7年ぶり、この店がオープンした頃に伺って以来の訪問...
麺屋 本日も晴天です / / / .
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『進化継続中』1年近く前に醤油で食って、それ以来ずっとご無沙汰。
久しぶりに来ることが出来た。
味噌チャーシューをセレクト 1,200円コールは、店内待機席にて助手の奥さんに食券を渡したときに行う。
ヤサイ大盛ニンニク有りアブラ多めカラメ濃いめ圧倒する、フォルム。
スープに津波を起こす暴力的なヤサイタワー。
店先で謳ってる文句「トロットロのチャーシュー」に嘘偽りなし。
1年前より麺が進化した。
平太ちぢれ麺に進化。
味や脂がしっかり絡み麺の歯ごたえとうま味とベストマッチ。
1年前に初訪問した時はいかにも市販麺の丸ストレート麺で、こういうラーメンに合わせるタイプじゃない、って感じだった。
麺が変わるだけでこうも違うか…。
感動しています。
これなら次回は麺マシを検討せざるを得ない。
それでさらに、今回初めて食べた味噌。
これも良い。
今は、醤油も醤油で進化しているのかもしれないが、味噌の方がパンチあって俺は好きだ。
もしかしたら直系の京成大久保や新橋さぶろうの味噌よりも好きかもしれない。
最近は俺が二郎系に飽きているのか、体がもうついていけない年齢になっているのか、あまりおいしいと感じることが少なくなってきていた。
それがここにきて明らかに進化を感じさせ、心からまた行きたいと思わせてくれる店になった「晴天」。
昼営業のみ・休みきまぐれっていうエンカウントの難しさはあるが、東西線ユーザー・新大橋通りユーザーは是非食べに来て欲しい一杯だ。
以下、個人的な文句やトピックス。
・中待ち3人言ってるじゃん。
余計に人数入って出入口を窮屈にするな。
・ヤサイは、少なめと普通と大盛しか選べない。
ここの大盛はマシマシの量あるので、間（マシ）を選ばして欲しい…。
・ヤサイ大盛を選ぶと、ここのドンブリは本当に小さいのでマジで食べにくくなる。
必然的に天地返しが出来なくなるので、麺が伸びるまでのカウントダウンが始まる。
（茹で前230らしいが、むしろちょうど良くなる）・歯で噛むことを必要としないタイプのチャーシューなので、逆にギュチ腕とかをご所望の方は別をあたってほしい。
・卓上アイテムは胡椒と一味のみのシンプル構成。
酢があると化けそうな味噌スープだと思う。
自分、持参良いっすか？・この味噌スープ美味いから、飯も合いそうな気がしてきた。
半ライスとかライスとか食券作ってくれ。
・昼限定ではあるが、水曜日やってるのが偉い。
一之江二郎（水曜定休）、東砂凛（火水定休）・多分ご夫婦で営業されている和やかな雰囲気。
旦那さんが厨房、奥さんがホール・配膳・一部トッピング。
・食い終わったドンブリはカウンターそのまま置いたままで良いらしい。
直系の癖があるから、カウンター上についつい上げそうになるw
平日の昼に行きました。
人気の二郎インスパイア系ですが、この日は行列ゼロでした。
初めてで迷ったのでラーメンを注文しました。
野菜の量を聞かれたので、写真の量でとお願いしたら「普通ですね」との返答でした。
席について調味料を見たら全部きちんと正面を向いてました。
丁寧な仕事している印象を受けました。
スープの味の濃さは丁度良い感じ、野菜はモヤシ多めでした。
スルスル食べられてしまってラーメンだけでは物足りなかったので、チャーシューが多いラーメンにすれば良かったです。
二郎系のラーメン。
野菜は少なめと言わないと二郎でいう増し状態がデフォルト。
そのため野菜だけでお腹がいっぱいになります。
普通のラーメンを食べました。
最初から溢れる前提のため丼の下に皿が置いて出てきます。
麺を食べようと思うと溢れるためとにかく食べにくい、食べ切るまで時間がかかってしまいました。
麺は太すぎず、量は二郎ほど多くはないですが多めです。
あまりお腹が空いてはいなかったのでかなり厳しかったです。
スープはあっさりというコメントも見ますが油がいっぱい入ってるのであっさりはしてません、あまり飲む気にはなれません。
全般的にリピートしたくなるようなラーメンではありませんでした。
二郎系インスパイア。
バランスの取れた美味しさだと思います。
ヤサイは普通でも凄く多いのでスクナメにしても充分です。
麺は小麦の味を強く感じます。
不定期にお休みされるのでTwitterは要チェックです。
浦安付近でリーズナブルな金額で二朗系を楽しめるラーメン屋さん写真のラーメンは特に指定のない普通盛。
量が多いので初見さんの方は大変ご注意を！二朗系ということもあり、味も濃い目で麺は太く硬い、正直大変自分好みです。
リッチ柄とてもしょうがないのですが、食事中にGを見つけてしまい処分をしました。
自分はそこまで気にならない為大きく問題にはしませんが、気になる方は念頭に置いていただいた方が良いかもしれません。
難しいとは思いますが、衛生面ではできる範囲で気を付けて対応していただきたいです。
どうしても二朗系は健康面が心配になりますが、「麺半分、野菜マシ」というオーダーも可能。
次回はそちらでいただきます！
魚介系のラーメンを注文。
800円くらい。
安い。
にんにくを入れるか聞かれる。
もやしの山盛りに驚くものの、意外とすんなり食べることができる。
味付けが濃すぎず、それでいて病みつきになるような味だからだろう。
肉厚なチャーシューが1枚入ってる。
美味い。
麺も中太麺でスープに絡んで美味しい。
鰹節が乗ってるが、スープ自体に節が効いてるため魚介好きには良い。
店員さんの接客レベルが高く、居心地が良かった。
荷物置き場もあり、ティシュや一味なども配置されており、全体的に満足だった。
以前から行きたかったお店です。
お昼のみの営業で、スープなくなり次第終了とのこと。
11時に並びました。
既に10人ほど並んでます。
おそらく人数制限をしているのか席も飛ばし気味で、ゆったり座れます。
野菜の量にドキドキしましたが、思わず大盛りを頼んでしまいました。
写真の盛具合です…スープはしょっぱくもなく飲み干せそうなくらいです。
バランスの取れた美味しさ。
麺は腰のある太麺。
野菜とワシワシ食べれます。
普通でも中々の量だったので、次回は普通で行きます(汗)美味しく食べきり飲み干してきました。
他にもつけ麺も有るようでしたが、そちらも気になります。
また、食べに行きます。
健康診断で近くにきたので寄ってみた。
15分前に並んだけど2組目の1番目。
店名が中々インパクトあります。
店内は7、8席位かな？待機席3席あって残りは外待ち。
食券は開店してから買う感じ。
市原のガリブタメン2号程を想定して大ラーメンカラメニンニク野菜大盛注文。
茹で前の麺量は大で345gと書いてたしまあいけるだろうと思いながら到着。
無料大盛の野菜がボリューミーすぎた。
美味しいけど、久しぶりに食べ切れるか不安に駆られながら食事した…健康診断で昨日の夜から控えめにしててマジで助かった。
もやしが細くて密度がやばい！味はマイルドな醤油味、味噌もあるぽい。
乳化って感じではないさっぱりしてる感じ。
優二郎系は結構好きなので、美味しく（必死に）食べきりました！チャーシューは美味しい寄りの普通！野菜大盛はよく考えて注文しよう！！後、夫婦でやってるみたいで雰囲気よかったです。
ここは二郎系ラーメンのお店です。
お店としては接客良し、美味しい、値段も良いで最高の店です。
店主さんの体調でお休みの時もあるので、訪問の際はTwitterを見た方が良いですね。
麺はワシワシ系ではないツルツルタイプ、スープは非乳化、野菜はシャキシャキ、チャーシューは日によってタイプが変わっている気がしますが美味しいです！ただ二郎系に慣れてる人には量が他の店より少ないかもしれません。
店としても入りやすいと思うので、二郎系初心者の方にもオススメの店です。
カウンター7席の人気ラーメン屋さんになります。
かなりレベルの高い二郎系！小間切れチャーシューに生卵トッピング、ニンニクは味も匂いも強烈なタイプでマシにしなくて良かった♪年末の疲れた胃にもギリギリもたれないバランスが素晴らしい！
二郎系ですが、スープは比較的マイルドで、麺も極太過ぎず、女性でも食べやすい部類に入るラーメンでした。
勿論野菜はガッツリ山盛りで食べ応えがあります。
とても、美味しかったです、醤油ラーメンなのに、野菜が山盛りでビックリ、チャーシュウと卵を探したら、下にもぐっていました、引きずり出して食べました ww w(°ｏ°)w
いわゆる二郎系ラーメン。
小でも一般的なラーメンよりボリュームがあります。
二郎よりあっさりしており食べやすいが、いきなりトッピングマシマシにすると食べきれなくなる可能性があるため、初めての訪問では特に追加無しの小ラーメンがオススメ。
さっぱりしてて食べやすく美味しい！野菜は普通にし、ニンニクは入れず。
また行きたいと思う！
二郎系ラーメン初体験でした。
なので本家との比較はできませんが太麺もちもちの麺、半熟玉子の味玉、シャキシャキ野菜、柔らか分厚いチャーシューで美味しかったです。
写真は普通盛りの野菜なので、自信がない方は食券を渡す際「野菜少なめ」でオーダーしましょう。
緊急事態宣言中の現在は時短営業されているようですので、Twitterで確認しましょう。
二郎系ラーメンのお店で、麺は卵麺で美味しい。
野菜大盛無料もいい。
これは美味しい。
どちらが先にオープンしたか分からないが、見た目は錦糸町の三郎とまったく同じフォルム。
レンゲの立て方、スープの感じ、麺のプルプル食感、すべて同じに感じた。
何か関連性はあるのだろうか？肝心の味は、醤油がキリッとしてる感じ。
ヤサイはシャキめ。
豚も柔らかく旨い。
一之江二郎とは、さすがに違うけれども30分近く待たされる二郎よりすぐに座れるのであれば、アリなお店だと思う。
チャーシューはよく煮込んであり、脂は少なく肉を堪能できました。
味玉は半熟で最高でした。
麺は二郎系の太麺ですが、ツルツルモチモチで別の二郎系店で食べたゴワゴワワシワシの麺と違って好みの食感で満足できました。
東西線沿いで二郎系を探してて見つけたお店。
味玉入りの本日晴天ラーメンを注文。
野菜は大盛り無料だけど、量がものすごいと聞いていたので普通盛りに。
それでも多い笑ニンニクも入れてもらい実食。
うまい！麺も食べ応えあり、スープも完飲。
次回は野菜大盛りチャレンジしてみようかどうしようか。
駅から少し離れてるけど行く価値あり。
非乳化ながら脂の旨みがあってスープが美味しいです。
接客も良く閉店時間に来店したお客を気持ち良く対応してました。
二郎系インスパイアです。
醤油、味噌、辛味噌の三種類に盛りは普通と大の二種で野菜のマシ等は加減してもらえます。
味の濃さは基本的には二郎系中では比較的には薄めに感じると思います。
店内は綺麗ですし、ご夫婦の接客も感じ良く回転も早いので並んでも食券購入から着丼までならそこまで時間がかかる印象はありません。
ただ１つ気になるのは野菜のカラメ(醤油タレ)が野菜に先にかかっており自分でかけるモノが一切ない為、野菜を食べる際は自分好みの味に調整できない辛さがあるタメ、最初の一口目から麺までの到達の楽しみが薄れているのでマイナス星2個です。
ライトな二郎系なので辛味噌ぐらいのパンチがあっても普通に食べ切れます。
今回は味噌味を頂きました。
モヤシは茹でる時間が難しいですね！茹でる時間が短いと青臭く茹ですぎると食感が失われふにゃふにゃになっちゃいます。
簡単な様で難しいですねボリュームはあります。
チャーシューも肉って感じでいいです。
⭕元気な女性の方は◎本日も美味しかったです。
10時31分到着 一番乗り 初訪 日曜日の一之江にフラれて此方へ。
店先で1時間潰すのは辛かったw。
開店5分前になると後続が。
11時半ジャストの開店時にはジャスト満席の8人待ち。
入店して右手の券売機でデフォ購入。
着席して食券をスタッフに手渡すと「野菜の大盛りが無料ですが」「チョイ増しで」「ニンニク入れますか？」「多めで」ってなやり取り。
アイテムはGABANブラックと一味唐辛子。
お冷やは卓上のグラスu0026ポットでセルフ。
ヤツは皿に乗って運ばれてきます。
11時37分撮影。
写真左側に見えるスワンのように突き刺さったレンゲが美しいw。
スープは非乳化のライト系。
野菜増しにはカエシを追加しているようで、その影響からかカラメ寄り。
適度なキャベ率の野菜は茹で加減良く食べやすい。
麺は二郎標準より細身。
加水率が高いのか熟成しているのか、つるつるプリっとした食感。
麺量は200gあるかな？って印象。
豚は小さく薄いタイプ。
トロ系で旨い部類だとは思うけど小さ過ぎ。
ニンニクは辛味が強くライトなスープに効きまくりぃ～w。
ご主人の接客は終始心地よく、待ち時間から退店まで快適に過ごせました。
二郎インスパイア系。
スープは本家(といっても多種多様ですが)同様のしっかりとした味付けだが、口当たりはマイルド。
チャーシューは肉肉しさこそ薄いがプリッとやわらかく食べやすい。
麺は加水率が高いのか、ツルッとなめらかな感じでした。
うまくまとめてあるいいラーメンでした。
二郎系ということになるのだろうか？太めの麺と大量のモヤシ、大ぶりなチャーシュー。
ここまでは二郎っぽいが、スープがあっさりマイルドすぎ。
知らない人に、これが二郎（系）かと思われたくない。
店は綺麗で、接客も頑張っている（ちょっとうるさいが）
野菜が山盛りです。
混んでいますが、並んで食べて満足感がありました❕
接客よく、味も濃いわりにはくどくないです。
子供もつけ麺よく食べてます。
店主、助手の女性ともに接客がとても良いです。
待ち客はありませんでしたが、常にほぼ満席状態でした。
ラーメンの方は、本日晴天ラーメンにチャーシュー増し。
ヤサイ大盛ニンニク少なめ。
¥1000かなり強気な値段設定です。
ラーメン二郎環七一之江店を脅かす程のレベルではありませんが、頑張って欲しいです。
並･味玉付き(ニンニク超増し)￥800-を頂きました。
ライトな次郎系です。
爺にはちょうど良いライト感ですが、それでも麺はデフォで320gあります。
麺はツルツル、味玉は大玉でトロットロです。
行徳ラーメン爺。
| 名前 |
麺屋 本日も晴天です |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[火水木金土日] 11:30～14:00,18:30～21:00 [月] 定休日 |
| 評価 |
4.1 |
周辺のオススメ
7年ぶり、この店がオープンした頃に伺って以来の訪問です。
当時はこれといった特徴のないお店でしたが、いつのまにか行列のできるお店になっているみたいですね。
日曜の開店15分前で3番目。
大盛りチャーシュー麺（1200円）を購入。
野菜ふつう、ニンニク少なめ、アブラで❗️こちらの野菜大盛りはかなりの量らしいのですが、とりあえず普通盛りでいただきました。
麺は二郎標準よりやや細め、豚は薄切りですが脂が乗っていて美味しい、スープは非乳化てスッキリとした醤油味。
麺量は大盛りでも茹で前345gなのでガッツリ系に慣れた方なら問題なく完食できるでしょう。
美味しくいただきました👍