鳥取のソウルフード！
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鳥取市民のソウルフード【ホルそば】牛ホルモン入り焼きそばである店舗は平屋ガルバ張りの外観だが一歩入ると丸太梁や無垢の板張り壁などラスティックスタイル勾配天井が開放感を醸し出すホルソバ（850円）に100円追加で定食としてオーダー（ごはん少なめ）ホルモンはパイプ、ハチノスが確認できる津山から仕入れる肉は新鮮で臭み等一切ない麺はオリジナルとの事中太ストレートで弾力があり一般的な中華麺より小麦を感じる味付けは味噌が強くなくマイルドお子様でも問題なくいけるだろうソースも麺に100%吸収され皿底にも残らない個人的にはもう少し味噌が濃い味付けが好み欲を言えばせっかくのお好み焼きテーブルなので火を入れ直鉄板でフーフーしながら食したかった米は自家製らしく粒が立ち甘みがあり美味しい決済はキャッシュオンリー。
鉄板焼ゆきちゃん各種鉄板焼、日替わり定食等を頂けます。
平日のランチタイムに来店友人と2人で注文したメニューはホルモン焼きそば 850円日替わり定食 700円✳撮影を忘れてましたが、日替わりには冷奴も付いていました。
ホルモン焼きそばは、プリプリのホルモンとタレ、そして麺が丁度良く絡み合って美味しかったです♪日替わりは品数多く、お母さんが作られた手作りの煮物等が美味しかったですよ。
住宅街を車で走っていると、突然横方向に店舗が見えてきますので、通り過ぎないように・・ご注意を（笑）
ローカルフードのホルモン焼きそばが食べたくて立寄りました。
鳥取道の鳥取インターからも近く駐車場もあります。
味も店の雰囲気も良いです。
名物と言って過言はないホルモンそば。
少しだけピリッと引き締まったタレの美味さと全く臭みの無いしかも柔らかくプリッとした食感のホルモンがウマウマ！単品ではなく定食にしてこそ完成します。
鳥取弁の店主や店員の暖かな対応は、美味しさに笑顔を追加してくれます。
ちなみに火野正平「こころ旅」訪問店の証が左角の席にありました。
| 名前 |
鉄板焼ゆきちゃん |
|---|---|
| ジャンル |
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| 電話番号 |
0857-53-6829 |
| 住所 |
|
| 評価 |
4.4 |
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北海道から車中泊旅行で訪れたこちらの店、ホルモン焼きそば定食は1,000円以下なのに最高の美味しさとボリュームにびっくり。
店主のご夫妻も常連のお客様も皆さんとても優しくていい思い出です！