醤油麹作るのにこちらの米麹使わせてもらってます夕飯...
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このメーカーのみやここうじ（乾燥タイプ）で甘酒づくりを楽しんでいます。
白米1.8合を炊いた白飯に対してみやこうじ90g。
麹の割合が少ないですが加熱（60℃）時間を９～10時間にすると十分甘くなります。
途中で一度，全体をよくかき混ぜていますが，こうすると仕上がりが良くなる。
| 名前 |
㈱伊勢惣本社 |
|---|---|
| ジャンル |
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| 電話番号 |
03-3934-7455 |
| 住所 |
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| 関連サイト | |
| 評価 |
4.4 |
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甘酒、醤油麹作るのにこちらの米麹使わせてもらってます夕飯の楽しみが増えました。