透明度が高いから最初は表面の氷しか見えませんが飲む...
スタア・バー・ギンザ / / .
今年はBAR巡りを楽しみたいなと思い、多くの一流のBARを調べていたところ、銀座一丁目で創業20年を超える人気のBARがあるじゃありませんか。
ということで、早速お伺いしたのは『STAR BAR 銀座』さん。
▽---------------------▽○店名: スタア・バー・ギンザ○食べログ評価3.79(2024/01/14時点)○銀座一丁目駅徒歩4分○予算¥10,000/1人○東京都中央区銀座1-5-13 三弘社ビル B1F○Instagram→@star__bar○営業時間▷17:00〜23:30※定休日:不定休※禁煙※カード決済可能△---------------------△【予約可否】予約不可【混雑状況】日曜日22:10時点で満席。
外で少し待ちました。
【オススメ利用シーン】同僚、友人、恋人、1人【注文】◆お通し:オリーブ◆ブランデーアレキサンダー ¥1,800◆忍者アイス ジントニック ¥2,100◆ジンソニック(エンプレス) ¥1,800【感想】美味しかったです!!看板メニューのカクテルである『忍者シリーズ』は、まるで氷が入っていないように見えるグラスピッタリにカットされた氷が特徴的なカクテルです。
バーテンダーさんと談笑する系のBARでは無いようで、こちらから話しかけない限りは会話は特にない為、ゆっくり友人同士や1人で静かに楽しみたい時に良いかなと。
お通しのオリーブも美味しかったです。
ごちそうさまでした!
3月のイチゴのカクテルが最高に美味しいです。
今回は、白ブドウのカクテルを頂きました。
のみやすくて、美味しかったです。
オリーブの実とバターレーズンも美味しかったです。
お店へ伺うと既に満席でした。
しかし少し待っていると運良く入店することが出来ました。
店内は少し狭いですが、整頓されており清潔感もあるので居心地が良かったです。
カクテルはどれも美味しく頂きましたが、特に生トマトメアリーが気に入りました。
チーズ五種盛りを頼んだのですが、そのうちの一種類がカーネーションのようになっていたので、かわいらしく感動しました。
来日したシンガポールの友人曰く、世界最高のBARとのことで、一緒に訪問。
早い時間(6時半ごろ)だったためか、店内も落ち着いていてカウンターで素晴らしい一杯をいただきました。
スタッフの方の丁寧な対応、もお酒の味も◎でした。
実際数年前には世界TOP50に公式で選ばれたこともあるそうです。
値段は2人で3杯で7600円ほど。
立地も考えると、大満足でした!
バー好きな友人に連れて行って頂きました。
近くで食事をしていてオーセンティックバーの名店が直ぐなので行きたいとの事で伺いました。
カウンターは満席。
テーブル席に案内されました。
店内の雰囲気はもちろん良いのですがテーブルとテーブル周りがお粗末でガッカリしました。
安く古いカフェのようなテーブルで折角の雰囲気が台無しです。
カクテルを2杯頂きました。
苺のフルーツカクテルはショートグラスで甘くなくシンプルで昔ながらのお味なのだと思います。
久しぶりに訪ねました。
お店の落ち着いた雰囲気、バーテンダーさんのキリっとして、ひとつひとつ丁寧な所作・接客、やはり他所には無いスタア・バーの良さというのをしみじみ感じます。
シグネチャーカクテルのジン・トニックは、その見た目の綺麗さ、香り、味、ストーリー、どれもが特別。
どこにでもあるカクテルなのに際立った個性が感じられます。
そんなにバーというものを知らない人間の評価。
とても雰囲気が良く、テーブルもどっしりしており、バーテンさんたちがいそいそと仕事をしている。
落ち着いた雰囲気というより、活気がある雰囲気を感じた。
いつも満席で、予約不可。
カウンターの他にテーブル席が一つある。
銀座一丁目の落ち着いたオーセンティックbar。
季節のカクテルは飲みやすい。
春はイチゴやパイン。
私はマンハッタン、マティーニが好き。
オシャレでめちゃくちゃかっこいいです。
美味しいです。
氷が四角、透明度が高いから最初は表面の氷しか見えませんが飲むにつれ氷が姿を表してきます。
高級店ということで、お高いです。
でも、お店の雰囲気や内装はそこまで高級感はないのでホテルのバーに行った方がこの価格は納得できます。
20年経っても変わらない大人の社交場。
地下の階段を降りると秘密基地のような扉があり中に恐る恐る入るとザ・バ―という感じでとても雰囲気のある空間でした🙆
店の雰囲気、バーテンダーさんの対応は流石と思わされましたが、カクテルの味は普通だと私は感じました。
日比谷店にも行ったことありますが、同じ感想です。
値段を考慮すれば1度で充分でしょうか。
ウィスキーの品揃えも豊富で、接客も素晴らしいもちろんカクテルも美味しい。
銀座の有名店。
思ったより賑やかな客層。
1人で飲むってよりわいわい飲む感じ。
ジントニックやモヒートを頂きましたが少し独特な感じ。
あまり好みではなかったです。
世界的に有名なバーということで、2階のBitters End Clubとあわせてお伺いしてみました。
普段銀座のオーセンティックバーにはなかなか行かないので、個人的には少し奮発して、という感じでしたが、雰囲気も味もとてもよかったです。
忍者アイスジントニックとアイリッシュコーヒーをいただきました。
忍者アイスは、透明過ぎて横から見ると氷が見えない、ということから、忍者アイスと呼ばれているとのことでしたが、これが本当に見えないということで、驚きでした。
ジントニックを飲み終えてからは、同じグラスにお水をいただいて、帰るまで眺めていました。
アイリッシュコーヒーは、飲み進めるにつれてクリームとコーヒー、ウィスキー、砂糖の甘味と、味が変わっていくのを楽しむことができました。
寒い日だったので、体がぽかぽか温まって、ゆっくりくつろいだ気持ちになりました。
また特別な機会にお伺いしたいと思います。
言わずと知れた銀座の名店中の名店スタアバー。
いつも人が沢山いる、バーテンダーは一流で、作法、テクニック、接客、見た目、どれをとってもトップクラス。
店内の雰囲気、インテリア、アルコール、どれもクォリティが総じて高い。
敷居の高さは否めないが、バーテンダーさんがさすがといったところ、気さくに会話をして頂き、ウェルカムな雰囲気を作るのも上手い。
ワールド・ベスト・バー(英国の種類業界誌によるランキング)にランクインする理由がそこにはある。
特別な夜にしたい時はここに来たい、そんなバー。
雰囲気が非常に良く、お酒も美味でした。
また行きたいです。
どのお酒も素晴らしいほど美味しく、とても感動しました。
お値段はそれなりにするので、頻繁には行けませんが、また行きたいです。
当然ながらカクテルは美味しい。
スタッフの方との会話も楽しめますが、マナーから外れている方が やんわりと注意されている場面も見たことがあります。
客側の在り方も問われる 芯の通ったお店。
だからこそ価値があると思います。
サービスって奥深いと思うんです。
それを感じることができる場所って、減っていると思うんです。
ここは、そんな減ってしまった素敵な、何気なく、スマートなサービスを感じることができる場所だと思います。
お酒は、当然美味しい❗️
とても落ち着く超有名店。
お客さんの質、バーテンダーの所作、技術など見てて飽きない。
NHKのプロフェッショナルを見て足を運んだら、一見さんの自分にとてもフレンドリーに接して頂き感激。
さりげなく美味しいお酒を出してしまうところが素敵。
夕方にフラッと立ち寄りました。
かねてより、一度行ってみたいと思ってました。
一人での来店でしたが、時間が早かったことも相まって、暖かいお持て成しを受けました。
バーテンダーさんが定期的に入れ替わって相手をして頂きましたので、飽きることなく楽しい時間を過ごすことが出来ました。
サイドカーとオリジナルのオールドファッションドを頂きましたが、大変美味しくこれまで飲んだ事の無い本格的なカクテルでした。
東京に行ったらまた行ってみたいと思います。
ビルの地下にあり、地下に降りる階段は狭い。
カウンターとテーブル席が3つぐらいの小さな店である。
しかし、スタッフの数は多い。
接客は丁寧でそつがない。
飲み干したグラスはすぐに取りに来てくれて、二杯カクテルを飲んだら水を持ってきてくれた。
痒いとこらに手が届くようなサービス。
季節のフルーツのカクテルがとても美味しい。
しかしアルコール分は強めにバランスをとっている。
ハイボールも名物。
ハイボールは、スコッチ、バーボン、ジャパニーズの三種類あるらしい。
私の経験では、スコッチはデュワーズ12年、バーボンはメーカーズマーク、ジャパニーズは知多である。
早い時間帯はすんなりと入れる。
食事を済ませた客が寄る時間帯になると入るのがとたんに難しい。
席の予約はできないし、店にいっても席が空くのを待つことは断られる。
価格は高いわけでもなく普通の値段である。
接客、カクテルの技術など、総合的にとてもレベルの高いお店である。
バーが好きな人は必ず行くべきお店である。
雰囲気よし。
会話よし。
もちろん味よし。
落ち着いた雰囲気の大人なBarです。
カクテルも様々で最高のお味。
接客も勿論素晴らしくて居心地よいです!
有名店だが気さくで優しい接客。
味の好み、お酒の強さなど親切に聞いていただいた。
いきいきと働くバーテンダーさんの仕事に対する姿勢はかっこいい。
カクテルはもちろん美味しい。
洗練された、一流のサービスです。
階段を降りると迎えてくれ、帰り際には見送りがある。
客それぞれの動き、グラスの空き、店内の様子、全てを細かく見て、把握して対応されていました。
客との距離感と、カクテルの味が素晴らしく、所作が美しい。
カウンターと、テーブル席があります。
広くはないカウンターですが、バーテンダーは5人程。
下世話ですが、これだけのサービスで、良心的な料金に感じました。
まさにプロフェッショナル!店内の雰囲気はもちろんの事、サービス全てが行き届いています。
ロングカクテル部門でワールドチャンピオンになった実績があり、提供されるカクテルは絶品。
お客さんには外国の方も多く、日本では馴染みのないカクテルを飲むこともできます。
お任せで注文する事もできるので、カクテル初心者でも自分にピッタリの一杯を味わうことが出来ますよ。
名前 |
スタア・バー・ギンザ |
---|---|
ジャンル |
|
電話番号 |
03-3535-8005 |
住所 |
|
営業時間 |
[月火水木金土日] 17:00~0:00 |
関連サイト | |
評価 |
4.3 |
シンガポール人の友人のエスコートで来店しました。
何を頼んでも最高のクオリティで大満足してくれました!火曜だったからかカウンターにすんなり入れてラッキーでした。
個人的にはグラスホッパーが最高でした。
東京駅にも近く立地も最高で今後も海外からの来客のエスコートには必ずリストに入れておきます📝