おすすめランチセット1000円。
the田舎蕎麦!時期にもよるのかもしれないけど、特に香りが強くも感じなかった。
そばがきが美味しいと思えない僕には、味が淡白すぎる。
味より、伝統を重んじるというか、雰囲気を楽しむというか、なんというか…そういうニュアンスが大事というか…蕎麦つゆと天麩羅は流石に文句なし。
何度も食べることでハマるものなのか、う〜ん奥が深いのか浅いのか、わかりません。
でも、なんかまた食べたいきもする🤔
もり蕎麦大盛り。
もうね、堪んない。
噛む度に蕎麦のシャリシャリする歯触りが。
こんなの初めてだ。
もち汁付けずとも蕎麦の風味めちゃ感じる。
蕎麦や野菜を自家栽培してる由。
そういうとこも惹かれ蕎麦の配膳写メるの忘れるくらい。
ああもうリピ決定。
出張の帰りに見つけたとこだけど、次も寄る。
全席靴を脱ぐお座敷タイプ。
初めて行きましたが、丁寧な仕事と味でおいしかったです。
メニューは少ないですが、その分、特化している感じです。
蕎麦は平打ちタイプでこの辺だとあまり見ないタイプです。
コシがあり、見た目より歯応えがあります。
肉汁蕎麦を頼みましたが、全体的にまとまっており満足でした。
上尾市内で蕎麦を自家栽培し拘りの蕎麦を作っていると聞き訪問。
(新蕎麦の時期のみ)THE 田舎蕎麦… ワザとでしょって思うほど不揃いで固茹で、でも表面は水分が保たれていてボソボソ感は無く 香りが良い不思議な蕎麦です。
蕎麦の上の大根も蕎麦に合わせて超〜不揃い。
天麩羅は御愛嬌ですね。
天麩羅の人参が美味しかった。
メニューには無かったが、モツ焼きを頼んでる方がいたので、いくつか裏メニューがあるのかな⁉︎
頑固そうなオヤジさんですが美味しい蕎麦屋さん秋田の新蕎麦を頂きました。
オヤジは何度も「ありがとうな」といやいやこちらこそ美味しいお蕎麦ありがとうございます。
蕎麦の栽培も乾燥、脱穀、臼引きお父さんがやってるそうです。
10月終わりか11月初めに上尾の新蕎麦が頂けるそうです。
また楽しみが増えました。
ランチセット(天ぷら付き)1000円を頂気ました。
蕎麦の味がしっかりする麺で、中心にコシを残しながらも表面は少し柔らかい感じの独得な茹で加減だと思います。
並盛では少し物足りなかったので大盛りにすれば良かったですが、大盛りは300円増しなので次回はお腹の好き具合と相談したいと思います(笑)お店の東側のスペースが駐車場になっていて数台止められます。
ルートによっては狭い道もあるので、くれぐれもお気を付けください。
日曜日のお昼に食べに行きました。
入り組んだ住宅街にあるお蕎麦屋さん。
自家の畑で蕎麦や野菜を栽培して、それを使用しているようです。
お店に入ったら、女性客と年配の男性が談笑されていました。
よくよく見ると男性はここのご主人でしたw お客さんと店員さんの距離が近いお店ですw本日、頼んだのはおすすめランチセットです。
お蕎麦は田舎そばです。
非常に噛みごたえがあり、わしわし食べる感じでしょうか。
食べごたえがあります。
また、蕎麦に大根がついていたり、お通しがでたりと、一工夫されています。
家庭的な蕎麦でほっこりします。
ごちそうさまでした。
支払いは現金のみ。
店横に数台停められる駐車場があります。
ほとんど人目につかない住宅街の中にあります。
すぐ近隣の方以外は、わざわざ探して行く方ばかりでしょう。
ご高齢のご主人が、近くでご自身で栽培した蕎麦を使っているそうです。
一日に打てる量もそれほどではないそうで、無くなったら閉店。
今回は午後1時半頃に伺いましたが、最後の客でした。
好き好きはあると思うけど、家庭的な温かいお店でした。
新そばの頃にまた行きたいなと思います。
名前 |
生蕎麦 長橋 |
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ジャンル |
/ |
電話番号 |
048-772-3500 |
住所 |
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評価 |
4.3 |
おすすめランチセット1000円。
すするでなく、噛みしめるタイプ。
幅広で短めの十割蕎麦。
珍しいね、けど美味しいよ( u003d^ω^)。
セットの天ぷらは熱々サクサク、出汁の効いた旨味ときれのある蕎麦つゆ、文句無しだよ。
大将も女将さんは良い人、居心地良い店内、癒されるわ~(* ´ ▽ ` *)。
お店は住宅街の中で、細い道ばかりでたどり着くのが大変だけど、駐車場はそこそこ広いし、来る価値ありますよ。
おすすめですd(*´∀`*)b。