高田馬場駅から10分ちょっと歩いた所にあるカウンタ...
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蕎麦屋には珍しいカウンターのみ。
でも、ここの蕎麦は本物でした。
都内で上位に入る美味しさ！蕎麦が好きな人は絶対行ってほしい！！
平日の12時過ぎに伺いました。
先客1名。
この時期の変わり蕎麦、「笹切り」1,050円をお願いしました。
それほど待たずに料理が提供されました。
ほんのり緑がかった細めの蕎麦。
コシがあり、歯ざわりが◎笹の風味はあまり感じられませんが、笹切り蕎麦とは季節を味わうものであり、これが正解なのでは。
そばつゆは濃いめ。
蕎麦を少しだけ浸しながら、いただきます。
途中で大根おろしを投入しながら完食。
この季節ならではのお蕎麦に満足。
ご馳走さまでした。
7年振りに伺いましたが、変わらなぬ美味しさ。
そして、非常に狭い店内の様子も変化なし 笑また、伺いたいと思います。
まさに蕎麦好きにはたまらない一品。
過去の口コミから3色そばが名物らしい。
青紫蘇はクセは少しあるが、これはこれでいい。
蕎麦湯も最高。
高田馬場でそばならこれかも。
会計は現金のみ。
店内はカウンターだけで狭い。
ベビーカーは難しいかな。
回転は早いと思う。
手打ち蕎麦は美味いが、昭和のラーメン屋にいるような鉄くさい丸椅子が疲れた。
10席もない客席だった。
せっかく美味しい手打ち蕎麦を食べるなら、木の香りを感じるようなところで食べたくなった。
ゆっくりと落ち着いた店がいいな。
ここは田舎蕎麦より、二八蕎麦の方が好きかな。
蕎麦湯は美味しい。
大盛りがお勧め。
土曜昼にひとり来店。
満席でしたがちょうど入れ替わりで入れました。
かけそばを注文。
しかし！メニュー表に「香りを楽しむのにオススメは冷やもり」との記載がありました…しまった…。
次回はお得な三色盛りを頼もうと思います。
そばは２:８とのこと。
かけつゆは少し甘めで、ゆずの良い香りでそばが進みます。
お高めかつやや量少なめだが旨い蕎麦が頂ける店。
個人的にはしっかりとした風味のある田舎そばが気に入った。
店は狭小でかなり年季が入っているが、まだ若い二代目のご主人の誠実な雰囲気も良い。
本当に蕎麦が好きな人にお勧めしたいお店です。
三色蕎麦。
変わり蕎麦、ニハ、田舎。
変わり蕎麦は青紫蘇。
白い蕎麦に青紫蘇が爽やか。
ニハは細く短め、田舎は塩で。
蕎麦湯はかなり濃厚で多め。
西早稲田駅のほど近い、明治通り沿いにあるお店。
店内は、カウンターのみ7席ほどの小さなお店。
酒のあてもそこそこ充実しており、焼酎と日本酒が5種ずつほど。
まずは、板わさとかも焼きを注文。
かも焼きは想像と違い、ネギやキノコと一緒に炒めた一皿。
味付けもよく、焼酎によく合う。
牡蠣の蕎麦粉焼きを追加。
これも美味しい！〆の蕎麦は、のりせいろと3色せいろ。
今回の変わり蕎麦は、山椒切り。
初めて食べる味だが、食感がよく鼻に抜ける風味がたまらない。
あとはせいろと田舎蕎麦。
せいろは文句なしの歯応えと喉越しのよさ。
田舎蕎麦も、しっかり弾力があり、蕎麦の味を堪能出来る。
そして、なんていってもコスパの良さ。
せいろが一枚700円程度。
安くて美味い！！また伺います。
カウンター８席のみのお店です夜の時間帯は予約なさった方が良いと思います。
繊細で上品なお蕎麦ですたいへんオススメ致します。
本日の変わり蕎麦は山椒切りです。
山椒の食感が面白く、美味しくいただきました。
次回はお酒とつまみもいただきたいです。
ランチタイムに訪問し、変わりそば(日替わりそば。
訪問時は更科そば)を注文。
そばらしい香りが少ない一方で、ほのかな甘みがかった味わいと、のど越し際立つ食感で美味しかった。
そば粉にもこだわっている為か、値段は少々高いが、食べに来る価値がある店だと思う。
今度は田舎そばを食べにきたいと思う。
「本物の蕎麦」が食べられる良店。
値段も良心的。
変わり蕎麦のバラエティも豊富なので、行くたびに新鮮な驚きがあって好きです。
今日の変わり蕎麦はよもぎ旨いな、冬限定の牡蠣蕎麦 1650円食べたぞー！ぷりぷりの牡蠣お汁美味い、ネギにも味染みてる三つ葉の風味も良い黒七味かまた良し三食そば1100円 メチャ旨田舎蕎麦は箸先に塩をつけて食べたらめちゃ旨かったつゆがしっかりしてて蕎麦湯も良いね！今度は冬限定の牡蠣蕎麦食べに来ようと。
おいしかったぁ。
蕎麦湯まで飲み干しましたわ。
2021.02 今の変わり蕎麦は、一味を練り込んだ蕎麦。
これがまた。
二色いただきました。
ごちそうさまでした。
せいろそばを注文、美味しかったです。
三色のが有名そうなので次回はそれにしたい、、
昭和で狭い店内だが落ち着ける。
実直な店主が打つ旨い三種類のお蕎麦が楽しめる。
大好きな細打ちせいろが一押しだか塩で頂く田舎も良いな。
日本酒、蕎麦前も充実しており蕎麦酒を楽しめる大人ワンダーランド。
そしてお財布に優しい。
小さい店だが最高にうまい。
この価格帯の蕎麦の中では最高レベル。
初回訪問なので名物の三色蕎麦(大盛)をいただく。
三色蕎麦は少量ずつ提供され、蕎麦が乾かないように考慮されている。
それぞれ味・食感がちがってうまい。
特に最後の一皿は塩で頂けるのだが、蕎麦の香りと仄かな甘味が最高に際立つ。
汁も少し甘みがあってうまい。
〆のソバ湯も濃くて申し分ない。
蕎麦は大盛じゃなくても良かったかな。
また訪れる事になるだろう。
ここは美味い！！高田馬場にこのレベルの蕎麦屋があるとは。
つけダレも美味しかった。
リピート確定！！
こじんまりした8席しかないお店で、レトロな店内にたち込める湯気が良い雰囲気です。
皆さん楽しそうにお酒とお蕎麦を楽しんでいます。
今日は1日ついてなくてほとほと疲れていたのですが、注文した卵とじそばは、どんぶりいっぱいの満月みたいに大きくて美しく、手打ちならではの不揃いな麺と暖かいおつゆで、とても満たされた気持ちになりました。
おごちそうさまでした。
三色そば大盛りを食べました。
一色目が食べ終わるタイミングでニ色目を、ニ色目が食べ終わるタイミングで三色目を出してくれます。
そのため、茹でたてのコシのあるそばを食べることができます。
一色目は山椒切そばニ色目はせいろそば三色目は昔そばでした。
個人的には山椒切が一番美味しかったです。
昔そばは塩で食べることをオススメされ、初めて食べましたが、そばに甘みが出てとても美味しかったです。
大盛りでも少し量は少なめです。
小さなお店ですが日本中から蕎麦ツウが通う隠れた名店です。
事前の予約が必要だがコースはコスパ最高。
常連さんとの蕎麦談義も楽しい。
三色蕎麦 大盛 @1250也 小雪舞い散るなか訪問、お冷やの代わりに温かい蕎麦湯で歓迎される。
先ずは唐辛子を練り込んだ一味切り蕎麦。
ほんのりピリリ。
細切りで香り喉ごし美味。
続いて二八蕎麦。
中細切りで、薬味のおろし大根や山葵と一口一口楽しんで戴きます、美味。
最後は十割の田舎そばを太切りで出してくれる。
お塩で戴くと蕎麦本来の香りと甘味が口の中に拡がって非常に美味。
山葵と葱でアクセントを加えながら平らげる。
〆の蕎麦湯は濃厚トロトロ、香りも抜群。
豊臣秀吉が石田三成を召し抱えるきっかけとなった三杯の茶の逸話を思い出しました。
上野藪蕎や赤坂更科、神田の松屋など 名店もよく戴きますが、美味さは此処が都内ベストで間違いない。
美味い。
蕎麦も美味ければ蕎麦湯も美味い。
初めて訪れるなら三色蕎麦がおすすめ。
変わり蕎麦、せいろ、田舎そばを堪能出来る。
順々に出てくるというすばらしさ。
田舎そばは塩でも食べれる。
早稲田にこんな良い蕎麦屋があったとは。
伺ったコトで「何か」が変わった。
いや「何か」に気づいたのが正しいかもしれない。
CPという言葉は似合わないが、そう言わざるを得ない。
バランスの取れた空間と料理、サービスには拍手モノだった。
こじんまりしたカウンターだけのお蕎麦やさん。
仕事が丁寧で遊び心もあって、とても美味しかったです。
昼どきの忙しい時に鴨せいろ注文してスミマセン！でも、すっごく美味しかったです。
● カウンター型のそば屋● 馬場近辺では1番おいしいそば屋だと思います。
● 季節によって創作そばがあります。
地味に美味しい。
かなり小さいカウンターだけのお店だが、蕎麦のレベルはかなり高い。
いい蕎麦を使ってると思う。
そのお蕎麦に対しておつゆはもうちょっと頑張れば最高なのだが。
| 名前 |
手打そば もり |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
090-1764-1136 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[火水木金土日] 11:30～14:30,18:00～21:00 [月] 定休日 |
| 評価 |
4.2 |
周辺のオススメ
高田馬場駅から10分ちょっと歩いた所にあるカウンターのみの小さなお蕎麦屋さん。
10年以上振りに訪問。
北海道産の蕎麦粉を使用。
昔は美味しいと感じてまた行きたいと思っていましたが、ひさしぶりに食べて、あれ？普通でびっくり。
自分の舌が肥えたのか、味が落ちたのか。
こだわり強そうな店主だけど、こだわりが感じないお蕎麦でした。
先日ミシュラン掲載のおそばの甲賀に行ったばかりか、蕎麦、つゆともに特段感動がない。
食べたのは田舎蕎麦1000円カウンター6席程。
かなり狭いので1、2人で行ってサクッと食べる感じ。
ゆっくりは食べれない。
田舎蕎麦の風味と甘みが好きなんだけど、あまり感じれず。