たまたま並びも少なく時間に余裕があったので訪問しま...
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数量限定のまるそば（二郎系）を注文。
着丼しビジュアルはイメージ通り。
麺は太麺。
見えづらいがブタが2枚。
スープは非乳化系で醤油ベース。
乳化系スープが好みなだけに、調査不足を反省。
住宅街の中にはあるが、駐車場も約8台程度すぐ近くにあり、車でも問題なし。
いつも並んでいるのは知っていたのですが、たまたま並びも少なく時間に余裕があったので訪問しました。
数年振りになります。
注文したのは油そば。
メニューも少しずつ変わっており背脂がかかっている油そばになっていました。
中盛りを選択しましたが、見た目からして美味しい。
夢中で食べ終わってしまいました。
また行きます！
2024年5月22日(水)に麺家ひまりをランチで訪れました。
東岩槻の燕三条背脂ラーメンの人気店です。
入口のそばに食券機があります。
お店の造りはL字のカウンター席、テーブル席がありました。
訪れた時の客層は老若男女幅広かったです。
店内ではテレビがつけられていました。
カウンター席に着き、冷たい麦茶はセルフサービスです。
お店の人のにこやかな接客も良かったです。
食券に麺の量などの注文を記入してからお店の人に渡しました。
ラーメンを食しました。
税込850円でした。
麺の量は中盛(250g)、大盛(300g)が無料なので、中盛にしました。
麺はライトブラウン色のストレートの中太麺で、表面が滑らかでツルツルもちもちとしていて味わいが良いです。
具材はチャーシューが2枚、キクラゲ、玉ねぎなどです。
チャーシューは炙られた外側が香ばしく、脂身がトロトロとして甘味があり、旨味と味わいがたっぷりです。
キクラゲのコリコリとした食感や玉ねぎのシャキシャキとした食感も良いです。
スープは魚介の香ばしさが効いて味わいがあり、背脂の旨味がたっぷりです。
旨かったです。
美味しくいただきました！ラードと背脂が入っており、かなりコッテリかと思いましたが、意外とサッパリ。
チャーシュー、麺も美味しかった。
きくらげも良く合います！
初めて行きました。
ついつい辛い物好きなのでメニューにあると頼んでしまう。
ここでも、シビカラ。
選べる辛さだったので迷わず大辛。
汁なし。
具はチャーシューとキクラゲ。
食べてみると、辛くないー！！ただただ、シビれる〜（泣）夫はラーメンを頼んでいたけど、野菜100円は高い。
でも頼まないとチャーシューとキクラゲだけのラーメンです。
岩槻にあるラーメン店ひまりに訪問しました。
岩槻というとオランダ軒になりますが、ここも人気な店になります。
駅からもだいぶ離れているため車での訪問になります。
駐車場は、店の近くにあります。
注文は、入り口にあり今回は醤油ラーメン200㌘に野菜増し、肉増し、卵追加をしました。
コメントにあるように、背脂多めにしましたがあっさりしておりとても食べやすいです。
しかし、後まで残りましたが。
やはりまだまだこのような二郎系ラーメンは人気なのかと感じでした。
やはりボリューム、そしてもやしと脂が美味しいです。
平日中ということで並んでおりませんでしたが休日は並びそうな雰囲気でした。
席はカウンターとテーブル席です。
13:30で、昼は終わってしまうので注意が必要です。
これからも暑い時期にはそれ食べて頑張るのもありです。
以前肉増しが凄くコスパが高かったため、濃厚背脂系であるが印象があったお店。
人気があって良く並んでいるため、訪問できなかったがたまたま、暑い季節だったためかなり久しぶりの訪問。
味、背脂、量等がカスタム出来る。
コスパは高いと思う。
22年7月再訪new order:regret
以前は美味しい二郎系のラーメンを出していたはずだけど、背脂ラーメンに変えたらしい。
どんなものかと思いましたが、とても美味しかったです。
キクラゲの歯ごたえもいい。
スープもちょうどいい塩梅で飲み干してしまいました。
何というか、コクがある。
また来ます。
住宅街の一軒家の店構えですが駐車場は用意されてます。
太めでワシワシした歯応えは好み、味噌と醤油の両方を食べましたが両方ともコクがありますが個人的には醤油が良いかと。
味の調整は薄め、そのまま。
濃い目をえらべますがそのままが1番バランスが取れてると思います。
濃い目なら味噌にして100円のご飯を頼むのがおすすめです。
休日のランチに行き、6席ほどのカウンター席が満席だったためまずはテーブルに通され、カウンター席が空いたら移動、というのがお一人さまへの案内スタイルのようです。
券売機では味を選び、麺量や濃さなどカスタマイズは席に着いてから案内シートのとおりペンで食券に書き込みます。
注文はスタンダードのラーメンの大盛りで麺は堅め。
注文から程なくして背脂多めで薄くスライスされたトロトロチャーシューが乗って提供されました。
燕三条ラーメンということで、安定のまろやかさがあり、乗っているきざみ玉ねぎは途中で混ぜるととても良いアクセントに。
以前は二郎系を出していたということで、卓上のニンニクを加えるとよく知ったジャンキーさが出てきて、最後まで美味しくいただけました。
ちなみに、共用のジャーにはお茶が入っており、七味やラー油なども置いてありました。
駐車場は店の対角にあり、道路側から停められる位置で並んでいるので、比較的わかりやすく停めやすいと思います。
父と新規開拓で訪問したラーメン屋です。
駐車場は8台近く駐められるので、駐車しやすかったです。
注文したのはラーメン(中盛)小肉丼鶏、豚、煮干の混合スープに太縮れ麺が抜群に合います。
ぱっと見脂が多そうですが、刻み玉ねぎときくらげのトッピングが絶妙に効いていてとてもおいしいです。
小肉丼は炙ったチャーシューに甘だれと山椒が掛かってるのが心にくい逸品です！
住宅街の中にある、小綺麗なお店です。
二郎系ラーメンを食べに行きましたが、もうやっていないとのこと。
醤油ラーメンに、野菜を多めにトッピングして、背脂多めにして、無料の、刻みニンニクを、多めにかけて、それ風にいただきました。
とても美味しいスープに、中太麺がよく絡み、大変満足しています。
中華そば中を食べた。
麺硬めで丁度良かった。
スーブは濃い目だけどしょっぱくなくコクがあるかんじ。
チャーシューはしっかり味ついてます。
どこかで食べた事のある味。
生姜ラーメンの生姜抜きかな〜いまいち思い出せない。
細麺は縮れでした。
ここの油そばが大好きです。
ガツンと醤油が効いていて、食べ応えのある太麺がよく合います。
肉も柔らかくて文句のつけようがない美味しさです。
食券を購入したら、好みに応じて麺量・麺の固さ・味の濃さ・脂の量を選ぶことが出来ます。
開店当初から伺っていますが、人気になるにつれ来店客のマナーなどで苦慮されている様子がお店から見て取れます。
皆様マナーを守って飲食を楽しみましょう。
お店の斜向かいに駐車場が8台ほど用意されているので車での来訪もばっちり。
交通機関ではやや不便かと、バス停は近くにありますがこのあたりはバスの本数が少ないので…本当に美味しいので今後も通って応援したいお店です。
住宅街の中にある、とても雰囲気が良い、小綺麗なお店です。
店内も今の世相を反映して、対策もしっかりしていて、安心できました。
お目当ての二郎系はありませんでしたが、醤油ラーメンに、野菜を多めにトッピングして、背脂多めにして、無料の、刻みニンニクを、多めにかけて、それ風にいただきました🤤とても美味しいスープに、中太麺がよく絡み、大変満足しています。
食事のペースがかなり早い方だから、食べ終わり間際に連れのペースに合わせるためスマホニュース見ながら食事してたら女店員に他の客待ってるから早くしろと言われた。
行儀とか閉店間際で回転率高めたいのは判るが、前に入った客もまだのろのろと食事してるんだから先ずそっちにちんたら食ってんなさっさと出て行けと言うべき。
納得できない。
取りまさっさと出てけ言われたから無言で出てったら有り難う御座いましたの一言もなし。
無駄なプライド持ってるとつぶれるぞ。
味なんて二番煎じもいいところなんだからよ。
おいしいです。
確かに、女性店員は、以前に比べて、忙しくしているお店にありがちの、マイルールだらけでしたが、味は良いですよ。
新たに、燕三条ラーメンに変更になっていました。
ラーメンの好みが選択出来ます。
麺量150／200／250／300グラムから選択300グラムまでは無料サービス。
プラス100円で麺量は400グラム3人前味薄め・普通・濃い背脂無し・少なめ・普通・多めラーメンしょうゆに、麺量、普通250味は普通、背脂は無しにしました。
チャーシューが、バラ肉にバーナーで焼き入れて、香ばしくておいしいです。
平日昼ですが、店内は、満杯でした。
コロナ感染防止対策でスペース空いてますが。
ごちそうさまでした。
また、行きます。
久しぶりに伺いました😊ご無沙汰してたのに覚えていてくれて嬉しかった😊インスパ系は無くなりましたが、この看板ラーメンが凄い‼️麺に負けないスープ、かと言ってくどくない絶妙なバランス✨✨✨今日は生卵ですき焼き食べるみたいにしてみましたが、それも美味😊また伺います😊
前々から気にはなっていましたが、行けずじまいで、今回初めて行ってきました。
駐車場もそこそこありましたが、お店は決して広くはありません。
何を食べるか迷いましたが、今回は油そばを食べました。
色々なラーメン屋の油そばや汁なしラーメンを食べましたが、出会ったことの無い油そばでした。
盛る直前にチャーシューを炙ってからのせるので、めちゃくちゃ香ばしい匂いでまず感動します😃
住宅街にポツンとあり、一見しただけではラーメン屋と気がつかない場所にあります。
ラーメンの麺は150g～300gまでを選ぶことができ、野菜や油の量、味の濃さ、麺の固さを指定できる点が嬉しいですね。
チャーシューがとても柔らかく、美味しいのでおすすめします。
油は少なめが良いかもしれません。
食べ終わった後にかなり油が残る印象です。
大好きです。
空いてそうで時間が空いた時に行きます。
私は仕事中バイクで行く事が多いので、申し訳ないけど駐車場一つ使わせていただいております。
バイク停めるとこあったら教えてください。
ラーメンは行くたびに進化してる感じです。
今はオープン当初のラーメンとは違くなってしまったようですが、これもまた美味しかったです。
若いご夫婦で頑張って経営されてます。
いつも美味しくて、癒されます。
麺もお値段変わらず多くできるので、前回は200グラムにしましたが、美味しくてペロリと平らげてしまいました。
また行きます！！
私の中では本当の歴代一位のラーメン屋！麺もうまいけど、とにかくチャーシューが抜群に美味い。
店も大きくないのであんまり人気になると困るなーといつも思ってます。
コロナで心配ですけど、また食べに行きたいです。
通い始めて3年近くになる者です。
麺屋ひまりさんは、若い夫婦が経営しており、落ち着く店内に、二郎系インスパイアにありがちな高圧的な接客ではなく、丁寧な接客です。
また、ラーメンの味もとても美味しいですし、何より誠意のこもっている店主の人柄がラーメンの味に表れています。
決して立地が良い訳ではないですが、とても人気なため、開店前にはだいたい列ができています。
他の方から、店側のルールが多いという口コミを見ましたが、それは客側のマナーに問題があり、ひまりさんがルールを作らざるを得ない状況にあったからと推測します。
店側と客は対等であるべきですし、権利だけを主張して義務を果たさなければ、お互いに良い関係は築けないでしょう。
また、夫婦経営ということで、人的限界もあります。
材料切れで早期終了するぐらい繁盛しているということです。
確実に食べたいなら開店前から並ぶことをおすすめします。
総括すると、大好きな店です。
体調にお気をつけて無理をなさらずにこれからも美味しいラーメンを期待しています。
以上、ひまりヘビーユーザーの意見でした。
初めて伺いましたが店内は綺麗です。
女性の方だけでも気軽に入りやすいと思いました。
初めてと言う事もあり注文は汁なし麺250g、トッピング生卵で後は普通で注文しました。
画像ではヘルシーに見えますが味は醤油ベースでシッカリとしてますが、かと言ってしつこい訳でもなく食べ応え十分で満足のいく物だと思います！また今度お邪魔したいと思います。
時間帯によっては並ぶ事もあると思いますが並んで食べるだけの価値があります。
休みの日のお昼に行きましたが8人ほど列ができてました。
お店の左前が駐車場なのでそこが空くまで列に並べません。
列に並ぶ前に食券を購入します。
列には来店人数が揃ってないとオーダーを受付てもらえませんので注意が必要です。
オーダーは二郎と同じシステムらしいです。
※二郎にあまり行ったこと無いので、、美味しかったです。
やっと行けました😙平日の12:30過ぎでしたが、待ちは0人でカウンターも4人席も空いていました。
入店して食券機で汁なし、チーズ、麺増し✕２、生卵を購入。
これで麺はデフォ300gに+200gとなります。
席に着くと奥様が食券回収しに来てくれてそのままコールですメンカタコイメアブラマシヤサイマシです。
ヤサイマシマシは食券を買えば800ｇ頂けるそうです。
卓上にはニンニク、揚げニンニク、胡椒、七味が常備されて、セルフの水置き場には酢、七味カレー粉、魚粉、柚子七味、タレ等などあるので味変沢山楽しめますよ👍7分くらいで着丼しますが、500g程度ですり鉢で頂けるとは逆に申し訳無いです💦先ずは豚から。
勝手なイメージよりも脂身が多くトロトロ豚でちょっと濃い目味付け。
胡椒が良く合います。
ヤサイにはアブラマシは掛かってて、粒が残った感じの良い塩梅なウマウマアブラでサクッと頂きました。
かるーく底から混ぜると濃い目色付いた、ゴワ感残った中太麺がどっさり。
そのまま頂きましたが、見た目以上にジャンキーで凄く美味いです。
麺自体が美味しいのでやっぱり硬めで正解でした😚次は卓上ニンニク、揚げニンニク順で食べますが、結果的にはニンニクがサイコーに合いますね✨その後は胡椒、七味、魚粉、柚子七味、酢で味変しまくって楽しみました😋アブラマシにしたからなのか、丼底には相当なアブラが残ったので、アブラマシは無くて良かったかも😂桐龍やジャンプの麺程ゴワゴワ超極太麺じゃ無いので、比較的万人受けすると思います。
嫁はまるらーめんをデフォで頼んだので少し食べましたが、スープが抜に美味いですね👏らーめんも汁なしも濃い目な味付けなので、コールで薄味にして、足りなかったら水置き場のタレを使う方法がオススメです🤔次はみそらーめんをヤサイマシマシに決めました👊
東岩槻で評価の高い麺家ひまりさんへ行きました。
二郎系ラーメンが食べれると言うことで、どのような感じかとおもいましたが、非常に丁寧に作られた美味しいラーメンでした。
店主さんの気持ちが伝わる一杯でした♪肉もとろとろで大満足です。
ちなみに卓上に二種類のニンニクがあり自分で増すことができます。
自分は少し入れすぎました。
駐車場は、店の斜め前にある駐車場です。
店の入り口にも書いてあるので、わかりづらかったら見てみてください。
人気店なので、並ぶことがあると思いますので、開店前を狙ってみてはどうでしょうか？また、東岩槻駅からは2km程度なので、30分も歩けば着きますよ。
食後の運動に是非歩いてください(笑)
人に教えて混雑して欲しくない旨さ！(笑)自家製麺がウマイ！
本当は混むのが嫌なので人に教えたくありませんまるそばを麺硬めで頼んだのですがとても美味しかったです野菜は丁度良い感じにシャキッとしていて脂とタレのバランスが良いですちなみに野菜にかけるタレはセルフサービスの水の隣です（タレが足りない場合はどうぞ）スープはオーソドックスな非乳化スープです二郎系以外のラーメンや油そばもあるのにちゃんと二郎系で感動しますそして麺ですがこれがまた美味しいです俗に言うデロ麺です！柔らかくて味がしっかりしてて素晴らしい！今まで柔らかい麺は存在感がないと感じていましたが･･･ここでそんな思いを打ち砕かれました！チャーシューも柔らかいし厚いし素晴らしい！某二郎系有名チェーン店とラーメングループ傘下の角ふじ系の店･･･この2つにも見習って欲しいです店員さんと店長さんの態度も感じの悪い部分はありませんでした真面目で良いと思います怖い感じもないので二郎系初心者にもオススメ出来ます。
ちょくちょく、食べに行きます。
今日気まぐれメニューに塩味の丸そばがありました。
バツグンに美味しかったです。
特に野菜が美味しく食べられて今まででも一番の満足です。
お店は凄く綺麗に掃除してあり、彼女ずれでも大丈夫そうです。
ラーメンは東京豚骨背油けいです。
量はかなりサービスしてあり、チャーシューは増しで、頼むと、赤字出るほど増して出てきました。
スープは塩辛く、具だくさんのためスープは飲めず、私はレンゲを使うクセがないため混ぜられず太麺に絡めるためだと思いました。
麺は固めで頼み普通の固さでした。
最近ハマってます。
うまい豚骨ラーメン！二郎系あります。
土日は混雑。
でも、待つ価値あり！！
| 名前 |
麺家ひまり |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月火金土] 11:30～14:00,18:00～20:00 [水日] 11:30～14:00 [木] 定休日 |
| 評価 |
4.0 |
周辺のオススメ
初めて伺いました。
味噌ラーメンの柔らかめをいただきました。
麺が太く好きな人はいいかと思います。
私は少し細めが好きなので、たまにはいいかと思いました。
スープは初めていただく味で美味しかったです。
手づくり感ある可愛らしい内装で、店内は少し暑かったです。