細かなオーダーにもきちんと対応されており好感度高し...
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スープの味は、煮干し系ですがクセのない穏やかな味です。
麺は喜多方を頼みましたが、縮れ平打ち麺で、腰がある麺を好みの方にはやや物足りないかもしれませんが、スープとの相性が良い麺です。
ご主人が、周りに気を使ってくださる方で、席の移動をお願いして我々3人分の席を開けてくれたり、冷房の風が直接当たる席にいた我々に寒くないか気遣ったり、本当にありがたい対応でした。
昼過ぎでも結構並ぶ人気店で、人気の理由がよくわかりました。
また訪れたい店の一つです。
東京都は中野区に有ります「食堂七彩」さんです。
ここも随分昔からブックマークして有ったラーメン店です。
やっとやっと訪問です。
注文は肉喜多方ラーメン1370円。
チャーシュー丼350円。
トータル1720円でした。
プチ肉祭りです。
まずはラーメンからスープは飲むと止まらなくなる深い生醤油使用の醤油スープ。
またカウンターの説明書きによるとコダワリ食材を使用した出汁取りです。
一見シンプル醤油ですが旨味コクが素晴らしい。
麺は幅広平打ちで、手打ち自家製麺かな？多分。
手揉みのビロビロタイプでやはり良くスープが絡む。
また吸い応えが非常に良く満足感は高いです。
プリプリで本当に秀逸。
デフォのトッピングは中判の肉々しい昔ながらの、噛み応え有りつつ柔らかいチャーシューが7枚。
旨い。
あとはこれまた自家製らしい細目のシナチク、そして刻みネギが乗ります。
チャーシュー丼も旨い秀逸。
サイコロ状のチャーシューがゴロゴロと乗り、岩海苔の様な物も良い。
また、掛けダレはお店の方に訪ねたところ、卵の黄身と味噌を混ぜて有るそうで、やや甘い味付けの掛けダレです。
チャーシューと御飯に合ってますね。
本当に旨い。
総評としては1720円はやや高めに感じるかもしれませんが…しかしながら肉ラーメンの秀逸さとチャーシュー丼とのコンビで、適正価格~お得感有りという感じでしたね。
本当に全て美味しかったので、自分は満点星5つプラス星1つで星6つぐらいの秀逸さでした。
また、お店のご夫婦の人柄も良く、ホンワカしながら気持ち良く食事が出来ましたね。
自分はここ数ヶ月で1番、2番の当りラーメンでしたのでリピート決定ですね。
素晴らしい。
お一人で捌くのは大変すぎる繁盛ぶりですが、細かなオーダーにもきちんと対応されており好感度高しです。
稲庭中華麺はその名の通りうどんのような喉ごしでさっぱり美味しくいただきました😋
都立家政にあるラーメン店。
休日のランチにて訪問。
並びがあるかな？と思っていきましたが並びはなくすんなり入店。
券売機で肉そばを選んで着席。
手打ちの自家製のちぢれ麺はオーダーを受けてから切ってくれます。
化学調味料は使わず食材は可能な限り国産かつ良質なものを使っています。
スープは優しい味わいで自家製ちぢれ麺にたまらなく合います。
チャーシューがとても好みで肉そばにして大正解！
初訪問。
土曜日のお昼前に入店しましたが、タイミング良く待たずに席に着けました。
喜多方ラーメン(肉)を選択スープを一口飲んだ瞬間に人気店であることに納得！塩味・油・ダシが素晴らしいバランスです、麺はモチモチ、チャーシューは食べごたえがありながらクドくなく美味、細切りのメンマも良い仕事をしてました😋ラーメンの美味しさは勿論ですが、店主さんのワンオペで営業されてましたが、接客、料理の提供をテキパキとされていて感服しました。
他にもメニューは沢山あるようなので、何度も訪問してみたいお店です😊
ここの麺は、一本一本均一化されていてモチモチツルツルのこだわりが最高です。
大盛りも無料なので有難い‼️塩スープは、甘みが有り、深みが無い。
醤油スープも甘みと深みが有り、コクが無い。
それぞれに違うめんまが使われて、出汁の出し方が違う力の入れようには、関心します。
少し自家製脂に頼り入りすぎるかな。
パンチが欲しいですね。
頑張って貰いたい。
有難う美味しい麺🍜
平日11：20到着も並びナシ。
定休日！？やっちまったか..いや、程なくして開店しました。
百名店だけに長蛇の列を覚悟も、予想外の一番乗り。
券売機では交通系ICが使えました。
ド定番で優しめの醤油はいただいたことがあるので、今回は変化球でスタミナラーメン（大盛）を。
七彩の代名詞ピロピロ手打ち麺に、甘辛スープにニンニクのパンチがかなり効いてます。
なんだろう。
美味しいんだけど、中毒性がないんだよなぁ。
これが開店並びナシのからくりなんだと勝手に理解。
結局、退店するまでお客さんはパラパラで、満席にはなりませんでした。
ラーメン屋ってのは、進化系のニューフェイスが次から次へと出てきて、ベーシックなラーメンの持続性っていうのはなかなか難しいと感じました。
（昔、この店の目の前にあった王道の博多ラーメンを提供するばりこても美味しかったけど、晩年は集客できていなかったっけ..）私もどんどん舌が肥えていってるってことかな。
頑張ってほしい店だけど、来訪はまたちょっと先になっちゃうかも。
西武新宿線、都立家政駅からラーメン界の超有名店に駆け上がったお店の本店です。
都立家政駅、北口から商店街を新青梅街道方面へ、徒歩1分くらいのところにあります。
手打ちの自家製ちぢれ麺が名物の喜多方ラーメン。
いつも醤油、塩、どちらも美味しいので迷います。
今回は塩ラーメン 920円をオーダーしました。
麺の量が 普通 中盛 大盛と無料で選べます。
そこも良心的ですね。
写真は塩ラーメン、大盛です。
ラーメンはこってり系だと美味しいのですが、、、 食べた後や次の日に身体が重くなるような気がします。
しかしこちらのラーメンは大盛を食べても身体に優しく、元気になります。
無化調が売りなのも、こういう身体に良いところなんだなあと思いました。
メンマが細切りで麺と絡み美味しいです。
チャーシューはさすが、有名店の上品な味わい。
圧巻なのが、店員さんの切り盛り。
若く見えるけど、しっかりされている店員さんが一人でやっており、満員でも見事な手さばきで、待たされることなく提供してくれます。
カウンター奥からはお仕事ぶりが見えるので、待ちながら凄いなあと思ってました。
長年営業されている、都立家政駅を代表する喜多方ラーメンです！
食いしん坊で外食が好きな者です。
口コミ投稿はあまりしないたちなのですが、スタミナラーメン（21.11、卵はオプションで付けました）が、今迄の出来栄えと違い過ぎてあまりにガッカリしてしまいましたので、今後への期待も兼ね投稿させて下さいませ。
私は何度かスタミナラーメンを頂いた事があり、家族にも、美味しいのよ！と自慢しておりました。
そして遂に、週末の夜に連れて行くことが出来ました。
ところが出て来た時の見た目からして、以前（21.5参照）とも入口にあるお写真ともまるで違い、これはどうしたのでしょうか？？？と思いながら食べ始めました。
結果やはり、お野菜の食感が違う、長ネギのシャキシャキ感が無い、焼豚も何だかいつもと違う（夜遅かったので余りもの？火が通り過ぎ？お野菜とニンニクにガッカリし過ぎた為、焼豚まで違って感じるだけ？）、ニラがあまりに少ない、ですので汁のお味も何だか違って感じる、そして何よりも、楽しみにしていたニンニクのスライスが乗っていない、、、少し火の通ったみじん切りと、生のスライスのニンニクとの対比の食感が好きでしたのに！夜遅かったので、お疲れで炒め過ぎてしまったのでしょうか？お疲れで、生のニンニクスライスをお忘れになられたのでしょうか？食べることが大好きなので色々書いてしまいましたけれど、次回訪れた際は、又元のような、プロの美味しいお味のスタミナラーメンが食べられますように。
どうか、宜しくお願い致します。
手打ち喜多方ラーメンの有名店です。
最近は落ち着いてきて、平日夕方なら並ばずに入店できるようになって良かった良かった。
優しい、身体に良いラーメンを味わいたい時にはここに来ます。
チャーシューは丁寧な仕事を感じ、メンマが細切りなのがまた美味しい。
毎回、しょうゆ、塩、どちらも美味しいので悩みます。
ずっとあり続けて欲しいお店です。
食いしん坊弁護士のご飯記録 インスタは@joy_soundーーーーーーーーーーーーー太麺がたまらない！！！都立家政にある食堂七彩さん。
食べログのラーメン百名店にも掲載されています。
日曜日の20時頃の訪問。
並びはなし。
食券制です。
券売機の写真を撮り忘れてしまったので、他の方の写真を見てもらえればと思いますが、少し券売機が見づらいですね、、ボタンが多すぎて、どれが何かがぱっと見わかりにくい。
肉そばと味玉を購入。
煮干系を食べたかったのですがどーやら違うボタンだったのかも、、？もちもちの太麺でこれが美味い。
チャーシューもしっかり量が入っています。
麺量は、同じ値段で並 150g中 200g大 250gで選べます♪美味しかったです！ご馳走様でした！
場所は練馬区と杉並区の間の都立家政少し落ち着いたイメージのある場所にある名店…うどんでは有名な稲庭スタイルのラーメンがあるそうな…ランチのゴールデンタイムに突入連日の雨で気分は乗らない王子ですがお店は行列なくスムーズに入れてホッとする入り口にある券売機は最新所謂キャッシュレスにも対応した新型でお釣りセンサーなどもついてここ最近の名店のデーターでは1番最新機器を使用してるのでは？スタッフさんは今日だけなのか？1人でのオペレーションカウンターの作りからカウンターリセット含めで結構大変そう。
カウンターに座って食券を出してから提供まで時間がかかる…というより食券内容確認まで時間が…色々事情あってか1人なのだろう…ラーメンは喜多方ラーメン、稲庭中華そば、TOKYO味噌ハイカラ、生姜そば、香菜坦々麺、肉そば…他にも沢山、案外豊富なラインナップ…王子は、特製喜多方ラーメン(煮干し)を注文！サイドメニューとして卵かけご飯を！後ほど気づいたのだが本日のご飯としてルーロー飯や焼肉炒飯、ソース炒飯など結構ご飯ものもあった様だ…券売機、メニューが多すぎてわかりにくいかもです！行列や混雑時を予期して予め、食べログなどでメニューみて行くのが良いかもですね！おっと、そろそろ肝心なお味レポを、、特製だけに盛り盛りで登場してきた喜多方ラーメンスライスされたチャーシューはバラ肉、もも肉かレアなチャーシューと脂の乗ったバラ肉チャーシューは旨い！山盛りのネギは落として麺と一緒に！ホワイトペッパーの程よく味わう優しいお味。
麺も稲庭うどんのような柔らかく、口当たりの良いちぢれ麺カウンターでは目の前で自家製の麺をぶっとい包丁でカットしてる様子もみれ麺へのこだわりを感じます。
乾麺を使用したメニューもありほんと多彩なラインナップです。
卵かけご飯の卵が双子だったのか小さい卵黄が二つめでたいことですw鰹節、海苔、白ネギが乗ったご飯に吟醸の純生しょうゆでTKG！こだわりラーメンと卵かけご飯のランチ皆様もいかがでしょうか？では、本日はこの辺りでばぁい！
冷やがけ中華そば・大盛(1070円)乾物納涼祭。
冷や〜〜な一杯に乾物の凝縮旨味！最初は濃ゆさを感じるが徐々に昆布水が混ざり良き塩梅に。
なめこのとろみで出汁が麺絡んでうまうま。
麺は乾麺。
故に出汁を吸ってヤバ麺に。
あとメンマが胡椒で味付けしてあって新感覚。
🍽食堂七彩🌎東京 都立家政⭐️食べログ3.81百名店やっと来れたー！ここの坦々麺がすごい美味しいって噂でどうしても食べたかったんですよ。
手打ち麺のツルッとした感じにモチモチ感が入り込んでます。
なんといっても甘辛の肉味噌が美味しい！ナッツにパンチを効かせて山椒でピリッとさせる味わいもちょうどよかったです。
そしてスープも飲みやすくて最後まで飲んでしまった！なんかくせになりそうな坦々麺でした。
んーまた食べたい！#東京ラーメン百名店#都立家政グルメ#都立家政ランチ#食堂七彩。
食べログ見て美味しそうだったので訪問。
稲庭中華そばにというネーミングに惹かれ注文。
出てきたラーメンは、ほぼ素ラーメン。
ネギ、メンマ、鶏肉若干入ってますが、これで920円は高い。
特大チャーシューが入るとプラス500円。
スープも麺もとても美味しいですが、同額でもっと美味しいラーメンも他の料理もあるので、再訪はないかな。
美味しいです。
素のスープが美味しいのだと思います。
見た目は赤いですが、旨味の効いたスープでそれほど辛くはありません。
しかし、担々麺の肝である痺れる辛さ(麻)が程よく舌に残るので、少し汗が出ます。
手打ちの麺は良い感じにちぢれているのでよくスープと絡むし、アクセントのナッツと肉は麺と一緒に食べても、スープと一緒に食べても美味しいです。
欲を言えば、手打ちの麺にはもう少しコシがあると僕の好みに近いなと思いました。
担々麺(1070円)とちょっとお昼としてはお高めですが、近くを通ったなら食べてみる価値はあると思います。
何食べても美味😊個人的にはSAが大好物です😳
先日、中野富士見町で食べてたらーめん屋さんが非常においしく、実はそこの店主がここ出身？という食べログ情報をもとに行ってきました。
チャーシューの構成、細切りメンマの胡椒和え、平打ちびらびら麺という100％同じ構成。
はい、情報はその通りですね。
しかーし、食べてみると似て非なるものでした。
こっちは、煮干しの香りが際立っている。
チャーシューも、こちらのほうが、歯ごたえありますね。
どっちが好みかはあえて書きませんが。
こっちがオリジナルなのだからリスペクトに値しますが、メニューに喜多方ラーメンと書かれてたのが、なんか意外。
喜多方ラーメンのそれとは違かったかも。
美味しかったですが。
美味しい煮干し系中華そばですね。
どのみち、平打ちびらびら麺好きな私はまた訪問するでしょう。
ごちそうさまでした。
稲庭中華そば大盛り(醤油)を注文。
外の看板では920円でしたが、実際は1020円でした。
日本一のうどん職人が作る麺ということ、稲庭中華という通り、ラーメンというよりはうどんに近い麺。
と言っても細麺で、稲庭のようにツルッとした口当たり。
コシとかモチモチ感というよりは、本当にツルッとした感じ。
スープはしっかりとした出汁の味わいで、さっぱりとした味わい。
全体的に上品な味わいでした。
ただし、ラーメンで大盛りで1020円というのは、普段使いするには少し抵抗感があり。
大盛りでも800円くらいであれば、また近々行こう！と思うこともあるのですが、割高かな。
ただ、美味しいとは思います。
そのため、価格とのバランスを考えて星3つ。
Twitterで気になってたスタミナをいただきに訪問しました。
ニンニクがガッツリなジャンクな一杯でしたが下品になり切れない上質なスタミナラーメンな印象。
バシッと効いた醤油スープに刻みニンニクを溶かせば旨味炸裂。
癖になる一杯を堪能させていただきました。
煮干濃いめのType-SA(醤油)＋煮玉子をチョイス。
注文した際、麺を切り手揉み麺に仕上がりました。
えぐみがなく、パンチはあるけどさっぱりで旨味があるスープ。
こしがありながらもモチモチな麺。
並盛りにしましたが中盛りでもいけそう。
こんな細いメンマ初めてみました(笑)美味しかったです。
喜多方ラーメン920円をいただきました。
評判の手打ち麺を楽しみに伺いましたが、手切りの麺は太さがあまりにバラバラなため、生煮えの麺と柔らかすぎる麺が混在。
また、売りにしている打ち立て麺は、寝かせていないため、表面がドロドロに溶けてしまって、美味しくないというより不味い。
どうしちゃったの？という出来でした。
技術が無いなら変に拘らずに機械で切って欲しいです。
今日はたまたま出来が悪いのか、再訪して確認してみようと思っています。
決して無化調信者ではない私でもスープは非常に美味しく、メンマも好みのタイプなだけに残念です。
私の好きなラーメン屋さんで稲庭中華そばが大好きで特にご主人が作る稲庭中華そばはとても綺麗です。
都立家政という都内ではあるがローカルな駅にありつつも、食べログラーメン100名店入をしているお店。
地元にありつつも気になりつつ行けなかったのだが今回初訪問。
特製ラーメンとチャーシュー飯を注文。
夜遅い時間にやっているのはとてもありがたい。
そんな事を考えてる間に続々と入店があり、遅い時間にも関わらず一瞬で満席に。
100名店恐るべし。
肝心のお味は…うまい！やはり100名店恐るべし。
最近ハマっている系のラインナップではないのにも関わらず、圧倒的なうまさ。
これは誰が食べてもうまいだろうな。
リピート確実。
もちろんチャーシュー飯もうまし。
うまい店は具材もうまい。
喜多方ラーメンを基本とする、七彩グループの１店です。
七彩グループ出身は、美味しいラーメン屋さんが多くて、個人的にはとても信頼しています。
注文は券売機でおこないますが、喜多方ラーメンは麺の量をカウンターで食券を渡すときに指定します。
並盛り150グラム、中盛り200グラム、大盛り250グラムです。
男性なら大盛りは余裕かな。
ちなみに、喜多方ラーメンの麺の増量は無料です。
麺は手打ち。
麺の厚さが不規則でまちまちなのが、食感に変化があってとてもいいです。
つるつるとしているのもいいです。
スープは無化調でさっぱり。
なんなく飲み干せてしまいます。
もう、美味しい！ 飽きの来ない味なので、家の近くにあると嬉しいです。
基本メニューは美味しいものの、インパクトに欠けるかもしれません。
しかし、限定メニューを頻繁に開発しているので、変わり種が好きな方は、こまめにお店のTwitterをチェックしておきましょう。
お店のこだわりやスタンスに共感。
化学調味料を使わない美味しいラーメンを提供してくれます。
都立家政駅から商店街を歩いたところにあるラーメン屋さん。
「食堂」という店名で食材へのこだわりを感じます。
喜多方ラーメン風がベースで、平たい縮れ麺。
スープもあっさりめ。
チャーシューが二種類に胡椒を振ったシナチク、ねぎが基本。
麺は注文を受けてから切って茹でて出されます。
煮干しが強めのものや塩味、季節によっては味噌、それに担々麺などがバリエーションとしてあります。
そうそう、麺が稲庭うどんのパターンもあって、これがまたとろんとした食感で美味しかった。
ここのラーメンを食べて、喜多方ラーメンが大好きになりました。
八丁堀に支店がありますが、ここが原点、という感じで好きです。
ちなみにお向かいは博多ラーメンのお店。
ここも美味しかったです。
・
【稲庭肉中華そば】乾麺を使用するラーメン界でもかなり独特な存在。
きれいに整えられたストレート麺は秋田の稲庭うどん製麺所で特注された中華麺。
食感は細うどんor熱麦のようなソフトな口当りで、絹のようなすべすべののど越しです。
香ばしく炙られた巨大チャーシューがワイルド、しなやかな麺とのコントラストが楽しいです。
麺が関西では見たことのない麺で新鮮でした！優しい味。
美味しいです。
さっぱりしていておいしいです。
優しい味のラーメンだと思います。
素材にこだわっているのが伝わってきます。
冷し醤油ラーメンを注文。
あっさり醤油味で夏の食欲がない時にはぴったり。
麺はしっかり茹でてある細麺だけどこしがあって美味しい。
再訪、喜多方ラーメン煮干多めを注文。
煮干が効いた醤油味が柔らかめの平麺にしっかり絡んで美味しい。
最近、麺のコシを重視する店が多いが麺とスープの絡みを重視するこのラーメンはほんとに美味い。
昨日一昨日とつけ麺を食べたので今日は担々麺を七彩で食べた。
黒酢が効いててなかなか美味しいナッツの感触もok店内もキレイでいい感じただ、お冷やはポットの方が良いかなと思った。
稲庭ラーメン塩オーダー乾麺を使っているみたいです。
たっぷりの水で茹でられた麺は絡まる事なくうまい。
うどんと中華麺の良さがあった。
トッピングされていた鶏肉、なめこ、メンマもうまかった。
大盛さらっと食べれました。
| 名前 |
食堂 七彩 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
03-3330-9266 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月火水木金] 11:30～15:00,18:00～0:00 [土日] 11:30～22:00 |
| 関連サイト | |
| 評価 |
3.9 |
周辺のオススメ
喜多方ラーメンではないと思います。
スープはこってり油っこいです。
喜多方ラーメンだと思わないで食べればいいかもです。
麺がうどんくらい太いです。
TOKYOソース炒飯はただのソースご飯でした。
こちらはオススメしません。
店内は不衛生でテーブル回りも汚れていました。