あっさりしつつ美味しいラーメン。
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平日水曜日の21:30頃に行きました！前に4組待っていて、席に着いたのは21:50分頃でした！ラーメンに卵トッピングしましたが、作っているところを見ると丁寧に作っていて、それだけでも美味しさが伝わってくる感じでした！店主さん、定員さんも優しく声掛けしていただき、ラーメンも美味しくいただけました！味噌ラーメンもあったので、次回は味噌ラーメン食べたいと思います！駐車場は近くにいくつかあるので、そちらに停めても20時以降は1時間100円なので助かります🙇\u200d♂️
お弟子さん共に店主さんはカリスマ的です。
常に丁寧。
気持ちを込めて作ってくれます。
2人で来店しメンマ、チャーシューのお気遣いの調整判断には感服致しました！コンブにコーントッピングで注文。
メンマが沢山入っていて幸せでした！たまにしか行けませんが今日も完璧で美味しいラーメンをありがとうございました。
23時に伺いましたが、少し列がありました。
（24時まで営業してるとのこと）味噌ラーメン大盛り、卵とノリをトッピング。
相当な量があるので覚悟した方がよいです（女性は麺を少なめにしてもらう人もいる？）が、丁寧な仕事には本当に頭が上がりません。
大将の人柄も素晴らしく外国人の方にも丁寧にコミュニケーション取られていました。
食べ終わった後は、ちょっと間はいいかなと思いましたけど、翌日「また行きたい」と思えるような中毒性の高いラーメン屋です。
また行きますね。
駐車場はないので、すぐそばのコンビニに併設してるコインパーキングに停めました。
夜更けにラーメンが食べたくなりこちらに来店です〜😄さて、「らーめん大盛り」、「みそらーめん」を注文ですよ〜‼️背脂系のラーメンなのですが、なぜかサッパリとしているような感じの一杯ですね‼️これなら飲んだ帰りにも美味しくいただけそうですね‼️タイミング良く入店できたのですが、その後は結構並んでいました〜💦💦💦少々並ぶつもりで来ると良いかも知れません〜😄
ここはもしかしたら日本一かもしれない、そもそも並ぶのが嫌で帰ろうとしましたが会社の人の超絶おすすめなので並びました、7席程しかないうえに原則？一玉ずつ茹でてラーメンを作り上げるので、まぁ時間かかります、基本The職人的な店主がスープ入れ、茹で、盛り付けまでやるので時間かかります、もっと効率的にやったらいいのにと内心思いながら着丼待ちでしたが、スープのこだわり、ネギの切り方、盛り付け、チャーシューとかの仕込みを考えると、夜からしか営業できないのが分かりました。
(多分朝から昼間ずっと仕込みしてますよ)もしかしたら、日本一のラーメンでした。
弟子入りして大阪で2号店出したいくらい。
らーめん勝さんです。
店内は6席のカウンターを2人の方が廻しております。
店内はとても清潔感があり、氷入りの水とおしぼりが提供されます。
今回は息子と2人で来店。
入るまでに30分位待ちました。
らーめんと味噌ラーメンをたのみましたが、どちらも具沢山で美味しかったです。
【こだわりの強い店主が作る、圧巻の1杯】背脂チャッチャ系の中でも、あっさりしつつ美味しいラーメン。
篠崎と言えばラーメン勝だ。
何十年も店の前には行列が出来続けている。
個人的には、メンマが美味い。
昭和に帰ったかのような、懐かしい味。
食べていて涙が出る。
故郷に帰る感覚。
郷里が恋しい。
※常連さんは皆わかめをトッピングします。
カウンターだけの店舗。
店主さんが丁寧に作っている様子が見えます。
ワサワサとしていないので無心でラーメンいただけます。
ラーメン（醤油）と味噌ラーメンの２種。
900円。
その他トッピングあり。
篠崎が誇るラーメンの名店（そもそも篠崎に他に誇れる店があるか疑問だが）背脂チャッチャ系と言えば、一昔前のラーメンオタクは詳しいのかもしれない。
この店を俺に教えてくれた父によると、背脂チャッチャ系は千駄ヶ谷ホープ軒あたりが起源とされ、その後90年代前半まで隆盛を誇ったライバル店、恵比寿のラーメン香月が、このらーめん勝店主の修業時代に働いたお店らしい。
現在食べるラーメンと言えば、自分は専ら二郎系ばかりだが、時々篠崎を訪れることがあれば高頻度で食べに行くのがこの店。
ラーメンとの出会いの場所と言っても過言ではなく始まりの味としていつでも思い出せる。
店内座席数は10もなく、ファミリー層の来店も多いので行列は必至。
遅くとも開店30分前には並び、ファーストロット・セカンドロットに入れるように目指すと吉。
味についてはここでは多くを語らない。
俺の他、600を超える口コミが、味を保証してくれているに違いない。
味は醤油と味噌、他トッピングも多数。
グルメな本八幡、急行通過待ちの瑞江にはさまれたマイナーな篠崎だが、立ち寄る際にはぜひ寄ってみてくれ。
反対車線に人が並んでるラーメン屋さん発見！！気になるので、検索すると4超え！お腹も空いてたのでUターンをして並びました。
後ろに関西弁の旅行客。
美味しい！と聞いて来られた様子。
座席が6席しかないので回りが遅いです。
ラーメンほ醤油け味噌の2種類。
私は醤油、息子は味噌を注文。
作り方はとても丁寧。
こだわって作っている様子です。
味は今までに食べた醤油ラーメンの中で1番美味しかったです。
後味も悪くなく麺は細麺。
チャーシー、メンマも美味しい。
とにかく本当に美味しいラーメンでした。
味噌は少し濃い感じです。
バターやモヤシを入れたらまろやかになるかもしれません。
リピートしたくなるお店です。
ココのラーメンはこの世で一番美味い！個人差があるだろとあなたは言うかもしれないが少なくともボクはそう断言するし客にそう言わせるこのラーメンを誰も否定はできないってか美味い美味すぎてそれ以外の形容はできない死ぬ直前に何食べたい？と聞かれたら候補に上がる逸品。
トッピングのコンブがオススメ店長のラーメンの作り方がとても丁寧です。
らーめん わかめ 玉子あっさり背脂系の醤油ベースの味です。
めんまが個人的には大好きです！チャーシューもトロッとした口触りで非常に美味しいです。
こんぶ卵らーめんを食べました。
２回目の来店です。
美味しかったです。
チャーシュー柔らかく、メンマの味も良いです。
背脂たくさんあっさり醤油。
テーブルの上、調味料等、清潔です。
良く清掃されていると感じました。
店員さんもとても丁寧で感じが良いです。
お店がオープンしたときから通っています。
当時は小学生でした。
笑大将の作るラーメンはスープもチャーシューもホントに美味しくて仕事の疲れが吹っ飛びます(^^)いつもごちそうさまです。
コロナで時短営業等大変だと思いますが、お体に気をつけて、これからも美味しいラーメンをよろしくお願いしますm(_ _)m
かなり前に行きましたが世界一の烏龍茶があると薦められて頼みましたが良さがわからなかった。
価格は1杯300円。
ラーメンは普通でした。
行列ができてるのを見ると不思議に思える。
行ったのは1年前ですが、めちゃくちゃ美味かったのが今でも記憶にあります！行列ができるのもすごく納得いくくらい！是非このお店をオススメします！！(行くとしたら1人か2人の方が良い)丁度お店のマスターが僕の父のお兄さんの友達だったから話がめっちゃ進んで雰囲気も凄く良い！！幸楽苑より断然こっちをオススメします！！
メニューは醤油ラーメンと味噌ラーメンの2種だけだが、デフォルトで分厚いホロっとトロっと崩れるチャーシュー2枚、本格メンマ山盛り、ネギ山盛り。
背脂はスープに絡み、ひつこく無く、むしろあっさり。
中華そば系の名店。
マスターも噂通り超いい人。
そしてBGMも噂通りYAZAWAオンリーw
篠崎駅周辺のいつも行列が出来ている人気店です。
通りがかったら空いていたので、衝動的に入店。
メニューはしょうゆ(850円)と味噌(950円)の２つのみです。
大盛りは100円増し。
トッピングのワカメ(200円)しようとしましたが微妙に高かったので今回はスルー。
ただ、お隣さんのを見る限りかなり量は多そうです。
今回食べたしょうゆ味は昔ながらのTHEシンプルであっさり、とても美味しいですが二郎等に慣れてる人には量も味も物足りないかも…。
3枚入ってるチャーシューはトロトロで物凄く旨かったです。
次回は味噌たのんでみよう。
あと接客は物凄く親切で、店主さんの丁寧なラーメン作りは必見！気持ちよく退店できるお店です。
圧巻のチャーシュー、ボリュームのあるトッピング、丁寧な仕事、そしてなんといってもYAZAWA! 脂っこすぎず、あっさりした中にマイルドさもある、たいへんおいしいラーメン屋さんです。
篠崎界隈でおいしいラーメン屋さんということで行ってみました。
5時開店で数分過ぎてから来店しましたが、すでに先客でカウンター席が埋まっていました。
トッピングもあるみたいで、折角なのでらーめんと味付け卵を選びました。
店員さんは一杯ずつ非常に丁寧なお仕事をしている印象で、人柄も謙虚で礼儀正しい方々でした。
また、隣の方が昆布のトッピングを選んでおり、なかなかの量が乗っていました。
らーめんは背油が乗っていますがくどくなく、細麺であっさりしていながらも、具のメンマや大きくて柔らかいチャーシューが非常に満足しました。
店内にはYAZAWAグッズやBGMが流れており、店主がファンなのがよくわかります。
YAZAWAを聞きながら非常においしいラーメン、なかなかめずらしい体験でした。
店主のこだわりを感じます。
とても丁寧に作るのでめちゃくちゃ時間かかります。
行列で期待値が高まりすぎたのもあってか、個人的に感動まではいきませんでした。
あっさりした醤油ラーメンに背脂チャッチャッ系、分厚いチャーシューが3枚入ってます。
トッピングはちょっと高めだけあって量が多めです。
昆布はほぼ麺なのでお腹にずっしりきます。
店主の作業が丁寧というか遅いのでウェイティングが出来る人気店。
このパフォーマンスを見るだけでも面白いかもしれません。
めちゃくちゃ綺麗好きのラーメン屋さん！あと、接客がめちゃくちゃ丁寧！具がすごい 笑具でお腹いっぱいになる 笑トッピングのわかめ200円ちょい高いかなって思ったけど、とんでもない量の美味しいワカメで値段に納得！麺も多く感じるけど、細麺で食べやすくて大盛りにする人の気持ちがわかる 笑昔ながらのラーメンって感じでたまに食べたくなるラーメン！ただ1時間とか2時間とかまでは並べないけど、ずっと気になっててたまたま並ばずに入れてラッキーでした！
最近は濃い味のラーメンが多い中、比較的薄味のスープが印象的。
後ほど味変のこともあって大盛りラーメンもやしで注文。
細麺だがこのスープにはちょうど良い。
食べ始めは薄味と思っていたが食べ進めてみると意外と塩味な事にに気づく。
一応背脂チャッチャッ系なのだがアブラは濃くはない。
スッキリですよ。
一度は食べてみた方が良いですね。
美味しく、ラーメンで久し振りに感動した。
有料の海草トッピングには、一般的なワカメのほかに、珍しくコンブがあり、トッピングお願いしたところ、独特の風味があって良かった。
また、調理過程を間近で見ることが出来るので、店主さんの美味しさへのこだわりが感じられて面白かった。
また、行きたい。
みそラーメン、しょうゆラーメンをいただきました。
皆さん言っている通り、量は多め。
普通の店の1.5倍はあるように思います。
量は過激ですが、味はとっても優しいです。
店主さんは優雅に、マイペースに作られるため少し待つかもしれませんが、待つ価値はあるとおもいます。
初訪問。
みなさんが言う、クチコミの『丁寧』とはなんなのか気になって。
ズバリ、店主の作り方のフォームですね。
スタイルとでも言いますか。
味には、そんな影響はないと思います。
さて肝心のお味ですが、背脂チャッチャ系アッサリとコクうまです！メンマも、ネギも、すっごくいい感じ！麺は、柔らかい細麺ストレート。
チャーシューは、ほろっと崩れるような柔らかさ。
美味しい一杯をいただきました。
並ぶほどではないけれど心も異袋も温まる一杯のラーメン。
久しぶりに出逢えたので⭐︎４つ！こんなラーメン屋のクオリティーがどこの店でも普通であって欲しい。
そんな感想です。
次は、味噌ラーメンも食べてみたい。
こってり系のラーメンですが、味は大胆と言うよりも「丁寧で整えられている」といった感じ。
一杯一杯を丁寧に丁寧に作っているので、客一人に時間がかかってしまい、行列ができてしまいます。
しかし、並んだ分はその味でしっかり取り返すことができますので、後悔するといったことはあり得ません。
間違いない、私の中では江戸川区のおすすめラーメン店のひとつです。
お決まりの注文は味噌タマゴに脂多めの麺固めです。
途中から、おろしニンニクを投入すればスープも最高です。
夕方開店、多分深夜か朝方に閉店。
24時頃行きましたが並んでました、あっさりして美味しい。
営業時間は夜のみで、席はカウンターだけですが、人気のお店ですね。
時間帯により行列してますが、回転率が良いので、待ちの人数が5-6人ならいつも並びます。
きっと矢沢永吉さんが大好きな主人のラーメンを作る真面目でひたむきな姿も印象的なお店です、お味の方はあっさりとしたスープと細麺なのでコッテリ派の方には物足りないかと思いますが、こってりなお店ばかりが目立つ現在貴重なお店だと思います。
醤油ラーメン(大)+卵+もやしを頂きました。
とても美味しいラーメンです。
麺は細麺で喉ごし良く、スープは鶏ガラベースに背油が入ってコクがあります。
トロバラ叉焼はデフォで2枚とボリュームがあります。
湯通しのもやしは絶妙なシャキ感と味付けが最高です。
味付けメンマもトロトロ卵も美味しく､完成度の高いラーメンです。
味噌も同様か美味しいですヨ。
行徳ラーメン爺。
| 名前 |
らーめん勝 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
03-3678-6339 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月火水木金土] 18:00～2:00 [日] 定休日 |
| 評価 |
4.3 |
周辺のオススメ
普通ラーメン頂きました店長さんが丁寧に作ってくださる感じがよかったですが、比例して時間は結構かかりますアッサリで細麺が好みの方は好きかも知りません。