今風な背脂少しあり…なラーメンでした。
えん者さんの自家製麺を食べたみたい!と隣県から。
行ってきました。
柚子胡椒つけ麺中盛900円、卵トッピング100円を注文。
自家製麺とスープとの絡みが素晴らしく、モッチモチのコシのある最高の麺でした。
贅沢なお肉は臭みが一切無く、柔らかく、とろけました。
メンマが穂先メンマなところも自分的に完璧でした。
リピート確定です!また来ます。
ラーメン、味噌、煮干しを注文。
どちらも美味しいラーメンはトッピングが少ないからリーズナブルかな。
チャーシュー丼はミニだね。
ラー油かな他との違いだね!唯一、和え玉?自分のタイミングで追加したい。
噂を聞きつけ東京から新幹線に乗って行きました!魚介系のつけ麺と特製味噌ラーメンと餃子を食べましたが僕は特に特製味噌ラーメンがおすすめです。
スープ、チャーシュー美味すぎです。
魚介つけ麺は普段好んで食べませんがここで好きになりました!
まぜそば食べました。
定番の具材玉ねぎでは無く長ネギです。
ニンニクも無しで、臭いが気になる方には良いでしょう。
干しエビが入っているので、風味、エビの味も感じられます。
平日夜でしたので、お客は自分1人で貸し切りの様でした😅
今回初めて濃厚魚介つけ麺を注文。
トッピングチャーシュー2枚。
麺柔らかめで頼んだのですが、それでも程ほどに固さがあったのですが、むしろいい歯応えで美味しく頂きました。
メンマも長さが10センチ位有るのが多分2本くらい?入っていたのですが、柔らかくて食べやすかったです。
チャーシューも口の中でとろける様でした。
最後にスープ割りで割ってスープを飲みだしたら、止まらなくなり最後まで美味しく飲んでしまいました。
どうもご馳走さまでした。
押してる?味噌ラーメン760円を頂きました。
家系とんこつスープに細縮れ麺、家系ラーメンブームの時はあちこちで食べられましたが今では珍しい味だと思います。
柚子胡椒つけ麺をいつも注文します。
味噌つけ麺もかなり美味いです。
食券購入タイプの注文方式です。
お箸は割り箸、コップは紙コップで衛生的だと思いました。
味噌ラーメン720円餃子330円を注文味噌ラーメンはすぐに出てきたが具の少なさに驚く薄く小さいチャーシューが1枚、メンマ3本あとは申し訳程度のネギと入ってるかわからない程のもやしだけ。
これでこの値段かと唖然。
らーめんを食べているがいつまでたっても餃子が出てこない。
普通に食べていると食べ終わりそうなので休み休み食べているとやっと餃子到着。
別に美味くもなく330円の価値なし。
値段と内容が釣り合ってない。
行く価値なし。
券売機で食券を買っての注文。
出来ればゆっくりメニューを見てから注文したいですね❗旨辛味噌つけ麺と餃子のセットを注文。
旨辛の粉が別ざらにあるので、まずは味噌味だけで。
そこから少しずつ足していき辛さを調整しながら食べれます❗
1日10食限定のまぜそばチャーシュー、魚粉、チーズ、辛み、フライドオニオン、ネギクセになる旨さ。
麺はコシのある中太麺。
絡みが結構効いているので、辛いのが苦手な方は量を調節する事をおすすめします!
魚介ベースの濃厚なスープがちぢれ太麺に絡む絶品のつけ麺が食べられるお店です!つけ麺スープが冷めてしまったら、専用の電子レンジが置いてあるので温める事ができます!個人的には埼玉県でベスト3に入ります。
是非一度お試しください!
私の描く昔ながらの醤油ラーメンとは違い、今風な背脂少しあり…なラーメンでした。
玉子の黄身が堅過ぎず丁度よく、メンマも手作り感のある長めで柔らかな食感で美味しかったです!
店舗は綺麗で素晴らしいです。
ラーメンは煮干しラーメンがおいしかった!柚子つけ麺は結構脂入っていたので、抜いてもらえれば良かったなぁ~💦麺の固さが絶妙で美味しいです。
大通り沿いで、駐車場の多さが魅力のこちら。
建物も大箱店でファミリー向きのお店だと思います。
味噌つけ麺と赤辛味噌で悩みましたが、赤辛味噌つけ麺で両方味わえるとのことで注文。
しっかり湯がかれた麺は固すぎず丁度よい塩梅でした。
食間よくもちもちで、スープに物凄くあう。
味噌ラーメン系統はあんまり得意ではなかったですが、とても考えられた調合のスープであり、ベースのスープの厚みがよく感じられます。
濃厚というわけでなく、スープ自体はさらっとしていますが、豚と鶏の良いダシが力強く感じられて◎値段の割に具が少ないのが唯一の弱点で、メンマいれるか、のりをもう少し増やすか、少なくともチャーシューはもう一枚入っていてもおかしくないです。
ランチメニューのカレーは、同じくベースのダシが美味しいのでもちろんお美味しく、強いていうならば、米がおいしくない。
前日の残りなのか、単に米がまずい銘柄なだけなのかは判断つきませんが、カレーが勿体ないです。
最後に、割スープを楽しむには直接いれて割るよりも麺が入っていた空の器で会わせる方が吉、あとは、辛いと割スープが楽しめないので、次は普通の味噌つけ麺注文すると思います。
ごちそうさまでした。
埼玉県の17号バイパス沿線で幾つかの煮干しラーメン店が凌ぎを削っているが、ここのが一番旨い。
癖がなく、スープは魚介豚骨がかなり効いており、こってりしている。
豚骨を毎日トンカチで何回も叩いてその骨からだしを取る。
麺は自家製でかなり時間をかけているらしい。
小ぶりだけど、餃子はさりげなく旨い。
味噌系ラーメンとカレーライスは、お店の看板メニュー。
全てを総して、立行司・式守伊之助である。
名前 |
らーめん えん者 |
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ジャンル |
/ |
電話番号 |
048-598-3944 |
住所 |
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営業時間 |
[月火水木金] 11:30~14:30,18:00~22:30 [土日] 11:30~22:30 |
評価 |
3.7 |
味噌とつけ麺推しのお店。
味噌ラーメンをいただきました。
背脂あるのにあっさり。
不思議だね。
次はつけ麺をいただこう。
ご馳走様でした。