本格料理がリーズナブルに食べられます。
ティーヌン西早稲田本店 / / / .
ちょうど開業30周年の日に伺い、記念のトムヤムラーメン500円とガパオライスいただきました。
27年前にタイを旅行した時には安いけど美味しい屋台飯ばかり食べていましたが、当時日本にタイ料理店はあってもタイの屋台飯を食べられるお店はそんなに無かったように思います。
そんな時こちらに巡りあって、とても嬉しかった記憶があります。
おめでとうございます。
それと、ごちそうさまでした。
20年ほどお世話になってます。
トムヤムラーメンを始めカジュアルに食べれるタイ料理は変わらず最高。
かなり日本ナイズドされてるのでどれも食べやすひ。
ただ今回頼んだ冷やしトムヤムはほぼ冷やし中華で、ちとタイ料理みが物足りなかったので普通のトムヤムラーメンにすれば良かったと反省。
昔渋谷にあったかな?同僚に誘われてよく行った記憶があったのでとりあえず入店。
トムヤムクンラーメンとガパオをいただきました。
全体的に美味しい。
酸っぱいスープと麺は好みの味。
まあガパオライスは美味しかったー。
やはり昔よく行ってた店かな。
当時は辛いっていうイメージしかなかったけど、そんなことなく旨味を感じる。
店内はとても狭いが、一人飯ならあまり気にならないかな。
お昼かなり過ぎてたけど結構混んでた。
今度は夜のメニューでガパオライスを食べに行きたい。
30年前に早稲田の学生だった僕は、学校から高田馬場駅まで歩いて帰る途中に、このお店の存在を知り、果たしてタイ料理ってどんな味なの?と興味が出て、ふらっと入った記憶がある。
その時の印象は、ただ辛いラーメンを食べた。
というだけだったが、それが世界3大スープのトムヤンクンと知ったのは、随分後になってらだ。
その後タイ料理が東京各地にでき、市民権を得たどころか、多くの特に女性はタイ料理屋に連れていけば喜んでくれることがわかった。
そう!30年前に日本にタイ料理がほとんどない時代にオープンさせたこのお店は、タイ料理ブームの隠れた火付け役では!とひそかに思っている。
そうそう。
久しぶりに早稲田通りを歩いてこのお店の看板を見た時に、ふと足が止まった。
本当はメルシーでラーメンを食べるつもりだったのだが、ノスタルジックにかられて、つい無意識に入ってしまったのだった。
トムヤンクンのハーフとガパオのセット(1000円)をオーダー。
30年前の味はどんなだったかな?と思いながら、トムヤンクンラーメンを食べてみた。
あっ!たぶん変わらない。
そして通常、他の店が出しているトムヤンクンラーメンよりも、かなり酸っぱい。
酸っぱすぎるぞ。
いやまてよ。
これがティーヌンの伝統的な味なのでは?と思いました。
好みのトムヤンクンの味ではなかったけど、甘酸っぱい思い出が蘇りました。
ありがとう。
ランチでの訪問です緊急事態宣言中ですので、アルコールの提供はありませんでした。
久しぶりに訪問しましたがメニューが一新されていましたパクチーが少し減った感はありますが、変わらず美味しいです。
良。
ここのトムヤムラーメンは安定の味。
改めて食べるとコクを足す一方かなりホットとスパイシーを抑えているのでタイ風料理なのですが美味しいので問題なし。
厳。
ガパオライスは弱い味付けu0026香辛料で完全に無国籍化。
オムレツの中身のご飯掛けです。
卓上調味料を加えても復旧には程遠い、、、こんなのでしたっけ?でも店によって評価が変わる様なので何がセントラルキッチンで提供されているのか興味が湧いてきます。
タイ料理で有名なTINUN(ティーヌン)さん。
一度青山店に伺ったことがあったのですが、西早稲田に本店があるとのこと。
今回は本店に伺ってきました。
店内はタイの屋台のような作りになっているのかな。
カウンター席がずらりと並んでいて、2人席のテーブルがいくつか設置してあるスタイルでした。
基本おひとり様用のお店になるのかな。
◆ 選べるタイラーメン&ミニガパオセット ¥950タイ料理が有名という前情報しかなかったので、普通に注文してしまったのですが…。
こちらトムヤムラーメンの元祖のお店だったんですね。
知っていればトムヤムラーメン食べていました。
選べるタイラーメン&ミニガパオセットは名前の通りタイラーメンが4種類から選べます。
さらに麺の太さも選べちゃうんですよね。
僕が選んだのはタイ醤油ラーメンです。
さらにミニガパオとミニサラダも付いてきます。
タイのラーメンって普段食べる機会がないのですが、日本のラーメンに比べるとあっさりしていて淡白な印象ですかね。
良い意味ではあっさりしているんだけど、ちょっとパンチが足りない感じなのかな。
その辺は個別に調味料を足して自分好みの味にするのがタイ料理ですかね。
ガパオライスがこれまたいつも食べているのと少し違う印象があり。
こちらは逆に他のタイ料理屋さんよりも濃厚なタレと辛味でパンチがある感じかな。
ランチから夜まで利用できます。
これ重要⇒毎月16日はトムの日(お客様感謝デー)で限定メニュー(トムヤムラーメン、タイラーメン、グリーンカレー、ガパオ)がサンキュー価格(390)厨房見えるので楽しいのですが、まあラーメン屋の厨房と変わらないので清潔感は想定内だが、出てくる料理の盛り付けはとても丁寧。
細心の注意を払っている。
麺はビーフンに限る。
徐々にお値段上がっています?屋台料理の割には高いのですよね。
とても美味しいのですが。
シンプルそうな料理なのですが、色々な薬味がたくさん入っているので複雑な味がするのが好きです。
ランチセット(トムヤムラーメンとミニガパオ、サラダ)@950円を注文。
トムヤムラーメン発祥の店というだけあって、辛味と旨味がいいバランスで美味しかったです。
麺は中細米麺にしましたが、ボリュームがあってお腹一杯になりました。
久々タイ料理が食べられたのでよかったです。
トムヤムラーメンの、マイルドな辛さとお酢の酸味はなかなか。
麺が四種類から選べたがどれがよかったのかな?セットでついてくるガパオライスは肉がたくさんはいっていてなかなかのボリューム感。
卓上のナンプラーかな?これをかけたら少ししょっぱくなったので元々味がしっかりしたものだったに違いない。
空腹でなかったせいか感動が少し足りなかったかな。
でもまたタイ料理食べたくなったら来てみたいです。
一番好きなのはパッタイ。
次はガパオ。
何よりスープが美味しい。
接客はタイ人のお姉さんがやや無愛想だけど、味が好きなので週一は行ってます。
ティーヌンはトムヤムスープのラーメン、トムヤムラーメンの発祥のお店です。
まずは、トムヤムラーメンを食べて欲しいのですが、タイの屋台飯も豊富にあります。
今回は鶏肉とナスのグリーンカレーを食べました。
ココナッツカレーの汁に、大きめに切ったナスが浸され、かろうじて歯応えが残るくらいのいい感じの状態に火が通っておいしいです。
辛さの指標、唐辛子のイラストが3つでそこそこ辛いとありますが、高田馬場の周辺のカレー店に慣れている人にとっては、そんなに辛くないと思います。
中華のラーメン屋さんで定食に頼んだ時に出されるようなスープがついて830円でした。
やはり消費税増税時に値上がりしたのか、こちらにアップされているメニューの写真を見比べると20-30円程度あがっているようです。
以前、カップラーメン(まぜそば)を食べてお店の存在は知ってました。
トムヤムラーメン(780円)を注文、トムヤムクンにラーメン入れましたって感じが見た目から伝わってきます。
想像よりマイルドで酸味もちょうどよく美味しかった。
良い汗かきました。
トムの日(毎月16日)に訪問。
トムヤムラーメン、タイラーメン、ガパオ、グリーンカレーが各390円というサービスデー!トムヤムラーメンとガパオを、半チャンラーメンのようにいただこうかと思ったけど、ラーメンどんぶりがなかなかにフルサイズだったのでガパオは中止。
カウンターの間隔はなかなかに狭く、冬の装いだと隣との接触は不可避。
サービスデーなのでお客さんはひっきりなしに来訪し、店頭には列ができているほど。
肝心のトムヤムラーメンは、細目のストレート麺、具材にチャーシュー1枚とモヤシとコリアンダーを散らしたシンプルなビジュアル。
酸味も強く、しっかりと辛い!油断してると辛みと酸味のどちらかでむせそうになるほど(笑)。
ただ、スープの感じは、インスタントのトムヤムラーメンでも味わったような雰囲気で、お店ならではのスープというほどの感動はなかったなぁ。
逆に言うと、インスタントのトムヤムスープが良くできていると言うことなのかも。
トムヤムクンラーメン酸味が聞いてて美味しい。
トッピング追加注文でパクチー追加で食べるとなお美味しい。
セットで頼むと安く色々食べれてお得。
ランチから夜まで利用できます。
これ重要⇒毎月16日はトムの日(お客様感謝デー)で限定メニュー(トムヤムラーメン、タイラーメン、グリーンカレー、ガパオ)がサンキュー価格(\390)厨房見えるので楽しいのですが、まあラーメン屋の厨房と変わらないので清潔感は想定内だが、出てくる料理の盛り付けはとても丁寧。
細心の注意を払っている。
麺はビーフンに限る。
名前 |
ティーヌン西早稲田本店 |
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ジャンル |
/ |
電話番号 |
03-3202-1865 |
住所 |
|
営業時間 |
[月火水木金土日] 11:00~23:00 |
評価 |
4.1 |
米粉ではなく中華麺のトムヤムクンラーメンが無性に食べたくなり、実家近くのタイ料理屋へ。
トムヤムクンラーメンのスープはとても美味しかったのだが麺が米粉麺しか無かった。
バンコクでは確か中華麺(卵麺)か米粉麺を選べる。
日本のタイ料理は米粉がメインなのか?麺が選べるのはティーヌンだけなのかな?職場が変わり割と近くに本店があることを知り久々に食べにいった。
もちろんトムヤムクンラーメンの中華麺、それとエクストラパクチー。
メチャ美味しかった。
むっちりした中華麺に酸っぱ辛いトムヤムスープがとても合う。
僕にとっては米粉麺では何か物足りないのだ。
偶然なのかもしれないが僕が食事中の来客はほとんど全員が中華麺の方を頼んでました。
失敗談としては初回はトムヤムラーメンと頼んでしまった。
クンをつけないで頼むとチャーシュー乗せのやつがくるのねf^_^;)。
チャーシューは柔らかで美味しかったけど2度目に訪れた時は略さずにトムヤムクンラーメンと注文しました。
チャーシューも美味いけどやはり海老の方がこのスープには合ってます。
さりげなく使い捨ての紙エプロンが用意されているのが嬉しい。
次はヤムウンセンやグリーンカレーを食べてみたい。
今日は偶然にもトムヤムラーメン500円!いつもは850円なので超ラッキー!