青山一丁目エリアで高評価のラーメン屋さんと言えばこ...
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週末のランチで利用。
つけ麺を注文しましたが、想像よりもサラサラ系のつけ汁でした。
割スープが美味しかったので、ラーメンの方を注文した方が良いかと思います。
※券売機はキャッシュレス専用（電子マネー、クレジットカード、QRコード決済など）
青山一丁目駅からすぐ、青山一丁目エリアで高評価のラーメン屋さんと言えばこちら。
水炊き醤油ラーメンが定番メニューで水炊きの旨味を活かしたラーメンのスープは飲み干したくなる。
途中で胡椒掛けると味が締まって、これも美味。
よくばりにすると豚チャーシューと玉子も追加されて満足感アップ。
食べたことある様な…無いような…とにかく美味しかった。
汁なし担々麺もあったけど、これも美味しかったけど、水炊き程のインパクトは無く、普通に美味しい汁なし担々麺だった。
このエリアでラーメン食べたくなったら間違いないお店。
鶏ガラスープを使っていて具にも鳥チャーシューや鶏団子あったり水炊きをちょっと感じさせる。
味はしっかりしていて結構濃いイメージ。
見た目よりボリュームがあってお腹いっぱいになりました。
よくばり（厚切りチャーシューと半熟味付け玉子）水炊きらーめん+ 温泉卵とピリ辛そぼろの小さな丼を注文。
じっくりと長時間かけ鶏のうまみを丁寧に引き出したスープを生かした渾身の一杯。
よくばりには厚切りチャーシューと半熟味付け玉子をトッピング！ご馳走様でした*°
青山一丁目駅5番出口から徒歩2分位。
ビルは改装中ですがお店はやってます。
平日12時5分頃並び無しで入れました。
券売機で購入したのは博多水炊き醤油らーめんじっくりと長時間かけ鶏のうまみを丁寧に引き出したスープを生かした渾身の一杯、じんわりうまい看板メニュースープ 博多水炊きスープ麺細麺 130g863円博多水炊き製法を基に作られていて豚骨・魚節・化学調味料は一切使用していないようです。
丸鶏、鶏ガラのスープをベースにしているようで、食べやすいラーメンに仕上がっていますが濃厚。
細麺硬め。
なんかスープに絡まない。
スープ、麺が別個のような。
スープは美味しいのだけど。
ごちそうさまでした。
平日の12時30分に伺いましたが、並ぶことなく入れました。
キャッシュレス専用の券売機で鶏丸醤油ラーメン(864円)を注文。
端末はありませんが、もちろん現金でも購入できます。
スープを1口飲むと、魚介系が入ってる？ってくらい癖がなくスルスル飲めてしまいます。
でも、しっかりコクがあり、美味しいです。
鶏丸醤油は、中太麺。
少し縮れた麺がスープにしっかり絡んで、少し硬めなので歯応えもバッチリ🍜好きな硬さです。
トッピングにつくねが乗ってて、意外でした。
20分ほどで退店しましたが、店外には6名ほどの待ってる方が。
ひっきりなしにくるお客様を丁寧に対応しつつも、すごくテキパキ動かれている店員さんでした。
何もかもが良い！！！まず、券売機が完全キャッシュレス！！すばらしい！！そしてラーメンは、気をてらわない王道系！！麺は三河屋製麺！！スープは無化調！！この時点で文句の付け所が見当たらない。
あとは美味しければ、、というわけなのだが、食べたら、当然のように美味しかった。
水炊き醤油ラーメンに味玉とほうれん草をトッピング。
ベースのラーメンが840円と、このご時世にしては、ずいぶん頑張ってくれているありがたい価格。
野菜が不足しがちなラーメンという食べ物だが、ほうれん草を追加できるのはとてもありがたい！！麺は博多ラーメンを思わせる細麺だが、よくある低加水すぎる麺のようにボソボソとはしておらず、風味、食感、歯触り、喉越し、全てが絶妙で、最高。
スープは、水炊きと比べると、その名にもあるから当然のことではあるが、醤油が強く感じられる。
鶏のおいしさをしっかりと煮出してあっていて、とてもよい！！この感じだと、塩スープでも食べてみたいと思った。
つけ麺のほうは、三河屋お得意のもちっとした太麺で、他の人が食べていたが、見るからに美味しそう。
早くまた食べにきたい。
この辺りのエリアは結構よく来ていたのだが、全然知らなかったのが悔やまれる。
青山一丁目の路地裏のラーメン屋さん。
様々な飲食店がお店を構える、ウィン青山ビルの一角にあります。
水炊きからヒントを得た濃厚な鶏白湯ラーメンが名物となっており、連日お客さんで賑わう人気店です。
メニューは名物の水炊き醤油ラーメンに加え、つけ麺や汁なし混ぜそばなどがラインナップ。
券売機で食券を購入するシステムですが、食券はキャッシュレスのみの対応となっており、現金のお客さんは紙で注文する形式のようです。
この日は水炊き醤油ラーメンと替え玉、さらにお茶漬けセット（合計1
平日のランチの時間帯はサラリーマン、OLなどで満席です。
オープンと同時に行くか、少し時間をずらして行った方がスムーズに入れます。
席間が狭く圧迫感はありますが、長居する場所ではないので、まあいいかなと感じます。
前回訪問した際は満席過ぎたので、ゆっくり味わえなかったので、もう少し空いている時間帯でゆっくり味わって食べようと思います。
麺良し具良しでしたが、スープは白湯のコクより脂っぽさを感じました。
バターのようで人によっては好きかもしれませんが、私には少し脂が強いように思えました。
お店は若い夫婦がされているのでしょうか？ 赤ちゃんが可愛かったです。
昼下がりでしたが客は席が埋まる程度にいました。
非接触の会計システムを導入していて、少し分かりづらかったです。
現金も取り扱いがあるようです。
食券機で水炊きと魚介出汁のメニューを選んだつもりが、水炊き醤油ラーメンの注文になっていた模様。
水炊きなら、塩味が好みなので、スープが合わなかったのはその当たりもあるのかも。
青山一丁目駅5出口から徒歩2分のすみすさん。
平日12:10頃に来訪で4名のお客さんがいました。
支払いは券売機で、PayPayやSuicaなど色々なキャッシュレスの支払いに対応していました。
また紙エプロンや調味料などは入口近くにあり、そこから使うようです。
今回は醤油らーめん(800円)を注文しました。
麺はかなり早い提供でした。
また替え玉もあり、65g(100円)を注文しました。
濃厚なスープとしっかりとした麺で美味しかったです！
よくばり水炊きラーメン美味しかったデフォで胡椒いっぱいかけられるのがちよという感じでした。
味に対して値段が少し高い印象だが、この地域なら普通だと思う。
麺はコシがあり美味しかった。
山葵はスーパーの寿司についているものと同じ味がしたのでもう少し拘って欲しい。
鶏は小さめだが味付けは良い。
初来店。
水炊きのラーメン🍜を食べました。
九州の味でした。
私も九州で育ったものでしたので懐かしく美味しい味でした。
ご馳走様でした。
😄👍
青山一丁目駅から歩いて1分ちょっとの好立地に店舗があります（千代田線の乃木坂駅からも歩いて行ける範囲です）。
オシャレな町にあるためか、店内の雰囲気もとても良く、窓側の座席には柔らかいクッションが敷き詰められていました！隣の席とも間隔が離れているので、1人で食べに行くだけでなく、デートなどにもオススメできそうです。
コロナに伴い営業時間の変更がありますので、予めお電話などで確認するのが良いかと思います。
ラーメン自体ももちろん美味しくて、満足でした！
入口の券売機で食券を購入するシステムです。
ウィン青山内にあります。
鶏チャーシューがしっとり柔らかでした。
一番人気のラーメンを食べましたが美味しかったです。
平日ランチで初訪問。
オシャレ系、上品系のラーメン屋さんです。
今回はよくばりとりまる醤油ラーメン1000円を注文。
11時40分入店で先客4人。
店内はカウンター席が5ｰ6人くらい。
二人掛け席も5ｰ6席くらいだと思う。
ホールの女性スタッフさんが、店内を常に清潔に保とうと動いてたのが好印象。
ラーメンはやはり上品な味。
正直私には合わない。
この食べにくい縦長のどんぶりも好きではない。
麺も少ない。
あと2～3口は欲しいとこと。
麺が少ないのは、このタイプの器を使ってるラーメン屋に多いパターン。
替え玉前提なのかもしれない。
替え玉は150円。
スープはこくがあり美味しいと感じながら食べた。
ただ驚くことに、食後コップの水を飲んだら、口の中に残ったスープの余韻も全て水と一緒に流れて消え去った。
こんなスープははじめてだ。
これではラーメンを食べたと言う満足感がない。
券売機を見て、私にはどのラーメンがどんな感じなのか分からなかった。
その為前の客と同じものを頼んだ。
長い時間券売機を眺めるのも迷惑だし、写真はあるものの、商品をイメージするのが難しいと感じるのは私だけだろうか。
見にくさはフォントの問題もあるように感じる。
普段からランチとして気軽に行くには、ちょっと食後の満足感が足りないよね。
たまに行くなら、余韻はないけどスープ美味しいし、いいと思う。
卵はとろとろ、チャーシューは数種類あり大きく分厚い、鶏の風味を活かしつつ臭みやしつこさが少なくおいしかったです。
鶏丸醤油ラーメンの方は麺が箸で掴みづらく、ラーメン毎に麺の種類が違うのですが、プラスチックではない橋があるとありがたいです。
実はラーメンそんな好きじゃないんですが、ここのは食える。
と言うか、旨い🍴😆他店のような化学調味料っぽい味はなく、スープの旨味、麺の喉ごし✨トッピングも最高でした。
特にとりつくね？は新感覚。
何て言うかオシャレ。
女性客が多いのもうなずけるし、こってり好き男性もガッツリ食えるメニューもある。
リピート確実ですわ。
店員が明るくて愛想良く、コロナでマスクしてるからより可愛いく見える。
ここは伸びるね～、って書き込みしながら既に食いたくなってる。
地下鉄青山一丁目駅下車、5分以内。
ウィン青山の飲食店街の一番奥に位置するので、中々、目立ちませんが、お客さんは多いです。
博多水炊きのスープをベースにした、濃厚ですがあっさりとしたスープが絶品でした。
座席数がカウンター 5つ、テーブル 3つくらいと少ないので、並ぶこともありますが、調理も早く、お客さんの回転も速いので、待ち時間は短いと思います。
5番出口から歩いてすぐ。
青山一丁目で人気のラーメンつけ麺です。
開放的な大きな窓も良いです。
豚骨、魚節、化調使っていないスープとのこと。
でもしっかりとした味で美味しい！働くスタッフさんの笑顔も素敵でした。
会社の同僚と金曜夜に伺いました。
Googleでも食べログでも評価が高いため来店をしました。
味はサッパリというほどでもありませんが、しつこくないなかでもしっかりとした旨味があります。
同僚は女性でしたが、ペロリと平らげていました。
同僚はかなり満足していたようでしたので女性の方にもオススメです。
私はよくばりセットをオーダーしたので、私も満足できました。
チャーシューはトロトロが１つと胸肉？が１つずつ入っており、半熟卵も美味しかったです。
具材の中でも特筆したいのが「つくね」です。
水炊きと同じ手法でスープを作っていることもあり、このつくねとは相性がよく、とても美味しかったです。
女性とラーメンを食べに行く際はここをオススメします。
先日までは麹町にも店舗があったものの、今月で青山からのウーバーイーツになってしまうとのことだったので、閉店前に急いで食べに行きました。
(写真は麹町のもの🍜)ベースのスープは博多水炊きによる鶏オンリーで、豚、魚、化学調味料は一切利用なし。
水炊きならではのこってりスープに細麺がよく絡み、豚骨のような臭みもないため難なく食べられます。
今回食べたのはよくばり水炊きらーめん980円で、豚と鶏のチャーシュー付き。
味玉は良い具合に半熟。
「博多水炊きラーメン」という初耳学のジャンル九州のコシのある細麺によく合う、お腹にやさしいラーメンでした🍜日頃の激辛まみれの胃腸に🌶️🔥😱やさしく染み込んでいきました💕.「よくばりセット」（＋200円）で肉厚チャーシュー1枚🐖と半熟玉子🥚が付きますこの他にほうれん草、キクラゲ、鶏つくねなど具だくさん💖.無化調のスープは本当にトロっとしていて💚気付いたらスープを完飲していました🙆本当はごはんが欲しかったのですがぐっとガマンしました⚠️
南青山のウィン青山ビル内のラーメン屋さん。
鶏だしベースのラーメンが食べられる。
水炊き醤油ラーメンのよくばり盛り(？だったかな。
全部乗せ的な)を注文。
980円。
普通のラーメンよりも鶏ということもあっさりした印象はありつつコクがしっかりある感じ。
女性の一人客の方も多かったですが、たしかに女性に好まれそうな味かも。
上品さもある。
スルスル食べ切ってしまった。
かなり空腹だったので、ちょっと物足りなかったかも。
大盛りあるのかな。
ちなみにこのビルはおいしいランチ処多いと思う。
会社の人のおすすめで訪問。
人気NO1の水炊き醤油ラーメンに味玉トッピングを注文しました。
麺は細麺、スープは少しとろっとしているがあっさりで、細麺によく絡みます。
友人は季節限定の魚介のスープのラーメンを食べていました。
魚介のうまみがしっかりと感じられる醤油ラーメンとは違うおいしさです。
駅からもすぐで、ビル内の同フロアにはその他にもおいしそうなお店がいくつかありました。
鶏の水炊きのようなスープでした。
作り方は同じだそうです。
麺は細麺ストレート、替玉もあります。
美味しかったですが、あまり印象には残りませんでした。
評判を聞いて、期待しすぎたのかもしれません。
ラーメン店が少ないこの辺りでは一番評価が高い、麺屋すみすへ。
一番人気の博多水炊きラーメンを注文。
博多ラーメンらしく細麺なので茹で時間短めで着丼まで3分ぐらいとビジネス街にあったスピード感。
鶏白湯かつ無化調、でも旨味がしっかりした濃厚なスープ。
トッピングのつくねがめちゃ旨い。
胡椒等の備付けがなくアレンジが出来ないのも含めると家系、二郎系好きには物足りないかも。
テーブル席が豊富で上品な味なので女性も入りやすい、ファッション系の会社が多いこの地にはあったラーメン屋です。
穴場な美味しいラーメン屋さん。
水炊きラーメンが人気らしいが個人的には鶏つけそばがおすすめ。
美味しい鶏出汁のラーメンをいただけます。
テナントが入居するウィン青山のテナントの出入りを見ていると、立地と人の動線的に飲食店が定着するには難しい場所だと感じますが、その中、支持されているお店の1つだと思います。
いつもお客さん入ってますから。
美味しい。
貴重なスープを無駄に入れないためか？深めで直線的なラーメン鉢を使っています。
とろみのあるスープ。
水炊きて、すごくあっさり。
上品な、らーめん。
子供も完食です。
つけそば味玉付き900円を食券機にてオーダー。
店内はカウンターほかテーブル席もあり、割と小綺麗でした。
お水はセルフサービス。
鶏ベースですが、鶏の臭みもなく、まさしく丁寧に煮出した水炊きのような、すっきり深みのある美味しいスープでした。
コッテリ系が辛い日にもいけそう。
麺もモチっとコシがあって好み。
味玉は半熟でカット無しで出てきます。
なお12時回る頃には行列ができていました。
| 名前 |
麺屋 すみす |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
03-3497-5828 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月火水木金] 11:30～16:00,18:00～22:00 [土] 11:30～16:00 [日] 定休日 |
| 関連サイト | |
| 評価 |
3.8 |
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水炊きはさっぱりとしていて麺がとても美味しく感じました。
大盛りでもスープがちゃんと残るぐらいの大きな深い器で、満足できました。
スープをおじやにしたり替え玉をおすすめしてましたが、納得のスープ量と美味しさでした。