麻婆系料理のバリエーションが豊富です。
古本市に向かう途中に行列が出来ていてとても気になり、帰りになると空いていたので外のメニューをみてみると『麻婆カレー麺』の文字が。
なにそれ気になる!食べるしかない!と思い入店し、注文してしばらくすると湯気を上げた見るからに熱そうで、食欲をそそる香りを漂わせた麻婆カレー麺がやってました!口にいれた瞬間はカレーが強いけど、やはり麻婆のスパイスも感じる。
そして良く麺と絡む!!紙エプロンもくださるので、安心して楽しめました!お昼ご飯でも夜ご飯でもない時間に食べるには少しボリュームがありましたが、それでも完食できるおいしさでした☻
味: ★★★★★量: ★★★★★値段: ★★★雰囲気:★★★★★お昼ご飯に訪問。
麻婆麺小ぶりサイズとマンゴープリンのセットを注文しました。
麻婆麺は山椒効いてないタイプですが、とっても美味しいです。
小ぶりサイズでも十分満足できました。
マンゴープリンもセットにしては大ぶりです。
少食の女性はちょっと苦しくなるかも。
セットで価格は1050円でした。
ちょっと贅沢したい日のランチにぴったり。
テイクアウトもあるみたいです。
リピあり。
夜に訪問。
オーソドックスなものから一ひねり加えた者まで提供する中華屋さん。
いわゆるゲテモノ食材は提供していません。
色々いただた中では一番中華っぽくないものの、鯛刺身スープチャーハンがとにかく絶品でした。
頼んだうちで印象に残った料理としては干し豆腐と香菜のサラダ、カレー麻婆麺、鯛スープチャーハンがあげられます。
いずれも、町中華にはあまり無いですし、後者の2つは独創性もあります。
カレー麻婆麺は見た目は麻婆豆腐、味はやや麻婆が勝っています。
しかし不思議なことに、勝っているのにカレーの味もちゃんとするし、それでいながらあくまでも中華を食べている気分になります。
もしかしたら本場の麻婆ではクミンなどを入れる場合もあるのかもしれませんが、私はこのような味付けは初めてで面食らいました。
もちろん美味しい。
なお、やや辛めで花椒が効いているので、苦手な方は注意が必要かも知れません。
鯛スープチャーハンは、(おそらく)卵とごはんのみを炒めた素チャーハンとでも呼ぶべきライスに鯛の刺身を乗せ、その上からアツアツのあんかけスープをかけた一品。
中華と鯛の組み合わせは果たしてどんなものかと思えば、これがとんでもなく合う。
鯛の刺身に火が通りきらないうちに頂くのがその不思議な組み合わせも相まってとにかく絶品。
もっともオススメした一品です。
上記のように色々飲み食いをしたところ、最終的には6000円程度に収まりました。
立地や食材のことを考えるとかなりお得感があります。
また、店主さんは優しく気さくでした。
受け取りにきたUberの店員さんに水はいりませんか、と声掛けしており、人として当たり前と言われればそれまでですが素朴に親切だなと感じました。
遅い時間のランチにおすすめ。
15時位でもランチ可能。
比較的待たずに提供されます。
麻婆麺が名物で、牛すじ入りやカレー味などバリエーションも豊富。
麺類も太麺と細麺選べるメニューもあります。
わたしの定番は麻婆麺と半チャーハンセット。
チャーハンの具が微妙に毎回違うのも楽しみです。
先日、酢豚を久々にオーダーしたら野菜が色とりどりで何種類も入っていてこちらも少し日替わりで変わるのかな?と思いました。
あったかいお茶がサービスされますが、暑い時期にはお水もお願いすると、キンキンに冷えたハイボール用グラスで出してくださり、それも嬉しいポイントです。
リピートされる方も多く、近隣のオフィスでは非常に人気の為、同じ会社の方がいらっしゃるかを確認して、会話の内容に注意した方が良いです。
そう!これ!これなんだよ❣️世の中にこんな食べ物を待ってました。
麻婆豆腐とカレーライスのコラボ🍛(1200円)麻婆豆腐麺も美味しいのだけれども、こちらはヤバい!牛すじがたくさんでパクチーとの相性もバッチリ。
こりゃやみつきだわ❤️お腹を下すことを覚悟いたしますが、また食べます😋
麻婆ラーメン。
麻婆も麺も美味しい。
ただ…久しぶりに大型宴会の予約が入っていたらしく…点心の時間がかかると一方的に。
まあ、コロナ禍後では仕方ないかな。
対応はさておき、また食べたくなる美味しさでした。
山椒のピリ辛でしっかり美味い。
卵をとかして優しい味も楽しめる。
女性向きの少なめもある。
おじさんの接客が気が利いていて嬉しくなる。
麻婆麺1
【インプレ】私用の帰りに、兼ねてから行きたいと思っていた中国料理屋、源来酒家さんを訪問。
店構えは洒落た雰囲気ですが、店内は気取ることのないカジュアルな雰囲気。
テキパキとした店員さんの案内で着席し、御目当ての「麻婆麺u0026チャーハンのハーフu0026ハーフ」を注文。
コース型というよりは、一品料理を中心としたお店のようで、他のどのメニューも美味しそうでした。
程なくして着丼した麻婆麺は、鉄製の小鍋でグツグツと煮立った食欲をそそる見た目と音。
見た目によらずあまり辛さは感じず、コクと旨み、そしてさわやかな山椒の風味を堪能することができました。
お好みで辛さ変更が可能ですので、辛いものが得意な方は辛さアップをお勧めいたします。
チャーハンは至ってシンプルであっさりとしたもので非常に食べやすく、麻婆麺と合わせて食べるのに持ってこいでした。
今度訪問した際には別のメニューもいただきたいと思います。
また行こう、と思える素敵なお店でした。
【席】テーブル席のみ/2階あり【注文】オーダー制【ドリンク】お冷とホットジャスミンティー(?)が提供されます【アクセス】各線神保町駅より徒歩3分ほど。
懐かしい味のベーシックなあっさり醤油ラーメンを頂きました。
麺は表面に少し粘りを感じる中細の卵麺。
香りが良いです。
エッジはなく、舌触りや喉越しなど食感の主張はあまり無いタイプです。
麻婆系料理のバリエーションが豊富です。
麺やシンプルな麻婆丼がある中、今回はささみカツ麻婆カレー丼を注文しました。
鍋に敷き詰めた米にかけられた濃い味付けのソースには、さらにその上に、柔らかいささみ肉が心地よい歯ごたえの衣をまとったささみカツと卵が乗っています。
最初の内は卵を避けて食べ始め、丼の半分を食べたあたりで卵を崩して混ぜ合わせることで、味の変化を楽しむことができます。
他に注文したのは焼き餃子3種盛り合わせ。
この店ノーマルな餃子、緑色の翡翠餃子、しそ餃子の3種です。
お店の立地は地下鉄九段下駅と神保町駅の中間地点です。
ちょっとこだわりある感じの中華屋さん。
お値段やや高め。
店舗は小さいですが、2階もあるので席数はそこそこ。
看板メニューの麻婆麺が旨し。
辛さや痺れより旨味が前面にでる味わいで、太麺なこともあり、中華風煮込みうどんを食べている気分。
しかし癖になります。
また食べたくなる。
なお、辛さが物足りない方はテーブルに専用パウダーが置かれているのでいくらでもアドオンできます。
ちなみに、何故か「麻婆豆腐」はメニューにありません。
初秋のやや肌寒い日に訪問したら、熱い中国茶と冷たいお茶を出してくれました。
●Station神保町●Budget3,000円●Reservation有●Orderアラカルト麻婆麺が凄く美味しい!よくあるメニュー豊富な中華料理店ですが麻婆麺はずば抜けて美味しかったです。
今回は飲み会の締めとして頼みましたが、ランチやディナーの主食として麻婆麺一品のみでも幸福度はとても高い。
神田、神保町近辺は麻婆系のお店が多々あるイメージですがここの麻婆麺はまたリピートしたくなる感動の一品◎
新メニューの牛すじ麻婆麺と玉子チャーハンのハーフアンドハーフのセットを頼みました。
玉子チャーハンといえば、白山の兆徳。
麻婆麺といえば、神保町の源来酒家です。
この店の麻婆麺はダントツです。
クオリティが別次元です。
辛さに刺激されながら旨い麻婆麺を食べる。
至高の幸福感を味わえます。
玉子チャーハンも結構旨い。
兆徳の玉子チャーハンとは比べるまでもありませんが、とても薄味のチャーハンが辛い麻婆麺と絶妙にバランスが良く、このセットは最高です。
スタンダードな麻婆麺よりも今回の新メニューは牛すじも結構たっぷり入っていて、豆腐と麻婆と麺と牛すじと牛すじが追加されることで飽きずに完食できました。
牛すじが麻婆の辛さと絶妙で、ノーマル麻婆麺より断然牛すじ麻婆麺の方が満足度の高さを感じました。
最後に杏仁豆腐があれば最高だったのですが、デザートがないところでマイナス5点の95点です。
時折食べに来る価値のあるこちらのお店。
玉子チャーハンの兆徳と並び、麻婆麺の源来酒家です。
無双です。
土曜夕方に訪問。
隙間時間だったからかお店は空いてました。
麻婆豆腐を注文。
ご飯大盛りはサービスで、サラダとスープが付きます。
麻婆豆腐は山椒感は強くなく個人的には好きです。
少し辛めで豆腐が大きくひき肉もたくさん入ってます。
隙間時間だったからか電子レンジで温めた感じが少しあったので今度は昼時間に伺いたいです。
神保町エリアに久々に訪れたので、ランチどうしようかな?と思っていた時に発見した中華屋さん。
rrどうやら人気店のようで、ピークのランチタイムは過ぎていた時間帯だと思いましたが(14:30位でしたかね)、店内は結構込み合っていました。
rr神保町自体が街宣があったようで、警察官もかなり街に溢れていて、人の出も多かったのも影響してたのかなぁ?rrランチメニューを見ていて、パッと目に付いたのが「何シェフの麻婆豆腐」rr何シェフってシェフの名前なのかなぁ?rきっとそうだよなぁ?rrと思いながらオーダー。
rrリサーチ不足でしたが、ここ源来酒家さんは麻婆麺のが有名で人気のよう。
rr麻婆豆腐はある意味正解だったのかもしれない!rr程なく麻婆豆腐のランチDセットがある運ばれてくると、良い香りが鼻を突いた!rrサラダとスープが付いて1,000円。
rスープは大根の角切りと卵の白身、ワカメを使った薄味のシンプルな味わい。
rこれが麻婆豆腐と相性が良かった。
r早速麻婆豆腐を口に含んでみると…rrしっかりとしたパンチのある辛味が効いているが、ただ辛いだけではなく、香辛料の旨味もきちんと感じられる。
rこれは確かに美味い!rrグツグツ煮込まれた感じもまた良く、白米が進む進む!rレンゲで麻婆豆腐をすくい、白米と一緒に合わせてバクバクと食べてしまった…rrこうなると麻婆麺や麻婆カレーなるメニューもあるようなので、断然気になってしまった!rrこの麻婆豆腐の旨さでセットで1,000円はかなりお得な気がしたので、また来訪してみようと思いました!
日曜日の12:00過ぎに入店。
ちょうど満席ぐらいでした。
麻婆麺とチャーハンのハーフu0026ハーフを注文(¥1,000)。
レンゲが穴ありと穴無しの2種類付いてくるのが親切ですね。
麺がやや太めで麻婆と良く絡んで美味しかったです。
自分にとってはちょい辛めだったので生卵を追加すべきでした。
★★★★★通いたい★★★★おすすめしたい、リピする★★★誘われたら行く★★もう行かない★勧めない火曜日の12時半に行きました入り口でオーダーし、3階まで上りますなかなか混んでるみたいでしたが、3階が満席になることは無かったです麻婆カレー麺のハーフu0026ハーフまず、どっちもハーフなの?ってくらいの普通の量ありました!麻婆カレー麺は土鍋でグツグツして出てきますテンション上がるー❗麺は太めで少し柔らかめです頼めるなら固めにしてもらえたら良かったー❗麻婆とカレーが合わさるとカレーに負けそうな気がするんですが、どっちもいい感じです🙋カレーの味もしつつ、麻婆のピリ辛さやしびれもあって絶妙ですね豆腐は絹で豆鼓が入った本格的な四川麻婆です辛さはそこまで強くないですが、汗が出てきます大辛と激辛選べたけど普通で良さそうな感じ炒飯は卵と葱だけのシンプルなパラパラ炒飯です麻婆を食べたせいか、かなり薄味に感じます(友達はいいくらいの味付けだと言ってました)麻婆をかけて食べるとめちゃうまです🎵こちらも2つで1つに中和される絶妙なコンビネーションですね友達は担々麺のハーフu0026ハーフ頼んでて、麺を細麺で頼んでたんですがやっぱり柔らかかったそう💦細麺だから余計にね(^-^;乳麺みたいな感じに見えた後で口コミみたらこちら定番はシンプルな麻婆麺の方だったんですねーカレー麻婆の口コミ評価が良かったから頼んじゃった(入り口でオーダーするのでじっくり考える時間ありません)炒飯に合うから、やっぱ卵が入ってる麻婆麺、美味しいんだろうなぁーメニューはほぼ1000円のラインナップで強気ですが、ボリュームとクオリティでありだと思います❗
辛いものを求めて彷徨ううちに流れ着いた源来酒家さん。
鯛入り焼き煮込みスープ炒飯という最高の魔物が、年の瀬に降臨!ガンガンに焼かれた石鍋に炒飯と鯛、お餅を入れ一気にスープを投入。
はじめはしゃぶしゃぶとしたスープが、煮込めれていくととろみを持ち、旨味が煮詰まっていく。
中華おじやという見た目で期待に胸が高鳴る。
鯛とスープが染み込んだ炒飯が本当にうまい!普通の白飯では、この味にはならない。
なぜ炒飯である必要があるのか納得の一品でした。
麻婆豆腐も美味かった!麻婆豆腐麺を食いに近々リピ予定。
ランチタイムに麻婆麺を頂きました。
とても美味しかったのですが、お店の方の対応があまり気持ちの良いものではなかったのでこの評価です。
美味しい麻婆豆腐の店といわれています。
麻婆めんをいただきましたが、石焼でした。
味は凄く美味しいわけではなく、めんが太いので、自分としては細麺の麻婆めんが好きかなぁと思いました。
無性に食べたくなる時があります。
個人的に、麻婆カレー麺とライスがお勧めです。
具沢山なので、余った具をライスに乗せて麻婆ライスにするのがお気に入りです。
麻婆とカレーがこんなに合うとは思いませんでした。
麻婆麺で有名なお店。
他の中華系のお料理も美味しそうなので迷いますがデザート付きの麻婆麺を頂きました。
分量としてはハーフサイズになるかと。
個人的には丁度いい量です。
土鍋でふつふつしてるので火傷しないように注意。
辛さはありますが卵黄でマイルドにできるので辛いの苦手でも美味しく頂けますねぇ。
デザートは杏仁豆腐かマンゴープリンのどちらかを選ぶ方式。
杏仁豆腐にしましたがマンゴープリンも美味しそう。
神保町で日曜日も営業しているのはポイント高いかと思いまする。
名前 |
源来酒家 |
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ジャンル |
/ |
電話番号 |
050-5485-6201 |
住所 |
|
営業時間 |
[月火水木金] 11:00~23:00 [土日] 11:00~21:00 |
関連サイト | |
評価 |
4.0 |
神保町にある「源来酒家」は今は無き老舗中華「源来軒」をルーツに持つ料理店。
「麻婆麺」が有名だが、今日は「生揚げとピーマンと肉炒め定食」をいただいた。
源来軒で一番人気だったこの定食は、ピリ辛な味付けがご飯と相性抜群で美味い。
お会計の時に、仕入れ先の豆腐屋さんが素晴らしいのだという話を聞く。
跡継ぎ問題などあるそうだが、この素晴らしい味はずっと残って欲しいと思う。