新宿にある五ノ神製作所さんの系列店である五ノ神水産...
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新宿勤務時に通ったお店の系列店が会社の近くにあることを知り訪問。
味は五ノ神らしくクセのある味の濃さで美味しいです。
店員さんの対応も丁寧で素晴らしいと思います。
神田駅から徒歩5分ほどの所にある魚介系ラーメン・つけ麺に特化したお店。
青梅のラーメンいつ樹、新宿の五ノ神製作所と同系列。
メニューとしては、以下のような感じ。
・らーめん銀だら搾り・つけ麺 蟹絞り・銀だら西京味噌つけ麺・オマール海老トマトつけ麺・海老油そば時期によっては提供してないものもあり、期間限定で仕入れた材料でめちゃくちゃクリエイティブなラーメン・つけ麺を楽しむこともでき、再訪が楽しみになる。
今回はつけ麺蟹絞りとチーズご飯を注文。
自社製麺所の麺に、蟹の身がこれでもかという程に贅沢にぶち込まれた濃厚なつけ汁が絡んで激うま。
香ばしく炙られたチーズが乗ったご飯も合わせて一瞬で食べきってしまった。
営業時間や期間限定麺はXで随時公開されているっぽいので、再訪しようと思う！
〜海老とまとつけ麺、三角メンマ〜お久しぶりの訪問！平日19時頃で待ち時間なしでの入店。
ラッキー！海老の重厚な旨味が存分に抽出された濃厚スープに、全粒粉入りの極太ストレート麺をつけて。
相変わらず海老つけ麺美味しすぎ！！完全に胃袋掴まれます。
麺線も美しい。
新宿店は入店までにかなり待ちますが、こちらはすんなり入れるのが嬉しい！バジルソースでの味変が秀逸すぎる！三角メンマトッピングも忘れずに。
ごちそうさまでした！次回は銀だら西京味噌つけ麺狙いで行こうかな。
利用:土曜日アクセス:JR神田駅北口より徒歩5-6分11:00開店、10:55待ちなし。
らーめん銀だら搾り 900カウンターのみ。
入り口入って左の券売機で発券します。
お冷や、お箸、おしぼり等々は券売機横よりセルフサービスです。
7分程度で着丼。
魚介ではあるものの、白湯のドロッと感にまず驚きです。
サラッとしたものと思い込んでいたのもありますが、結構テクスチャーは重め。
一口目から鱈の香りが強く、面白い。
厚切りの鶏チャーシューと麺と、食べたことのない美味しさであっという間に完食でした。
白葱もシャキシャキで、少しの辛みがアクセントになります。
岩のりはスープに少し浸すと磯の香りも引き立つので、バランスがすごいです。
店内もキレイで居心地良く過ごせました。
美味しかったです。
ごちそうさまでした！
銀だらのラーメンと和え麺をいただきました〜ラーメンは魚の油が表面をおおってて、その油が美味しかったですね、スープも魚の出汁が出てて美味しかった。
チャーシューは鶏肉ですね、なんか甘みある普通の味。
和え麺好きなんですよね〜、横浜のへちかんで初めて食べたときは感動しました。
ラーメンの麺より細い麺で魚の油が香り美味しかったです。
和え麺は限定でいろんな味を試せるし、もっと増えて欲しい文化ですね。
土曜日のお昼に伺いました。
3
五ノ神水産小川町・淡路町駅から徒歩3分水産という店名ながらここはラーメン店。
カウンター10席程度、テーブル2席今回はスタンダードメニューとおもわれるラーメン銀だら搾りの全部入り1
「魚を飲んでみませんか」がコンセプトの五ノ神セカンドブランド 五ノ神水産さんです。
神田駅に近いですが通りも複雑で軽く迷ったりもしました。
小さいながらカラフルな外観で目を引きます。
比較的キャパのあるカウンターとテーブル。
コンセプトの通り銀ダラ西京みそつけ麺（全部入り）1200円をいただきました。
もう一つの売り 海老トマトつけ麺は本家の「五ノ神製作所」さんでいただきたいと思います。
さて、魚系のお出汁の良い香りがしている間に着丼、濃厚そうなつけ汁が楽しみです！スープをひと口、白味噌ベースに魚介・鶏ガラそして銀だらの甘味旨味がこれでもかと奏でる濃厚さ。
中に銀だらの身・太メンマ・鶏チャーシューがシンクしています。
麺の上にはお麩・三つ葉・ガリ・大根の浅漬けが乗せてあり、自家製金粉入り麺は角切りストレート、食べ応えがあり濃厚スープに負けていません。
甘味は後半少し飽きそうなところもありますが、ガリ等のチェイサーはそれを見越してですかね。
よく合いますね。
これは斬新で美味しいです。
割りスープは煮干し昆布ベースでサッパリと。
まあ、コンセプト通りと言いましょうか良い銀だらを飲ませていただきましたね、大満足です。
私は個人的に“海老トマト”よりこちらが好みです。
CP悪くない接客も抜かりなし。
ごちそうさまでした。
かなり美味しかったです。
らーめん銀だら搾り（全部入り）を食す【1
2021.7.8テレビで見た鮮魚ラーメンというのを試してみたいとスマホを頼りに来店。
入ってすぐ食券機があり、その隣に箸やレンゲ、コップ、御手拭きなどが置いてある。
ラーメン銀だら搾りを購入し、給水器で水を入れてカウンター席に着く。
ラーメンはカウンターの上の台に置かれますが、ちょっと位置が高いので慎重に下ろす。
ラーメンはスープ、麺、具材はそれぞれ悪くないのだが、バランスが今ひとつな感じで全体が噛み合ってないような印象。
ちょっと期待値が高過ぎたのかもしれない。
神田駅北口徒歩5分の五ノ神水産さん。
小川町、淡路町駅からも近いです！土曜日13:00頃に来訪で5名のお客さんがいました。
券売機の横にレンゲや箸、紙エプロンや薬味などがあり、そこから必要なものをとっていくシステムでした！今回はらーめん銀だら絞り(850円)を注文しました！麺はモチモチでスープは銀だらの旨味がたっぷりで美味しかったです！鶏のチャーシューもさっぱりとして美味しかったです！魚が好きな人にはオススメのラーメンです！
大好きな五ノ神シリーズの、水産。
神田店の五ノ神水産では銀だらしぼりラーメンを食べました。
久しぶりに来ましたが、本店の鯛塩ラーメンとはまた違う、たらの香りが強烈なラーメンです。
あと、限定ごはんの牡蠣カレーもいただきました。
牡蠣とスパイスだけで作ったのではないかってくらいの牡蠣でした。
お土産も購入し、家でも楽しめます。
2021/05/29限定の本まぐろ醤油ラーメン。
寿司屋に来たのかと思うくらい、なんかそのマグロでした！炙りトロ、ホホ肉炙りも不思議とマッチしてました。
コロナ対策でカウンターにはしきり。
箸や調味料に至る🥢🧂全ては席に着く前に自ら持っていくスタイル。
対策としては充分かなと思います。
祝日の夕方、18時くらいに入店。
券売機で食券を購入すると、店員の方から、そこから必要なものを持参して席にお着きくださいとのこと。
そこには箸や、調味料、お水、楊子、ナプキン、エプロンなどがおかれていました。
斬新西京搾りの全部のせを注文1150円でした。
匂いは魚臭いきもしましたが、いざ食べてみるとそうでもなく、ボリュームもありおいしくいただきました。
スープ細麺とからみもおいしく、いただきました。
鶏チャーシュの量も多くお腹イいっぱいに。
美味しいは美味しいです。
「銀ダラの西京焼き」味がしっかりしたスープでした。
一度は食べてみたかったですが、、、リピートはしないかなぁー🍜
海老ラーメンを食べました。
汁はほぼなく太麺にしっかり味がついていてました。
海老エキスいっぱい。
結構味が濃いし量も多かったですが口直しのサワークリームもありぺろっと食べられました。
とても変わったラーメンで満足しました。
西早稲田の名店 渡なべから独立した五ノ神水産。
鮮魚らーめんを謳い、魚や海老、牡蛎など魚介出汁ラーメンがウリの店。
カラフルな外観がおしゃれ。
一番人気という「らーめん銀だら搾り」をchoice.今までに食べたことのない唯一無二の味だけど…うーむ…正直, 個人的にはちょっと生臭くて好みじゃないかも…(苦笑)ちょっと致命的かも…汗でも、カレー粉とかスパイス入れたら臭みが消えて美味しくいただけました。
まあ自分の好みなんでご参考まで…
海老油そばをオーダー。
ラーメンの枠を超越した逸品。
トッピング、チャーシュー・オニオンフライ・メンマは分かる。
キャベツもまだ分かる。
別皿で来たサワークリーム、斬新。
そして合う。
多少なりともラーメンを食べた御仁には訪れて頂きたい名店。
期間限定メニュー。
半年分のイクラを一杯で摂取。
(^^;)))煮干しとイクラで磯の香りが強く、なかなか強烈なラーメン。
最後の最後迄イクラが底に。
なので、ご飯の注文も必要かもしれない。
🍚
独創的な限定ラーメン、限定御飯が度々提供される。
こんな食材がラーメンに！？と驚かされる。
そのどれもが頭がおかしくなりそうなボリューム。
(誉め言葉)大胆さと繊細さが同居した不思議なラーメン。
蛤出汁がガツンときてさっぱりの中にも濃厚な味。
とても美味しい。
麺との絡みもちょうどよい。
鶏チャーシューは謎。
接客は最低。
やる気ない感じ。
ランチで利用待つ事なく入店、食券機で銀たらラーメン味玉入り、950円を購入。
店員さんは２名おり、特に役割分担をする事なく、阿吽の呼吸で調理をされていました。
その息のあった無駄のない動きは見ていて気持ちいいものがありました。
肝心のラーメンはスープを一口飲んだ時の感想は、臭い でしたが食べ進めるうちに味は慣れてきました。
麺は細麺ストレート、ストレート面の割にはスープが絡んで良い案配です。
ふのりもスープとの相性が良かったけど鷄チャーシューがなんか浮いている感じ魚のスープだから、何のチューシューが正解かわかりませんがいっそのこと、魚のつみれとかの方がいいかな？つけ麺もウリのようですので、次回はそちらにしてみようかな？御馳走様でした。
ランチに伺いました。
メニューがすごくて、イメージが湧きづらく、一番無難そうな海老油そば（800円）とシャケいくら丼（450円）を頼みました。
これはうまい！油そばと言いながら、どちらかと言うと、つけ麺を初めからつけ汁に入れている感じ。
油臭くも、脂っこもない。
海老のコクと旨さが絶妙な感じです。
海老臭くなく、舌に引っかかる感じもない。
丁寧に海老出汁をとっている感じで、かなり美味しい。
麺もうまい。
味がある。
しかも、ボリュームがすごい！サワークリームが味変に出てきたので、少し試しましたが、これは好みが分かれそうですね。
シャケとイクラ丼。
高いですが、これがどうしてなかなかウマイ！スモークサーモンをサワークリームベースのタレと混ぜたものと醤油イクラ。
ウマかった！また是非きたいと思います。
魚好きならぜったい気に入る、と連れて行ってもらったラーメン屋さん。
ドンピシャで気に入りました！その後何度か通ってますが、何を食べてもおいしいですね。
たまに接客に慣れてなさそうな店員さんのオーダーミスがあるのはご愛嬌。
透きとおったスープ、魚介系ラーメンとは一味違う味に驚きました。
鶏白湯のような透きとおったスープです。
スープを飲み干したくなる後味。
魚臭いと言われればまぁそうなんですが。
いやでも美味しいです。
これはリピートします。
他の方々のコメントにもあるように、スープが思いっきり銀ダラです。
まさに銀ダラ絞り。
私は魚好きな方ですが、あまりの強烈さ(魚臭さ)に好みではありませんでした。
魚好きな方に熱烈なファンが多いのは納得です。
個性的で素晴らしいお店です。
さすか世界のTOKYOですね。
銀だらラーメン！以前より行きたかったラーメン屋さん。
店内に入った途端、魚屋さんの匂い。
スープは、銀だらで口の中いっぱいになるような美味しいスープ。
具材は、全部入りにしたので、鶏チャーシュウ、肉団子、味玉子、白髪ねぎ等の具沢山！印象に残る美味しいラーメンでした。
銀だらの身の香りと銀だらの骨を炙ったような香りが強い。
山椒の粉をかけると生臭さが減り食べやすくなる。
らーめんの雰囲気ががらっと変わる。
お勧め。
麺は油と絡み、パスタのような舌触りでとても面白い。
とても濃厚なのでこってりが苦手な方にはお勧め出来ない。
魚の生臭さもあるのでこれも苦手な方にはお勧め出来ない。
らーめんとしては非常に美味しい。
海鮮系ラーメンにどっぷり浸かりたい方にはオススメの一杯でした(・∀・)口当たりはよく、海鮮系の旨みでできたスープと具材を使用しておりますが、以外にもあっさり系に使われる細麺のおかげでずっしりせず、全体的に食べやすい一品でした。
ラーメン以外にもつけ麺等もあるようなので次回はつけ麺にもチャレンジしてみたいですね！ただ夜限定の茶碗蒸しが100円だったのを試したところ味が微妙で、スルスルッ！とラーメンを食した後にフーフーいいながらゆっくり食べないといけないため、食事のテンポも乱れてしまったので個人的にはおすすめできません。
※ラーメン食べたあとは口がマックス海鮮になってしまうため人と話す予定のある人は控えた方がいいかもしれません。
| 名前 |
五ノ神水産 神田店 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
03-6206-8814 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月火水木金土] 11:00～15:00,17:00～21:00 [日] 定休日 |
| 関連サイト | |
| 評価 |
3.9 |
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新宿にある五ノ神製作所さんの系列店である五ノ神水産さんに行ってきました🐟魚を飲んでみませんか？がコンセプトで、食べログTOP5000にもランクインしています！何にしようか悩みましたが店員さんオススメの銀だら西京味噌つけ麺（全部入り）を注文しました！入店してすぐ左にある券売機で食券を購入すると『必要なものを取っていってください』と言われお箸やおしぼり、エプロンなどを持って着席します(*^^*)つけ汁が具材たっぷりで全然麺が浸らない😂笑具材のポジションを調整する必要がありますw銀だらを丸ごと入れた濃厚な魚介のつけ汁でつけ麺ならぬ『飲む銀だら西京味噌』✨結構甘めな仕上がりなので、魚介つけ麺の苦味が苦手な方にもオススメです！トッピングは生姜、大根の浅漬け、三つ葉、お麩、三角形のメンマは分厚くてコリコリの歯応えで鶏チャーシューは肉厚で柔らかいです(๑\u003e◡\u003c๑)甘めなつけ汁に一味？のアクセントが良いです◎スープ割りでお上品なスープになって最後まで美味しくいただきました〜☺️◼️こんな方にオススメ魚を飲みたい方五ノ神製作所さんの系列店が気になる方『飲む銀だら西京味噌』が気になる方◼️注文したもの（税込）銀だら西京味噌つけ麺（全部入り）1,400円。