明治創業の老舗すき焼き、特選仙台牛の味！
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伊勢重の特徴
明治2年創業の老舗、伊勢重で楽しむ本格的なすき焼きです。
趣ある個室和室で、ゆったりとした社交のひとときを過ごせます。
口の中でとろける仙台牛のすき焼きが絶品と評判です。
趣のある個室の和室でゆったりと食事が出来ました。
老舗の味を堪能できて良かったです。
料理や前菜が安い食堂の付け合わせの様でした。
お肉以外にこだわりが無いのかなっていうのが正直な感想です。
大変美味しゅうございました。
お肉の質良き、接客良き。
牛佃煮も美味しかったです。
炭火で頂くすき焼き、やはり普通より美味しい。
全て個室なので特別な日にはいいかもしれない。
ランチだとお得感あります。
すき焼きの高級店です。
お料理を頂く場所は地下なので、電波が入りません。
お店のwifiがあるので、それを利用しましょう。
個室でコース料理で頂きましたが…美味しかったです。
少し足りないかな？と思いましたが、食べ終わったらおなかいっぱいでした。
晴れの日にぜひいかがでしょうか？
親戚からのチョイスカタログで選択したのが小伝馬町の日本橋伊勢重さんのすき焼きセット。
「伊勢」という名前がついているので、当店も江戸時代に伊勢からやってきた伊勢商人の末裔。
伊勢商人には三井財閥や食品卸の国分などが今でも残存しますが、主に大伝馬町に軒を連ねていたと言いますから、その頃からここで商売していたということでしょう。
▪️味・料理すき焼きの牛肉は、A５ランクの黒毛和牛を薄く手切りでカットしているとのことで、確かに口の中に頬張ると、全く引っかかりがなくとろけるように口の中で肉の旨みが広がる硫黄なお肉です。
給仕の方が、炭火を使った伝統の鉄鍋に、一切れずつ牛肉を入れて味わった後で、豆腐や専用の細身の白滝などの具を一緒に入れて、肉を加えます。
ここの特徴はなんといっても割下で、昆布出汁なのか、すっきりして旨味のある薄味の割下が、牛肉の脂を程よく中和するような感じで素晴らしい。
ご飯も炊き立てで粒が立っており、最後に残したお肉とともに頬張ります。
お酒はお燗で、白鷹の上撰をいただきましたが、これも昼から身体が温まってちょうど良い。
▪️サービス・雰囲気老舗ならではの昭和の雰囲気の個室で、ゆったり食事をすることができます。
いわゆる接待用的個室。
女性の給仕の方の丁寧な蘊蓄とともに、野菜を並べたりしてくれます。
そしてそのあとはセルフで残った肉を好みで焼いていくスタイル。
2023/01/21 初訪問仙台牛のすき焼き、しゃぶしゃぶを堪能出来る老舗。
お肉や加工品の牛そぼろや牛佃煮の店頭販売もしています。
今回は業界団体の新年会で伺いました。
そんなことでもない限り、なかなか伺うことの出来るお店ではないですね。
先ずはお歴々の年頭挨拶から乾杯。
先付け、なます、焼き甘海老、和風ビーフシチュー、一口ヒレステーキと、久しぶりの新年会は情報交換と、若い頃の思い出話に華が咲き、お酒も進む、進む。
さて、メインのすき焼き。
立派なお肉、歳を重ねるごとに“サシ”がキツくなってきたとはいえ、こちらのお肉はスルスルと頂けます。
お姉さんに取り分けて頂き、十分に堪能した〆は、すき焼きといえば、うどん、な感じですが、すき焼きリゾット風にご飯もチョイス出来るとのこと。
えっ！？ご飯とうどんのハーフu0026ハーフもイケるの？じゃ、それで、ということで、先ずはうどん、からの〜、ご飯で雑炊。
あー、ご馳走様でした〜🎶うーん、流石の老舗、入店のご案内から、お味からサービスまで心ゆくまで楽しませて頂きました。
もし機会があれば再訪問してみたいお店です。
本格的なすき焼きが食べられるお店です。
接客も気さくで心地よく食べていられました。
コースを頼んだためにお通しとしてお刺身が何品か出た後でメインとなりました。
お肉は初めだけ焼いてもらえましたが、最初はお肉そのものの風味を大事にした味わい方、それから野菜でだしが出たものを味わうという、丁寧な食べ方が楽しめます。
素材の質も良くお通しのお刺身も非常によいものが使われていました。
メインのすき焼きのお肉も申し分のない柔らかさと味わいでした。
おかみさんと思しき方に主に接客していただきましたが、冒頭で書いた通りとても気さくで、お忙しい中、呼び止めてお話をしてしまいましたが、機転の効いた受け答えをしつつ、見事な手際の良さを鑑賞でき（特にうどんを取り上げる時の手際には驚きました）、楽しい時間が過ごせました。
また行きたいと思えるお店でした。
この日は頑張った自分にご褒美！日本橋三越本店の物産展、東京まん真ん中 味と匠の大中央区展に出店していた、日本橋小伝馬町の伊勢重で秋のすき焼き 小鍋仕立てを。
お昼から2970円という贅沢！お肉を卵につけて食べると割下と肉と卵の旨みが爆発！小鉢もやばい！うまーい！口の中が幸せな気分になったのは言うまでもありません。
一度は行ってみるべきと思いつつ、なかなかご縁がなく、またこの辺りに馴染みも薄く。
しかし、別件の用事がありやっとその機会が巡ってきました（数年前となりますが）。
まず、お店の佇まいは、派手なものても華美なものでもありませんが、とても印象良く、期待感高まるものです。
当然ながら接客も卒なく、個室に案内していただいたのですが、部屋は清潔感ある畳の香りがします。
そして、水火鉢は炭火で熱する鉄鍋がここの歴史を感じさせます。
明治2年の創業、東京一古いすき焼きの店です。
いまだに一枚一枚包丁で切るという肉は美しく、またこの店の誠実さを表すようです。
今回は、すき焼きのコースで肉を追加しましたが、都心の相応の店に比べると非常にリーズナブルな価格だと思います。
⭐️5つの満点をつけても良いくらいですが、私の採点基準として⭐️5つは究極のものなので、ここは4つでご勘弁を。
ランチ Cセット＋α うまし♪【ランチCセット】5
すき焼きランチとーって美味しかったです。
炭火で提供しているのはここだけ！だこうです。
しらたきも歯ごたえがあり美味しく、帰りに買って帰りました。
リーズナブルにすき焼きがいただけます。
個室なのでコロナ感染も安心です。
たまごはおかわりもできます。
ステーキもいただきましたが、油がのっていてとてもおいしかったです。
ただ量は食べられないなという感じがしたのでコースにつけるより単品で頼んでshareするのがいいかなと個人的には思いました。
全て個室の歴史あるお店。
すき焼きのSSコースを頂く。
漆塗りの什器に水を張り五徳を使って炭で頂く本格的な牛鍋。
部位別のA5ランク和牛の提供の仕方に店のプライドを感じた。
和牛ヒレ肉が大変美味で、追加オーダーした。
次は、掘り炬燵の部屋で頂きたい。
美味しかったです。
お部屋が落ち着いていて、二人で使わせていただいたのが申し訳なかったです。
コロナ渦もありましたが、ペアランチチケットの期限が間近で初来店しました。
すき焼きでしたが、今まで食べまた中で本当に美味しかったです。
コロナが落ち着いたら、ゆっくりと食べに行きたいと思います。
ランチで訪問。
明治創業の歴史を感じさせるつくりの店でした。
しかし、フォーマルすぎない感じのお店なので、どんな人にも行きやすいと思います。
A5のお肉はとても柔らかく美味でした。
また行きたいですね本当に。
お部屋に案内されて、もう、コースが決まっていたので、メニューなどは、置いてありませんでした。
美味しかったです。
5,000円のシャトーブリアンのステーキのお弁当を食べました。
見た目はそんなに高そうに見えませんがお肉は本当に柔らかくて美味しいです。
一番びっくりしたのは弁当箱の外装と紐です。
とてもきれいでした。
個人的にはもっとご飯を入れて欲しかったです。
2020年9月7日（月）～11月7日（土）の期間限定、かつ、10％OFF！伊勢重 2020年【秋の特別企画】すき焼き『とくとく』コース 5,940円(税・サービス料別)とのことで、予約なしでしたが寄らせていたいただきました。
入口で入り靴を脱いだら階段で地階の個室へ。
きれいに整った手切りの肉、漆塗りの水火鉢に深めの鍋。
最初は仲居さんがしたててくれます。
割り下はからめ。
蕎麦屋などで使われる巻のしまった葱とは異なり、割り下が染みるよう巻の緩い葱は鍋物を提供する店ならではだそうです。
〆はうどん。
うどんをを提供したお皿が蓋にもなってな、水火鉢といい合理的なことに関心。
帰りに牛肉の佃煮を買っておみやげ。
ソーシャルディスタンスで、お部屋もゆったりです。
他の方と顔を合わせることもなく、リラックスして頂くことができます。
お肉も素晴らしく、ネギや白滝もよく味がしみて、ご飯にもぴったりでした。
食後にアイスクリームを頼みましたが、口もさっぱりするのでお勧めです。
2017.8利用メトロ日比谷線小伝馬町駅近くにある伊勢重です。
2017年にはじめて利用しました。
その後、もう一回利用しています。
すき焼は、いろんな所で食べていますが、伊勢重も御多分に漏れず美味いですね。
お土産用の佃煮も美味いですね。
創業明治2年の老舗のお店。
和を主体とした歴史を感じさせる風情のある内装です。
すき焼きは勿論ですが、ここのしらたきは特別極ウマです。
ランチ打ち合わせで利用。
いわゆる、格式ある店構え。
平日限定のランチメニューを注文。
1200～。
この料金なら普段使いにもよい。
季節限定の恵方巻が気になる！
絶品です。
休日のランチ会をここで開催しますが、毎回好評です。
肉を少し牛丼用に残して食べるのが私たちの定番の〆になってます。
オススメです。
さすが老舗の味、という感じ。
炭火でのすき焼きとしゃぶしゃぶは初めて！店内は広くテーブル席もあり。
隣の部屋では大勢で宴会をしており、昔の和室のように襖しか壁がないので、少しうるさかった。
日本橋小伝馬町にある和牛すき焼きの店 伊勢重は、明治2年（1869年）創業の老舗。
最上級の黒毛和牛を秘伝の割下とともに堪能できる。
お座敷席でいただくちょっと贅沢伊勢重が明治2年に日本橋の小伝馬町ですき焼き屋を始めて140年以上。
A5等級の最高級霜降り和牛、機械切りでは出来ない薄いスジ1つにまで気を配り、和牛の美味しさをさらに引き出す伝統の手切り技、秘伝の割下、そして炭火。
この四位一体を創業以来守り続け、お陰様で今日では東京で最も歴史の長いすき焼き屋。
良いお肉。
聞くといつもA5グラスのお肉を各地から仕入れている。
今日は栃木県とか。
すき焼きは格別です。
馬喰町・伊勢重「和牛すうぷ煮」昆布出汁とレモンおろしで頂くしゃぶしゃぶ。
肉質も素晴らしいが、何よりトリミングが徹底している。
口の中でとろける事が許されている部分以外は、一枚一枚丁寧に削除されている。
炭火で適温に保たれた昆布出汁に泳がせ、さっぱりとしたレモンおろしで。
絶妙な厚みのお肉が口の中でほどけてあふれる。
、、、これは凄い。
なんだか涙が出そうなくらい幸せな気持ちに。
美味しいお肉って素晴らしいな。
体が喜ぶものを食べるって素晴らしい。
お土産の佃煮は炊きたて御飯が何杯でもいけるヤツ。
牛肉と生姜と醤油だけで作ったストイック仕様。
甘くないから御飯の甘さが嫌でも引き立つ。
細かく刻んだカブの糠漬けと小葱、一番出汁のお茶漬けにすれば、それはもう。
広くて美味しく、居心地のいいお店です。
美味しい弁当を、その場で作ってくれる夜に、行って来ました。
炭火でのすき焼き美味しかったです！
老舗です😁上品にしつつも、昔ながらの接客で子供たちを連れていっても暖かかくもてなしてくれます。
ふすまでの仕切りなので音は丸聞こえですが…完全個室なので子連れでも気兼ね無く食事できます。
ランチすうぷ煮のBでしたが、十分美味しいお肉でした😁老舗なので店舗はちょっと古さを感じます。
特にトイレの汚れが気になりました。
気になったのは其位でしょうか？そこが改善出来れば星5つです😁
口のなかでとけてしまうような柔らかく美味しいお肉をいただけます。
個室で落ち着いて食べれます。
お店の方が最初はしっかりと調理してくれます。
応対もとても良く食事も美味しかったです。
| 名前 |
伊勢重 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
03-3663-7841 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月火水木金土] 11:00～22:00 [日] 定休日 |
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.4 |
周辺のオススメ
予約をして、平日に会社の同僚とランチを頂きました。
4名座れる広さの個室に我々2人をご案内頂きました。
そして我々が注文したのは以下です。
「すき焼きBセット ライト@4,290円(税込)」セットには牛佃煮、ご飯、味噌椀、香の物が含まれていました。
前半はスタッフの方がすき焼きを作ってくれました。
生卵を入れた私のお椀にお肉を入れてくれました。
お肉の色がとても美味しそうです。
そして食べ始めました。
A5 の鹿児島の和牛、とても美味しかったです。
お肉の脂が美味しくて、柔らかくて舌の上で溶けるようでした。
お肉は1人100gのコースだったのでそれほど量は多く無かったです。
それ故に大事に頂きました。
ちなみに白たきも美味しかったです。
また卵をおかわり(200円/個)しました。
そして最後に肉汁が出たお椀の生卵をご飯にかけて頂きました。
とても美味しかったです。
サービスの方にはとても丁寧に接客頂きました。
お会計は1人5K円ちょっとでした。
お手軽価格で美味しいすき焼きランチをリラックスして頂くことができました。
ご馳走様でした。