東京の門前仲町にある名店『こうかいぼう』は個人的に...
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もう何回も来ています。
本当に美味しい。
チャーシューが絶品です。
個人的には、ご飯と合わせてスープを飲むのが好きなので、チャーシューご飯セットを頼むのが好きです。
女性の方の1人来店も多く、入りやすいです。
女性の中でも沢山食べる方だと思ってますが、普通のラーメンで9割5分までお腹いっぱいになります。
ご飯セットだと十割を超えて少し苦しいくらい。
大盛りにする男性の方も多かったです。
お店の方も優しいです。
お会計が現金Onlyなのが注意です。
チャーシューがとっても美味しいお店です！連れと2人でちゃーしゅうめん大盛りとちゃーしゅうごはんセットをつけ麺にして頂きました魚介の味がしっかりしていてとっても美味しいですそして何よりもチャーシューがうまい！色々食べましたが一番のおすすめは圧倒的ににちゃーしゅうめんです！ちゃーしゅうの肉の部位が違うのか圧倒的に一番美味しく量も多かったですぜひまた行きたいお店です！
お店がパンダに埋め尽くされていて雰囲気も素敵でした。
ご夫婦で営んでいらっしゃるのかなと思われますが、お客さん対応も気さくで愛嬌があり、親しみを感じました。
ラーメン自体も美味しくて、店主の｢毎日食べれるラーメン｣というコンセプト通り、身体に良さそうな味付けで、お味噌汁をのんでいるような温かみや美味しさを感じました。
個人的にはラーメンは家系が好みなので、どうしてもそういう自分の味覚上は星3つになりますが、美味しかったことは間違いなく！餃子も美味しかったです！
【豊玉タクシーラーメン部】こうかいぼう@門前仲町栗原顧問参拝！江東区2大魚介豚骨ラーメンといえば東陽の「麺屋吉左右」深川の「こうかいぼう」←今回ココ！「らーめん」を大盛りで注文！スープはバランスの良い魚介豚骨で、節系の出汁の旨みを感じます麺は特製たまご麺の中太ストレートツルっとコシがありモッチリしてパスタに似た食感。
優しい深みのある一杯でした江東区ラーメンあるある、ご夫婦経営のラーメン店接客かなり素晴らしい！ー－－－－－－－－－－－－－－－🏠こうかいぼう📍東京都江東区深川2-13-10🚃門前仲町駅徒歩6分⏰11:00~15:00,17:30~19:00(土祝)11:00~15:00定休日:水、日、第1・3金曜日🏅食べログ3.79点🏅Google4.3点。
Yahoo!ニュースに上がってたので早速来てみました。
夜の部開店直後に来て二人待ち。
退店までずっと同じくらいの混み具合でした。
程よい感じでいいです。
チャーシュー丼セット1050円、味玉100円、餃子380円をいただきました。
支払いは食後になっていて、それも個人的には好き。
ご飯のおかずにもぴったりの柔らかさのチャーシュー、中細麺に程よく絡む、さっぱりだけどコクのあるスープ、熱々のバリじゅわ餃子は餡たっぷり。
たくさん頼んだのにスープ完飲してしまいました。
名店揃う門仲一帯ですが、また来たいですね。
平日17:45、店内2席のみ空いており、すんなり入店。
遠いから中々来れなかった同店、ビックサイトの展示会の帰りに車で訪店。
人の良さそうな奥様から、水とメニューを受け取る。
『味付たまごらーめん』850円に『ちゃーしゅうごはん』300円を追加で注文。
テーブルにはデッカいブラックペッパーが鎮座。
素材などこだわりが書かれたPOP、店主のらーめん愛が感じられいい👍まずは、チャーシューごはんが。
ん？チャーシューが少なすぎる。
パクリ。
ご飯がベチャってる、チャーシュー自体に味がしっかり付いてるので、この量でもご飯が無くなる感じ。
味玉ラーメンきた、煮干しのいい風味。
煮干しがしっかり主張するが、野菜含めその他の風味でしつこ過ぎず、麺もツルモチ食感で好み。
店主が毎日食べれる様にと作った納得の一杯。
チャーシューご飯はアレだけど、らーめんウマシだから、近くにあったらたまに来たいなぁ。
ご馳走様でした♪
9月23日金曜日（祝）12時45分到着しました。
駐車場は周辺にCPが有ります。
中待ち4人と外待ち15人に接続しました。
店前に3人、それ以降は道路側にに並びます。
外待ち中に奥様がメニュー表を渡してくるので決めながら待ちます。
35分程で着席しました。
ちゃーしゅうごはんセット（1000円）トッピングはちゃーしゅう（350円）味付きたまご（100円）のり（100円）焼き餃子（380円）を口頭で注文し現金にて後会計になります。
スープは煮干しがベースに豚ゲンコツ、鶏ガラ、鰹節、鯖節、タップリの野菜などから出汁を取った、無加調スープで毎日食べられるをコンセプトにした旨味タップリながら優しいスープでした。
麺は多加水ストレート麺でツルッとした喉越しがよく合います。
チャーシューも良く煮込まれた味染みホロホロタイプで最高です。
ちゃーしゅうごはんはのりの上にほぐしたちゃーしゅうが乗っていて大変美味しかったです。
餃子も熱々でパリッした食感が最高でした。
御夫婦の穏やかな素晴らしい接客は、味は勿論の事、気持ちまで満足させてくれるお店であり、20年間名店を続けられている理由が訪問すると良くわかりました。
末永く頑張っていただきたいと思います。
ごちそうさまでした〜(*´▽｀*)
東京絶対行ってほしいラーメン屋さんの一つ。
門前仲町から8−10分程歩く大通りに面した1軒でぱっとみ喫茶店？な店構えですが、ラーメンの暖簾がしっかりアピールしてくれます。
煮干し、豚骨、鳥などのスープは正にこのだけで味わえる唯一の味。
店主が毎日食べたい味噌汁のような存在を目指した意味が良くわかるとても美味しいスープです。
それにピッタリとマッチしたするっとしたサラッとした中細麺がまた美味しく、気づいたらスープ完飲してしまう素晴らしいラーメンです。
そしてお店の方の優しさが染みる近くにあったら週一では通いたいお店です。
何回か食べているラーメン屋さん今のところNo.1のラーメン屋さんかな！今までは玉子かけご飯セットを頼んでいたが今回はチャーシューめん大盛味玉トッピングここのラーメンだけでお腹いっぱいにしたかった。
相変わらず旨い😋香りからサバ、かつおがしっかり効いてる出汁。
食べ終わっても口の中に漂う余韻😆麺にも良く馴染む🎵チャーシューも柔らかで厚切り！熱々のスープでホロホロになり麺と絡めて食べたらもう最高😋😋😋店主の拘りどおり毎日食べれるラーメンだ！
門仲の百名店🏅らーめん『こうかいぼう』🍜到着したときには１人待ち。
ラッキー🙌もちろんわたしたちのあとからは長蛇の列に💦そんな忙しいお店なのに、ここはめっちゃ接客が丁寧親切優しい🥺💕。
待っている間に注文して、席についたらすぐに出てくるシステム✨✨感染症対策のパネルもしっかりありました❣️店内音楽もほんわかしててちっともあくせくした感じがしなくて素敵。
つるつるのたまご麺。
そしてチャーシューはここでしかない味！お近くにいったら寄ってみてね🐼パンダが目印👍✨
緊急事態宣言下でも昼時には行列ができている人気店です。
豚骨と鶏ガラと煮干を合わせた独特なスープで麺は中太のストレート麺です。
豚骨と鶏ガラと煮干のどの味も感じられてバランス良く仕上がってますが、個人的には混ざってないラーメンの方が好みかなと思いました。
レビューの評価が高かったので高速に乗って来てみました。
評判通り接客は良かったです。
感染症対策も各席の間にアクリル板が設置してあり万全でした。
割り箸は一膳、お水も席ごとにポットを置くなど他店では少し気になる共用部分も完璧に対策しています。
食べる人の気持ちを考えているのが伝わってきます。
ラーメンはチャーシュー味玉大盛りで頼みました。
スープを一口飲んで美味しいなと思いましたが、麺の量に比べてスープが少ないからか、私には少し薄かったです。
食べ進めてもその印象は最後まで変わらなかったです。
初めての方は麺普通盛から始めることをおすすめします。
ちゃーしゅーごはんせっと。
こうかいぼうさん、パーフェクトです💯！！もう毎日食べたい！！とにかく、麺が最高です！！麺がキレイ！！見た目で感動するラーメンは初めてです。
食べればつるっとした食感の中太麺で、スープにもよく絡んで喉越しもとても素晴らしい！！チョーうまいです！！チャーシューもうまい！！メンマもうまい！！ねぎも丁度いい感じに薬味の役割を果たしています！！ちゃーしゅーごはんもうまい！！非の打ち所がないです！！店内も、丁度いい音量でJAZZが流れていて、奥さんの優しくてとても気持ちがいい接客とマッチしていて、とても落ち着いた雰囲気で食事を楽しめます。
ラーメンを食べる時間は短いものですが、それでも最高の食事を楽しめます！！これで、¥950ですからね。
アンビリーバブルです！！カウンター席が6席ほどですが、奥にテーブル席が2卓ありました。
子連れでも気軽に行けそうです。
今度はチビも連れてきたいです。
『らーめん』700円ここずっと来たかったんですが、駅からちょっと遠くて…やっと来れました🍜夫婦2人でやっているようです。
旦那様は厨房、奥様は接客。
お2方共に、おもてなしはらーめん屋とは思えない程素晴らしいです。
魚介系の合わせスープ。
手間暇かけてしっかり作ってる実感を感じます。
なかなかお目にかかれない、とても素晴らしいらーめん屋さんです。
こうかいぼうさんへ門前仲町にあるラーメン店 こうかいぼうさん(*^^*)13時前後に伺いましたが、10名程、並んでおりました。
15分ほど並び、店内へ。
店内はカウンターと奥にテーブル席がありました。
料金は後払い制です。
今回はチャーシュー麺を注文(*^^*)スープは煮干しの魚介豚骨になるんですかね、煮干しu0026魚介の匂いがツーンと鼻にきます(o^^o)麺は中太麺で、ナイスなスープの絡みで口の中に入ってきます。
また、チャーシューも噛み応えのある柔らかさでとても美味しく感じました(*^o^*)スープも全部、飲み干し、完食(^-^)とてもいい美味しかったです！
平日の昼開店前に訪問。
あと○分で開店しますお待ちください、とおかみさんの声がけ。
開店5分前くらいから注文とり。
この時点で待ち列は13人を超えていて驚いた。
さすが人気店。
2分早く開店、5分ほどで着丼。
味付たまごラーメン 800円(税込)濃厚そうな見た目に反して、あっさりめのスープ。
煮干しが効いているが、クドさはない。
麺はつるりとした中太ストレートのたまご麺。
食べ進めるとスープが少し弱く感じるようになり、スープを口に運ぶ量を増やしてバランスを取る。
スープが進んでしまうが、飲みやすいのでどんどん食べ進めてしまう。
メンマは温かで、焦げ目のようなものが。
煮るか焼くかしているのだろうか。
良いアクセントになる。
味玉は液だれするかしないかくらいの柔らかさ。
中は冷たい。
薄味なので、スープと合わせていただく。
チャーシューは品の良い味わい。
こちらもスープと合わせて食べるとバランス良い。
歯ごたえと味わいのある麺とスープのバランスを楽しみながら、完食完飲。
自分には程よい量だったが、リーズナブルな卵かけごはんや、チャーシューごはんも気になる。
中毒性はないが、お店の掲げる「毎日食べられる（味噌汁のような）ラーメン」という言葉に納得。
並んでまで食べるかどうかは分からないが、しばらくたったらまた、おかみさんの好感接客と、優しい味わいのラーメンが恋しくなりそう。
また来たい。
美味しかったです！薄いってコメントされてる方いますが、むしろしっかり目の味付けです。
まあこーいうのはご自身の体調とかもあるので一概に言えないと思いますが(お互い)チャーシュー麺食べました。
チャーシューは肉厚ですが、しっとりやわらかく、しっかりした味付けで満足できる内容でした。
こだわりもしっかりもってラーメンつくられていることだけではなく、接客もとても丁寧で細かい一言や添え言葉から真摯な印象をうけました。
毎回通るたびに長蛇の列でしたが、時間をずらせばまたずにはいれます。
一度、試してみる価値はあります！チャーシュー丼とのセットもありましたが、断然チャーシュー麺がおすすめだと思いました！
麺はなめらかでのど越しが良く、ほど良い噛みごたえの食感で小麦の風味が薫る絶妙なもの。
スープはまろやかでうま味や風味がちょうど良く、調和のとれたもので麺との絡みが最高でした。
とにかく素晴らしい接客のお店ですね。
行列のできるラーメン屋さんということで期待して行きました！接客パーフェクトです♥️ラーメンは魚介系でギトギト脂っぽくはないのですがたまたまなのか、わからないけど醤油の味が濃かったです。
つけ麺のタレかな？と思ったほど。
メンマも評判だったのでメンマラーメンにしましたが、ダブルで濃い味になりきつかった～😅ただやはり胃もたれなしでしたし、つるつるの麺がうまし。
並んでまで食べたいかは疑問だけど、美味しいラーメンでした。
もう少し味を薄くした方が出汁を味わえるかなと思いました。
ごちそうさまでした❗
平日のランチタイムを大幅に過ぎた時間であったが，ほぼ満席であった．運良くすぐに着席できたが，時間の経過とともに徐々に待ち行列が長くなっていった．らーめん＋麺の大盛り（並盛り）800円を注文した．かつお出汁の香りが漂う魚介系スープの中に綺麗に整えられた麺が浸る，見た目も美しいラーメンが運ばれてきた．やや太めの麺とスープの絡みは抜群で，確かに美味しかった．もっちりしているので，しっかり噛んで頂いた．箸が止まらず，あっという間に完食した．これまで，これ程完成度の高いラーメンを食べたことがなかったように思えた．ラーメンの本当のおいしさを教えてくれた店である．
「魚介系のうまい店あるらしいよ」と聞いて行ってみました。
無理矢理一言で言うならこっさりな魚介系ですが、そんな簡単なラーメンではありませんでした。
店主さんが毎朝の味噌汁に代わるような毎日食べられるラーメンを目指したと仰るように、本当に毎日食べられるんじゃないかと思う煮干しラーメンです。
最初にスープを飲んだ時にすごい…と声が漏れてしまったのを覚えています。
ここまで出汁をきかせるかと感心するレベルでしっかりとお出汁の味がするのに、くどくない。
不思議でしょうがないんですよね。
煮干しラーメンといえば世田谷ラーメンや凪と言ったガツンと食わせるイメージがありますが、こちらは逆。
もちろん煮干しなんで濃いんですが、濃くないんです。
あっさりしてるからスルスルと食べ進めてスープも飲み干してしまうのですが、こってりしたラーメンを食べたような満足感があり物足りなさは全くない、濃いのにくどくないんですよ。
脂ではなく出汁で勝負したラーメンだからなのでしょうか。
店主さんや店員さんの接客もパーフェクトです。
やりすぎなんじゃないかと思うくらい丁寧です。
良い意味で矛盾したラーメンというのが自分の中ではしっくりきてます。
非常に美味しく興味深いラーメンでした、また行きたいです。
スープがとても美味しい飲み干しても罪悪感全く感じないスープです。
いつも混んでいて待つのですが待つのが気にならないくらいお客さんに対して気を使って声を掛けて頂けます。
丁寧な接客に美味しいラーメン待っても食べたいと思います。
今日は餃子もプラスしましたが餃子もオススメです。
お肉多くボリュームあります。
土曜日の閉店ギリギリで訪問しました。
回転が早く10人ほど待ってましたが、そんなに待たずに入れました。
店主さん、奥様で運営されているようでした。
お二方共にとてもご親切で暖かい雰囲気です。
ラーメン、チャーシューラーメン味玉トッピング、水豚餃子、メンマ追加トッピング豚骨魚介スープですが、いつも食べてた濃厚なスープではなく、マイルドなスープでした。
濃厚に慣れていたので、最初はあれ薄い？と思いましたが、思わず完食、スープまで飲み切りました。
メンマがとても美味しいです！他のラーメン店だと、独特な匂いがあるメンマなのに、こちらはふとめのメンマで独特な匂いもなく、メンマ苦手な私でも、トッピング追加するほどの美味しさです。
水豚餃子は、手作りですかね？ニラ多めで、味は薄めなので、テーブルに置いてあるラー油と一緒にで、とても美味しく頂きました。
麺はストレート麺です。
食べやすかったと思います。
チャーシューも柔らかく薄目の味？もしくは味付けなしのチャーシューです。
こちらも美味しく頂きました！全体的に優しい味わいで、思わずスープまで完食してしまうお店でした。
また来ます！美味しく頂きました！ありがとうございます。
東京の門前仲町にある名店『こうかいぼう』は個人的には懐かしいベストなラーメンに入ります。
魚介豚骨ブームを牽引した店です。
当時の名店は店舗数を拡げて味が劣化して行く中、マスターと奥様！？が一生懸命、一店集中目で頑張ってます。
スープは少なめですが、節系の芳醇な香りと動物系のコク、薄っすらと柑橘が芯のある本物の味わいを楽しめます。
程良い太いメンマとモッチリビックリマーク、プッツリとビックリな麺は食べ飽きないベーシックな本物でした。
ラーメン好きな方は食べるべき一杯だと思います。
スープもすんなり飲み干せました。
とびっきりうまい、というより煮干しとやさしい味、そして満点の接客によってまた行きたくなる、そんなくせになるラーメン。
味は濃いのに決して重くはない。
美味しいです。
昼ごはんどきに行ったので30~40分待ちでした。
隣に座った女の人は麺をほとんど残してたけど、スープは全部飲んでました。
私はスープは飲みきれなかったのでスープの味が本当に好きなんだろうなー。
接客はよかったです。
接客、ラーメン共に素晴らしく、良い時間を過ごせるお店です。
豚、鶏、魚介(煮干し)のバランスの良い優しい味わいのラーメンにちょっと柔らかめ麺。
レンゲがお好みでと2種類置いてあります。
らーめん★★★★☆各所で絶賛されていたので、清澄白河のアポでしたが回り道をし訪問、昼時で混んでたのでアポを先にしてまた遠回りして訪ね、さらに10人ほど並んでようやくありつけました。
「毎日食べられるラーメン」のコンセプト、そして評判通りの優等生。
焼豚は焼いたところを落としてあるな。
それがちゃーしゅーごはんの具かな？食べてるときはスープの素材は一体となっていてわからなかったが、スープだけ啜ると特にサバ節と煮干しのうっすら芳味・エグ味が感じられ「いろいろ入ってんだなぁ」と思った。
とても美味しかったが、僕は毎日食べられるラーメンが食べたいわけではないので星4つ。
| 名前 |
らーめん こうかいぼう |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
03-5620-4777 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月火木金] 11:00～15:00,17:30～18:30 [土] 11:00～15:00 [水日] 定休日 |
| 評価 |
4.3 |
周辺のオススメ
門前仲町駅から徒歩7,8分、葛西橋通り沿いにある2001年創業の人気中華そば店。
夫婦で切り盛りしている店。
行列は絶えないけれど比較的回転は早い。
口頭注文、後会計。
現金決済のみ。
メニューは豚骨魚介のスープ一本で、らーめん、つけめん、餃子、ごはん類、ビール等。
カウンター席と奥にテーブル席。
店内にも待ち席あり。
店のコンセプトは毎日でも食べられるらーめん、とのこと。
昔流行った豚骨魚介のダブルスープタイプで、豚げんこつ、鶏ガラ、煮干し、鰹節、鯖節、野菜のスープは円やかで優しめの味ながら旨味十分。
飽きのこない美味しさ。
麺は中太のストレート麺、つるつるでもちっとした食感、このスープによく合う。
チャーシューは柔らかくてホロホロ。
味玉は黄身がトロッとした半熟タイプ。
メンマは太めで大ぶり、コリコリした歯応え。
この店のらーめんは特別インパクトがあるわけじゃないし、古いタイプのものだけれど本当に美味しい。
女将さんの丁寧でテキパキとした接客、店主の雰囲気、とても感じが良い。
これだけの繁盛店を20年以上やっててこの感じ、凄い店。