馬曲温泉の手前にポツンとある、知る人ぞ知る名店。
銘酒居酒屋 健生庵 山愚 / / / .
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十割蕎麦と更科蕎麦それと天ぷら盛り合わせｳﾏｲｳﾏｲ(ﾟ～ﾟ*)ﾓｷﾞｭﾓｷﾞｭやっぱりゴツゴツした十割の方が好きだな混んでると天ぷらの供給が遅くなる2024/08/15
渓流の音を聞きながらのお食事でした。
そば粉100%の盛り蕎麦と、天麩羅の盛り合わせを頂いてきました。
そば湯はさっぱりしていて、蕎麦のお菓子と共に美味しくいただきました☺️メニューにあった酒のおつまみも気になりました！お会計は現金のみです。
TVの「ポツンと～」には該当しませんが、馬曲温泉の手前にポツンとある、知る人ぞ知る名店。
隣町のスキー教師の方にご紹介いただきました。
ご主人もスキーヤーだとか。
十割そばが美味しいのは勿論、特筆すべきは更科そばのビジュアル! まるで素麺かと言う色合い。
でも形状と味わいはそばそのもの。
食後に菓子が出されますが、私は無くても良いでしょうです。
本当は人に教えたくない場所なんですが...
高レビューに期待してでなく温泉に来たついでにランチで来店 来店してからレビューを見て少しだけ期待したが見事に期待外れ 蕎麦つゆがお店曰く出汁の効いた濃口とこの事だか兎に角いかんせん量が少ない 大盛りでつゆが最後になくなるレベル 蕎麦も別に言うほどかなと思います ちなみに十割蕎麦を頂きました 大盛りでも量はそんなではないです お替わりの際安く買えるのは良いと思います 蕎麦湯も特に 蕎麦湯と一緒にお菓子貰えます。
10数年振りに来ました。
やや、緑色掛かった蕎麦は確かに旨い。
でもツユが圧倒的に少ない。
ツユの器の1/4も入ってない。
蕎麦本来の風味に拘ってるのかもしれないけど少な過ぎ。
食べ終わったあと、満足感がチョット足りない。
隣のお客さんも似たような事言ってた。
蕎麦が美味しいだけに御一考を。
十割そばと天ぷらをいただいた。
────────評価────────十割そば･･･☆3天ぷら･･･☆3接客･･･☆5────────感想────────馬曲温泉の帰りに立ち寄った。
雰囲気のいいお店。
手作り感の凄いメニュー。
サービスのお茶は香ばしく美味しい。
お蕎麦は繋ぎの使っていない十割そば。
噛みごたえがある。
他の方のレビューにもあるようにツユは控え目(濃さも量も)であるが、それは蕎麦自体を味わってもらいたいからなのだと思う。
閉店時間近くだったので他にお客がおらず、天ぷらを注文できた。
特に真ん中の大きなシメジの天ぷらが噛むとジューシーで美味しい。
カボチャの天ぷらは少し硬かった。
ご夫婦なのかお二人とも人当たりがよく、温泉でホッとした気持ちを損なわず、さらにホッとした気持ちになれた。
総評としては大人向きなお店だと思う。
自分(30代後半)にはまだ早い。
１１月１８日に新蕎麦が到着したとの事‼️綺麗な緑色の十割蕎麦をいただく。
びっくりすることに、韃靼そば茶もミドリイロ❣️ 紅葉は🍁終わり頃ですが、お蕎麦は旬な新蕎麦を頂けたなんて、心から感謝しております。
そば豆腐は、しっかりと蕎麦の香りがたち、今まで食べた蕎麦豆腐の中で1番香りが高く蕎麦の粒子感もあり、旨味があって美味しかった。
自家製鳥チャーシューは子供たちがしっかりと食べてしまったので見た目だけのレポートですが、お酒がすすみそうな佇まい。
スモーク(ムネ肉)には、辛子マヨ?ソースがかかっていて、お！これは地ビールで頂きたいカンジ！手羽餃子は２本、とてもボリューミーで骨がない中にしっかりと餃子の餡がみっちりとつまっていて、焼き色がちょうど良く美味しそうでした(子供たちが食べたので味はわからない笑)蕎麦がきはじめてのフォルム！ちゅるんと長細いフォルムで１０個近くタップリ柔らかめで、お色も薄め、お醤油につけて頂きます。
熱々でしっかりと胃に優しく収まります。
ホカホカに。
蕎麦湯タップリ熱々を頂き、しっかりと濃いので、かえしをいれずとも蕎麦湯のみでも楽しめて、かえしを入れて2杯、蕎麦湯のみで3杯を頂き背中から温まりホッコリさせて頂きました。
新蕎麦を頂に行きました。
お店のご夫婦もとても気さくでお蕎麦は勿論、合鴨の燻製(自家製)やさつま揚げ等最高です。
自家栽培のパセリと合鴨が何とも言えず美味しかったです。
最後の蕎麦湯は濃厚で心も身体も温まりました‼️
名店です。
このような店にありがちな、奇をてらったものでなく、王道の蕎麦です。
蕎麦は極細。
十割は香り高く、更科はのど越し良く、白滝のよう。
お湯に入った蕎麦がきも美味しい。
辛汁は、香り高く、みりんの量が多いのか、辛口で繊細です。
蕎麦湯は濃厚でコンスターチのよう、蕎麦好きなら、是非、食べに行く事をおすすめします。
今年は、12月第２週から、5月の連休中まで冬期休業予定です。
初めて来店新緑水に打たれて綺麗な景色愛でながら十割蕎麦を味わう。
ほんのり緑色のど越し甘味とても良いお蕎麦と感じました。
濃いめのつゆ…だしの旨味凝縮されてるとろりとしとした蕎麦湯も身体に染み渡る…十四代始め珍しい日本酒もありおつまみに選んだシラスはまた食べたくなります。
この店のこだわりかと思いますが、蕎麦つゆがすくなーい！つゆだくで食べたい人には不向き！つゆが少ないので！後から出てくる蕎麦湯は、素で食べます。
蕎麦は、値段なりの味！あまりお得感はない。
蕎麦はうまいです。
珍しい日本酒もあります。
大ザル頼んだのだがタレがあまりにも少なすぎる。
通は蕎麦の先にちょっとだけつけると言うし説明も書いてはあるのだが田舎もんはたんまりつけないとつまらない❗気が済まない。
通じゃ無いんだと言われるとそれまでだけれど。
冬季は休業なので調べて見てから行くべし。
オヤジさんの蕎麦のこだわりが伝わって来ます。
東京三軒茶屋、「赤鬼」の姉妹店。
十四代を中心とした地酒と十割蕎麦が美味しい。
十割そばを食べました。
喉越し良くて美味しかったです。
蕎麦がツルツルしてて美味しかった。
天ぷらはサクサクで素材も良い。
お茶も変わったお茶で楽しめた。
2019年は5月中旬より営業予定だそうです。
食べたかったなぁ。
非常に美味しい蕎麦が食べられる。
お酒の種類も豊富で馬曲温泉に行くなら立ち寄りたいお店。
値段は少々高いが納得の味。
十割蕎麦がぼそぼそしない衝撃香り高くのどごしも良い。
自家製そば豆腐はもっちりしていてこちらも美味♡客の食事のタイミングを見計らっての接客も気持ちが良かったです。
こだわりの蕎麦屋さん❗十割蕎麦がおいしかった‼️
何もつけずに食べれるのに驚きました。
また食べたいです。
十割そば、かなり美味しく大好きです。
ぼそぼそした十割そばしか食べた事のない方は是非行ってみて下さい。
営業時間が短い？用意する蕎麦の量が少ない？開いているか行く前はちょっと不安です(^q^)
こだわりの蕎麦屋さん❗十割蕎麦がおいしかった‼️
蕎麦本来の味が楽しめる。
| 名前 |
銘酒居酒屋 健生庵 山愚 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
0269-82-2773 |
| 住所 |
|
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.3 |
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十割そばが特に美味しかったです。
こんなに強い香りがするお蕎麦は初めてかも。
十割とは思えない口当たりのやわらかさ。