六本木ミッドタウン内にある『Toshi Yoroi...
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平日のカフェ時間に利用。
以前は混み過ぎてて入れず断念。
リベンジです。
ラッキーな事にすぐに入れました。
ケーキは店頭のショーケースから選びます。
飲み物はコーヒーに。
名前は忘れてしまいましたが、ピスタチオのケーキとイチゴのロールケーキをセレクト。
お皿に綺麗に盛り付けて持って来てくれます。
食べるのがもったいなくなる。
ピスタチオクリームが甘過ぎず濃厚でスポンジの味とマッチして美味しい。
イチゴのロールケーキも、スポンジがイチゴで美味しそうでした。
家族にお土産として、クッキーを購入。
こちらもサクサクでバターの味がしっかり！買って良かったです。
夏のひんやりスイーツイベントで行ってきました。
Yoroizukaさんのイートインスペースは落ち着いてスイーツを頂くことが出来て嬉しいです。
マンゴーが本当に甘くてとろけて美味しかったです。
またスイーツ食べに行きたいです。
穴場ですね。
ミッドタウンにあるこちらの店舗。
トシ・ヨロイヅカとは名前は知っていたものの食べた事なくワクワクしながら訪問！ショートケーキが良かったのですが季節的に今はメロンでした。
色々悩み…｢シトロネージュ ￥700｣を選択！共有フリースペースに座り食べたのですがメレンゲの甘さが強いかな？と思いましたが上品な甘さと柑橘のさっぱりとした味わいで食べやすかったです◎思ったほどケーキの種類は多くなかったのですが次はショートケーキかシュークリームも食べてみたいです。
おやつで訪問※訪問時は1月後半場所は六本木駅から直結で繋がってる六本木ミッドタウンエリアの一画にありますで、このお店はスイーツパティシエ界の中で1番有名と言っても過言ではないテレビでも大人気な鎧塚さんのお店で女優と結婚して有名になり始めたあたりによくこのお店がメディアに取り上げられてたのでミーハー心に火がついて伺ってみたw頼んだのは、クーブドクール 1500円（※バレンタインシーズン限定商品）ホットコーヒー 650円まず、メインの前に栗のアイスクリームが出てくるけどこれが絶品！！！！めちゃくちゃ栗感があるし、濃厚な味わいだけどしつこくない。
さらに下のパリパリした何か...がいいアクセントで美味しい！！（味音痴ですいません...笑）そしてメインのデセール。
鎧塚さんといえばカウンタースイーツ！！ってイメージがあったから期待してたけどまず、上にのってるアイスがまるでムースのようにしっかり濃厚！！！だからめちゃくちゃ濃いチョコなんだけど下にあるフランボワーズソースの酸味がチョコとしっかり調和してて良い感じだし時々入ってるガナッシュやバナナがまた違う甘さを加えてていいバランスに仕上がってる。
んでもって、味だけでなくて食感もパリパリ、トロトロ、ねっとり、サクサクが合わさって食べててずっと楽しい！！！コレは凄い！！！流石の完成度！！スピード、ディフェンス、そして破壊的なオフェンス...その全てが高次元にある井上尚弥レベルで完璧な美味しさがあるデセール！！って事で、このお店は名前が先行しがちな有名パティシエ系のカウンタースイーツとしてはかなりレベルが高いお店だった！！フツーに良いよ！！
土曜日のお昼ごろにミッドタウンの近くにいたのでダメ元で電話してみたら席が空いているとの事なのですぐ行きました。
この時は偶然空いていただけだったようなのでやはり予約はして行った方が良いと思います。
店内は昔の数が非常に少ないです。
お持ち帰りで来ている人もたくさんいました。
イートインコーナーはショーケースの中のケーキを食べることもできますし、メニューの中にあるスイーツを頼むこともできます。
季節限定でメニューが変わるようです。
見た目も綺麗でとてもおいしかったです。
季節のデザート4〜5種類から選びます。
一皿1
日本を代表するパティシエの1人である鎧塚シェフのお店に伺いました。
イートインカウンターがたまたま一名はほとんど待たずに入れました。
テイクアウト含めて絶えずお客さんが来店されています。
○オーダー浮島 1
六本木ミッドタウン内にある『Toshi Yoroizuka』有名パティシエ鎧塚俊彦さんのお店。
テイクアウトだけでなく、カウンターもあり、イートインでも楽しめる。
(外にはテラス席も)イートインだとお皿に装飾もしてくれてよりゴージャスな感じに仕上げてくださいます。
苺のパフェなどイートイン限定のメニューもありました。
今回は苺のショートケーキにしました。
王道なショートケーキは600円。
この立地でこのクオリティで予約なしで入れて、この金額なら十分すぎる。
っていうか安いよね!?閉店間際だったからかショーケースのラインナップは少なかったですが、ピスタチオのムースやプリンなど気になるメニューが沢山ありました….!!.【Instagram】@mynamestsukasa【TikTok】@gourmet_nikki是非フォローしてください！
クリスマスケーキはイブに食べるか当日食べるかで当日食べる予定だったのにイブに食べたいと言う流れになって急遽ヨロイヅカさんへ。
流石にホールケーキは予約必要だったから各々が好きなケーキを選ぶことに。
いやいや、ヨロイヅカさんのスイーツ、ケーキは何を食べても美味しい！むしろ、ホールケーキより色んなケーキ味わえたから、むしろこっちの方が良かったw
予約なしで、ティータイムに伺いました。
10分ほど待ち中に通されました。
どれもパティシエが目の前で作ってくださいます。
クリスマス限定のスフレは非常にふんわりとした食感に、ベリー系のシャーベットアイスがとてもマッチしております。
モンブランはスポンジ系ではなくいわゆるクリーム系のもので、上にはナッツ類もかかっており非常に満足度の高い仕上がりです。
ミルフィーユは、クレープ生地かと思いきやパイ生地を使用しており、イチゴはとても大玉のものを使われて非常に甘みのある品種です。
一番下にはイチゴの炭酸クリームのようなものが引かれており、口の中に豊かな香りが広がりました。
ショートケーキは物販のものを+ 150円でいただきますが、可愛らしいデコレーションで笑みがこぼれました。
友人の誕生日をお祝いに来店予約する時に店員さんに伝えると友人の頼んだケーキに誕生日プレートが無料でいただきました。
※名前入ってるので写真は載せなかった。
予約したカウンター席で、胡桃だれの笠間の和栗モンブランを頂きました。
目の前で作る様子が見られます。
旬のモンブラン、ほろ苦く上品な大人の甘さ、胡桃だれをかけながらじっくり味わいました。
美味しいです。
幸せな気分になりました💕
店内はカウンター席のみの小さなお店です。
外はテーブル席もありますが天候によるのでご注意を。
ケーキはさすがです。
高いけどおいしい。
店内だとちょっとした盛りつけなどがあるのでプラス料金がかかりますが家では食べられないものなので満足！
シューペイザンヌ目当てで、平日の朝11時過ぎに到着楽々座れました。
ナッツが炒りたてなのではと思えるくらいの香ばしさで最高です！一緒に頼んだユングフラウも程よい甘さで栗感が強く美味しく頂きました。
店内で食べるとナイフとフォークで食べる事になる為クッキーなど固めの材料を使用した物は力余って皿とナイフで音が出がちなので注意が必要です。
【日時】平日18時半に1名で訪問。
遅い時間帯でしたが10種類ほどのケーキがありました。
【オーダー】・シューペイザンヌカスタードクリーム、ナッツクリームがたっぷり入ったシュークリームで周りにはナッツが散りばめられています。
口いっぱいにナッツの香りが広がってとても美味しい！ナッツが好きな人は絶対好きな一品です。
・ルレメロンメロンのロールケーキです。
スポンジは卵白ベースとのことで口当たりが軽かったです。
生クリーム、メロンともに味があまり感じられず少し物足りなかったです。
・サンマルクチョコクッキー生地の上にガナッシュ、生クリーム、スポンジが層になっています。
色々な食感が楽しめます！ガナッシュが濃厚で、それを生クリームのまろやかさで包み込むバランスが完璧でした！
1時間待ちで入店できましたが、待った価値ある美味しさと洗練された雰囲気がそこにあり、スイーツと鎧塚シェフに感謝の念しかありませんでした。
目の前で作って出来立てを頂けるカウンター席が素敵ですよね✨桜パフェと苺のミルフィーユが美味しかったです💕
外の皮はパリパリ、中は上品なクリームがたっぷり入ってます！サイズも手の平くらいあり食べ応えもありました！シックな紙袋なのでお持たせにもいいですね。
디저트 많이 달지 않고 맛있어요.케이크류보다 슈크림 종류를 더 잘 하는듯.아몬드올라간 シューペイザンヌ맛있네요おすすめ シューペイザンヌ。
デザートたくさん甘くなくおいしいです。
ケーキ類よりシュークリームの種類をよりよくするようだ。
アーモンド上がったシューペイザンヌ味ですね。
シーズンごとに変わるデザートメニューは目の前でつくり上げてくれます。
どれも食べてみたくて欲張ってたべてしまいました。
オーダーする時に写真がないので想像＆お隣の人のを見てチョイスしました。
どんなのが来るのかわからないのが想像力を掻き立ててくれていいかもしれないですね☆店内カウンターは要予約。
秋にモンブランがたべてみたい☆
パイのやつが売り切れだったので、チョコのパフェ的なやつを注文。
最初にお通しみたいなのが出てきてそれも美味しい。
席に通されるまで少し時間がかかった。
3種類3人でいって食べてみたけど全体的においしい。
メロンのスイーツも食べて、それも激うま。
ストレスが溜まったとき、テストに合格した翌日など、ご褒美スイーツとしてたまに伺います。
やはりいつでも素敵！と思えるほど毎回美味しく頂いています🐶テイクアウトよりも店内で是非召し上がっていただきたい！←強調🙏たまに来京する友人を連れて行く１つのスポットにもなりつつあります👩🏼u200d🍳(なにかと理由付けて訪れたくなるんですよねぇ、、、笑。
至福！イチゴのミルフィーユ、ピスタチオのアイス添えを頂きました。
スイーツの前に、ジャガイモのスープがつきます。
適度な塩気で美味しい。
それをちびちび味わいつつ、目の前で出来上がるミルフィーユを目で楽しみます。
さくさくのパイ生地が、だんだんクリームやイチゴの炭酸ソースと絡まってしっとりになるのがまた美味。
税込み1430円、全然惜しくないです。
極上のデザートが食べられるお店。
デザートだけではなく珈琲、紅茶も本当に美味しい。
イートインはカウンター席と店前のテラス席のみ。
カウンターでは目の前で洗練された手順、所作で作ってくれます。
スフレをオーブンに入れて焼き上がってくるのを見られてワクワクしました。
土日祝や時間帯などによっては大変混雑します。
テイクアウト以外は予約した方が確実です。
ステキなヴィジュアルのチョコレートやケーキはギフトにも最適ですね！ここのデザートを食べるのが自分へのご褒美になりました。
平日夕方に訪問。
イートインも空いていましたがテイクアウト利用。
1組待ちなのにやたらと時間がかかるu0026並んでいるのに抜かされました。
ユングフラウを食べましたがかなりボリューミー。
正直1人でこれ食べるの無理。
スイーツ好きの量が食べられる人にオススメ。
奥のライブキッチンでスイーツと紅茶をいただきました。
ショーケースのメニューとは別のメニューがあります。
ショーケースのものを席で食べるには+50円だそうです。
ショーケースのケーキはあまり好みでなかったのでライブキッチンのメニューから選びました。
デザートを頼むと冷製スープがついてきます！今回はキャベツのスープでした。
・プルメリアパッションフルーツのソースが美味。
ブリュレ部分はカリカリで、下にはパリパリのパイ。
パイは驚くほど軽い食感！アイスはあまさひかえめでソースをつけた方が美味しい。
・イチゴのミルフィーユイチゴが美味しい。
ミルフィーユなのでパイはプルメリアより固めで存在感あり。
でも一般的なミルフィーユより軽い。
ピスタチオのアイス。
・卵のスフレ好みがわかれる。
見た目は大きくて美味しそうだが、なかは半生u0026生卵の黄身入り。
なめらかでもなく、カスタードの失敗作みたい。
甘い。
ふわふわやシュワシュワのスフレを期待しているとがっかりします。
紅茶は苦味強めかも？ダージリンが苦いと同伴者が言っていました。
レモンとマスカットのフレーバーティーも苦めですがわりとよかったです。
甘いにおいのフレーバーティーが苦手なので。
ポットが可愛い。
スタッフさんが冷たいという意見もありますが、確かにクールな若者という感じの人もいます。
しかしライブキッチンの人はパティシエさんですし、そこまで気にするほどでもないかと。
ただそのあとサダハルアオキにいったら、そちらの方がショーケースのメニューが好みだったし、紅茶つけても安くて満足度高かったかなと思って少し後悔しました。
入店した時の香りもサダハルアオキの方が高級感がありました。
目の前でスイーツを仕上げてくれる珍しいお店。
モンブランなんとかとウバ（スリランカ紅茶）を注文。
上からチョコクッキー、ほうじ茶アイス、飴細工、モンブランクリーム、生クリームと小豆、抹茶スポンジ、抹茶ソースとなっている。
抹茶ソースが甘すぎず、モンブランとの相性◎ ふんわりとシナモンが香るモンブランで中々このように抹茶とコラボしたモンブランを食べる事がないので新鮮であった。
柿のグラタンも食べたが、カスタードクリーム？が濃厚で柿の控えめな甘さとマッチして非常に美味しかった！また紅茶も後味に少し苦味を感じるような紅茶で、甘いスイーツを緩和させてくれて丁度良かった。
ハート形のチョコレートも付いておりそちらも甘すぎずフワッとベリー系の甘酸っぱい香りとビターなチョコが良い感じに合わさってこちらも美味しい！カカオ豆にこだわってるらしく、チョコレートも今度本格的に食べてみたいと思った。
また平日のお昼過ぎに予約して行ったが空いていてゆっくり食べれたので良かった。
赤坂でランチを食べた後は歩いて六本木に帰って、その途中でリッツに寄るのが習慣になっていました。
リッツ・カールトンは良いお店がたくさん入ってて楽しいんですよね(^ ^)その中の１つがここ、「Toshi Yoroizuka Mid Town」です。
地下にお店がたくさん入っていますが、そちらではなく独立した入り口の「ミッドタウン・イースト」の1階になります。
テイクアウトとイートインと両方楽しめますが、オススメはイートインで食べつつ、テイクアウトすること(笑)イートインではイートイン用のメニュー(少し高め)だけでなく、テイクアウト用も食べられますが、テイクアウト用を食べる際は料金が少し上乗せされます。
この日はテイクアウト用のシュークリームを頼みました。
サックサクでシュー皮を破るのも楽しくなります(^ ^)
平日にイートインしましたが、そんなに待ちませんでした。
デザートしか注文しませんでした。
作ってる所が見られるのがいいです。
もちろん美味しかったです。
初めての体験のデザートをカウンターで頂きますカウンター越しに、作っているところを見られるのも楽しいです待ちますが、待つだけの価値があります
運が良ければ鎧塚さんに作って貰えます。
高いけど美味しいです。
注文したのは、タルトタタン 530円ダージリン 670円です。
タルトタタン売っているタルトタタンを、お皿にのせ、ソースで装飾されて出されます。
装飾は、ラズベリーソース、タピオカやナッツ類の砕いた物です。
タルトタタンは、お椀型のタルト地にカスタードクリームが入り、その上にキャラメリゼされたりんごがのっています。
りんごは、表面がぱりぱりのキャラメル状態。
中は形が残っていない系で、まったりとろ～りとした食感です。
舌にまとわりついてくる感じです。
味わいは甘酸っぱい。
酸味も甘みも強くありませんが、柔らかなりんごを感じてほどよく美味しいです。
カスタードと食べると甘みで、酸味が抑えられていいですが、私は別々に食べるのが好きです。
タルトはしっかり固め。
ただ、層が多くぱりぱりはがれてきます。
香ばしくて美味しいです。
私は母の誕生日に行ってがっかりしました…イスもボロボロであれ？とびっくり。
せっかくのカウンター席なのに、ちょっとした気遣いやサービスもなく、わざわざまた来たい！とは思いません。
味もこれと言って普通です。
とっても残念でした。
| 名前 |
Toshi Yoroizuka Mid Town (トシ ヨロイヅカ ミッドタウン)洋菓子/スイーツ |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
03-5413-3650 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月水木金土日] 11:00～21:00 [火] 定休日 |
| 関連サイト |
http://www.grand-patissier.info/ToshiYoroizuka/shop/index.html |
| 評価 |
4.0 |
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故川島なお美さんのご主人で、テレビでもよくお見かけする鎧塚俊彦氏のスイーツ店。
駅直結のミッドタウン入口付近という超好立地にしては適正価格で美味しい！平日19時半過ぎ、先客さま2組さま、後客さまなし。
イートインは10席程度でカウンターのみ。
販売エリアもそう広くはないので、フルラインナップではない印象です。
【食べたもの】スイカのミルフィーユ ¥1500シャルドネ ¥1000見た目麗しいキラキラスイーツ(*´ω｀*)スイカはちょっと瓜っぽさが強めで、フルーツ単体で食べるとちょっとアレかな…でも、スイーツ仕立てで他のものが甘いので、わざとそういうものを選んでいるのかも？このデコラティブさで1500円は良心的。
ワインもそこそこ気前よく注いでくださった気がします。
ごちそうさまでした！