれ カウンターへ案内された時にはすぐにラーメンが運ばれてきました。
さすがです！熱々の美味しい醤油スープ もちもちっとしたちぢれ麺 こおばしい香りがするチャーシュー私のところにはコロコロした端っこが3切れ入ってました。
シナチクも美味しくあっという間に完食！麺大盛りにすればよかったかな？ちょい少なすぎと感じて星4つにしましたが味は満点！さすが王道の味ですね。
店内に女優のりょうさんの写真が飾られてました！写真は醤油ラーメン チャーシュー麺 塩ラーメンです。
チャーシューワンタンメン¥1100那須の手打ち焔さんの親御さんのお店自慢はチャーシューの様で看板に究極のチャーシューとあるがミシッとして中々に歯応えがあり個人的にはザラボコとした食間の麺や川だけのワンタンの方が好みである。
スープはとら食堂に比べると塩味の主張が強く醤油感多め。
接客はとても丁寧で気持ちが良い。
美味しかった。
味噌ラーメンが好きです麺はかなり硬めです、好みが別れるようですが好きです並んでても回転が早いので思ったより待たない感じです駐車場は充分にありますが混み合いますので事故に注意！！
「かふうてい」と読むそうで究極のチャーシューメンと聞いて、平日開店30分後に来たが既に店外10人待ちでビックリ。
ファミレスのような名前記入はありません、夏冬は屋外の待ち対策が必要そう。
新白河駅の菜華軒後に来たが、麺のつるしこがワンランク違います、手打ち故でしょうか麺上げは白髪の割烹着のような男性が平ザルで丁寧に行っているのが拝めました。
今回はチャーシューワンタンメンチャーシューはすずき同様肉質しっかり目のややスモークがかなりの量ワンタンは具なし、スープを楽しむ1トッピングな印象スープはあっさりですが他店よりも何故か沢山飲んでしまいました、不思議です煮卵はそのスープよりも濃いくらい駐車場は砂利、区切り曖昧なので注意Twitterもあるので事前情報は得やすいかと！
ワンタン麺を注文。
麺は手打ちでコシがすごくて、よく噛みました。
ワンタンは具なしのワンタンの皮で、こちらもモッチリしていたので手打ちなんだろうなぁと言う感じでした。
よく噛んでたでたので食べごたえがあり、いつものラーメンよりおなかがいっぱいになりました！ツルツルっとしたワンタンを好む方は違うかもしれません…チャーシューはトロトロチャーシューでは無いですが味がしっかり染みていてとても美味しかったです♡
十数年ぶりに来訪。
凄い混んでるけど、開店20分前だったので列んで一発入店。
ひさしぶりのお味は、ん？こんなだったっけ？みたいなかんじ。
麺はとてもうまい。
白河ラーメンのランキング２位だったので行ってみました。
無難にラーメンをオーダーするつもりだったがラーショをこよなく愛する私の目にネギラーメン🍜発見！もちろん頼みました。
着丼すると「ネギラーメンにネギ乗せるの忘れたのかよっ❗️」ってツッコミ入れたくなるビジュアル。
スープと麺は美味しいです。
究極のチャーシューメンが食べられるとの事で来店。
平日の開店20分前に到着。
待っていると、続々車が駐車場にお客さん入って来ます💧一番乗りで噂のチャーシューメンをオーダー。
5分程度で着丼。
スープ、麺はザ白河ラーメン。
チャーシューが噂通り絶品。
炭火焼きした香ばしさがたまりません。
好きなタイプのかっちりチャーシューですが薄切りで噛みごたえもあります。
味変はホワイトとブラックのペッパーのみ。
自分的にはラー油も欲しかったけど、大満足です。
清潔で静かなお店で、他県ナンバーの車が多くありましたが、マナーが良くて💮勿論ラーメン美味しかったですよ。
お肉の味がしっかり出ているチャーシュー、手打ちで少しクセがあるコシのある麺。
雲呑も麺とは違った味わいがありアクセントになります。
レベル高いです。
白河で一番、好きなラーメンです。
自分に、ご褒美したい時に食べにきます❗毎回スープまで飲み干します。
麺とチャーシュー、メンマ、ネギすべての具材にこだわりがありバランスが絶妙。
とても、美味しいです☺️
手打ちチャーシューワンタン麺1100円を頂きました。
日曜日の開店５分前でもすでに並んでおり、駐車場も後2〜3台でした。
硬めの歯応えある手打ち麺は、好みが分かれそうですが、香ばしいチャーシューは美味しかったです。
お久しブリーフ🩲白河駅前にあったときからラーメン🍜🍥たべてます。
高田順次を彷彿させる店主とはわたすが、高校生の時に出会っています。
当時は小さい店内で、たくさん話しました。
とにかく話し好きな店主でした。
25年が立ちましたが、ラーメンは美味い🎵これからも、お元気で、皆様においしいラーメン🍜🍥提供してください。
なんでも、美味い。
麺が最高です。
写真は、メンマをトッピングしました。
もう少し少なくてもよいのですが·····
久しぶりに火風鼎を訪問しました。
色紙もたくさん貼ってありました。
前に訪問したのは10年ぐらい前のようですコロナ対策でシートが下がっていました。
ワンタンメン770円とねぎ塩ラー油825円を注文しました。
ねぎ塩ラー油はあっさりしていて普通に美味しかったです。
ワンタンメンもあっさりした感じです。
前はもっと個性があったように感じるのは気の所為でしょうか？ワンタンはもう少しとろとろしてるのが好みです。
開店とほぼ同時に行きました^ ^人気店だけあって、既に沢山の方が並んでいました！私達は二巡目で入れましたが、大体４０分は寒い中待ちましたかね笑店内は思いの外広く、お店の店員さん達も丁寧な接客で物凄く感じが良かったです♪私が頼んだのは、手打ちチャーシューワンタンメンです沢山のチャーシューに、モチモチのワンタンが５つ位入っていましたね！チャーシューは歯応えがり、食べ応えもありましたワンタンは少し餡が少ない気がしましたがモチモチ食感で美味しかったです^ ^澄んだ綺麗なスープは、鶏の味が印象的で個人的にはややしょっぱいかなぁ麺は手打ちとの事ですが、よその白河の手打ち麺を知らないので何とも言えません💦
店員さんがとても元気で接客も良かった❗️平日の13時半過ぎに行きましたが運良く空いていたのですぐに座れました。
｢まぼろしの塩｣あっさりしていて美味しかったです😊
行列店。
駐車場がたまたま1台分空いてたので寄ってみました。
ここの中太麺の不規則な縮れ具合が好きです、堅過ぎず柔らか過ぎず。
塩バターラーメン(770円 税込)と煮たまご(110円 税込)を注文。
軽く炒めたもやしu0026キャベツ、挽き肉、コーン、メンマ、薄くて小さいチャーシューが具です。
野菜は茹でじゃなくて、やっぱり炒めたのがいいね。
煮たまごが見た目ほ色が薄いのに、ものすごくしょっぱかったのが残念。
1:36に並びはじめて、2:40に食べ終わりました。
昔はやたらと客と絡む元気な主人でしたが、お年を召したせいか、大分静かになっちゃいましたね。
少し残念ですが味は昔と変わらず美味しいです。
麺はもちもちですし、スープはよい味が出てます。
メンマにもスープは染み込んでます。
白河と言えばとらやと聞きますが、この店のお陰でとらやにはまだ行けてません。
白河市にある白河ラーメンの人気店食べログ友達ラフィハナ様に『ペコリーノ』でご馳走になった後もう少し一緒に居たいな♪いつもの様にデザートがあるカフェでもと思い探そうとしてた時ラフィ「ラーメン一杯なら食べられそう♪」え⁉️( ｡ﾟДﾟ｡)今旨い飯食うたやん⁉️ラフィ「ラーメンは別腹だよd(*´ｪ｀*)」さすがラーメンレディ脱帽です❗面白い人好きや♪お供します‼️✨せっかく白河市に居るのだから白河ラーメンラフィハナ様の気になって居るというこちらに初訪問しました注文したのはラフィハナ様『しょうゆラーメン』￥605私『まぼろしの塩ラーメン』￥715実は私、白河ラーメンちょっと苦手(；^∀^)一番有名なお店や、色々食べてみましたがどうも好みでないので塩に逃げました(笑)着丼したラーメンは白河ラーメンぽくないあの食紅チャーシューやほうれん草も無いスープは優しいけどコクある豚と鶏のダブルスープでしょっぱくない‼️中太ちぢれ麺はかなりの弾力‼️最初は硬め、食べ進めると丁度良くこれ好きかも(*´ω｀)厚みあるチャーシューは最初ハムみたいな食感中はレアで味付けも良く旨い‼️✨ラフィハナ様のしょうゆスープも一口味見させて頂くとこちらも醤油のキレある香りはあるがしょっぱくなく、優しい甘味もあるこんな白河ラーメンもあるんや⁉️苦手意識が変わり新しい発見に嬉しい気持ちで完食❗(笑)あれ？ラーメンて別腹なんだ⁉️これも新しい発見でした(*≧з≦)白河ラーメン苦手な方も美味しく食べられるお店ですよ♪
有名ミュージシャンの方が薦めていたので利用。
店内にはミュージシャンや有名人のサインがあり近くに来た際には寄っているようです。
白河ラーメンの中でも男の人が好きそうなガッツリ系な感じです。
チャーシューもボリュームがあり、煮玉子も半熟で美味しい。
ネギが香ばしく何度でも食べたくなる味です。
回転が速く先客が居てもそれほど待たない印象です。
醤油ラーメンにネギをトッピングで頂きました。
手打ち麺がとても良い食感です。
あっさりとしたお出汁で、塩分多め。
濃口の自分好みの味でした。
チャーシューもしっかりとした味わいで、とても美味しい。
次回はチャーシューワンタン麺でいこうかな🎵
火風鼎 かふうていと読みます。
待ち時間10〜20分はいつも必要で、営業時間も11：00〜15：00といった讃岐うどんの名店みたいです。
とにかく白河ラーメンの王道を行く味で、絶対に外さない味です。
エッジの効いた手打ち麺にさっぱりとして奥深い味のスープ。
チャーシューもスモーキーな味がして逸品ですね。
家族で経営されているような感じで、アットホームな雰囲気も落ち着けます。
ボコボコの麺が旨い。
チャーシューの燻製香も良い。
白河ラーメンが食べてみたくてお邪魔しました。
14時くらいに着いたのですが、まだまだお客さんがたくさん。
待つことなく入れましたが、次々とお客さんがいらして、地元の人が多い様子。
愛されてますね。
さて、ラーメンですがもちもちの手打ち麺はスープがよくからみ、シャキシャキのねぎ、歯ごたえが最高のメンマ。
そして、スモークなのか、お肉本来の香りか？チャーシューが絶品！それぞれ個性的なのに、美味しいお出汁のスープにからんで素晴らしい合わせ技でした！（笑）なんと表現したらいいかわからないけど、ラーメンの概念が変わった美味しい体験でした。
お店の方もフレンドリーで、福島のことをいろいろ教えていただき、なんだか地元に混ぜていただいたような気持ちになりました。
ありがとうございました！またお邪魔します！
ラーメンおいしいです。
駐車場は広いけど来る客も多いのでちょっと注意が必要チャーシューをもうちょい柔らかくしてくれたら星５なんすが・・・
白河ラーメンではないけど美味いですね。
でも少〜し高いかも。
駐車場は県外ナンバーの車で常に賑わっています。
「究極のチャーシューメン」と看板に書いてあるから、やっぱりチャーシューを食べねばと、ネギチャーシューメンを食べた．あっさりスープに、手打ち麺．チャーシューは自分好みの脂少なめでとてもおいしいラーメンだった．本当は食べたかったネギ味噌チャーシューメンは次回食べよう．
| 名前 |
火風鼎 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0248-22-8314 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月水木金土日] 11:00～16:00 [火] 定休日 |
| 評価 |
3.9 |
周辺のオススメ
アッサリなのにお勧めがチャーシュー麺。
なんか違和感あって頼んでみた。
食べてみて納得。
チャーシューはおそらく燻製で仕上げてます。
ほのかな香りと、脂の少ないその肉は、スープの味を壊す事なく、また麺もちぢれた手打ち麺が、後半でいい感じにスープを吸って美味しさを持続してくれる。
そんなバランスの取れた一杯でした😃