毎年こちらで結婚記念日をお祝いすることにしています...
人形町今半 人形町本店 / / / .
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人形町今半本店@人形町〜こんなお店〜✓1895年オープンの老舗すき焼き名店✓人形町は1Fが喜扇亭(ステーキ)で2Fがすき焼✓本店含め東京には10店舗前後あったはず✓すき焼などは基本的にお任せでやってくれます〜注文した料理〜◇コース月 特上(¥14,520/人)〜感想など〜▷料理はお任せなので食べる事に集中でき良き▹お肉は1人3枚ですが男性の私も満腹でした▷サシが多めに見えますが胃はもたれず◎▹タレは甘すぎずほどよく塩っ気がある味付け▷今回は1ヶ月半前で個室の予約ができましたご馳走様でした。
2階は満席で1階の鉄板焼コースを予約できました。
鉄板の前に並んで座るのではなく対面なので、距離感あって話しづらいです。
話をすると全て料理人に聞かれてしまいます。
料理は文句なしに美味しいです。
すき焼きを女将さんが焼いてくれるスタイル。
白服を着てたところエプロンを掛けるとこまでしていただきました。
サービスや心遣いがとても素敵で居心地がよかったです。
空いたドリンクにもすぐ声掛けしてもらえるので接待利用でも女将さんがやってくれそうなので、接待利用でも活用てきそうです。
食事はもちろん美味しかったですが、それ以上に女将さんのサービスに感動ました。
人と人が介在する飲食で最近変な店も多い中で、久々に感動しました。
帰りの際も通りを曲がるまでお見送りしていただき、日本のおもてなしの素晴らしいさを感じました。
昨日はありがとうございました。
土曜日に訪問しました。
土日はほぼ空きがないため、だいたい1ヶ月前頃には予約をしました。
2階の完全個室で『すき焼き月 極上コース』をいただきました。
注文したのはこちらすき焼き月極上コース 17,600円お子様用コース 4,290円追加お肉(特上) 2,750円／1枚サッポロ黒ラベル(瓶) 990円ハイボール 1,100円リンゴジュース 770円焼酎 660円〜※価格は税抜表示です。
コース内容は、前菜、小吸物、お造り3点盛り、すき焼き(お肉、野菜)、お食事、デザート途中ご飯やお肉、お野菜の追加ができます。
前菜内容、普段はお品書きがありますが季節の変わり時には前菜内容も変更され、その時は口頭説明になるそうです。
今回は口頭説明のため聞きそびれましたが、どれも見た目が美しく美味しかったです。
小吸物はかぶと貝柱のお吸い物でした。
お刺身は鮪と鰆とくえの3点盛りくえは歯ごたえがあって美味しかったです。
メインのすき焼き、1人3枚のお肉とお野菜(春菊、ねぎ、椎茸、豆腐、人参、さつまいも、お麩)がやってきました。
お肉は日により産地が変わるようで、今回は特上 岩手県産 極上 鳥取県産極上コースなので、鳥取県産の黒毛和牛をいただきました。
細かく綺麗なサシが入ったお肉、後ほど追加で特上のお肉を頼みましたが見た目の違いは歴然です。
極上のお肉は脂身がたっぷりでとろけるような感じ、特上は極上に比べるとさっぱり目で食べやすかったです。
近くで中居さんがお肉とお野菜を仕上げてくださるので出来立てをいただけて、すき焼きとにかく美味しかったです。
お食事には絶品卵とじご飯お肉(3枚と追加1枚)とお野菜と白米2杯でお腹もかなり膨れていましたが、この〆ご飯がまた最高に幸福感を煽る逸品でした。
とろける卵と出汁の香りが白米に合います。
このメニューだけで、お昼ご飯に丼一杯分を食べたいと思いました。
デザートはフルーツと豆乳ぷりん最後はお部屋で集合写真を撮っていただき、美味しいすき焼きと素敵な時間を終えました。
お料理、お店の雰囲気、担当の中居さんのサービス、全て満足いくもので良い思い出になりました。
人形町今半本店さんにて父の還暦のお祝いを出来てとてもよかったです。
ご馳走様でした。
人形町今半 人形町本店にディナー行って来ました。
すき焼き、しゃぶしゃぶの食事を堪能しました。
流石、今半牛肉とても美味いです。
お酒も種類豊富でとても食事が楽しくなります。
子供用しゃぶしゃぶもあります。
すき焼きは仲居さんが作ってくれます。
しゃぶしゃぶは仲居さんが最初美味しく食べるお手本を見せてくれるので楽しく食事できます。
とても感じの良い接客で楽しい時間でした。
お店は要予約なのでまた予約して行きたいと思います。
2023.02月土曜日 ディナーで訪問しました。
事前予約にて 星コース 特上をいただきました。
電話orネットにて予約が可能です。
建物は風情があり 店内も明治時代のような情緒溢れる落ち着いた空間です。
2階個室にて2時間の時間制でコースが食べ終えられよう配膳が進められていきます。
スタッフさんが上質なお肉を 目の前ですき焼きを作って取り分けてくださいます。
そして部屋の温度や割り下の味加減、飲み物のタイミングや白飯のおかわり等 きめ細やかな目配り気配りがきいており老舗店でのサービスと上質なお肉の美食に舌鼓し家族みんな贅沢な至福の時を過ごせました。
生ビールはエビスビール。
すき焼きの具材は 焼き豆腐、春菊、長ネギ、お麩(丁字麩)、花形切り抜きはさつまいもでした。
人形町今半のすき焼には麩が入ります。
u2028昭和初期、元一は京都の生麩をすき焼に入れたいと仕入れ先を探しに何度も京都に出向き、一人の伝統的な焼き麩を作る職人と出会いました。
彼の手は麩を焼く時の熱と、麩を仕込むときに込めるちからによって、逞しく、そして硬く変形していたそうです。
元一は握手をした時にその職人の手にほれ込み、一度も食していない彼の作る麩を使うことを即決します。
その麩は丁字麩と呼ばれる麩で、現在でも人形町今半で使われ、人気を博しています。
☆星コース①前菜(季節行事や旬のもの)②小吸物③お造り4点盛④焚合⑤すき焼⑥ふわふわたまご丼⑦フルーツ(パパイヤ)でした。
パパイヤは消化作用があるフルーツとのことでした。
すき焼きが提供される際に白飯(おかわり自由)も頼めます。
白飯食べすぎると ふわふわたまご丼が進まなくなるので ご注意を。
1階は(喜扇亭)鉄板焼きステーキ2階は(今半 本店)すき焼き、しゃぶしゃぶ、日本料理今半 本店 反対側に今半 お惣菜店「人形町 今半 惣菜 水天宮店」付近には今半 精肉店「人形町 今半 精肉本店」さんが点在しています。
17時頃 お惣菜店は並んでおりました。
「すき焼きコロッケ」など購入して自宅でゆっくりお食事もいいですね！精肉本店 16時から販売のおつまみローストビーフそそりますね！次回は1階の(喜扇亭)鉄板焼きステーキでお食事をしてみたいです！【場所】地下鉄 人形町駅 A1出口 徒歩1分【営業時間】月～金。
すき焼き老舗の名店『今半』昼のランチで入りました。
全ての仕切りは中居さん。
おもてなしと、脂のさしがきれいで柔らかそうなお肉を絶妙の焼き加減で、濃いめの割下が良く絡んで美味しい。
u2028感動しまくり。
味もサービスも満点！ランチで2階の個室を予約しての利用でした。
入口には下足番もいます。
仲居さんが1人付いて目の前ですき焼きを作ってくれます。
部屋の温度からお肉の焼き方まで、とても良く気を配ってくれますよ。
味はもちろん言うことなしです！お昼は個室料は取られませんがサービス料が10%かかります。
夫と付き合うきっかけになった最初の食事がすき焼きで、家からも近く美味しいので、毎年こちらで結婚記念日をお祝いすることにしています。
今年は2周年でした。
去年も今年も、お祝いの言葉をかけてくれたり、丁寧な接客で大変感動してます。
今年はちょっとしゃぶしゃぶ食べてみたいなーとおもってしゃぶしゃぶいただきました。
自家製の胡麻ダレがとっても滑らかで美味しくて、〆の昆布出汁ラーメンが最高に美味しかったです！でもやっぱ今半に来るとお店の中は美味しそうなすき焼きの香りが充満していて、、やっぱり来年からはすき焼き一択にしよう！ということを決めました(笑毎年工夫を凝らした前菜の盛り付けや食後の甘味の盛り付けが本当に綺麗で、見た目だけでなくとっても美味しいです。
食器もすごく可愛いものばかりで食後にいただく緑茶の鮮やかな色には毎回綺麗だなー。
と感動しています。
また来年も伺います。
ごちそうさまでした😋
父の日のディナーとして家族で訪れました。
前菜は季節ごとにテーマがあり、見て楽しく、味もとても美味しかったです。
やっぱりすき焼きは本当においしいです。
白いご飯もおかわり自由だったのでついついご飯が進んでしまいました。
父の日ということもあって、プレゼントとして割下をいただきました。
心遣いも素敵でまた訪れたいです。
素敵なお座敷でゆっくり寛ぎながら美味しいご飯がいただけて大変満足いたしました。
お肉が美味しいのはもちろんですが、前菜、お造りも美味しかったです。
前菜は季節ごとに品が違うようで一品一品こだわりの味付けに思いました。
入籍のお祝いということで、友人にご馳走してもらいました。
お肉がとろけるし、全てやってもらえるので本当に至福のひとときでした。
ステーキコースもあるみたいなので、それも魅力的。
結婚のお祝いということで、すき焼きのタレをいただきました！今半さんのお肉には敵わないけど、味だけでも家で再現できるのは嬉しいです✨
接待で利用させていただきましたが、すき焼きと日本酒が最高過ぎました。
必ずまた行きます。
お土産のすきやき弁当も変わらず最高です。
鉄板焼に行きました。
半個室でかなり雰囲気良いです。
個室でも当然目の前で焼いてくれて、温かいまま食べれます。
クラフトコーラも風味がいい。
すき焼き屋さん人形町の老舗すき焼き屋。
※※※※※手土産で季節の折詰をいただきました。
おかずはどれも美味しい。
ちょびっとだけ入ってるすき焼きの牛肉はまあ柔らかくてふあふあ。
あまり甘すぎないのが良い。
ここはお米が美味しいね。
今半さんは何度か訪問していましたが、初めて乳児連れでお昼のすき焼きコースを個室でいただきました。
とってもキッズフレンドリーなお店で子連れ利用はとってもおすすめです。
まず個室にクーハンが用意されていたことに驚きました。
乳児用にブランケットやバスタオルなどもお借りでき大変安心です。
お部屋を担当いただいたスタッフの方が常に赤ちゃんを気遣ってくださり、会話も絶妙なタイミングで本当に気配りが行き届いておりました。
高級旅館と同等かそれ以上のおもてなしがこのお値段で体験できるお店はなかなかないのでは？と思います。
お料理は前菜からメインのすき焼き、サービスのほうじ茶に至る隅々まで、日本一美味しいと思います。
日本に来たら、東京に来たら、ぜひ体験していただきたいお店です。
趣のあるお店で美味しいすき焼きをいただけます。
今半の元祖は浅草ですが、人形町今半の方がもう成功されてるようなイメージですね。
老舗ならではの安心感のある味と接客がとても心地よいです。
お値段はりますがw是非一度味わっていただきたいすき焼き。
ご馳走様でした！
友人の誕生祝いに利用。
そう、フレンチやイタリアンって言うと…｢柄でも無い！｣と言われそうだったので…ここの座敷なら、特別感を感じて貰えるのは…そう思って予約をした次第です。
友人には、すき焼きとしゃぶしゃぶのどちらかをを選んでもらおうと思っていたら…和服姿の仲居さんがそっと差し出した「夏のステーキコース」のメニューを見て、友人は即座にこれに決定！こちらの先付けは、◆「夏野菜とタコのジュレ添え」ズッキーニとタコを上品な鰹出汁で作ったジュレをかけたものです。
上質な出汁って、馥郁たる香りの後にうっすらと甘みを感じるほど余韻が豊かなんですね。
次にいただいたのは、◆「牛の佃煮」と「海老しんじょうのそうめん風」牛の佃煮は舌に当たって、スルッと解れるほど柔らかく。
一般的な牛の佃煮ほど、甘ったるく無い！海老しんじょうは、海老の甘さと上品な旨みを活かして嫋やか♪その後、お吸い物・サラダと続いて…満を持して登場は、◆「牛ひれ肉のステーキ」（140ｇ）人形町今半さんは、“その日に仕入れる事の出来る、最高の牛”を仕入れて供しているそうです。
今回の牛は、江戸時代からの和牛の産地として知られる、鳥取産とか。
レアでお願いしましたが、目にも鮮やか！程良くサシの入った赤い切り口♪噛めば、二口三口で解れてしまう肌理の細かい肉質で…気高く、澄んだ旨みと脂肪のまろやかな甘みが口いっぱい拡がります♪ステーキソースも、レモンも洋がらしも供されましたが。
後半、少しだけ塩を使っただけで…“その日に仕入れられる最高の肉”は私達を静かなる迫力で圧倒！とても満足のゆくコースでした。
ベタですがさすがの有名店。
全てにおいて満足度が高いと思いました。
生ハンバーグ4個セット(こちらで売り切れてても水天宮側にはだいたいあります)1080円でこのクオリティ、東京在住なら大量買いして冷凍ストックしたいです。
メンチカツ サクサクでお肉も臭みなく美味しい。
たまに粗めのミンチが紛れていて満足感あり。
霜降り切り落としですき焼きしましたが美味しかった、自宅ならこれで十分かも。
一口ステーキやコロッケなど試しましたがクオリティ高くて外れないなあと感心しました！日替わりの特売もあってお得に買えてよかったです。
駅の広告ではよく見かけていましたが、今回始めて行きました。
雰囲気のある料亭といった感じで、すき焼きが今まで食べたものと別格に美味しかったです。
素材ももちろんあると思いますが、割り下の風味が最高なのもあるような気がします。
何度でも通いたくなるお店です。
もはや説明は不要かと思いますが、言わずと知れたすき焼き、しゃぶしゃぶ、鉄板焼きの名店。
当初は浅草今半も検討していましたが、そちらは特定メニューでしかランチの予約ができないということで、人形町今半に決定。
今回は慰労会のため、一人13,200円のすき焼き月コース（特上）を頂きました。
この日のお造りはなんと高級魚のクエも。
初めて食べました……メインのお肉はサシの乗った大判のものが一人3枚。
もちろん、好みの焼き加減に仲居さんが焼き上げてくれるので、自分は食べるだけ。
贅沢極まりないないです。
3枚という枚数に少なさを感じるかもしれませんが、コース全体で考えれば平均的な成人男性にとっても丁度良い分量。
1枚1枚の満足感も申し分ないです。
高級店ゆえ、ハレの日にくらいしか訪れることができませんが、いつかまた再訪を願ってやみません。
個室。
子供のためにバウンサーを用意してくださいました。
大変助かりました。
１枚１枚丁寧に焼いてくださり、とてもお肉は柔らかく、１枚が大きいので3枚大満足❗卵も新しいのを用意してくださったり、心配りにも感謝です。
お弁当をいただきました！すき焼き、焼き魚、煮物、肉寿司、半熟卵などとても豪華です。
黒い箱に入っており、ずっしりと重みがありました。
すき焼きのタレ、ポン酢ジュレの小袋も入っています。
すき焼きは、やや味が濃い目です。
もう少し薄味でもいい感じはしました。
他の料理は、いい味付けでしたので、よかったです。
栄養バランスよく食べれて、とても満足度が高いお弁当でした。
次回は、人形町にあるお店に行って、ランチを食べてみたいと思います。
人形町駅から徒歩で3分程、駅から甘酒横丁に入って左側、お惣菜の今半と並んでいます。
今回頼んだのは牛三昧コースさすが老舗、入り口からおもてなし感があり、旅館に行ったような感覚になります。
前菜からお造り、ステーキ、すき焼き、卵かけご飯、デザートどれも美味しかったですけど、ローストビーフの握りは今まで食べたローストビーフとはレベルが違いすぎるくらい美味かった。
ローストビーフなのに肉の甘みが強く溶けます。
ステーキも美味ちなみにステーキの前にお造りが出てきましたが、その次のステーキは山葵も合うと思うので、山葵はステーキ用で取っておくと良い思いますすき焼きはスタッフさんが一つ一つ焼いてくれます。
卵で食べてもよし、塩などで食べてもよし。
すき焼きも最高でした。
江戸東京料理の濃い味の代名詞すき焼きを再びハイカラな味に★西武池袋本店ポップアップ地下1階｢お食事ちゅうぼう｣■2020年11月6日 all day■｢すき焼き御膳｣(梅)☆茶 ＊ほうじ茶☆すき焼き ＊本日の牛肉 ｢群馬県産黒毛和牛｣ ＊｢江戸麩｣ 今半｣の印 ＊焼き豆腐 ①豆腐 ②絹サヤ ③人参の紅葉の飾り切り ＊しらたき ＊白ネギ ＊椎茸 ＊割り下 ①醤油 ②砂糖 ☆鶏卵☆椀物 ＊赤出汁 ①豆腐の賽の目切り ②なめこ ③三ツ葉の乱切り☆香の物 ＊秋紫 ＊ゴボウ有馬煮 ①ゴボウの千切り ②山椒☆ご飯 ＊コシヒカリ ★新米■人形町今半は、かねてから西武池袋本店の地下1階のテナントでした。
その右側に隣接するのが｢お食事ちゅうぼう｣です。
ふだんはテイクアウトだけのところが、ポップアップのカウンター席で｢すき焼き御膳｣を食べることができました。
■この日の黒毛和牛は、群馬県産とのこと。
この催事に限って、切り落としを用いるため、リーズナブルな価格での提供できるのだとか。
具材は｢今半｣の印を刻した江戸麩、焼き豆腐にシラタキ、白ネギに椎茸と、きれいに並べられています。
なめこの赤出汁とコシヒカリ新米のご飯が、おかわり自由。
香の物の秋紫とゴボウの有馬煮は京料理ですが、東男に京女ですか。
■残った鶏卵は、卵かけご飯にしました。
レンゲないので、割下は残します。
オーガニックシュガーを使っていれば、迷わず雑炊まで楽しむのですが。
まずは手軽な池袋バージョンです。
■なお人形町では、二段の器で出される｢すき焼き御膳｣がシグネチャー。
水天宮から甘酒横丁を浜町河岸まで歩いて、隅田川のほとりで川風に吹かれるのが近年のコース。
江戸東京の風情ある景色には、すき焼きや佃煮に代表される｢江戸の濃い味｣が欠かせません。
墨堤の秋。
初めて座敷で作ってもらうすき焼きを食べました。
2020 4月2日世の中コロナでも個室ということで記念日のランチで訪問。
開店は通常より30分遅い11:30お昼のすき焼きとビールを注文。
写真は2人前の肉ですが、実際には食べてみるとちょうどいい量。
野菜も旬のもので今回初めてたけのことうるいが季節のお野菜とのこと。
「味付けが濃かったら申し付けください」と中居さんに言われるが、少ししょっぱばいですとは言えずにご飯を二膳も食べてしまいました。
締めの鍋に残った割り下で、卵とじをご飯に乗せてくれるのですが、それがとても美味しかったです。
ランチのコースを食べた…うまし！*･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･'(*ﾟ▽ﾟ*)'･*:.｡. .｡.:*･゜ﾟ･* 肉は柔らかく白飯お茶碗二杯に最後のたまごかけごはん入れて三杯も食べた…。
ネギは太くて甘くてキノコはプリってしてて歯応えあって、豆腐も糸こんにゃくもとてもバランスが良かった。
あと、ふと上を見ると何やら昆虫や葉っぱの作り物が。
建物は古いのにお洒落なことするなーと店員さんに聞いたら、「大工さんが気を利かせて木の節にそれぞれ付けてくれたんですよ」とのこと。
なるほどねぇ。
帰り際に他の部屋も覗いたけど、おんなじように葉っぱや昆虫の作り物が天井にいたよ。
すき焼きが有名なお店なのですが、私はしゃぶしゃぶ肉を買いに来ます。
記念の日に、霜降り和牛のお肉でしゃぶしゃぶはたまらない贅沢です！少ない量でも、霜降りだと(育ち盛り以外は)それほど食べられないので、結果それほど高いお金をかけなくても大満足できます。
仕事で利用しましたが、サービスも食事も素晴らしいです。
お値段も素晴らしいですが、それ相応だと思いました。
この建物も立て替えられるという事で、雰囲気を残したリニューアルを期待します。
今半でご褒美ランチ。
スペシャルではないけれども、無難に美味しい。
夜は手が届かないけど、ランチなら一人五千円くらいで済むし、老舗の雰囲気の良さは格別なので、お祝い事には良いかなと思います。
ランチに行きましたが、その日平日なのに、戌の日だったため近くの水天宮の帰りに寄る人が予約を入れるのが多いとの事。
そのため14時頃入店となりました。
昔ながらの建物の二階の御座敷ですが、椅子とテーブルです。
幾つか部屋が区切られていてグループで来ている方が多いようです。
すき焼きは、上を注文。
本日の肉は三重県産で霜降り具合も多めのようで日によって種類なども違うらしいです。
割下でさっと火を通した肉は柔らかくとても美味。
2枚目はもう少し火を通していただきましたが、霜降りのため柔らかさは保たれています。
私の好みとしては通常のランクの肉でも十分だったかもと思いました。
あとで割下に卵を混ぜた、ふわ卵をご飯に乗せたものを供してくれますが、すき焼き食べながらご飯食べたい人は、白ご飯と味噌汁、漬物を出してもらえます。
両方食べたのでかなりお腹いっぱい。
最後はシャーベットが出ますのでさっぱりします。
孫の出産祝い、お食い初め、新年会に利用させて頂きました。
デリバリーの際もスーツ姿で清潔感あり礼儀正しく気持ち良い接客です。
配達時間も正確で今半さんならお客様のおもてなし弁当に安心して発注できます。
これからも宜しくお願い申し上げます。
ランチでも予算は5000円程度。
予約満席で店内には入れない時もあります。
入り口違いで肉屋もあります。
東京に出てきて長い事経ちますが、ようやく行くことができました。
しかも本店。
普段お店の情報に疎い私でも知っているほどの有名店。
やはり美味しいです。
美味しくないわけがないと言わせるほどの確かさを感じました。
また行かせていただきます。
とってもおいしいです！家族総出でよく行きます笑近場にあって本当にありがたいです。
もうここがないと生きていけない並になってしまいました笑これからもお世話になります！
すき焼きコロッケ、甘みがあって、美味しい。
メンチカツ、柔らかいお肉がぎっしり。
お店の方が揚げたてがありますから〜と。
食べ歩きしたい方には嬉しい。
場所，建屋，部屋，仲居さん，肉質，野菜の質，調理方法，全部一流でとっても美味しいです。
味は銀座や有楽町とそう変わらないと思いますが，やはり落ち着いて会話と食事ができる本店は素晴らしいと思います。
最後に煮詰まった割り下に卵を入れてとじたものをご飯にかけて食べる〆のご飯が最高です。
「いし橋」のふっくらビッグサイズにはかないませんけども。
なので☆４つです。
| 名前 |
人形町今半 人形町本店 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
03-3666-7006 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月火水木金] 11:00～16:00,17:00～22:00 [土日] 11:00～22:00 |
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.5 |
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間違いないすき焼き。
色々な店舗がありますが人形町本店で食べて正解です。
お姉さんが絶妙にお肉を焼いてくれます♡最後の〆のふわとろ玉子ごはんサイコーです。
葡萄ソーダノンアルコールを頂きましたが料理長手作りらしいです♡うまぁ♡