こちらの系列店はどこも好きなお店が多くジビエも試し...
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つい先日お伺いしました。
予約は無し、おススメを聞いて単品で注文。
全員ノンアルコールでしたが、ソフトドリンクのメニューが少なく、山葡萄ジュース（炭酸有・無 選べます）を注文。
こちらは甘さ控えめで渋みもありお料理に合いました。
鹿肉のタルタル、前菜盛り合わせ、猪のコンフィ、雉のクリームソースなど色々注文しましたが、全てとても美味しかったです。
珍しいヒグマが入っているとのことでこちらも注文させていただきました。
癖があるのかな～とっていましたが、まったく感じなかったです。
脂が乗っていてとても美味しい。
癖が強いものは基本的にありませんでした。
蝦夷鹿のサラミ？前菜の盛り合わせに入っていたものですが、こちらが少し香りがします。
でもお土産などで頂く蝦夷鹿のジャーキーなどに比べたら段違いの美味しさです。
お酒と合うと思います。
デザートも美味しかったです。
店員さんがとても親切で詳しく教えて下さるので、ジビエ初めての方にもお勧めできるお店です。
普段はお酒飲めるのですが諸事情で今回はノンアルでした。
ジビエも全部美味しくて、ぜひ次はワインを頼んでお料理頂きたいです。
ディナーで利用🍽️新日本橋にある種類豊富なジビエ料理をリーズナブルにいただけるフレンチのお店です🧑\u200d🍳一階にはカウンターや少人数向けの席が複数あり、おしゃれながらも気取りすぎずカジュアルに利用できる雰囲気です😎2階に古民家風なお座敷席があり、複数人向けのようです😎この日はジビエを味わい尽くすことができる「狩猟コース」(¥4,950)(料理のみ)を予約😎なお、ネット予約が可能です😎また、支払いにはクレジットカードも利用可能です💰この日の内容は以下の通りでした😎・自家製ライ麦パン・前菜一品（猪ラグーのポテサラ)・シャルキュトリ盛・つまめる有機野菜のサラダ・蝦夷鹿もも肉のタルタル・兎と白インゲン豆の煮込み・熟成雉のパルマンティエ・青首鴨のロースト・本日のジビエグリル盛合せ・Ｎｉｃｏ特製ジビエ焼飯この日は料理のみのコースとしましたが、飲み放題付き(税込¥7,150)にすることも可能です😎先鋒である前菜のポテサラからいきなりビールやワインに合いすぎる逸品ながら、後半に進むにつれてお酒が加速度的に進んでしまう悪魔的なラインナップでした😈😋🍺🍷このお店の名物であるタルタルはお酒のおつまみにもってこいな逸品でワインをはじめあらゆるお酒のアテに最適ですので、アラカルトでも注文必須かと思います😎後半にダメ推しのダブルメイン(ローストおよびグリル盛り合わせ)で完全に心を奪われ、飲み終わった後の余韻に浸っているとハラモチの良い〆の炒飯が強襲してくるため最後まで大満足のコースでした😋コースとは別に最後に雉卵のプリンを注文しましたが、濃厚でチーズケーキのようでもあって絶品でしたのでオススメです🍮飲み会で賑わう神田としっとりと落ち着いたお店が多い日本橋の中間にあるこちらは、あらゆる面でいいとこ取りされたお店かと思いますので、付近を訪れた際はぜひこちらをお試しされてみてはいかがでしょうか💁\u200d♂️
ジビエ料理とワインがおいしい、落ち着いた雰囲気のお店でした。
どの料理も凝っていて、ぴったりなワインを選んでいただきさらにおいしかったです！
こちらの系列店はどこも好きなお店が多くジビエも試してみたいと予約していきました。
NICOコース（全8品） 2,800円飲み放題（2時間） 2,000円のお試しのコースを注文。
シビエと言いつつメインだけのジビエかな？と思っていたら全部がウサギの○○、鹿の○○、イノシシのとどれも全開でジビエ料理が出て来ます。
ジビエが苦手な人と行ったけどいい意味でジビエジビエしていなくどれもスゴく料理として美味しくとってもワインにも合います。
乾杯用のスパークリングのもサービスもありお代わりのお酒も直ぐに持ってきてくれ言うことないサービスでジビエのうんちくを言う店員さんも居ないです笑お料理がどんどんさーびすしてくれて1時間過ぎで締めの米以外を提供してくれるのもその後ゆっくり飲み食べが出来るのがスゴくお店としてお客さん優先の優れ他店だなと関心しました。
なので大変美味しく、大変いい一時を過ごしつつしっかり酔えましたリピート鑑定ですし他の人にも教えたいです。
ジビエが美味しいとの事で訪問。
飲み放題付き¥6000のコースが大満足でした。
肉肉肉。
蝦夷鹿、猪、兎、ウズラ、青首鴨と堪能しました。
血の濃厚な味のソースをパンですくって食べるのがまたいい。
お店は狭いですが、雰囲気あって、ビストロって感じ。
神田っぽくていいですね。
三越前から日本橋の間ほどにある、ジビエ料理の美味しいお店、Nicoに行って参りました。
路地裏の隠れ家的場所にある名店で、全国各地のハンターさんと直接取引をすることで、新鮮かつ珍しいジビエ料理がお手軽に頂けます。
【頂いた料理】・キャロットラペ 480円(528円)●自家製シャルキュトリー盛り合せ 3点/1人前 450円(495円)●蝦夷鹿もも肉のタルタル 850円(935円)●北海道知床産 羆(ヒグマ)の炭火焼き ドライトマトのソース 1
リーズナブルに美味しくジビエ料理が楽しめるお店。
ワインも低価格帯の美味しいワインを揃えていて、店員に好みを伝えれば好みににそったものを出してくれます。
今日も美味しく頂きました。
新日本橋のオフィス街の路地裏にお店を構える、ジビエ料理が名物のビストロ。
木の温もりを感じる店内で、肩肘張らずにジビエ料理とワインを楽しめるお店です。
食べログのビストロ百名店に選出されるなど、多くのお客さんから支持されている人気店となっております。
お料理はコース・アラカルトのどちらでもオーダー可能。
コースは2
平日、30分前予約で間に合いました。
半分以上予約で埋まっているようなので予約はした方が安心だと思います。
ジビエの旨味を存分に味わえるお店です。
メニューに載っていないお酒や、メニュー内容のお肉が変わったりするのでどうなるのかのワクワク感が楽しめます。
味もしっかり肉の存在感を出してくる物は満足感があります。
隣のお客はパテをオススメしていました。
個人的に好きだったのはパルマンティエ。
グラタンの中身がホワイトソースではなくマッシュポテトになっている物と思っていただければ分かりやすいかと。
マッシュポテトの滑らかな口当たりにチーズのコク、猪肉の歯ごたえと旨み(雉肉のメニューでしたが変更でした)、粗めの塩コショウが味を引き締めてくれます。
食べたいものは沢山ありましたが、先にお腹の方が限界を迎えてしまいました。
また行きたいです！
ディナーで伺いました。
鹿肉のタルタル、熊肉ハンバーグ、キジを蒸し焼きしたもの（名前忘れた）、チョコのババロアなど注文しました。
タルタルはお通しのパンで食べましたが本当に美味しいです。
ビネガーやスパイスなどを混ぜたようなドレッシングと鹿肉の相性が良いです。
ハンバーグは日によってお肉が違うようですが、いった日は鹿肉、熊肉が選べました。
デザートのババロアも赤ワインに合う濃厚な味で、美味しかったです。
確実に行きたい場合は予約したほうが良さそうです。
特に大人数だと座れないかも？お店の雰囲気も良くカジュアル〜ちょっといいお食事をしたいときにも利用できると思います。
夢屋系列のお店はどこも美味しいし、店員さんの雰囲気も良いです！
シンプルに美味しかった。
肉も柔らかく味付けも上品でとても丁寧な料理でした。
熊のハンバーグはスパイシーに仕上がりパンチのある一品。
お肉とワインとの相性も良かったです(^^)
やっと行けた🎵系列店で限定で出てたウサギのリエットがめちゃうまで。
いつか行かねば🎵そう思っていました。
やはり行って正解❗️どのメニューも滅茶苦茶旨いのでアレもコレも食べたくなります。
二階への階段がちょっと急ですが(笑)古民家改装の味の有る店内は居心地もよくてつい時間を忘れてしまいます。
ジビエと言うこともあり。
必ず何が食べられると言うわけではありませんが。
その時にしか食べられないものもあり何度も通いたくなりますね、
新日本橋は食べログビストロ100名店のNikoさんへ。
注文したのは天然猪のカツレツ1180円冷製ポタージュスープが付いてきます。
この最初に出てくるポタージュスープがいきなり美味い。
旨みを堪能しながらしばらく待ってカツレツが到着。
カツレツにナイフを入れると中から肉汁がブシャーーーーー、そしてチーズがとろり。
パクりんちょしちゃうと激うま。
ご飯が進むおいしい味です。
かみさんは真鴨と猪のパスタ。
ジビエカリィ880円も気になりましたがカツレツ美味かったので次回食べようと思います。
こんな近くにこんないいお店があったとは。
灯台下暗しでした。
ごちそうさまでした。
また来ます！
平日13時過ぎに。
スムーズに入れます。
裏路地に隠れたお店で雰囲気好きです(^^)・蝦夷鹿のハンバーグランチ 950円(税込)ランチはハンバーグ。
ジューシーなハンバーグです。
ただ、ソースに八角が使われてる？のかな。
私が八角の風味が好きじゃないので、好みのハンバーグではなかったです。
でもスープおいしかったし、ワンプレートの中に2種類の付け合わせも入っていて、ご飯も炊きたてのようなほかほかご飯で、お得ランチです。
他のメニューを食べてみたいなぁ。
店員さんの丁寧な声かけが印象的でした。
ジビエ料理がとっても美味しくて手軽に味わえる！路地を入ったところにある、飲食店がぎゅっと詰まってる道なので知らなかったら素通りしちゃいそう。
席はカウンターとテーブル、2階にも席がある。
カウンターは隣との間隔が少し狭め。
お通し代¥300/人提供までに時間がかかるメニューは予め言ってくださるので、先にオーダーしておけば料理と料理の間隔をあんまり待つことなく食べられる◎個人的に、蝦夷鹿もも肉のタルタル(4枚目)とうさぎの肉(1枚目)が美味しすぎた、、お通しで付いてくるライ麦パンともよく合う、、🥲お酒もたくさんあり。
大人たのしい〜！
とても美味しいジビエ料理でした。
お気に入りは蝦夷鹿のもも肉のタルタルです。
当たり前のように臭みはなく、途中にほんのりと獣感。
キッシュはザクザクタルトとバターのかおりとろとろのアパレイユがいい組み合わせでした。
グリルはそれぞれの素材の味がしっかりと出ていてシンプルだからこそ素材の良さを感じる一品ショコラのババロアはしっかりとした食感重い印象、上にフランボワーズのソースがかかっていてショコラとの相性が良く美味しいバニラアイスは赤ワインソースがかかっているがそんなに強い主張はなく、アイスに入ったバニラビーンズをちゃんと感じるくらい。
この料理をこの値段でと考えるととてもいいお店だと思います。
美味しいジビエ料理たち。
何を頼んでも間違いない。
特にタルタルと田舎風パテ好きだった。
ジビエをお手頃価格で提供してくれる。
下町のしもたや風の古建築も楽しい。
路地裏にあってわかりにくいので行くときは要注意。
金曜の20時ころ入店。
ほとんど予約で満席なようで、1階のカウンター席に。
メニューの数がとっても豊富！ジビエ料理だけでこんなにたくさんのメニューを楽しめるなんて、と驚きつつまずは周りの方もほとんど頼んでいた蝦夷鹿もも肉のタルタルを注文。
その他にも、燻製鴨のムース、有機葉野菜のサラダ、そして店員のお姉さんに残り2本なんです、とお勧めされた特別メニューの猪のブロシェットをオーダー。
特に猪のブロシェットがお気に入り、つくねのような見た目と食感だけど、しっかりと肉の味が詰まってて臭みは全くない、絶品。
続いて鹿肉赤ワイン煮コロッケとメインのジビエグリル盛合せを。
この日は、蝦夷鹿と猪豚、うずらのお肉。
猪豚初めて食べたけど、豚肉ほど脂っこくなくて猪ほど臭みがなくて結構な量食べた後だったけどぺろり。
蝦夷鹿は安定の美味しさ、付け合わせのお野菜とマスタードをつけていただきました♡デザートもとっても気になるメニューがあったけれどお腹いっぱいで断念。
2人でいくには1つ1つの量が少し多めなので調整できたら嬉しいなあ、と。
何を食べてもおいしい。
特に蝦夷鹿のタルタルは複数回オーダーしてしまうほど。
タイミング次第では食べたい食材が無いこともあるので諦めることも必要。
予約は必要だが、値段も良心的。
良心的な価格で、鹿や猪などポピュラーなジビエ肉以外にも色々食べられるお店。
ジビエ好きからすると、素材の風味まる無視でなんでこの味付けu0026調理にしちゃったの？ってお料理も多いけど、苦手意識がある人のために食べやすくしてあるのかな...
都会の真ん中で ジビエ料理に舌鼓♪日本橋で映画を観たあと、20:30頃 来店。
1階2Fは、満席。
3階のお座敷へのご案内。
屋根部屋のようなお座敷スペース。
さすが人気店。
入れただけでもありがたい。
ちなみに屋根部屋への階段は、急なので 要注意。
通常メニューの他に、黒板にオススメメニュー。
選んだのは・人気メニューの 蝦夷鹿もも肉のタルタル・ジビエソーセージ・鶏白レバーのコンフィ・蝦夷鹿のグリル・チーズの盛り合わせ・濃厚ババロアショコラワインは色々と飲みたいので グラスワインを。
料理は味付け濃い目でお酒がすすむ。
とても美味しく、工夫されてるのがよく分かる。
グラスワインのセレクトもなかなか良いし、デザートまで 手抜きなしで◎兎や雉も食べたいので 再訪決定。
次回はお腹をもっと空かせて来なきゃね!!
ジビエ料理とワイン🍷とっても美味しいお店♡蝦夷鹿もも肉のタルタルは絶品！タルタルと聞くと、マヨネーズと香味野菜を和えたものを想像していたら、タルタルは主に素材を細かく切って混ぜ合わせる調理法という意味やフランス語だとタルタルは、「生」という意味だそう✨メニューに対して、一言一言説明が記載されているのもわかりやすく、雰囲気もとっても良いお店でしたー♡
ジビエのお店は多々ありますが、肉の鮮度と肉の種類によって適切な処理と味付けが上手なお店です。
ジビエの種類も豊富でとてもオススメです。
牛豚鶏よりもクセはあるけど、臭みは感じなかったです。
何より食べ応えがすごい！その日入荷したお肉によるので、多少偏りはあるよう。
赤身なのでガッツリ食べてもヘルシー！
2018年11月29日 ディナー ■スペシャル・セット ☆ワイン ＊サンタデュック2016 シラー赤 ローヌ ☆自社工房製5種シャルキュトリー ＊北海道白糠産エゾジカのサラミ ＊熊本県八代産イノシシのパテ ＊秋田県産ウサギのモルタデッラ ボローニャ風ソーセージ パプリカ・パウダー ＊宮崎県霧島産キジのガランティーヌ ＊静岡県産カモの燻製ムース ＊マスタードのディップ ＊パセリのトッピング ＊フランス・マルド産岩塩 ☆自社工房製肉4種ジビエ ＊愛知県産ウズラのロースト 半身 ＊兵庫県淡路産イノブタのサーロイン・ステーキ これのみ放牧 ＊熊本県八代産イノシシ 外もも肉のロースト ＊北海道白糠産エゾジカ 内もも肉のロースト ＊黒ブドウのビオレ・マスタード ＊白菜のフレーベ ■ニコと罠を率いるジビエ専門店のグループで、フラッグシッブにあたるレストラン。
自社工房を持ち、精肉からシャルキュトリーまで、一貫した体制を完成させているそうです。
だから全くと言ってよいほど、匂いはありません。
野生の動物や鳥の命を尊重しながら、増えすぎた分を人が丁寧に扱い、大切に調理するのが基本的な考え方。
日本のジビエが普及しますように。
ジビエ専門料理店。
充実のドリンクと様々な料理を堪能できるコースがオススメ。
要予約です。
コスパが良くて美味しいお肉がお腹いっぱい食べられます。
味も美味しくとても満足。
ジビエ料理が手頃な値段で楽しめます。
お酒も美味しかった。
ワイン豊富で、前菜もお肉も本当に美味しい！グラスでも種類が沢山ある。
お店のかたもサービス精神が素晴らしく、絶賛リピート中です。
人気でいつも混んでいるのと、店内はわりと賑やかでカジュアルな感じです。
炭水化物を控えていると伝えたら、お通しのパンをサラダにしてくださった。
一人で、かつエステ後で食事制限があり、ウーロン茶とひぐまとサラダだけでしたがまた気軽にきてくださいねと言っていただき、ありがたかった。
また行きたい。
| 名前 |
Nico |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
03-3241-3399 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月火水木金] 17:00～23:30 [土] 16:00～23:00 [日] 定休日 |
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.3 |
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週末に予約して訪問アラカルトで攻めます4人だったのである程度の品数頼んで、ボトルを注文オープン時間に予約してあったためか、料理の提供は心なしか早く感じますボトルの価格も4,5千円からあり、とてもコスパ良く感じました料理の価格帯も低く、ボトルを2本と十分な量の常時を注文して、最終的なお会計は1人6500円ほどかなりお安いのではないでしょうかただ、ゆっくりお酒と食事を楽しむ感じではなく、パッと食べてパッと飲む感じ2時間で退店だとちょっと忙しないですねそこだけ大幅マイナス食事と飲み物のバランス考えて提供してほしいし、もうちょっと時間に余裕が欲しいなーーーと思いました。