本店に比ぶべくもないが、気楽で良い。
いつもは金沢のお鮨屋さんばかりだったので、今回は有名な久兵衛さんにお伺いしました。
さすが久兵衛さん、接客、店の雰囲気といい申し分ないです。
目の前に携帯電話操作お断りの札があったので写真は撮れなかったです。
久兵衛コース突き出し、握り16貫、巻物、碗で18000円位です。
お鮨一貫一貫どれも手間をかけてるなと感じさせるお鮨ばかりでとても美味しくいただきました。
たまたまなのか、久兵衛さんのシャリの味なのか、シャリは塩っ辛く角が立ち淡泊な白身だとシャリの塩っ辛さが勝ち白身の風味味がぼやけてるなと感じました。
金沢では中々食べれない車海老の茹で、海老のすり身が入った卵焼き、煮蛤、さすが江戸前のお鮨!美味しかったです。
煮蛤だけ追加で頼んで2000円弱、瓶ビールが1000円ちょっと位でした。
トータル的には名店だけあり、とても満足のいくお鮨でした。
ご馳走様でした。
お金をあまり使わない一見さんには、居心地が良いとは言えないかも。
お寿司のネタの種類も少なく、江戸前なのに工夫もワンパターン(同じタレが塗ってあるだけ)名前負けしたお鮨には感動は少なかった。
どのネタも新鮮でとても美味しかったです。
目の前で丁寧に握られたお寿司を直ぐに食べられるのは格別でした✨途中ででてくる箸休めもとても美味しかったです。
初めて食べたのどぐろが美味しくて感動しました。
一貫一貫いいタイミングで出していただき、とっても美味しいお寿司を頂きました。
結婚式でニューオータニを利用し、晩御飯で贅沢しちゃいました。
大満足です。
「おまかせ」をお願いしました。
それほどお腹はすいていない私にシャリの量を少なめにしますね、と板前さん。
ひとつひとつ食材をコメントして出してくれる全てがとても美味しかったです。
自分が口にするものの中身が知ることができることはありがたいサービスです。
合間に出してくれた、間引いたスイカの漬物も逸品でした。
5年も漬けてるそうです。
ここでしか食べられない、ここだから食べられる、それが叶うお店ですね。
名店だけあって何を食べても非常に美味しい。
ただ、二人で10万近い値段を考えると高いですね。
同じくらい美味しいお店で3分の1の値段というお店も中にはあります。
いい意味でクセが強くない、世界中の老若男女が美味しいと思えるだろうお寿司でした。
お客もセレブばかりな印象でやたら緊張しました。
ハイボール濃いめ一杯4000円。
飲み屋代わりに使うと破産します(笑。
一度は行ってみたいと思ってましたが、ようやくその日が。
急遽決まったので銀座本店に電話するも予約とれず。
次に電話したのがここ。
食べ物はお任せして最後に握り。
上品な感じがするもそれほど魅力を感じれず。
最後の最後で頼んだ車庫。
これがチョー不味くて後悔!良い勉強になりました。
連れの誕生日に利用しました。
TVタックルの寿司職人の回を見て興味を持ち、自分の人生一度は食べてみたい高級お寿司屋さんに決まりました。
板前さんは僕ともう一組を掛け持ちしてましたが、お寿司を握りながらも聞き耳をたてて凄く目を掛けてくれていました。
ただただ旨い寿司を握れば良いと言う訳ではなく、魚の良し悪しの目利き、人間力、寿司職人の修行と言うのは沢山の分野を総合して学びながら一人前になるものだと実感しました。
シャリもネタも舌の上でほどけて溶けて最高に美味しかったです。
ホテルの本館にあります!一人でしたが、入れてくれました。
カウンター越しに、職人さんの手さばきも見えます。
皆さん、丁寧に仕事されてる。
おつまみだけ頼みましたが、4万ぐらいでした。
日本酒も3本飲み、アワビも食べたしね!このぐらいするでしょう。
昔から変わらず間違いなく美味しい! 好物をシッカリ憶えていて下さり、合間にポンと出て来るサプライズ的お薦めが最高に美味!且つ楽しい! 気さくな会話も楽しい。
Tremendous maguro - I would go back just for another bite. Large variety of fish that's masterfully prepared. For non-Japanese speakers, they actually have a hostess look up the fish in a book with English descriptions. The experience probably would be even better with a native speaker.
ホテルニューオータニ内に2店舗ある久兵衛。
赤坂見附駅からだと、ニューオータニタワー店の方が近いです。
一見様にも優しい接客の為、安心してお食事出来ます。
質問をすれば丁寧に色々教えてくれ、もちろん寿司ネタも最高です!!!
名前 |
久兵衛 ホテルニューオータニ ザ・メイン |
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ジャンル |
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電話番号 |
03-3221-4144 |
住所 |
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評価 |
4.2 |
ちょっと緊張ぎみで入店しましたが、大将もとても気さくでリラックスしながらカウンターでおいしいお寿司を頂きました。
地元北海道では食べたことがないタイラギ、活車海老、車海老のミソはとても美味しかったです。
ごちそうさまでした❗️