マーポーが美味しい店です。
メゾン・ド・ユーロン / / / .
一年以上ぶりの会食は、上海蟹を食べようと、こちらのお店に。
旬を先取りする松茸の蒸しスープに続いて、上海蟹と十年ぶりの再会。
入荷があったので、と選ばせてくれた雄蟹は、フォアグラのような濃厚さ。
名物のたまり醤油で煮込んだ黒いフカヒレ姿煮も、豚肉の柔らか揚げも、口に入った瞬間からほどけるような繊細な食感に味覚もひきたてられ、至福のひとときでした。
中華を超えた、独自のユーロン料理です。
坂道登ってやっと辿り着き、ランチ7000円コースを。
全てウマシだが特に、『きのこの上海蟹味噌餡掛け』と『手羽先のフカヒレ詰め、たまり醤油煮込み』が美味かったなぁ。
最後の大葉チャーハンもグー、再訪決定〜
赤坂にあるヌーベルシノワ、「メゾン・ド・ユーロン」赤坂と青山一丁目の中間ぐらいでしょうか。
駅からは少し遠い、坂の途中にある一軒家レストランです。
外観も内装も、かなり落ち着いた雰囲気があります。
ランチのコースを予約して伺いました。
旬を感じる前菜の盛り合わせユーロン名物のくらげ、コリコリさっぱりで美味しい。
おかひじき、粒マスタードで食用のお花、アイスプラントポーション少なめで、いろいろ上質な味わいを楽しめました。
新生姜ともずくのスープ。
滋味深い味わい。
体の芯から温まる海老と季節野菜のブラックビーンズ炒め椎茸やヤングコーン、どの素材も丁寧に下ごしらえや調理されている感じで良いですね。
和牛肉のクレープ巻き甘味噌炒め上質な屋台料理という感じ。
手で巻いて食べます。
揚げた生地と、味噌の旨味がインパクト大。
本日のお食事担々麺かタイ風チャーハン担々麺、細麺で辛めのスープ。
本格的で美味しいです。
担々麺の専門店とかで食べるよりも、こちらで食べた方が良いですね。
本日のデザート杏仁豆腐かマンゴープリン。
両方食べてみましたが、マンゴープリンを押します。
美味しい料理の数々でした。
器も素敵なものばかり。
器に合わせた料理なのか、料理に合わせた器なのか、いずれにしても調和がとれた素晴らしいものでした。
心地良いサービスとマリアージュだけでなく、ワインそのものだけでも楽しい飲みごたえ。
紹興酒を一つ挟んでくれるあたりもとてもうれしく感じました。
安くはありませんが再訪確定です。
赤坂の中心からやや外れた場所にある隠れ家的レストラン。
創作モダンチャイニーズで品の良い盛りつけ、味付け。
値段も雰囲気の割に高くない。
結婚記念日だったので利用させていただきました、アニバーサリーコースでランチをいただきました。
スタッフの方もとても丁寧で、居心地も良く、料理の提供タイミングも絶妙で、味もとても美味しく満足させていただきました。
ありがとうございました。
上品な空間と接客ですが、行き過ぎない心地の良い雰囲気。
噂に聞いていた担々麺は胡麻が濃厚で想像の上をいきました。
食後のライチのお茶は初めてでしたが、香り高く美味でした。
文句無しの美味さ。
本当うまい。
ちょうど今の時期は上海蟹の時期という事で、経営者の先輩に連れて行ってもらいました。
最初から最後まで感動の美味さでした。
上海蟹はなかなかこのレベルの物を見ることは少なく、貴重なお店だと思います。
甲羅の中に味噌を入れてあるものに火を入れたもの、上海蟹をまるでカンジャンケジャンの様な味付けで、生で食べるもの、上海蟹の茶碗蒸し、白子と乾燥したエビを添えたもの、豆豉と短角牛のローストビーフ、中華風フカヒレ、一緒に出てくる揚げパン…いう事ない。
食べログで4点以上してるのも頷ける。
ここは超オススメです!
店の対面にちょっと停車しただけで中年店員がすっとんできて、どかせという店。
彼らの主張だと「予約している客なら停めてていい」らしい。
なんじゃそりゃ…。
道路は公道であって店の敷地ではない!そんな民度の店だからもちろんガラガラ…。
ランチで行きましたがメニューはコースのみ。
予約必須です。
中華ですが辛さ調整もして貰えますし目新しいメニューが提供されます。
前菜もセリやかぼちゃ、次に里芋をすりつぶしたお粥みたいなのも優しく味で美味しく頂きました。
ご馳走していただいたので料金は解りませんが安くはないと思うので気軽に行けるお店ではないのが残念です。
夜のコースメニューがオススメ。
落ち着いたお客さんが多く、店員さんも穏やか。
ミシュランに認定されているだけあって非常においしい。
フカヒレの姿煮と銀絲捲(揚げパン)は絶品。
ランチだとディナーほど値段は高くないので行きやすいと思います。
ラーメン好きの庶民には、高級過ぎて無表情の接客は馴染めない。
嗅いだことのないスパイスの香りがする担々麺は、どこにでもある感じのスープに表面が泡立ったミルキーな味わいに、挽肉が細かく甘い感じでした。
1200円…。
金持ちには美味しい逸品なんですね。
個人的にはもう今はなき千葉県にあった花キッチンというお店の、ガツンと香る和風出汁と、芝麻醤の濃い担々麺を超える店には出会えてない。
予約したのは花開コース ¥12,000 (税抜・サービス料 10%別)場所は赤坂の坂沿い。
フカヒレの姿煮はマジで美味しかった。
それ以外は正直あんまり。
この値段だったら違うところいっちゃうかな。
特に最後の担々麺とチャーハンはどちらも微妙だった。
この内容だとCPは悪い。
サービスは畏まってる感じ。
もうちょっと話しかけやすくてもいいかも?個人的にはなんか若干堅苦しいかな。
同伴者の方が食べ終わってないのに次の皿持ってくるのはやめた方がいいと思った(2回ほどあったから、食べ終えるタイミング同じにしたら同じタイミングで持ってくるようになった)。
雰囲気は静かで、上品、龍モチーフのもの多く飾ってあるし置いてある。
デートには不向きかも。
客は、家族連れ1組、個室?にサラリーマンたち数名、叔父様1名といった具合。
名前 |
メゾン・ド・ユーロン |
---|---|
ジャンル |
/ |
電話番号 |
03-3589-3955 |
住所 |
|
営業時間 |
[月] 18:00~21:00 [火水木金土] 11:30~13:30,18:00~21:00 [日] 定休日 |
関連サイト | |
評価 |
4.2 |
揚げパンと坦々麺が美味しかったです。