小岩に来る用があったらぜひ行ってほしい。
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前から評判が良くて気になっていたけど、なかなか足が向かなかった。
若干家から行きづらい場所にあるんだよなぁ。
注文は券売機。
特製中華そばの券を購入。
丁度1000円。
切りの良い値段なので、追加でトッピングを買う気は無くなった。
まぁ「特製」だからそれで良いのかな。
たまたま前のお客さんが退席するタイミングだったので、すぐに案内してもらえた。
どうもL字のカウンター席のみの様だ。
着席後10分程経って、ようやく丼とご対面。
美味そうなスープの色をしておる。
一口啜ると、さっぱりしたベースの上に意外と多くの脂が含まれていて、「コッテリでは無いが、かと言ってアッサリとも言い切れない」系。
最近こういうのが好きになってきている。
中細ストレート麺も具も、スープとの相性が良くて、キレイにまとまっているラーメン。
やっぱ特筆すべきはスープかな。
魚介系のスープってどうしても塩味(エンミ)が尖っちゃって舌に刺さることが多いんだが、このスープは動物系も含まれているぽくて、塩味に丸みを感じる。
飲みやすい。
好き。
2年ぶりくらいに行きました。
今回は煮干しつけ麺をいただきましたが、麺の固さもスープの味も良く、やっぱりおいしかったです。
一緒に行った同僚は特製つけ麺を頼んでいましたが、チャーシュー・のり・玉子が入り、とても豪華な感じでした。
また行きたいです。
小岩で人気のつけ麺屋さんです。
濃厚な魚介豚骨スープに太麺の、よくある種類のつけ麺です。
似たようなつけ麺が多い中でもこのお店が人気なのは、美味さは勿論ですが、スープが濃すぎず良い塩梅で量も多いので途中で足りなくなることもなかったり、コシの強い太麺の仕上がりが良く、水がしっかりと切れていて途中でスープが薄まることなく最後まで美味しく食べれるところだと思います。
小岩のつけ麺と言えば、こちらの『鼈（すっぽん）』さんの名前を挙げる方も多いのではないでしょうか。
私は濃厚魚介つけ麺が大好きで、主人はいつも必ず魚介塩つけ麺を頼んでいます。
先日特製を頼んでみたら、並盛りでも充分腹パンになりました。
並も大盛りも同じお値段ですので、たくさん食べられる方にも好評のようです。
日中は混んでいる事が多いですが、閉店前は空席があるときが多いので狙い目ですよ。
最近になって、券売機の横に1万円や五千円の両替機が設置され便利になりました。
ただ、券売機では『新500円硬貨』が使えません。
ご注意ください⚠️
昼食で初入店、濃厚魚介つけ麺を注文つけ汁が濃厚なとろみだが、味は意外とさっぱりしてた。
とろみが強い分、麺に良く絡むのでしっかり味わえて美味しかった。
店内、カウンター席だけでコロナ対策の仕切りがされてるが、一人分のスペースが結構ゆったりしてて窮屈ではなかった。
他にも食べてみたい物があるので、通いたいと思える好き店でした。
日曜日の13:30に着きましたが、5人ほど並んでいました。
先にオーダーを聞いてもらっていたので、席に着いたら、すぐに出て来ました。
特製煮干しつけ麺をいただきました。
魚介醤油のスープは濃いけど、ついつい飲んでしまいます。
中麺の平麺は喉越しが良く、アッという間に食べてしまいました。
濃厚辛つけ麺 大辛さはそこまででもないので辛いものが苦手な方でなければ食べやすいかと思いますスープ割を頼むと刻んだ柚子を入れてくれるのがうれしいです。
■濃厚魚介つけ麺（並） 850円➕刻みたまねぎ 50円 計900円旨味が濃厚で、中太ストレート麺が良く絡むみスープを持ち上げます。
見た目の華やかさは無いけれど、味にこだわったことがわかります。
魚介系つけ麺としては突き抜けてはいませんがバランスとれていて美味でした。
店内はカウンターだけですがアクリル板が設置され、調味料も個別に分かれているので安心です。
接近も丁寧で爽やかで好感もてました。
次回はラーメンをいただきに来たいです。
濃厚魚介つけ麺を食べました。
麺もスープも美味しかったです！子供が、中華そばを食べてたのですが、そっちもかなり美味しかったですよ！
煮干しつけ麺をいただきましたコクと旨味がある濃厚なスープに刻んだチャーシューが入っています麺もムチムチとした食感で食べ応え十分スープ割にして最後までおいしいです。
新橋にある月と鼈が閉店した為、二号店と噂のこちらに伺い煮干しつけ麺を頂きました。
少し味付けは違いますが、濃厚なスープとコシの強い麺の組み合わせは変わらず美味しかったです。
旨味が凄い。
魚介つけ麺期間限定魚貝塩つけ麺煮干しそば頂いたけど、定番の魚介つけ麺が不動の一位！
特製煮干し中華そばを食べました。
煮干しのえぐみも少し残しながらとても美味しいスープでした。
麺は三河屋製麺さんでこちらも言う事なし！時代が濃厚豚骨になった今だからこそどことなく落ち着く煮干し中華そばが恋しくなる今日この頃です。
特製中華そばをいただきました。
スープ、麺、チャーシュー、のりがとても良くマッチしていて、とてもおいしかったです。
この地域でNo.1ラーメンだと思います。
スープは煮干し系で、とても奥行きのある旨みを感じました。
今度は他のも試してみます。
2回目に特製煮干しラーメンをいただきました。
特製煮干しの方は特製中華そばに比べるとスープと麺の相性がイマイチでした。
小岩駅南口から徒歩1.2分の所にあるラーメン屋さんです。
車の方はコインパーキングが沢山あるので、そちらをお勧めします。
Twitterも更新が多めなので、そちらもチェックすると限定メニュー等の情報が手に入ります。
ラーメンも勿論とても美味しいですが、私はつけ麺が好きです。
今回は煮干しつけ麺を頂きました。
濃厚な煮干しの旨みが麺に絡んで、非常に美味しいです。
かと言って煮干しの臭みやエグ味などは無く、食べやすいです。
スープ割りもお願いできるので、最後まで美味しく頂けます。
私も好きで何度か訪問していますが、毎回元気の良い店員さんのお陰で、美味しいラーメンがさらに美味しく感じます。
小岩は都心からだと少し遠い場所にありますが、ぜひ訪問して頂きたいお店だと思っています。
特製中華そば・海苔トッピング魚介ダシが効いた醤油ラーメン。
チャーシューはバラ肉で脂多めに見えるが、調理時に余分な脂を落としているのか、全然クドさを感じず、ものすごく柔らかくトロトロ。
味玉は燻製されていて、薫りが良く、黄身もトロトロ。
海苔は特注か特定の銘柄のものか!?、あおさが入っているのかとても香りが良く美味しい。
スープに浸すと柔らかく溶けてくる、その状態で麺と一緒に食べるとまた非常に美味しい。
週①で食べに行くが、全く飽きない。
その時で食べるメニューは変わるが、必ずトッピングで海苔は追加する。
オススメ。
煮干ししっかり、スープは熱々。
麺は細麺。
チャーシューにもう少し拘りが欲しいとこですが、ラーメンとしとても美味しいです。
現在はコロナのため、待ち時間もマスク着用となってます。
特製中華そば(¥1,000)をいただきました✨美味しかったですよ🎵このスープなかなかのもんだぞ😃三河屋製麺がgood❗️今度はつけ麺食べに来ようっと🎉
ここも美味しかったラーメン屋さんの一つです。
いつも煮干しラーメンを頼みます。
麺、スープ共に最高ですが、煮卵もすんごい美味い！価格も適正、いやそれ以上の価値があると個人的には思います。
また行きたいなぁ。
いつも混んでいるのに、カウンターが空いていたのでお腹が空いていないけど入店してみました！店員さんは、感じが良いです！煮干しラーメンを食べました。
最初は煮干しが臭いかな～と思いましたが食べてるうちにクセになる旨さでした！個人的には太い麺だと、より嬉しかったてす。
小岩駅周辺で最も食べに行くラーメン屋さんです。
つけ麺を頼む人が多いようなのですが、ラーメン(中華そば)もおすすめです。
重層的でコクのある美味しいスープです。
飲み干したくなります。
店員さんの対応も感じ良いです。
とにかくつけ麺が美味しい! レギュラーの濃厚魚介と濃厚煮干しがありますがどちらもとても美味しいです。
どろ系スープのつけ麺は翌日胃にもたれやすいというデメリットがありますがこちらのお店のつけ麺は後味も良く余り胃にもたれなかったので重宝しています。
ボリュームに関してはやや物足りない所ですが女性や小食の方には丁度いいかもしれません。
個人的には今まで食べてきたつけ麺のなかで一番です。
前回煮干しつけ麺食べた時は、なぜこんなに評価高いんだろう？って疑問でしたが、今回、他のメニューも食べて再度検証しにきました。
期間限定？らしい塩つけ麺800円食べて「美味い！」って素直に思った。
さっぱりしているけどダシも出ていて、暑くて食欲なくてもツルツル食べれると思う。
大盛り無料でペロリとあっという間に完食。
塩つけ麺は納得の高評価でした！食べにまた来ます！【3回目訪問】前回絶品だった塩つけ麺食べに来たものの、塩は塩でも、辛味塩つけ麺になってた。
辛味塩つけ麺は、辛味がとってつけたような感じで深い辛味ではなかったので、辛味つけ麺食べるなら、やすべえの辛味ダブル以上のつけ麺食べた方が絶対良い。
前回食べたオグラやトマトが乗ってるサッパリ塩つけ麺食べたい。
あれは美味しかったのになぁ。
あの塩つけ麺が復活してくれないと、リピートは厳しいなぁ。
【5回目訪問】なぜ久しぶりに訪問したかと言えば、入り口で期間限定メニュー確認したら、塩つけ麺になっていたから（笑）この前みたいにトマトとか野菜系ではなく、鶏肉が乗っていた。
味は、、、やっぱり美味い。
普通盛り頼んでしまったが、大盛り頼んでもペロリと余裕で食べれそうなほど美味しかったから、普通盛り頼んだことに後悔した。
何度も言うけど、期間限定ではなく、塩つけ麺をレギュラーメニューにして欲しい。
もう、塩つけ麺食べるためにしか来てないから（汗）
女子一人でも入れる、キレイな店内。
カウンターのみでした。
煮干しつけ麺を熱盛りでいただきました。
すこし塩辛く感じた。
量は普通盛りだとそんなに多くないかな、大盛りもいけちゃうかも。
つけ麺大盛りサービス最高。
煮干soupは更に最高です。
つけ麺を食べましたが、スープは、濃厚で麺は太麺でもっちりしていて美味しかったです。
値段がもう少し安ければ★４つかな。
中華そばをオーダー。
煮干メニューがイチオシのようだが、店内にそれほど煮干の香りはしなかった。
中華そばはすぐに着丼。
スープを味わって欲しいという店主の貼り紙があるのでそれにならって食べてみた。
中華そばも少し煮干しの風味が効いていておいしいです。
濃厚煮干つけ麺は、初めて食べた時は少しクセを感じましたが、今ではやみつきです。
スープに大量の煮干しを使っているそうで、とても濃厚です。
中華そばもかなり美味いのでオススメです。
非常につけ麺が美味しいお店、味の濃さが癖になるので、小岩に来る用があったらぜひ行ってほしい。
店名は「すっぽん」なのに煮干しダシとはこれ如何に…(汗)正直いって煮干しは苦味や臭味なんかの嫌味が出やすい、難しい食材と考えていますが、ここのダシは旨味をしっかり出しつつ嫌味を抑えた、面白い味付けだと思います。
「濃厚」というインパクトからすれば繊細な味付けで、そういう意味ではつけ麺ではなくラーメン側のメニューが良かったかなと後悔。
最初のひと口でわかるモノではなく、よく味わった後の余韻や、柚子を散らした爽やかスープ割りで感じられる、控え目な奥行きなんですよね…それが分からない人は名前負けで期待外れと感じるだろうし、わかる人はきっと通う程にハマります。
同じ地区のラーメン二郎のような極端さとは別の意味で、人を選ぶ美味しさ。
デリケートで気難しい選択基準は、人に勧める上でも難しいので評価を下げます。
行列して欲しくない立地でもあるし、地元＋αで賑わう事を、個人的には願う…そんな隠れた銘店であって欲しい。
濃厚煮干しつけ麺(大)スープまで完食しました。
個性的なスープに太麺が絡んで食べると、美味しいです。
また、食べたい味。
| 名前 |
鼈 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月水木金土日] 11:00～15:20,17:30～22:20 [火] 定休日 |
| 評価 |
4.1 |
周辺のオススメ
濃厚なスープなので麺によく絡んで口に運べます。
チャーシューはとても柔らかく口の中でほぐれていき、別でスープの中にも刻みチャーシューとメンマが控えていて楽しませてくれます。
煮卵は半熟で味は濃すぎずスープと合います。
また、スープの味わいは広がりますが良い塩梅で、最後まで美味しく食べられました。
スタッフさん達の感じも良いので、近くへ来たときはまた再訪したいと思います。