気持ち良く食事させてもらいました。
気持ち良く食事させてもらいました。
店に入った際には店の入口まで食券を取りに来てくれたり、スーツの為か紙エプロンが必要か聞いていただき、気配りいただきました。
店員さん同士の連携も取れていて、良いお店にしようとしている感じか伝わりました。
つけ麺も美味しく、盛り付けも綺麗でした。
また近くに寄った際にはお伺いしようと思います。
現在マイつけ麺ランキング1位のお店です。
元お相撲さんがやってるお店で、ベースはちゃんこのように感じました。
出汁が効いてるつけ汁に麺がとても合い、トッピングのつくねもとても美味しかったです。
また、私の好きな海苔も大きく、それも高評価です。
元力士なだけあって、ボリュームもあり満足の一杯でした。
強いて言えば、謎のネギが2本刺さっているのがよく分かりませんでした。
元力士の方が営んでいるつけ麺屋さん。
力士さんはちゃんこということで肉だんご入ってます。
つけ麺は醤油味かそれに辛味が入っているものから選べます。
あとはラーメンと焦がしにんにく黒ラーメンもあります。
大盛りが50円なので嬉しいですね。
カウンター4席、テーブル4席のこじんまりとしたお店。
店員は3名。
着丼して分かるもやしの量、大盛りでさらに多さが分かります。
ごちそうさまでした。
かなりボリュームを感じる一杯で🐻並盛りか中盛りを選べますが、並盛りでも特製トッピングをすると食べごたえあります。
野菜やお肉に肉団子とちゃんこ感があり、ラーメンに独自性を与えていました。
店内はお相撲さん色が強く、店主は穏やかそうに見えましたが、体格は凄く恵まれていて強そうです(^-^;ですが、店員さんは感じ良いですし、体育会系の良いところだけを感じる素敵な居心地です🐯またお腹ペコペコの時に食べに行きます😊
つけ麺に全載せトッピングで注文しました。
こちらの魅力は、まず盛りの美しさです。
平皿でもなく、どんぶりでもない中深皿に盛られ、広がりと華やかさを感じます。
全体的に白色基調の盛りの中で、長めに切られた青ネギと、レンゲに添えられた煮物が色のアクセントになっています。
俯瞰して見ると、海苔を中心に左にレンゲの柄、右に青ネギが伸び、手前に白い盛りが来る様は、まるで兜や相撲の大銀杏のようです。
麺側には薄味ですが塩味基調のちゃんこダレが掛かっており、それだけでも食べられそうです。
つけダレは大勝軒を彷彿とさせる見た目をしていますが、見かけによらずアッサリ薄味です。
掛けダレと合わせてもバランスを崩さないですね。
定番ですが柚子ピールが酸味のアクセントとして加えられており、アッサリ味と相まって最後まで飽きずに食べられます。
総合すると、見た目の華やかさやジャンルからパンチのある味を想像しして入ると少し想像と違うかもしれません。
ですが、食べてみればこれはこれでアリと思うのは間違いないでしょう。
以前から気になっていたこちらのお店に行きました。
本日は「醤油炊きしろぼしつけ麺 特製全部盛り」を注文。
つけダレは出汁の旨味が口いっぱいに広がりとても美味しかったです。
塩味が抑えめなのも良かったです。
まずはもやし等の野菜をつけダレに浸けて頂くと、とても相性がよくシャキシャキとした食感も合わさり美味しく頂けました。
麺は小麦の風味がよく、そのまま食べても美味しく感じて、つけダレに浸けたらかなり美味しかったです。
チャーシューは抑えめの味付けですが素材の旨味がとても美味しく感じました。
鶏団子も塩味を抑えてかなり美味しく仕上がっていて、つけダレに浸けずそのままでかなり美味しかったです。
後半はレンゲに添えてあったレモンと玉ねぎをつけダレに入れて味変したら、これまたとても美味しく頂けました。
ごちそうさまでした。
東中野駅東口すぐ。
店主が元お相撲さんだそうです。
店内のモニターにはずっと相撲のビデオが流れてます。
つけ麺はちょっと甘めのつけつゆ。
トッピングの種類が豊富でおいしいです。
(写真はトッピング全部もり+350円)店内が狭目なのでランチ時は行列もあります。
見た目とは違いあっさり系のスープ。
個人的には濃い方が好きなので少し物足りなさを感じましたが、ほのかに香る柚子がとてもいい風味を出していました。
つみれ、チャーシューも美味しく店員さんの対応もとても気持ちよかったです。
辛味しろぼしつけ麺、特製全部盛り、麺を大盛りでいただきました。
からさ2倍。
辛さは程よく、激辛ではない。
スープはつけ麺にありがちなドロ系ではなく、醤油ベースで濃厚。
濃いけど、決っして醤油っからくは無く美味い。
麺は太麺で小麦の香りが素晴らしい。
流石に全部盛り、多彩な具が楽しい。
柚子は、最初は入れずに、後半の味変に使いたい。
麺が美味いので、大盛りにしたいが、後半、スープの温度がもたないのが唯一にして最大の欠点。
麺の熱盛りも選択出来るが、次回はいっそのこと、ラーメンにするか。
しろぼしつけ麺を食べました。
つけ麺でこれだけ野菜が乗ってるu0026量がたくさんは珍しい。
店員さんも店長さんも気さくな方々でまた訪問したくなるお店。
夏季限定メニューにつきいつもの麺が食べられず、最低でした。
店員の下手くそな説明も聞いていられず、麺専門家と思っていたが、丼ものメインのセットを食べさせられた始末!店主も厨房で黙ーて見てないで、フォローしろよ!くちべたかよ!バイトがいないからか知らんが、夏季メニューという質の下がったメニューを提供してるのだから、購入する前に分かりやすくしてほしい。
つけめんじゃなくて、ちゃんこを食べた。
美味しかった!メニューは常に変わるらしい。
Facebook を確認!やっと東中野に美味しいお店があった。
総武線東中野駅・東口出口から徒歩2分で辿り着く、つけ麺しろぼし。
ユニゾンモール横にあり、のぼりも出ておりわかりやすいと思います。
店主は元力士で提供する料理は全て絶品。
力士の方は本当に料理が上手なんだと納得。
お話を聞いてみると拘りがあり、味が満たないと思うと提供しないようにし、別メニューに変更する程拘っています。
今現在は夏季限定『宮崎巡業 冷汁つけ麺 割り飯付き900円』と『燻製鷄丼ちゃんこ膳1000円』を提供中、ボリューム満点でこの値段で提供していることに驚き!!来月からは待ちに待った『ちゃんこつけ麺』が復活!!個人的には東京のつけ麺で1番美味しいと思っています。
店主もお客様にも気を遣えるファンの多い方!常連で賑わっており、ずっとこのままお店をやって欲しく思います(^^)店内は10-12人ほど入れておりましたが、今はコロナで席数を減らしてるので、時間帯により少し待ちが発生するのでお気をつけて(^^)
東中野のラーメン有名店はこだわり醤油が多い印象(どこも似ている)のなか、しろぼしは「ちゃんこ系」とも呼べるオンリーワンなラーメン!鶏肉だんご、のり、ねぎ、きゃべつ、にんじん、あぶらあげ、ゆず、チャーシュー、もやし、だいこん、、、もうちゃんこ鍋。
具だくさんで最高です。
子供にも優しいです。
子供向けのラーメン(つけ麺)は半額くらいなのに、大人向けに遜色ないレベル。
子供も大喜び!
つけ麺がスープの最後までうまい!オープン当初から数年あけて、久しぶりに食べました。
当時の印象だと、それほど特長のあるものではなかったのですが、今は野菜の旨みがしっかりと出ていて明確な美味しさを感じました。
味だけなら★5です。
一方で、店内が狭く、つけ麺店とはいえゆっくり食べるにはちょっと落ち着かず。
気にされない方には問題ないかと。
回転は早いと思うので、この味目当てなら多少並んででも食べたいですね。
やっと食べに来られました。
初めてのお店では券売機の一番左上のメニューに決めています。
醤油炊きつけ麺900円。
直ぐに並、中、大盛、あつもりを聞かれました。
中のあつもりでお願いしました。
調理はいかにも関取らしい体格の方が担当してました。
店内には相撲をイメージできるポスターやカレンダーが貼ってありました。
出てきたつけ麺は麺の上に野菜が沢山のってます。
蓮華の上には小さく角切りされた大根かカブのようなもの人参もありました。
つくねもあって,鰹節も踊ってました。
スープには小さく切られたチャーシューや鰹節、玉ねぎ、シナチク、など色々な野菜の出汁をスープに溶け込ませているように感じました。
これまで食べたつけ麺では最高ランクだと思います。
ドロドロしていなくて少し甘めのつけ汁は、池袋大勝軒で初めてつけ麺を食べた時の感動を思い出したほどです。
最後まで飽きが来ることなく食べられました。
スープ割りを入れてつけ汁も完食。
お腹一杯、汗をかいて暖まりました。
絶対にまた来ます!
他で食べられないちゃんこ風で野菜が沢山食べられる優しい味のつけ麺です。
東中野で一番好きなつけ麺屋。
不定期で閉店のこともあるので、口コミサイトよりお店のSNSで営業しているか確認することをオススメします。
店主は元力士。
ちゃんこ鍋とつけ麺を融合させた優しい味わいが、心を和ませますね。
東中野のつけ麺 しろぼしさん【中野区東中野5-6-8 三和マンション 1F】≪いただいたもの≫◆しろぼしつけ麺中太の多加水の麺の上にたっぷりとのった具は、鰹節をたっぷりとかけた茹でもやしとキャベツ、チャーシュー、鶏団子に、“カットしていない、万能ねぎ”、焼き海苔。
レンゲの上には、茹で大根と油揚げを刻んだ物と、刻み柚子。
そう、ちゃんこ鍋とつけ麺を融合させただけあって賑やかな具材が、まず目を愉しませてくれます!つけ汁をすすると…そのまま飲めちゃう位に醤油っけも脂っけも無い、つけ汁。
「これは、うどんのつけ汁にも合いそう!」とすぐに思いましたね。
中から、乾物麻竹で作ったメンマが出てこなかったら、思いっきり“和の世界”とかく“濃厚タイプ”が好まれるつけ麺ファンには意見が分かれそうな優しいつけ汁だけど、私は好きな味わい。
後から加えた鰹節が、麺によく絡むように考えられている所も良いですね。
途中から、レンゲの中に入っている大根・油揚げ・刻み柚子を加えると…大根の甘みと食感のテンポ、油揚げのコクと香り、柚子の爽やかな香りが加わり、賑やかなつけ汁に♪そう、鶏団子を最後にいただきましたが…フワッと鶏の甘い香りが拡がる、秀逸なもの♪この鶏団子をいただきに、再び足を運びたいと思いましたね。
「つけ麺専門店」というのぼりが出ていますが、実は醤油ラーメンがあります。
極太麺なので並盛は女性には多いのですが、少なめのオーダーもできるのだとか。
魚介の出汁が効いていて、結構好きです。
名前 |
つけ麺 しろぼし |
---|---|
ジャンル |
|
電話番号 |
03-5937-4510 |
住所 |
|
営業時間 |
[火水木金土] 11:00~14:00,17:30~21:00 [日] 11:00~15:00 [月] 定休日 |
評価 |
4.2 |
最近の限定メニューと思われる海老醤坦々つけ麺 紅AKAがめちゃくちゃ美味しい。
(写真は全部盛り)つけ汁を最後まで楽しむ為に熱盛りはマストですね。
写真で見える様に、全部盛りは麺の上に乗ってるたくさんの具材が全てだと思っていたのですが、つけ汁の中にもチャーシューが入っており、山盛りの野菜、メンマ、鳥つくね、チャーシューと合わせてバランスよく栄養を摂れるので筋トレ中の身としては本当にありがたいです。
途中、レンゲに別乗せされている柚子玉ねぎ(?)で味変をすると爽やかさが増すので最後までスルスルと食べ進めることが出来ます。
つけ汁自体も海老のフレーバーを感じられる優しい味わいの甘辛いちゃんこスープで、最後はもちろんスープ割りで〆るのが最高ですよ。
これだけ美味しいので、海老醤坦々つけ麺がレギュラーメニューにならないかなぁと密かに期待しています。