しっとりとしていて肉の旨味と脂の甘さを感じられまし...
横浜家系ラーメン 作田家 / / / .
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『#六角家』さん系と知り、気に成ってたので、横浜家系『#作田家』さんに初訪店🚶こちらは『六角家』さんと『#博多一幸舎』さんで修行された様です👍カウンターのみの6席🪑大橋製麺さんの様です👍スタッフ1名✋(接客が大変丁寧)ランチは(数量限定)『ミニライス無料』🍚オーダーは『薄め』全部普通🍜(豚骨醤油)スープは12時間以上煮込むとあり👍着丼🍜『正統な青どんぶり』🍜『スープの色も』‼️『味も』‼️正に六角家さん』でした‼️麺は『やや柔らか目』でしたが、チャーシューも『溶ける程の柔らかさでした』🍖😋とても美味しかったです😋🍴💕
家系ラーメンです。
全部のせ麺の硬さと味は普通にしました。
チャーシューやわらかくて美味しかった！スープまで完食しました。
途中でにんにくや紅しょうがを入れて味の変化も楽しみました。
スープが若干しょっぱかったですが中太麺とからまって食べ応えありました。
基本セルフですが、紙エプロン使いますか？と声をかけて頂いたり対応もうれしかったです。
お目当てが食べれて大満足でした！
2024年8月1日初訪問。
横浜六角家で修行された方のお店ということで、おじゃましました。
個人的に、六角家は30年以上前の高校生の頃から、閉店するまで通った思い出のお店でした。
ラーメン950円にのり増し120円、六角家でデフォにしていた「味濃め、硬め、アブラ普通」で注文。
ランチタイムは、ライス無料のサービスがあるのでライスもいただきました。
こちらのお店では、「アジコメ」等、六角家と同じ言い方をされていたのが嬉しいです。
ラーメンは、麺の触感が滑らかで（六角家は、もう少し武骨な麺だった記憶）今時の感じがして、スープとの絡みもよく大変美味しくいただきました。
卓上調味料に、ゴマがあればさらに嬉しいです。
また近いうちにおじゃましたいと思います。
ふらっとランチで訪問。
家系ラーメンと豚骨ラーメンのに種類が選べます。
今回は家系ラーメンでチャーシューメン中盛り。
ランチタイムは半ライスが無料でした。
普通でも結構しっかりと濃いめの味付けのスープが美味い。
チャーシューはややレア気味でしっかりとスープに浸して食べるといい感じでした。
ライスをスープに浸した海苔で巻いて食べると美味いなー😄12時オープンと早飯には向かないけどタイミングみて豚骨ラーメンも食べに訪問してみたいです。
凄く美味しい家系ラーメンがあると聞いていてずっと前から知っていましたが遂に初訪問。
ここ数年間で食べた家系ラーメンの中で一番美味しくて最初スープを一口飲んだ瞬間に感動しました。
自分的好み度100%でした。
僕がラーメンという食べ物を好きになった原点のお店。
先日久しぶりに訪れることができました。
ほうれん草と海苔がちょうどよくて最高に旨いです。
家系のど真ん中でありながら個性がある。
洗練されているからこそ、そう感じるのだと思います。
こだわりのチャーシューも赤身が多く、胃もたれしない。
食べてて飽きない大好きなラーメン屋さんです。
2022/05/05 ★★★★☆ ふつうオーダー。
テボ茹で、大橋製麺多摩使用。
店内掲示やロゴが異様に整ってるので、町○商店みたいなどーしよーもない資本系かなと若干諦めムードでしたが、いざ啜ってみると見事なバランス系でした。
ハムっぽいチャーシューは燻製香こそ無いものの、脂っこくないし味もちゃんと付いてるので美味しいです。
ちなみに、ランチタイムは小ライス無料のようです。
【近くにコインパーキングあります。
30分くらい待つかもです。
量は一般的なラーメンの量です。
】家系とトンコツ系のラーメンが美味しいお店です。
個人的には家系の方が好きです。
チャーシューはレアチャーシューの様な感じで歯ごたえ抜群です。
人が並んでいる場合は、店員さんに言われてから食券を購入すればOKでした。
家系は硬さ、濃さ、脂が選べます。
トンコツ系は硬さのみ選べます。
家系は普通の量が茹で前160gでそれの1.5倍が中盛り、2倍が大盛りです。
お昼は小ライスを無料で頼めます。
美味しいけど 常連 幅きかせてる 話するな 店長 常連 バリバリしゃべってる 🦟店内 オシャベリ禁止 張り紙アリ🐜🔥🔥🔥🔥🔥🔥他の客 ダンマリ食事 家系は まこと🍺家だな まあ 家から 近いから チャーシューは スモーキーな肉なので 自分は あんまり好きじゃないです! 近くに ラーメン二郎 小岩店あり(今日も 並び 半端なかった🔥)
固め濃いめでいただきましたスープは濃い目でオーダーでしたが意外とあっさり目麺はツルツルプリプリ食感で斬新ですチャーシューは低温調理されており、しっとりとしていて肉の旨味と脂の甘さを感じられましたニンニクがすくいづらいかな...
チャーシューが美味しかった。
スープはよく炊き込んだ感がありました。
発券機にお札が入らなかったので両替してもらいました。
笑顔で対応していただきましたが、次行く時は小銭を持っていこうと思いました。
家系ラーメンはやっぱり海苔が合いますね😋
家系しか食べたことがないが味は美味しい。
スープがうまいし、真空低温調理されたチャーシューが柔らかくて本当に旨い。
チャーシューに関して言えばラーメン屋の中でも一番くらい好きなレベル。
麺やわめを注文できないのがマイナスポイントで、最近麺が少し太くなった（気がする）こともあってせめてやわめを注文できるようにして欲しい。
券売機が粗悪で紙幣が使えず毎回両替しなければならない。
また両替した手を店主が洗わずそのまま調理を続けるのが気になる。
券売機を買い替えたら解決するので、買い替えて欲しい。
細麺の特製とんこつラーメンを注文。
家系よりやや醤油がマイルドなとんこつスープに細麺がよく合う。
ここの家系ラーメンより俺は好き。
チャーシューはスモーキーなレアチャーシュー。
これも美味しい。
ネギたっぷりなのも良いね。
味玉ももちろん美味い。
海苔もたっぷりで美味しいんだけど個人的にはスープに浸してもデロデロになりにくいもう少ししっかりした海苔のが良かったな。
紅生姜にニンニクにごまに生姜に豆板醤と必要な調味料が全部あるのもGOOD。
食券の自販機が壊れている、わざわざ両替しなければいけないのが面倒くさい。
チャーシューが口に合わずわざわざ食べに行く必要はない。
美味い！！豚骨感とカエシのバランスがとてもいい！ちょっと軽めのウマウマスープ！久しぶりに完飲してしまいました！！そして酒井とは異なる麺！美味しかったです！硬めコールでパツ食感でした！！ジロリアンにとっては中盛だと少ないですね。
次回は大盛りにします！
家系ラーメン。
券売機が紙幣使えずちょっと不便でしたが、チャーシューが口コミで人気とあったのでチャーシューラーメンで中太麺を注文。
クリーミーな家系ラーメンでチャーシューはレアめなハムって感じでした。
ちょっと店員さんがぶっきらぼうな感じで声かけにくかったです。
ランチではミニライスがあるようで助かりました。
家系ラーメンが無性に食べたくなり訪問。
かため、濃いめ、多めでオーダー。
家系ならライス必須っしょ！と注文しようとしたが、小ライスが無料という嬉しいサービス。
スープは濃厚すぎず、家系が苦手な人でも楽しめそうな感じ。
味は濃い目が好きなのだが、けっこう味が濃いのでふつうでも良かったかもと反省。
ライスにはやっぱり豆板醤のせて、スープにひたひたになった海苔といっしょに食べたいよね！ってことで長時間浸してたが、しっかりと海苔の形をキープしてたので良い海苔を使ってる様子。
海苔増しにしてるお客さんが多かったのはこういうことかなと。
豆板醤も辛めで好み。
個人的に発見だったのがチャーシュー。
低温調理でつくられたチャーシューはハムとも焼き豚とも違うなんとも言えない感じで美味でした。
今度はがっつりニンニク入れて食べたいな。
朝イチで行って、トイレのゴミ箱に手拭き紙がいっぱい。
両替した手を洗わずに盛り付け。
味はソコソコ。
店主に愛想は無い。
家系ラーメン豚骨の嫌な臭みはほとんどなく、脂と醤油ダレの甘みがうまい！太めのモチモチ麺は、食べごたえ抜群！
東京にある家系のラーメンの中でも、評価が高いお店のひとつであるのが、小岩にあるこの店です。
前々から行きたかったのですが、お昼は12時～13時半までしかやっておらず、中々ハードルが個人的に高いお店でした。
念願叶い、先日ようやくの思いで実食出来ました。
このお店では家系以外に博多豚骨ラーメンを出していて、その事もあり豚骨味が良くでた家系スープになっています。
最近の家系は辛さを前面に出しているところが多いので、豚骨派な私には嬉しい限りです。
家系ではランチ時にはご飯サービスが当たり前のように有りますが、このお店でも半ライスはサービスされています。
しかし、お代わりは有料なので、半ライスでは大の大人には物足りないと思いました。
あと、チャーシューは低温調理の半生に近いチャーシューで美味しくはあるのですが、個人的にはもっとガッツリとした肉で食べたいかな？しかし、総合的にはレベルの高い家系の味を出すお店だと思います。
家系ラーメンは太麺が多いですが、自分の好きな細麺のメニューもあります。
出しの旨味がしっかり感じられて細麺とよく絡んで美味しいです。
ランチタイムは無料でライスも付けて貰えるし、替え玉（有料150円）も選べるのでボリューム重視の方にもおすすめ出来ます。
あと、注意と言うほどではありませんが、券売機にお札が使えない（両替してくれます）ので、出来れば小銭を用意した方がスムーズだと思います。
家系ラーメン大好きなのですが、いつも食べきれないので半たまにしてもらおう…………嫌がるお店もありますが快く応じてくれました。
豚骨なのに臭くなくて、濃厚なのにとてもすっきりした後味でした。
お店の方も感じ良く、とても満足感のあるランチでした!!
味の好みがありますが昔から好きです。
店舗が汚なくても気にしません。
博多ラーメンではまだ汚いところあります。
日曜の12:45に、一人で伺いました。
ラーメン(680?)を注文。
小岩駅北口から約400mに位置するラーメン屋さんです。
小岩エリアのラーメン部門で上位にランキングされていたのでかなり前からBMしていましたが機会に恵まれず…。
念願が叶い初訪問です。
店内はカウンターのみ7席(?)…。
当日は満席で店内で少々待ちました。
豚骨ラーメンはバランスの良い仕上がりで美味しくいただけます。
家系だけではなく九州豚骨(?)が頂けるようなので次回は是非。
グーグルマップの口コミでは接客に難ありのコメントがありますが、そんなことはありません。
2019/01
家系にありがちな、しょっぱ過ぎるというのが無いです。
美味しいが、スタンダードな横浜家系ラーメン。
常連さんと店主の仲の良さにはほっこりする。
横浜家系ラーメンのお店ですが、九州博多とんこつラーメンも最高に美味しいです。
僕は鹿児島県出身なので以前は博多とんこつラーメンに替え玉攻撃をかましまくっていましたが、今ではすっかり横浜家系ラーメンにハマっています。
博多とんこつも横浜家系も、僕が認める日本一のラーメンです‼︎
飲んだ後の〆で利用。
美味いっす！
一本気の時と味変わった？ような気がしないでもない。
美味しいけど。
| 名前 |
横浜家系ラーメン 作田家 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月水木金土] 11:30～14:00,18:00～1:00 [日] 11:30～15:00,18:30～22:30 [火] 定休日 |
| 関連サイト | |
| 評価 |
3.5 |
周辺のオススメ
家系ラーメンではしょっぱく感じなくて好みの味でした。
近年食べた家系で一番美味しく思います。
個人的好みでは色々ありますがオススメのラーメン屋ですね。