この日は江戸川橋のあたりでブックマークしていたラー...
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特製つけそば大盛り。
中盛りと並は同料金で選べます。
昼は15時半まで営業なので、昼遅い昼食に助かります。
つけそばのつけ汁は、魚介と酸味がほのかに香り麺とのバランスが抜群です。
大盛りはかなりの量なので注意して下さい。
うわ、油っこい（←ホメ言葉）この手の食べ物って、名前の割にあっさりいただける、というものが多いが、ディープなファンはそれじゃあダメで、名前通りのものを期待しているのだ！油そば大盛：中盛までは同一料金だがあえての大盛！あら？やけに肉肉派手な丼面…。
何かの間違いでは？と思うも確認する勇気がなかったw。
よく混ぜて、まずは元味を確認。
うん、油っこいですね！その中に薫香っぽい要素があって味に重奏感をもたらす。
2/3程食べ進んだら酢で味変！そんなスッパイものを…と普通は思うが、入れすぎなければよりコッテリが引き立つのだ。
当店、スタッフもキビキビ働き、お客への気遣いも厚く、誇りを持ってやってるのが伝わってきます。
こういう店を応援したいものです。
丁寧に作り上げられキレイで安定感あるラーメン江戸川橋では有名？なラーメン屋へ初訪問。
開店10分前の11:20に訪問し先客2名の待ち。
開店と同時に入店でき期待膨らむ。
券売機で「中華そば（900円）」を購入した（つけ麺も良さそう）。
店員さんへ食券を渡す時に麺の量を問われます。
並と中がある中、オイラは「中」をお願いした（大盛りは100円プラス）。
カウンター6席と3人掛けテーブルの小ぢんまりした店内です。
着丼したファーストインプレッションは「キレイ！」で、目の前で丁寧に作り上げられ好印象だった。
スープをすする。
「ありゃ？！なんか薄い？」と思ったが、食べ進めていくうちに、飽きがこなく「ちょうどイイ」が実感できた。
一気に食べ終えたが、（空腹だったからか？）ちょっと物足りない！との感覚だった。
チャーシュー丼とかあったらいいのになぁ〜。
もしくは「次は大盛りか？！」でした。
おいしゅー頂きました。
ご馳走様です。
味…★4（あっさりしつつ油が多くて美味い）店の雰囲気…★3（普通です）土曜日の13:00、普通に入れました。
カウンターの他、テーブル席もありました。
特製中華そば、並サイズを注文。
はい、普通に美味しかったです。
味付けはあっさり上品な醤油ですが、スープに油が浮いてて美味い。
チャーシューもプルプルしていい感じです。
はい。
何となく…何となーく…何故かわからないけど、店主から圧を感じるので、食後すぐ出てきました。
なんだろう、別に怖い訳じゃないんだけどな。
何の圧ですかね？たまにあるんだよな…店主の目が気になって居づらい店…なんでだ？お一人様、少人数のグループにオススメです。
ご馳走様でした。
土曜日14時過ぎに到着。
前に4人並んでいましたが、5分も待たず店の中に。
特製煮干しそば大盛り(1150円)を注文。
ほどなくして着丼。
量多いです。
煮干しと動物系(鶏ガラ、豚骨？)の出汁が混ざったスープ、うまいです。
全くくどくなくコクがあります。
モチモチのストレート麺によく絡んで美味。
店主も優しそうな感じで好印象です。
太めの甘いメンマは、もう少し甘め控えめがお好きです。
ご馳走様でした。
この日は江戸川橋のあたりでブックマークしていたラーメン屋で晩飯。
お店の名前はBASSO江戸川橋。
場所は新宿区山吹町というところにあります。
店内はカウンター席とテーブルで10席くらいかな。
まずは券売機でチケットを購入します。
今回はつけそば中盛をチョイス。
カウンターに座ってしばし待つと提供されました。
おー、太麺の上に海苔がいちまいのってなかなかのボリューム感。
つけ汁は一味が浮いていてややぴりっと感がありそうかな。
ドボンとつけ汁につけて麺をすすってみるとやや歯ごたえのあるゆで加減の麺です。
これはつけ麺によく合ってるタイプだと思います。
つけ汁はさらっとタイプで味付けは濃い目で美味しいです。
魚介の風味が豊かでこのつけ汁も好きな味付けです。
またおま系とは違ってこのタイプが最近は好きかな。
麺を食べ終わるとスープ割もいただけて油分も減り飲みやすいスープに変わって最後まで美味しくいただけました。
ラーメンも人気のようなので次はそちらをいただきたいと思います。
煮干しそばを頂きました。
麺硬め指定OKでした。
意外に太めでもちもちな麺。
スープは煮干しも効きつつ醤油がキリッと効いた好みの味。
特に極太メンマがしっかりした歯ごたえで美味しかったです。
打ち合わせの合間にラーメンが食べたくなり訪問煮干し系ラーメンが人気という口コミを見て、煮干しラーメンを注文😄見た目と違いあっさりなのに、しっかりした味わいで激ウマ！！いつも汁は残すのですが気づいたら飲み干してました💦店内はカウンター5席（確か）と2人がけのテーブル席が1席入り口入ったら、右側に食券機があります。
店主は元気があり、常連さんへの挨拶もしっかりしていて、気持ちのいい対応です。
荷物をハンガーラックのところに置いてもいいと案内されその辺の気遣いもとても良い！また近くに行った時は食べに行きます！
煮干し感が好きなので期待しての煮干しそば（中盛）＋味玉をオーダー！煮干し感はさほど無かったが、味玉とチャーシューは旨い！！次回は比較で中華そばかな？
土曜日の13時半頃に伺いました。
3人ほど並んでいましたが回転率が良く15分ほどで入店出来ました。
食券は並ぶ前に買うスタイルです。
自分は味玉煮干しそば、連れは油そばを注文しました。
煮干しそばの方は煮干しの出汁をしっかり感じる醤油ベースのスープが美味しく、中太ストレート麺はコシがあり美味しかったです！味玉も中がトロッと美味しい✨連れの油そばは麺がモチモチで味も美味しかったです。
そして中に入っているチャーシューがとても好みの食感と味でした！また、麺は両方とも並盛りでちょうど良かったです。
また伺いたいです♬
ザ、中華そばうまい！見た目はあっさりだけども一定の油があって、スープが冷めにくい。
一口目少し熱かったです。
猫舌。
麺の量を無料で増やせるのは嬉しいですね。
多めに麺を頼んだのでチャーシュー丼食べたらお腹一杯でした。
この二つで合計1
中華そばを頂きました。
風味、麺、スープとも美味しいです。
看板が目立たずのれん等もないので初めて訪れる方からすると場所が少しわかりづらいかもしれません。
日曜の14時30分に遅めのランチに伺いました。
1組待ちで入店出来ました。
中華そば中盛りと、煮干しラーメン中盛りを頂きましたが、どちらもあっさりしてるのにしっかり味、風味もあってとっても美味しかったです。
二日酔い気味の日はおすすめのラーメンです！！またすぐ行きます！
油そば温玉乗せをいただきました。
くどくなく、最後まで飽きのこない味。
お酢をたっぷりかるのがおすすめ。
煮干しそば食べました。
優しい煮干しでした。
クセが強くなく、食べやすい。
美味しかったです。
店主とパートナーの方が息合わせて作り上げいくラーメン、本当に美味しかった。
少し味は濃い目かなぁ。
あと、夫婦なのか気になる感じな距離感?ｗｗｗ常連さんもいて人気あるのがわかります。
また、行きたいと思いますーーー。
評価も高くよく行く現場の近くなので、2回目の訪問でした。
前回はたしか「煮干しそば」だったはず。
これもかなり良かった！今回は、「特製中華そば」＋煮卵＋ノリ増しを注文。
もう数回通ってしっかり味わいたいと思える「中華そば」でした。
とにかく、中華そばと各トッピングとの相性が抜群に良く、全体の纏りが素晴らしい！『研鑽を感じる』ものが好きな自分としては、かなり評価が高い。
そしてなにより、「ラーメンが好きだ！」と感じる店員さんがいい。
自分的にはこれが評価が高い。
しかし、なにかパンチが足りない。
悔しい！なんで！？すごい「くっ！もう一つなのに！？」感が否めない！でも「これでも十二分に美味しい」というのも、事実。
もう数回通って、全メニューをコンプリートしたいとも思えるいい「中華そば」でした。
新宿区山吹町、江戸川橋と神楽坂の間あたりにあるラーメン屋さん。
醤油ベースのラーメンが売りで、シンプルな「中華そば」と煮干しを強めた「煮干しラーメン」が中心。
麺はやや太め。
まず、店の外観が良い意味でラーメン屋っぽくないので初回は通り過ぎてしまう方も少なくないと思います。
笑店内もカフェのような雰囲気でお洒落で清潔感があります。
ラーメンはキレのある醤油スープに自家製麺はもちもちとした食感で、やや油が多いといった印象です。
値段設定は少しお高め。
何しろ店主の方が笑顔で温かい接客をしてくださるのでまた来たいと思えるお店です。
特製つけそば中盛り¥1050を注文。
麺は太く器がキンキンに冷えている程シメてあり食感良く小麦の香りもいいです。
炙りチャーシューがとても美味です。
味玉もしっかり黄身に味が染みてて美味し。
メンマはまるでジェンガのように大きいのがいっぱい。
つけ汁は油多めの醤油煮干しスープ？で、さっぱり目なので途中で粗挽き胡椒を足すと最後まで大満足。
池袋の中華そば しながわにルーツを持つ、この辺りでも地味ながら根強い人気を持つお店。
国産小麦を使った自家製麺が最大のウリで、ほのかな甘みとつるりとした喉越しがいい。
全てのメニューにおいて中盛り無料なのもありがたく、腹ペコなら迷わず中盛りにすべし。
無化調で仕上げたスープや、炭火で炙ったチャーシューなどのトッピングも秀逸。
特製にしても1050円という、コスパの良さにも注目。
平日ランチで来店。
注文したのは、味玉煮干しそば（900円）。
尖った煮干しの味わいを感じられるスープは煮干し好きには嬉しい味。
スープの表面は透明の油で覆われており、ゆっくり食べても冷めることなく温かいまま美味しく食べられました。
麺はやや太めのストレート麺。
まっすぐでスープとしっかり絡む麺でスープの美味しさを感じられて美味しかったです。
付け合わせは、チャーシュー、味玉、なると、のり、玉ねぎ、ネギ。
食後は、玉ねぎの後味が口に残る感じがしました。
店員さんはとても愛想が良く、美味しいラーメンが、ますます美味しく感じられました。
ラーメンは魚介系醤油と動物系(鶏、豚骨)醤油の2種類で、その他につけ麺や油そば、季節限定ラーメンなどがあります。
ドリルマン系列とのことで、総じてクオリティは高めです。
何より店主さんの人柄が良いので、通っていて気持ちがいいです。
良い意味でも悪い意味でも味がシンプルに近いので、ちょっと飽きやすいかなといったところで☆4つです。
2018.10.07煮干しそば中盛800円19:00待15分程。
煮干しが香る旨み多めの中華そば。
池袋のドリルマンから独立したお店です。
ご夫婦(？)で切り盛りされていますが、最近は店主のワンオペが多いです。
ワンオペの場合は油そばの提供がありません。
手間かかるからね、、、本日も店主1人で切り盛りしてて大変そう。
それでも笑顔の接客は流石です。
煮干しが強めに香る中華そばです。
チャーシューはバラとウデが1枚づつ入っていてメンマは3個、海苔も入ってます。
シンプルに美味いラーメンでコクが強くちょっとしょっぱ目。
油そばもオススメです。
つけ麺はあまり個性がない印象。
煮干しそばをいただきました。
厚い油膜のお陰でスープは熱々ですが、少し油が多いかな。
麺はとてもきれいです。
従業員の対応が誠実で感じが良い、味も良い。
良くも悪くもないかな。
ちょっと高い。
シンプルで美味しい煮干しラーメン。
チャーシューはほろほろと硬めの2種類。
麺は細麺でもちもち。
池袋ドリルマン出身のオーナーがシンプルな中華そばを極めるってことで開店。
煮干しそばがあるというので訪麺。
取り立てて飛び抜けたものはないが、かなり上手くまとまっていて旨い。
| 名前 |
BASSO |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
03-6280-8698 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[火水木金土日] 11:30～15:30 [月] 定休日 |
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.0 |
周辺のオススメ
日曜昼外待ち7名に接続。
かなり昔訪問した池袋BASSOドリルマンの系列店。
要町に店主の名前でしながわという店もあるらしい。
味玉にぼしそば中盛1000円を購入。
カウンター席6席、二人掛け席1卓、2オペ。
きれいに手入れされた店内で、レンゲ、ティッシュ完備。
冷水はスタッフが出してくれる。
並んで25分くらいで着丼。
スープ表面に5mm程の油膜が張っており最後まで熱々で食べられる。
クリアなスープで、煮干し臭さは殆どなく上品な味。
トッピングは定番と2種類のチャーシュー。
味玉はミディアムくらいの固さでした。
ご対麺はしっかり食感のストレート中細麺。
歯触りが良く、ナイスな食感。
250gあるのでそこそこ満腹になれます。
油そば、目の前で調理工程を見てて美味しそうでした。
また来たい店です。