日本酒ファン、居酒屋ファンの聖地。
食べ方を気にせず会話に集中できる絶品の肴&酒友達と飲みながら話し込むと、つい刺身に醤油をつけすぎたり、味わい方への注意がおろそかになるものです。
おかげさんでは肴が口に入れるだけの状態ででてきます。
鯛刺身は薄味の煎り酒(これ単体で飲んでも美味しい)に浸けて、マグロ刺身は漬けで、金目鯛は粉末状のからすみがけで、カワハギや秋刀魚は肝和えで出てくるので、味わい方を気にせず箸で口に運ぶだけで安定して高いレベルの味わいを得られます。
食べ方を気にせず会話に集中でき、それでいて絶品の肴と酒を頂ける店です。
日本酒も十四代の中取り大吟醸など充実したラインナップなので、お酒好きな人も満足でしょう。
お値段も一人1万円前後。
満足度の割りに安く感じます。
神崎さんや店員さん達の接客も素敵でまた来訪したいと感じさせてくれます。
日本酒を楽しむお店で今回十四代超特選を。
日本酒を楽しむための絶品の肴の数々…そして最後は塩むすびと味噌汁。
ここは一杯目から日本酒が良い。
完全お任せもいいけど、好みを伝えて選ぶのも良いかも。
2018年のミシュランガイドで星を取っていた居酒屋。
日本酒と合わせて、1人1万円弱で満足度も高く、お店の方の対応も凄く良い。
今はコロナの影響もあり入り易いので、訪問し易いので、定期使いに使うのも良し。
四谷三丁目にある萬屋おかげさん!こちらの料理の方はさすがミシュラン一つ星の人気居酒屋だけあり、どのお料理も秀逸!コースでいろいろ出てくるけど特にカツオの藁炙り、キンメダイのカラスミがけ、アナゴの煮つけそして〆の塩握りが美味かったな。
日本酒と合わせながらチビチビいくのがいい。
(尿酸値気をつけないとっ!)四谷三丁目ってまだまだ未開拓だけど深い。
荒木町もどんどん開拓していきたいね。
料理も、お任せでお願いできる日本酒も素晴らしい。
お勧めされた追加のお料理はいただくことをお勧めします。
量は多くないし、全部間違いなく美味しいので。
平日木曜日、19時に入店。
店内は3組ほどのお客さまでしたが、その後30分後には満席。
席数でいうと20名ほどのお店。
料理はアラカルトではなく、本日のお任せコース(6000円)のみ。
その当日に出せるアラカルトを別注でも頼めます。
小料理屋さんの食事、どれどれ。
と、思っていただいたのですが、揚げ銀杏を食べて衝撃。
銀杏の臭みを旨く飛ばして、旨味と触感だけを残し、塩振りも絶妙。
その瞬間に、他のお店とは違うんだなと感じられました。
コースの品目は全部で10くらいだったと思いますが、他に印象に残ったものは、鯖の燻製。
燻製にすると、固くなったりすることも多いと思うのですが、生鯖のような柔らかさと身に貯められた油のうまみはそのままに、香りが完全についている。
初めての体験でした。
アラカルトで頼んだ鯵と鰆のなめろうも、味噌、葱、みょうがと、食材が何を使われているかわかるものの、バランスが素晴らしい。
この食事に合わせた日本酒、お店の方にお任せしたのですが、食事とのバランスをしっかりと考えられ、しっかりとマリアージュされておりました。
店長、スタッフの皆様の心配り、挨拶も良いものでした。
働かれている方の雰囲気が好きで通われる方がいるという投稿を見ましたが頷けました。
食、酒、人。
良い三拍子のお店です。
季節によってメニューを変えていくということですので、季節ごとにまたお伺いいたします。
ご馳走様でした。
美味しいお酒と美味しい料理が都心で楽しめる素敵な居酒屋。
あのミシュランも星を出す居酒屋の名店中の名店「萬屋 おかげさん」。
趣ある店内で、極上のつまみを肴に飲む日本酒はまさに最高でした。
ご馳走さまです。
予約無しで飛び込みだったんですが、快くお店に迎え入れていただいて、おいしいお料理をいただくことが出来ました。
山形十四代の焼酎「鬼兜」も置いてありました❗
この値段でこの料理はあり得ないレベルです。
日本酒の品揃えも素晴らしく、プレミアムな日本酒を飲んでも値段は変わりません。
とにかく素晴らしい。
問題はついつい飲みすぎて次の日が大変なことです。
日本酒ファン、居酒屋ファンの聖地。
ここで日本酒の海に溺れて欲しい。
お通しのおからから始まり〆めの塩にぎりに至る至福の時、この一瞬を胸に心に焼き付けて❗️
ミシュラン居酒屋で有名な萬屋おかげさん、四ツ谷駅から徒歩10分程度、お店は地下にありますが、表には看板が出ていません。
19:30来店、すでにお客でいっぱいです。
おつまみは日替わり、その日最高のあてが用意されます。
この日は黒板に書いてある通り。
それに合わせて日本酒をいただきます。
おつまみ新鮮な肴、カレイ、鯵、鰹、金目鯛、どれもお酒に最高に合うよう妥協なく調理されています。
おから炊きはおでんの出汁が胃に優しいです。
一品につき半〜1合の日本酒が進む感じ、、。
最後の店主が自ら握る塩むすび、ハンパありません。
握りがふわふわ、米一粒も潰れるような握りではない優しさです。
最近はマスコミの取材は一切お断り。
他に知られたくない居酒屋さんです。
安くて美味しい店です。
一週間に二度お邪魔しましたが二回目は一回目とほとんど同じメニューで少しがっかり。
最後のおむすびは美味しかったです。
ミシュラン1つ星の居酒屋さんというか、和食屋さん。
こだわりのあるお店で美味しい。
お酒も吟味していて料理にぴったり。
でも、少し高いかな?
名前 |
萬屋おかげさん |
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ジャンル |
/ |
電話番号 |
03-3355-8100 |
住所 |
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評価 |
4.6 |
魚をつまみながら日本酒でしっぽりやるには最高のお店です。