常連さんに誘ってもらって念願の訪問。
今回のお肉のコースは鴨でした。
お味もホスピタリティも最高で、お値段も2人でワイン1本空けても1人20000円弱と高くなくリピしてます。
※写真は全部撮りきれてませんがボリュームたっぷりです。
2021年、sioの冬のコース。
毎回ホスピタリティと五味+1の仕掛けに感動する…オーナーシェフの鳥羽さんがゼロから開発するのではなく、イズムを継承したsioのシェフが作り上げてるのすごい。
組織としてすごい。
アルコールペアリング、優しかったなぁ。
丁寧に選ばれたワインたち。
すき。
個人的には、2品目のレンコンと白子とセドリックカサノバのオリーブオイルに感動しました。
鰆と豚カツの火入れ具合も完璧で、旨味をたっぷり感じられました。
白トリュフのリゾットも、アルデンテなお米と香り豊かな白トリュフが止まらない…!大盛りにすればよかった。
笑sioは2回目でしたが、前回よりもさらに季節を感じられた気がしました。
ずっとアップデートされていくコースに、大満足です。
ご馳走様でした〜〜☺️🍷❣️
予約がなかなか出来ないとのことで友人が予約をしてくれました。
アルコール提供が出来ないとのことでしたが、お茶によるペアリングを行ってくれました。
料理はアミューズから、繊細でかつ美味しく新しい料理を食べているかのようなエンターテイメント性もあり、お茶ではありましたがとても相性の良い組み合わせで進めていってくれました。
お店も混雑してはいましたが3時間ほど滞在させてくださり大満足でした。
場所柄と人気店ということもあり女性のお客様が多かったです。
【東京 代々木上原】ミシュランのフレンチが作るこだわりの和食朝ごはん(2500円)+青森の生卵(100円)sioがめちゃくちゃ魅力的な朝ごはんを提供するということで、さっそく初日に。
静岡の美味しいお茶をいただきながら待つ事数分。
目の前にどーーんっと出てきた定食の域を超えた朝ごはん!こだわりの食材で作ったおかずの数々。
まじは豚汁を。
まだまだ寒い2月の朝には心に染みる。
色々なおかずをご飯と一緒に食べながらメインの銀鮭へ。
こんな分厚いの見たことない。
箸を入れると中はしっとり皮はパリパリ。
ご飯の上に乗っけて食べると、程よい鮭の塩っけが白ごはんにあう。
ジューシーだなぁ、、そして皮がめっちゃパリパリ。
鮭だけでご飯1杯食べてしまったwおかわり自由という罠にこの時点で2杯。
そして3杯目。
最後はオプションの青森の卵で卵かけご飯!山椒と鰹節を入れて、甘さと山椒のピリリで胃の中にストンっと入る。
大満足!!朝ごはんが美味しいと1日のスタートがいいですね。
今日も頑張ろう!
店員さんの佇まいをが美しく、見とれてしまうほどです。
お料理とワインのペアリングをお願いしました。
とても良くあっていて美味しかったです☺️パスタだけ、ちょっぴり固かったかな?人に教えたくなるお店です。
過去イチのレストラン。
コース料理に合わせたワインを提供してくれるペアリングにて。
値段もそれなりに高いがそれだけの価値がある。
ハードは庶民的で小さなレストラン。
料理もワインも丁寧に説明(ほとんど頭に入らないけど)してくれるので、良い物を食べていると感じる。
コース中のパスタだけが口に合わなかったが、それでもトータルで最高のディナーだった。
ちなみに素人では見栄えする写真を撮りにくい料理。
sioの美味しい料理とお酒のペアリングを楽しむ!!!今日は、飲み友さんにお誘いいただき、代々木上原の「sio」さんへやってきました。
今日は、料理のコースにお酒のペアリングをお願いしました。
【揚げたて穴子フリット】揚げたての穴子フリットは、まだ温かく、とっても味わい深いです。
【ビーツと馬肉のタルタル】スペシャリテのビーツと馬肉のタルタル。
スペシャリテというだけあって、とっても美味しいですね。
【焼きナスとお出汁】こちらの料理は、まるで和食のよう。
こちらには、仙禽あかとんぼをペアリングいただきました。
【自家製かぼちゃニョッキ】自家製かぼちゃニョッキに、ムール貝、ロメインレタス、サテソースでいただきます。
【ハマグリの冷製パスタ】今日は、まだ暑く、清涼感のあるパスタが美味しいですね。
【ノルウェーサーモンのグリル】【北海道産仔牛のグリル】部位はシンタマ。
ゴボウチップスの食感。
ソースが美味しいです。
【白トリュフのパスタ】メインは+2000円で、白トリュフのパスタをいただきます。
白トリュフの香りに幸せを感じます。
【グラニテ】【sioアイス】【ハーブティー】
毎回驚きと感動を味わえます。
ホールの方の気配りも素敵です。
いつも主人の誕生日に伺っていますが、ここ2〜3年は伺えてません。
今年こそは行きたいな。
と思ってます。
遂に念願のsioに来訪。
本当に幸せの空間だった。
ノンアルコールのペアリングと合わせて予約。
初めのスープから驚かされる。
鶏とカブのお出汁が凄く優しい味なのに何層も重なってるような複雑さもあって…寒い中の来店だぬたから尚更暖かさが染みる。
全ての料理が親しみやすさがありつつもこれまでになかったスパイスや食材の組み合わせがされていてこれまで食べたことない1皿でした。
さらにペアリングのドリンクがこれまた素晴らしい…。
それぞれの料理に合うのはもちろんドリンク単体としてもかなり趣向を凝らしていてここでしか頂けない味でした。
すでにまた行きたい。
2ヶ月程度でメニューが入れ替わるとのことなので次回は春先にぜひ行きたい。
【2020/12/13】OMKASEで予約して、ランチで利用しました。
店内は洒落ていて暖かい感じ。
電球ライトがとてもお洒落なお店です。
店員さんもキビキビしています。
若いお客さんが多い印象。
料理は甘味と塩気のバランス良く、美味しゅうございました。
ランチではやや高いですが、また、来ようと思います。
ミシュラン一つ星のモダンフレンチ代々木上原駅からすぐのところにある、お洒落な外観が特徴のお店シェフの鳥羽さんはもともと小学校教師をされていて、32歳で料理の道に入られたという異色の経歴の持ち主です。
ここ最近焼肉ばかりだったので、久々のちゃんとしたフレンチはとても良かったです。
ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤどれも技ありの料理u0026センス抜群のペアリングで終始ワクワクしながら楽しめました。
メインの鳩肉のローストはポルチーニ茸とレバーの風味が合わさって絶品でした。
鳩ってこんなに美味しいんだ!と気付かされました。
ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤペアリング込みで2万ちょっとなので、他の高級フレンチに比べたら半額以下で本格的な料理が楽しめます。
ペアリングのお酒も工夫されていて、珍しい焼酎や海外のお酒などが出てきます。
定期的にお伺いしたいお店です。
代々木上原のフレンチレストラン「sio」。
2020年のミシュランで1つ星を獲得した超本格派のフレンチレストランです。
高級店かと思いきや、外観は可愛らしいカジュアルなレストランです。
ランチでは、コース料理(6品)で7000円。
普通のお店では味わえない複雑かつ繊細な味わい、季節毎に旬の素材を活かした料理は流石の一言です。
料理はどれも美味しく、思わず唸ってしまいます。
最近はテイクアウトも始めたと聞きました。
お弁当は1500円と高めですが、絶品です。
お弁当のクオリティが高すぎる…!こちら、人気店ですのでが、興味ある方はぜひ予約を!
テイクアウト、1500円の生姜焼き弁当。
はっきり言ってだいぶ残念な感じ。
何か人気ビストロの良さがあるのかと期待してたぶん、全く普通の味の薄い生姜焼きで、付け合わせの少量のキャロットラペがちょっとビストロ感あるぐらいで期待外れもいいとこ。
他の店が頑張ってる店が多いだけに… コスパ悪。
何で高くて美味しくもない生姜焼きとかやったんだろ。
どのお料理も本当に美味しかった。
またワインのペアリングが最高。
素晴らしい相乗効果です。
スタッフ全員がお店を愛しているのを感じられました。
「美味しい」だけではなく、「面白い」味わいでした。
クリエイティビティを感じる調理の数々で、大変美味しくいただきました。
ワインとのペアリングでいただきましたが、合わせるのはワインに限らず、蜂蜜酒や日本酒など、柔軟にベストな組み合わせを模索している印象で、これまた好感。
馬肉の前菜、ぶりと敢えての豚肉しょうが焼き、ブルーチーズのリゾット、和牛としいたけ甘煮の合わせなど、他では出会えない料理。
コース+ペアリングでひとり2.5万円弱と、お安くはありませんがとても素晴らしいひとときでした。
ごちそうさまでした。
常連さんに誘ってもらって念願の訪問。
シェフの熱い思いに圧倒されつつ料理に舌鼓。
最初の茶碗蒸しの絶妙な加減、メインの鳩のぶったんだ美味しさ、カルボナーラは無限に食べられるかと思った。
二重橋前のお店の方にも行かなきゃ。
紹介されて訪問しました。
下北沢駅から出てすぐのところに位置している雰囲気の良い場所です。
すべてで10品というコースでしたが、どれもとても手の込んだ料理で、素材にもこだわりがあり、味もこれまでには体験したことのないような体験ができました。
それぞれの食器もシンプルながらも美しいチョイスでした。
スタッフは若くてイケメンばかりで、来客も女性が多かったです。
お酒も料理も接客も文句なし!こんなに高い満足度を提供してくれるお店はそうそうありません。
シェフ曰く、お客様に一番美味しい状態で食べてもらいたいので、お料理を出す直前にお客様がお手洗いや電話等で離席されたら、もう一度最初から作り直すんだとか。
(勿論その分の追加料金はなし。
)食事後にその事を知り、「ここで働く方々は本当に純粋に『おいしい物を食べてほしい。
その為に自分達は何ができるか?』を考え、追求されているんだな。
だからこんなにおいしくて心地よいんだ。
」と、おいしさの理由が腑に落ちました。
デートはもちろん、接待でも是非利用したいです。
Amazed each time I visit this place. Fresh, creative, seasonal and cosy. Booking required but easy to do online.
お料理の内容・盛り方・お味良しとワインも良い感じに揃っていて、3拍子どころじゃない良いとこ満載のお店で、女子の心をくすぐるお店ですっ。
名前 |
sio |
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ジャンル |
/ |
電話番号 |
03-6804-7607 |
住所 |
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関連サイト | |
評価 |
4.2 |
ランチで10品のコース、ノンアルコールのペアリングで利用させていただきました。
いずれの品も美味しさと華やかさがありとても良い時間が過ごせました。
また、ノンアルコールのペアリングはティーペアリングとなっており、様々なスパイスが組み合わされ、料理に負けない奥行きがありお勧めです。
全体で3時間程度とかなりゆったり目のコースでした。
普段こうしたコースだとお腹がいっぱいになり過ぎてしまう事も多いのですが、ポーション自体はそれほど多くはないので最後まで美味しくいただけました。
また機会を見つけ伺いたいです。