生産者が自分がモテるために美味しい和牛を作ったと言...
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牛肉以外も、一切の妥協と無駄がない。
名店*°
カウンター席が8席ほどと個室が2つ？場所が少し分かりにくいのも、隠れ家っぽくて良かったです🤭お肉とお寿司を一緒に食べれるのは嬉しい😳
本日、夜2名にて利用させていただきました、私も色々お寿司屋さん行きまましたが、今まで食べた中で、本日頂いたマグロは、一番美味しかったです、尾崎牛も、申し分なし、トリュフの卵かけご飯も、美味しかったです、そして何より、星五つをつけるに至る、お心遣いに感謝です！ また必ず利用させていただきます、ご主人も、気さくで話しやすく、女性の給仕の方も、皆親切で美人でした、素敵な時間をありがとうございました。
東京に一番最初に尾崎牛を仕入れたとされているお店、それが、ここ尾崎幸隆だそうです。
その名の通り、肉は尾崎牛、鮪はやま幸を丁寧に調理されているのだから上手くない訳がない。
また日本酒にいたっては、店主の隠し銘柄がすこぶるレアなのが多く、また、その保管も素晴らしく、楽しい時間が過ごせるお店でした。
うん、また行こう。
どれも唸るほどの至極の逸品ばかり。
特に大トロのにぎりと最後のトリュフ卵かけご飯は最高でした^ ^ごちそうさまでした！
通常の尾崎幸隆さんの営業時にも訪問したことはあるが、今回は富山の鮨屋「鮨し人」さんの間借り営業のランチでの来店。
食べ友から急に誘われて参加を決めたが、鮨の内容が素晴らしく十分に満足することができた。
ランチは軽めだがお値段もお手頃で非常にコスパがよいと感じた。
次も機会があればぜひ来店したい。
POPUPで鮨し人がやっているのでお伺いしました。
ピザ屋さんも併設していて、特別にピザ屋さんとコラボメニューもいただけました。
とても美味しかったです。
本鮪と和牛がいただけるお店。
和牛が鮮やかすぎて鮪か見間違えるし、鮪の脂がとろけて和牛のようだった！
一品一品美味しく、肉も魚も食べたい時は間違いないお店です。
紹介すると褒められます。
でもそこまでのインパクトがなかったからか？自分は再訪なしです。
肉も魚も美味しかったのですが、一番印象に残ったのはサービスです。
すごくよかったです。
職場の忘年会で訪れたのが「尾崎幸隆」。
てっきり店主の名前かと思ったら、この店の二枚看板・宮崎のブランド牛「尾崎牛」(普通地名がつくところを個人の姓を冠している)と大間鮪の仕入先の仲卸業者「やま幸」の社長さんの名前とを合体させたものだとか。
料理はお任せのコース。
スッポンのスープを皮切りに、尾崎牛のカルパッチョ、大間鮪の刺身など酒肴にぴったりの品が続き、寿司、ステーキ、卵掛けご飯で〆。
別注で大間鮪のピザも。
全部で1ダース余の皿で提供された料理はどれも素材・調理ともに素晴らしく、存分に二枚看板を堪能した。
最初に、ソムリエさんから、白トリュフ(仕入価格80万円/1kg)があるよと言われ、塊のまま香をかがせてもらったら、一撃必殺、黒トリュフから白トリュフへの切り替えを頼んでしまった(お安くないけど)。
卵掛けご飯にたっぷり白トリュフで完全にノックアウト。
今回は、細君とカウンターでおまかせコースをいただく。
板前さんの説明や会話が楽しい。
今度は、お嫁さんたち2人と一緒に(息子たちは子守りでお留守番)来よう。
マグロと和牛のお店！
有名な鮪卸のやま幸さんが経営してるお店。
鮪と尾崎牛のコラボという珍しいお店です。
鮪と牛肉の質だけでなく、一品一品のレベルが高いです。
まだ尾崎牛が一般的に認知されていない頃から、尾崎牛、本マグロを中心に、旬を取り入れた創作料理を饗してきた。
〆のトリュフと温泉卵のご飯は、トリュフオイルの香り立つ一品。
この時期の東京となると１８時を過ぎると暗くなりますね〜暗がりの入口から階段を降り「尾崎幸隆」入口扉を入ると・・・和モダンな雰囲気、カウンター席とテーブル個室席があります。
コチラはお任せコースなので好き嫌いを料理長から尋ねられます。
料理が出てくる間は料理長が仕込みながらの手仕事をライブ鑑賞して楽しめます〜最初の料理は〜「鶏白湯スープ」優しく乳化したスープは鶏の旨味と香りがとても良い状態でした。
「松茸の茶碗蒸し」松茸の香りがとてもよく美味しい逸品〜「尾崎牛バルサミコソース」尾崎牛のとろける甘さにバルサミコソースがベリーナイス！「大間の釣マグロ」酢飯の上に小さくたたかれたマグロを海苔で巻いて食す〜美味い！箸休めに「トウモロコシ冷製スープ」〜とても甘くて美味しい。
料理長オススメな逸品「カマス焼き」は脂乗りも最高でとろける美味しさでした〜今が旬。
定番の「カニクリームコロッケ」は蟹肉の多いこと！クリームの存在が少ない密度です。
握りで食した「北海道ヒラメえんがわ」は食感最高！淡白な奥に旨味がたっぷりだわ〜反則級な「尾崎牛にぎり＆トリフ」は美味しすぎて笑いが止まりません。
そしてココから「尾崎牛」のメインストリートです。
尾崎牛の希少部位を程よく焼いたり＆しゃぶしゃぶしたりとどれも絶品です。
シメで人気な「トリフ＆卵かけご飯」は最高に美味しいね〜好みのご飯をチョイスして温泉卵とトリフがたっぷりと書けられます。
やはり混ぜこぜして食した方が美味しい！お代わりしたくなる（笑）デザートは美味しいイチヂクなど堪能しました。
ごちそうさまでした。
Enjoy Gourmet Life☆
尾崎牛と大間のマグロにトリュフ！最強のマッチングです。
他の食材も厳選して旬の和食を提供される。
ヴーヴクリコで乾杯し、その後はブルゴーニュで。
繊細なマグロにも良くあいます。
スタッフも楽しく会話して下さり良い時を過ごす事が出来ました。
予約が中々取れない有名店。
トリュフ卵かけご飯がGood
すこし敷居が高いかな。
マグロとお肉のコラボ最高でした！
マグロ脳天丼2016.12月 乃木坂462016.2月 大人の週末。
尾崎牛とマグロのコラボ最高です！さらにたまごかけごはん、トリュフ、考えられません♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪
| 名前 |
尾崎幸隆 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
03-3455-7744 |
| 住所 |
|
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.3 |
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老舗鮪仲卸 やま幸 のまぐろと、生産者が自分がモテるために美味しい和牛を作ったと言われている 尾崎牛 が食べられるお店です。
一品づつのポーションが少なめで食べやすく、品数は多めですが女性でもいただけると思いますよ♫この価格帯で、大間や戸井の鮪＆尾崎牛が食べられるのはありがたいと思います！！少し強面でビビっていたのですが、ご主人はとても優しい方でした。
デザートを写真撮る前に食べきってしまいましたっ！！食いしん坊ですみません🙈