バインミーといえばココ！
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2023/5/30ミニ ベトナムハムu0026レバーペースト(400円)ミニ 鶏焼肉(390円)キャロットケーキ(350円)地域密着型キメラ2010年1月10日オープン。
ベトナムサンドイッチ専門店。
元々ベトナムという国はフランスの植民地だった背景があり故に古くからフランスパンが流通。
そこにベトナムの家庭料理である大根人参の甘酢和えであるなますやレバーパテが挟み込まれキメラ的なサンドイッチが誕生。
日本ではいつ流行ったか不明だがそんな野菜たっぷり！エスニック！そしてお手軽に食べられる携帯食というヘルシー志向垂涎の料理のため移民や難民が特に集中する新大久保～高田馬場間を中心に多数店舗が存在。
その中でも特に人気なのがここ。
バインミーは初めてなのでオーソドックスなハムu0026レバーと外れはなさそうな鶏焼肉をチョイス。
あとデザートにケーキも。
ミニサイズでも普通のコッペパンほどありなますやパクチーの野菜類がたっぷり挟まってて健康に良さそう。
ちなみにフルサイズのパンはチャンバラできそうなほどの大きさ。
まずはベトナムハムとレバー。
ベトナムハムはゴリっと胡椒が効きパンチを効かせてナイスなやつ。
またレバーペーストのもったり感とレバー独特の香りは、なんとなますとの相性が抜群。
そこにパクチーの香りが追加され異国感バリバリなのに食べやすくさっぱりザクサクいただける。
フランスパンは米粉入りで外はグミっと、中はもちっとで結構ソフトな食感。
鶏焼肉は焼肉のたれ味ではなくレモングラスやナンプラーが香るほんのり甘めの味付け。
香りが強い味付けのためこちらもたっぷりのなますが合うー。
ちなみになますは酢の物嫌いな人でも美味しく頂ける程度の味付けで単に日にちが保ちやすいのとフランスパンの乾いた食感を打ち消すために入ってるっぽい。
デザートのキャロットケーキはシナモン等スパイス入っているがそれを超すかのようにしっかりしっとり甘いやつ。
それだけだともたれそうだが胡桃がゴリっと入ってそれを阻止。
またチーズクリームの塩分もナイスアシストしておりかなり重いケーキなのにパクパクっと食べてしまえる。
2023/06/11訪問高田馬場に用事があり、行ってみたかったので、訪問テイクアウトのみのお店だかお店の見た目も雰囲気ありますね。
自販機でチケットを買うスタイルでした。
店員さんに始めてくること伝えてオススメを購入。
2人待ってる人がいたがすぐにはけて商品受け取り。
お店の前で早速開けてパクッと1口。
フランスパンがとってもパリパリで、この後に色々とバインミーのお店を巡ったが、今の所このお店のフランスパンが1番好みです。
そのまま、高田馬場をブラブラしながらバインミーを食べました。
再訪確定ですね。
ご馳走様でした。
高田馬場駅直ぐ近くの雑居ビル1階にあるこちらにラーメン食べた帰りに寄り道で訪問！バインミーサンドイッチを食べるのは、初めてなので、ポピュラーそうな鶏焼肉 650-を券売機で購入して、外で出来上がるのを待つこと約5分ほど...。
ラーメン食べた帰りですぐには食べれなさそうなので、自宅に帰ってから夜食としてそのまま頂くことに...！■バインミーサンドイッチ(鶏焼肉)について帰ってから、封を開けてみると小ぶりのフランスパンに...大根・人参のなますとパクチーがたっぷり詰められており、大ぶりの鶏肉が2切れ！早速頂いくと、フランスパンはまだサクサクした食感がしっかりと残っており、パン自体も小麦の風味・香りが感じられてパン自体が美味しいなと感じました。
大根と人参のなますがとてもシャキシャキ食感が印象的で、パンのサクサク感となますのシャキシャキ食感の組み合わせがとても楽しめるなという印象。
鶏肉についてもさほど味付けはされておらず、純粋に鶏肉の旨味とジューシー加減を活かした美味しいサンドイッチに仕上げられているなという印象。
最近値上げしたとの記載があり、高騰してるのでしょうがないのかなとは思いますが、もう少しお安いとかなりコスパも満足度も高いのかなと感じました。
ご馳走様でした。
ソフトフランス自体がめちゃくちゃおいしいです。
他の方のクチコミ見たのですが、なますの汁気がすごくてパンがびしょびしょになるから早く食べた方が良いと書いてますが、2回ほど購入しましたが、逆に汁気が少なくて味が薄く感じました。
豚肉はレモングラスが効いてて美味しかった。
牛も美味しかったです。
パクチー追加しましたが、山盛りです！
高田馬場駅から徒歩2分の路地で営む大人気ベトナムサンドイッチのお店『バインミーサンドイッチ』さん。
今日は『ベトナムハムu0026レバーペースト』650円と『ミニサイゴンハムu0026豚パテ』410円を購入しました。
『ミニサイゴンハムu0026豚パテ』通常の半分のバケットの中に、なますとサイゴンハムを挟んだバインミー。
パクチー薫るバケットを齧ると、なますの酸味とサイゴンハムのほのかな苦味、バケットの甘さが堪らなく美味しいwサイズも166gと、ちょっとしたオヤツにピッタリw『ベトナムハムu0026レバーペースト』バケットにレバーペーストを塗り、その上に厚切りベトナムハムとナマス、パクチーを乗せてサンドした基本のバインミー。
硬めのバケットを噛み千切ると、バケットの甘さの後から、甘酸っぱいナマス、鼻腔を刺激しまくるパクチー、ほんのり塩気が美味いベトナムハムの旨味がドバッと来ますwwレバーペーストは、バケットに塗りたくっているが、臭みは無くコクがあり美味しい。
全体的にニョクマムが味を纏めているので、ちゃんと一体感があって美味しいw
バインミーツアー4軒め〜「美味しいバインミーどこ？」って聞いたらだいたい、こちらか恵比寿の2強感あるな！【バインミー★サンドイッチ】@高田馬場しかも最近ここ来たばかりでwその時は時間経ってから食べてしまったのでパンが死んでしまって😭全然分からなかったのよーなもんでリベンジっ🔥-・サイゴンハム＆豚パテ 680円パンはサクサクではあるものの気持ち弱めなますの水分が多めなのか、作ってすぐ食べてるにも関わらず、食べ切る頃にはしなってくる味付けがとても美味しくて、チリソースが無くてニョクマムベースのガツンとした味付けが好み❣️パクチーの少なさも良いな＊今回は豚パテにしたので、コリコリ食感の豚パテが入っていたそれに合わせてなのか、ホールの胡椒が入っていてピリリこれは美味しいバインミーだねえ😊出来たらすぐ食べるのが必須！です！
初めての入店。
13:00すぎに行ったが2組待っていた。
券売機でベトナムハムu0026レバーペーストを注文。
5分ぐらいかなー。
すぐできた。
においがすごっかたのでちょっと心配したが食べてる時はあまりにおいを感じなかった。
レバーペーストを期待してたが、思ったより少なめ。
ベトナムハムのにおいかな？味は全体的にあっさりめで美味しかった。
また自家製かな？パンも美味しい。
全体的には○。
あの強烈なにおいはなんだったんだろー。
美味しかったのでまた行きたい。
３度クルマが突っ込んだ店、バインミー★サンドイッチが復活していたので早速。
ベトナムハム＆レバーペースト650円。
ハードめなパンにフレッシュな野菜とハムとレバーの濃厚さが美味しい！！！
人気のツートップ、・ベトナムハム＆レバーペースト・エビアボカドを購入。
どちらにも目玉焼きをトッピング。
店内で焼いている自家製フランスパン。
手づくりの具材。
たっぷりの紅白なます。
あっさりめの味がほどよくてヘルシー。
食べ飽きない味で、美味でした。
向かいがコインパーキングになっているからなのか、お店に車が突っ込まれたらしいです・・・次回訪れた時にはバインミー、いただけたらいいなぁ。
応援しています。
何年振りかに再訪（8/12）、ベトナムのバインミーを手軽にテイクアウトできます。
種類も多く、どれも美味しい。
今では支店も吉祥寺にあるようです。
焼豚のバインミーを購入。
パンがカリカリ、豚肉はホロホロで柔らかい。
なますの酸味も程よく美味しい。
バインミーの写真が上手く撮れませんでした‥。
チェー、クッキーや焼き菓子も販売しています。
店先に5脚位椅子があるので、そこで食べる事もできます。
バインミーは全ての種類をコンプリートしたい。
高田馬場の眼医者さんに行ったついでに、以前一度だけ行ったことがあるバインミーの専門店に行くことしました。
ベトナムはホーチミンだけ行ったことがあるんですが、現地ではバインミーを食べなかったことが心残りです。
こちらのお店で食べて、こんなに美味しいんだ、とびっくりしたんですね。
今回も一番人気のベトナムハムとレバーのバインミーをテイクアウトしました。
ハーフサイズです。
ナマスとパクチーとフランスパンがいいハーモニーです。
美味しい！
少し腹に入れたいなと思ったときに見つけたお店です。
あまり期待していなかったのですが、期待値を大幅に超えてきたので明日も来店しようかなと思ったぐらいです。
注文したのはベトナムハムu0026レバーペーストのハーフサイズ一口かじるとまさかのなますがこんにちわ。
パンとなますって相性いいのかなーと思いましたがソースがその相性を高めてくれてめちゃくちゃ美味しい。
食べ進めていると肉類が顔を出してきますがこれも抜群においしい。
ハーフサイズにしてはめちゃくちゃ大きいサンドイッチでしたが美味しすぎて5分ほどで完食。
振り返るとやはりパンが美味しさを引き立てていると感じました。
フランスパンの噛みごたえとサンドイッチの柔らかさを兼ね備えたパンはここでしか食べれないのでぜひとも皆様にも食べていただきたいです。
他のお店に比べてパンが美味しい。
具も美味しい。
ブルーチーズのパンも旨かった。
シチューとカレーを頂きました。
食べやすいカレーで、もうちょいパンチが欲しい。
やっぱり、パイミーが旨い。
どうも^ ^どうもどうもです^ ^いやーーーーー。
仕事で高田馬場に来ております♪♪中々来ないんですよね〜馬場って。
久しぶりに来てみてビックリ！！ベトナム人や食材屋何かで‥正にリトルベトナム。
イイですね〜東南アジア大好きなんですよ〜^ ^ベトナムも大好きです！！今日は仕事を午後休を頂いてますので‥そのままランチをして帰ろうと思いまーす♪♪って事で〜どこに行こうかな〜？ネットで調べてこちらに来ましたよ^ ^バインミーサンドイッチさんです^ ^食券制です♪到着時刻 14時先客 0人オペレーション 2人やっぱりレバーペースト入りだよなぁ〜って事でポチ！650円也。
注文してから作ってくれてるのが見えてる〜^ ^暫くして呼ばれましたよ^ ^外の椅子に座りながら〜いただきまーす♪♪まず一口。
わぁーーーーー。
うまーーい！！なんかホーチミンで食べたバインミーを思い出します♪♪強いて言うなら‥もう少しパクチーが欲しかったかな‥でもでも〜やばい旨旨です♪♪あっという間にに完食です^ ^ご馳走さまでした。
いやーーーーー美味しかったです。
また来まーす。
ベトナムを感じたい方は〜オススメですよ。
思わず「今まで食べてこなかった時間、損してる！」と言ってしまったバインミー♡あぁこのお店、近所にあったら危険やな...（と思いながらUber Eats調べちゃった。
そしてエリア外だった 笑 ）Order・ベトナムハム＆レバーペースト ミニサイズ・焼豚肉 ミニサイズパン目の前で焼いている自家製パン。
弾力のあるいわゆるフランスパンとは違ってサックサク。
噛んだ瞬間、お隣からおいしそうな音が聞こえてきました♪表面のサクサクが終わったら、中の具のなますが歯応えしっかり。
これはパクパクいってしまう...味独特な臭みが苦手な私、ここのはパテも豚肉もくさくなくてまろやか！パクチーの香りがあまり感じなかったけど、なますはしっかり酸味もありながら甘さもあり、程よくマッチ。
食が進む！！おいしすぎるー♡大きさはミニで十分なボリューム！コンビニのサンドイッチより大きい。
でも食べれちゃうなこれ。
ぜひ食べてみて欲しい！外の椅子6脚に座れたらラッキー♪土曜日14:00頃購入で座れました。
連れてってもらって感謝☺️ごちそうさまでした。
美味しかったです♡
駅近にあるベトナムサンド専門店。
ナマスの味付けがパンと合って美味しい。
ミニサイズでも十分満足できるボリューム。
テイクアウトだけだが外にベンチがあり食べている人もいた。
券売機で食券を購入しスタッフに渡す。
現金のみ。
スイーツやドリンクもメニューに追加。
何を食べてもおいしい、本場ベトナムのバインミーは、フランスパンになますとお肉などをはさむサンドイッチ。
全て自販機で発券して注文しますが、わからなかったら聞きましょう。
ミニサイズにトッピング追加は出来ないので注意★サンドイッチ以外に、ドリンク、サラダ、ビーフシチュー、お菓子などもあります。
パンだけ買うことも出来ます。
人がたくさんいても、一人あたり10分も待たないので、すぐに自分の番がきて受け取れます。
店内に食べるところはありません。
※写真は2021年1月の自動販売機の写真。
お値段の最新版です。
高田馬場駅の有名なバインミーのお店に行きました！パクチー好きにはたまらない追加パクチーもできる、めちゃくちゃ美味しいサンドイッチのお店です♪もちろんパクチー嫌いな人も楽しめるサンドイッチばかりですよ(^ ^)高田馬場駅の早稲田口を出て徒歩数分で到着！路上を進むと路面店が見えてきます。
こじんまりとしたお店ですね。
基本的にはテイクアウトですが、お店の前に椅子があるのでそこに座って食べることもできます。
先着順ですねー！店内の券売機で食券を購入し、お店の方に渡します。
番号札で呼ばれたら出来上がり！今回は、エビアボカドのバインミーにしました！無料でトッピングできるチリソースも選択、追加トッピングでパクチーも。
野菜がたっぷり入っていてヘルシー！食べ応えがあってめちゃくちゃ美味しかったです！また行きます。
これミニサイズ？というほどしっかりしていて、食べ応えがあります。
ベトナムハムu0026レバーとレモングラスチキンを注文しましたが、レモングラスの香りがしっかりと香ってさわやか〜。
レバーの方はクセはありますが、強すぎずパクチーとの相性抜群のでした！バインミーを知らない方と一緒に食べましたが、一気に好きになった！と大絶賛しました。
ずっと気になってた馬場のバインミー屋さん。
日曜と月曜はおやすみみたいなので注意です。
650円のベトナムハムu0026レバーペースト食べてみました！いろんな方がコメントしてるようボリューミーです。
女性はスモールサイズでも充分かも。
持ち帰って食べる形式ですが、外のベンチでも食べられますよ！
食べログ3.7！いつも数人並んでます。
食券を買ってから出来上がりを待つスタイルで、接客はとても話しやすいおばちゃんがしてくれます(^^)パクチー抜きなども注文可能。
通常サイズと2/3くらいのミニサイズがあります。
7分くらい待つと出来上がりで番号を呼ばれます。
持ち帰りで注文しましたが、ビニールからも美味しい香りが...！家に帰って食べてみるとパンも食べ応えあってレバーペーストもなますも堪らなく美味しい！また買いに行こうと思います。
テイクアウトのみのバインミー専門店。
高田馬場で検索するとよく引っかかる。
駅からは4〜5分程度。
店先で出来上がるのを待っている人がいるのですぐわかる。
券売機で食べたいものを選んですぐ隣にいるお店の人に券を渡す。
番号札を渡されるので呼ばれるまで待つ。
パンがとても美味しかった。
ボリュームはあるけどパクチーとなますでさっぱりするのでぺろりと食べられる。
ミニ1個(350円くらい)でも十分なボリューム！正直期待せずに食べたのですが美味しかったです。
・食券で購入・店内に食べる所なし・店前に3～4人掛けのベンチ2台あり・平日でも混んでいます・ミニサイズでもパン自体にボリューム(6切り食パン1.5枚ほどの食べ応えがあるかと)市販のボッタくり野菜サンドなどと異なり、わりと頑張ってナマスやパクチーなどの野菜を入れてくれているが分かりました。
レバーペーストも多すぎず少なすぎずで、ちゃんと全体のバランスが考えられているのかなと思います。
その日限定系のも頼みましたが、そちらはレバーペーストに焼いた豚バラ肉が加えられているものでした。
次はレモングラス系のを食べてみたいです。
わざわざ遠方から、というのは推しませんが、高田馬場付近通りかかったときにはおススメです。
購入は食券方式。
食券と番号を交換してもらってから並びます。
食券の販売機は店内にあり、その横に番号引き換え兼商品渡し口のカウンターがあるのですが、間口が狭く混雑します。
平日のお昼時に伺いましたが、食券を購入してから商品を受け取るまで15分程でした。
サンドイッチは１番人気らしい600円のベトナムハムとレバーペーストの物にしました。
無料でソース（甘辛選べます）をつけたり、有料でパクチー増量なども出来ましたが、初めてなのでシンプルに。
長さ20センチ程の堅すぎないフランスパンにレバーペーストが塗ってあり、２種類のハム、細切りのニンジンと酢漬け大根、パクチーなどが挟んであります。
梅雨時の不快な天候にもぴったりな酸味とスパイシーさで美味しく頂きました(^^)
高田馬場で10年くらい前からやっています。
裏通りにいつも人が集まっていて気になっていましたが、それだけ人気のお店です。
ハンバーガーやホットドッグとは全然違う、ベトナム生春巻のドッグのようなヘルシーで爽やかな味が新鮮です。
ボリュームも結構あります。
お昼はいつも混んでます！お店の中はひとりしか入れるスペースくらいしかないので、券売機でお金払って券をお店の人に渡したら外で出来上がるのを待ちます。
ベンチが2つあって、そこで食べてる人もいます。
パクチーがいい感じに効いてて、レバーとマッチして美味しい！パンも美味しくて具材はあっさりめ、だけど食べ応えバッチリ！ハーフサイズも選べるから、お腹の好き具合にあわせて調整できる。
列に並んで順番に注文をするお店ではありません。
まず最初に店内の機械で食券を買って、カウンターに出して番号札を貰ってください。
出来上がったら番号で呼ばれるので、お店の辺りにいたほうがいいかもしれません。
土日の13時半過ぎに来店して、店の前には12,3人程度いました。
15分くらいで商品を受け取ることが出来ました。
美味しいです！次はパクチーとなますを追加したいです。
ベトナムでたべた時と同じ懐かしい味がしました。
大満足です。
ベトナムでも、簡単な椅子が置いてあるのはいい方で、大抵がテイクアウトでした。
もしくは近くのオシャレカフェで、持ち込んだバインミーが食べられます(ワンドリンク制)。
本格的なサンドイッチを気軽に食べられる。
ボリュームもあってキツイんちゃうって思うけど、美味しさからなのか、味付けなのか次から次から食べたくなる中毒性で一気に完食できる。
中の野菜も味付けが家庭的で安心しかもうまい。
次は麺を食べてみたい。
無論サンドイッチは持ち帰りで。
はい、つまり激ハマりです。
札幌でもバインミー食べたい！！！
バインミーといえばココ！このお店を中心に日本でバインミーが広がった(マジ？）といわれるくらいなお店。
高田馬場西側に3軒バインミーを扱うお店があるが、ココが一番おいしいと思う。
なます、レバーペーストの味付けが日本人にあっているのかもしれない。
サイコー！！でも並びますよ。
初来店。
注文受け取りまで行列必須。
券売機で注文してから番号を呼ばれるまで待機します❗大¥550、ミニ¥330ですが、ミニはボリューム結構あります。
ハム&パテのミニを注文。
大根・人参・パクチーがハム&パテのくどさを中和してくれて美味しいです❤パンもパリパリで食べごたえたっぷりで💮サイドのクッキーや昼13時以降にはもう少なくなってるのでサンドイッチ以外が目当てならお早めに購入を‼
| 名前 |
バインミー☆サンドイッチ |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
03-5937-4547 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[火水木金] 11:00～19:00 [土] 11:00～18:00 [月日] 定休日 |
| 評価 |
4.3 |
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エビアボカドのバインミーサンドウィッチ！高田馬場駅から徒歩3分、アジア・エスニックの百名店に今回初選出された「バインミー☆サンドイッチ」を訪問。
土曜の14時頃に到着のところ待ち人3名。
自販機でエビアボカド（バインミー）680円の食券を購入し、カウンターで食券を渡します。
5分くらいで受け取る事ができました。
バインミーは外側はカリッと中身はモチモチのフランスパンにたっぷりのナマス、更にエビとアボカドが入っています。
野菜のシャッキリ感とアボカドのネットリ感の食感良く、海老の旨味が重なって美味しいです。
最後まで美味しく頂きました。