海老と蟹のコースを頂ける甲殻類の専門店。
うぶか(甲殻類料理専門) / / .
客単価は2-2.5万円ほどか。
コースが1.5万円でドリンクやサービス料が追加になる。
場所は四谷三丁目駅近くの荒木町エリア、四谷駅からも10分強かかるが、徒歩圏内。
このお店は予約が取りにくいことで知られる。
毎月1日の昼から2ヶ月後の1ヶ月分の予約が可能で、まずはそのタイミングで一度予約をとるのが妥当、この予約システムになったのは2022年になってからだが基本は1日のうちに埋まる。
というのも店頭での次回予約が先行しているため空いている枠がもともと少ないのである。
料理は甲殻類、カニの印象が強いが、エビもメインである。
いずれも素材は吟味されており料理もおいしい。
たとえば、きた福のように分かりやすく豪華ではないが、いい和食を甲殻類で味わえる。
お酒の品揃えもよく、こちらも比較的手頃に揃っている。
スタッフの感じも満点で自信をもっておすすめできるお店だ。
界隈には二軒目になるお店も多く、いい夜が楽しめる。
エビフライが1番美味しかったです。
他のお料理もまぁまぁ美味しいです。
お店の方はとても感じが良く、アットホームなお店で、気持ちよく食事することができました。
甲殻類大好きで、こういうお店があるって聞き、2ヶ月前から予約して、しかも、お店に13時半から受付の電話予約でした!なかなか電話が繋がらず☎️、別サイトから予約しようかと思ったところ、ようやく繋がり嬉しかったです!すべてコースで、次何が出るのかなあってワクワク感がたまりません!全国の蟹を扱い、お料理が会席の為、じっくり、ゆっくり食べる事ができました!三密、消毒、換気も徹底され、安心です!ご飯は食べきれないとお包みしてお土産として持参できます!心遣いに感謝!そしてオーナーは必ず1人1人のお客様が帰る時お見送りしてくれます!ホスピタリティ最高!また、来たい場所!コロナ禍頑張って欲しいお店!私の中ではリピート率高いお店!また、伺います!ご馳走さまでした。
2ヶ月に1回ほどのペースで通っています!エビ味噌のはいったエビフライが絶品で本当にうぶかの虜です!蟹とえび好きの方は1度連れてってもらってください!確か一見さんお断りなので、行ったことある方に連れてってもらうといいです。
色々な甲殻類をこれでもか!とフルコースで食べられるお店。
海老も蟹も大好きですし、美味しいです。
価格も内容考えれば高くはない。
ただペースは2、3年に1回。
専門店って色々あるけど何故だろう。
たぶん美味しいレストランに行けばだいたい海老や蟹、何かしら出てくるので自分はそれで満足できてるんだなと思う。
ひとり1万円そこそこで、このエビカニコースはほんとにお得。
カジュアルな雰囲気と食材の丁寧な扱いがとても良いです。
シメのごはんは追加料金払ってもいいから5合くらい欲しい。
エビフライが美味しかった。
色んな蟹を味わえます。
また、料理毎にどの蟹を使ったのかその蟹を出してくれるので楽しみながら食べれます。
最後のご飯はお持ち帰りできます。
カニ道楽で修行した主人からカニ道楽とは全く違った料理を味わう。
カニの旨味を引き出した味付けであるが、自分は田舎者なので醤油が欲しくなって連れに叱られた😅。
ワイン、日本酒好きには選べる種類が多いが、糖質が気になる焼酎好きには物足りない。
是非とも銘柄を増やして欲しいものだ。
一家で来るとそこそこの金額になるのだが、もう少し内装が良ければより料理も引き立つと思ったのでマイナス☆一つとした。
友人のお祝いにこちらを利用しました。
料理に出てくる色んな海老や蟹を目の前に置いて説明してくれました。
店員さんの対応も良くていいお店だなぁと思いました。
また利用したいです。
甲殻類専門店、海老と蟹がメインです!甲殻類を食べる時、手を汚さずに食べれる事はないと思いますが……コチラでは其が当たり前です!スペシャリテの海老味噌フライを一度味わって頂きたい!!
コースで日本酒中心に好きなだけ飲んで一人あたりは14000位かな。
蟹と海老料理のみ(デザート除く)だが、いっさい素手は使わない上品なスタイル。
蟹!蟹!蟹!というのを求めるならかに道楽だろう。
素材の中心かつ主役は蟹と海老だが、あくまで作品の一つという雰囲気である。
ワインの種類も多く、スタッフもお酒の知識が豊富なので選ぶときは相談する的確なセレクトをしてくれる。
海老と蟹のコースを頂ける甲殻類の専門店。
同じ海老でも産地の異なる海老を使ったコースなので、都度新しい味に出会える丁寧な仕事ぶりに感動です。
店が狭いのですが、席間は程よい距離が保たれています。
名前 |
うぶか(甲殻類料理専門) |
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ジャンル |
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電話番号 |
03-3356-7270 |
住所 |
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関連サイト | |
評価 |
4.4 |
良い素材を充分に楽しめ、美味しかったです♪蟹の種類も多く、海老は調理方法の違いでそれぞれの美味しさを知ることが出来ました。