濃厚塩そば味たまトッピングと炙りチャーシュー丼を頂...
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ご夫婦でやられているようです。
駐車場は店の隣（狭いのが4台分）、少し離れたところに5台ほどある。
煮干し香る塩らーめん、水餃子、チャーシュー丼をオーダー。
煮干し香るらーめん、初めに煮干しが香るが、味自体は煮干しは弱い。
ちょっと拍子抜け。
上手くまとまってはいるが、特筆するところはないかな。
正に星3つ。
水餃子は業務用か？チャーシュー丼はタレが良いですね。
ご飯が柔らかいのが丼向きではないのでそこがちょいマイナスだが美味し。
近くに住んでいるなら再訪ありかな。
近くまで行ったので、初めて食事を致しました。
13時位に行き、タイミング良く並ばずに入る事が出来ました。
スタンダードの塩ラーメンを頂きましたが、今まで食べたことがない風味(若干、豚骨？)で美味しかったです。
(細めん、チャーシュー、メンマ美味しい)又、行きたいと思います！
濃厚塩ラーメン(特製トッピング)塩ラーメン専門店で、行列ができていることが多い人気店。
ラーメンとつけ麺のどちらにしようか迷うも、濃厚塩ラーメンを選択。
とろみのある濃厚スープで、見た目は鶏白湯のよう。
しかし、食べてみると鶏だけではなく魚介の風味も感じるため、動物系と魚介系のダブルスープです。
バランスが良く、どちらの風味も感じることができます。
低温調理のレアチャーシューは薄切りの場合が多いのですが、厚切りで大きく食べ応えがあり、美味かったです。
濃厚塩そば味たまトッピングと炙りチャーシュー丼を頂きましたがめちゃめちゃ美味しかったです。
お客さんが良く並んでるのも納得の味わいでした(*^^*)今度はノーマル塩ラーメンを食べたいのでまたリピートしたいと思います。
オリジナルティ溢れる感じのラーメンにかなりやられました(* 'ᵕ' )☆おすすめです！追記塩ラーメン食べて来ました(^-^)あっさりとしていて上品な味でかなり美味しかったです。
濃厚塩つけ麺もめちゃくちゃ美味しくて最高です。
お水も美味しくて間違え無いです。
追記煮干し香る塩ラーメン食べてきました。
あっさりしていて上品な煮干塩ラーメンで美味しかったです。
いつも前を通る時は店外まで行列の出来ている塩ラーメンの専門店 扇さんですが、今日はタイミングがよかったのか店外待ち行列もなかったためうかがってみました。
塩つけ麺に煮卵をトッピングし、限定品のチャーシュー丼も頂きましたが麺は冷やし麺はラーメンと違う麺を使っているのか中太でしっかりとした歯ごたえもあり濃厚なつけ汁にも負けない感じで、つけ汁もすっごく濃厚で味も濃く美味しいのですが、私にはちょっと魚介の風味が強すぎるかな？ とも感じました。
チャーシュー丼はチャーシュー自体が美味しい上に提供前バーナーで炙っているのもあってか香ばしさと味が絶妙で最高に美味しいチャーシュー丼でした。
前の道路を通ると、いつも行列な印象を受ける扇さん。
満を持して突撃です。
11時半なのですんなりと着席できました。
こちら塩ラーメン専門店とのこと。
ここは素直に濃厚塩ラーメンと、サイドメニューでチャーシュー丼の食券をポチりました。
やってきたのは立ち上る湯気と、香りも芳しい二つの丼。
白濁の塩スープを一口。
コッテリとした脂と負けないコクのスープ。
うん、しょっぱい。
でも、美味い。
麺はやや細のストレート。
啜る音まで美味いです。
異なる二種のチャーシュー達とシナチクがこれまた美味いですね。
そしてチャーシュー丼です。
小ぶりなのにこのボリューム。
肉もケチってません、ギッシリ敷かれております。
ニンニク醤油ダレがコレまたたまりません。
食欲はブーストです。
参った、これはまた来なければ（笑）
ラーメンデータベースでの評価が高い店。
前から気になっていたので行ってみた。
車で行ったが、店前の駐車場は駐めづらそうだったので、奥の駐車場に駐めた。
場所は写真を参照。
日曜正午、ほぼ満席。
当方煮干しが好きなので煮干し香る塩ラーメン830円と、チャーシュー丼330円を注文した。
塩そばは、煮干しの香りはそこまで強烈ではなくほのかに香る感じ。
透明ではなく、少し乳化したスープ。
あっさりしているが味はしっかりしている。
うまい。
麺は細麺ストレート。
具はチャーシュー、岩のり、玉ねぎみじん切り、メンマ、青ネギ。
最近濃厚なセメント色のスープの煮干しラーメンばかり食べていたので、この感じのあっさりした煮干しラーメンも良いなと思った。
店内には子供用の椅子も置いてあった。
今度は子供を連れて行ってみようと思う。
アッサリ、濃厚、煮干と食べさせて頂きました。
個人的にアッサリ（普通の塩ラーメン）が一番美味しいです、毎回スープ全部飲みたくなります。
チャーシュー丼もオススメです、炙りチャーシューが香ばしくて病みつき！
塩系のラーメン屋さん。
今回は濃厚塩ラーメン大盛りを注文。
濃厚で美味しかった。
麺は細麺。
私は太麺が好みだけど、美味しいのでOK。
平日の開店前に行ったので、二番目に入れましたが、すぐに満席になり、店前には列が出来てました。
塩らーめん830円相変わらずの細ストレート、歯切れパツンの細麺うまし、スープは以前よりややマイルドに、鶏油控えめだが、旨味はむしろ洗練されている。
変わらないようで変わっていく、春木屋理論か。
チャーシュー丼330円これも基本路線変わらず、ニンニク玉ねぎタレと柔らかチャーシュー相性良し米が柔らかめ、好みから外れるが、米そのものが旨い平日11:35並び4以前は平日なら並びはあまりなかったが、名が売れ固定客を掴んだか。
現金食券方式ですが、5千円1万円には対応していないので崩してくる事をおすすめします。
煮干し出汁のラーメンでした。
チャーシュー丼がうまいですね。
中には海苔が隠れていて味が染みて美味しいです。
麺は中細麺ストレートでした。
メンマは穂先メンマを使っていて長い物はラーメンどんぶりの端から端までありました。
ラーメンのチャーシューは低温調理風な柔らかいチャーシュー。
少し煮干しの風味が強めなので煮干し嫌いな方は好みが分かれそうです。
ご馳走様でした。
少し前に初来店しめした。
店内は清潔感がありコロナ対策もしっかりしていました。
初見では駐車場の場所が分かりにくいのですが画像を参考にしていただければと思います。
店内は空いていましたがラーメンは提供まで時間が少し長かったです。
味は品があって優しく、丁寧なラーメンだと感じましたがわたしには少し物足りない味でした。
(個人の好みです。
家系とかが好きなので)一般的には十分美味しいと思うのでオススメできます。
濃厚塩ラ―メンいただきました。
13:00頃外で並びながら入店。
さっぱりしていて美味しかったです。
勝手に中に入ると注意されるので気をつけてください。
食券だけ先に買うのもダメです。
11:30オープンで11:33に訪問して3人目でした。
カウンターに5人、4人テーブルが１つの少し小さめな店内。
ただ清潔感は◎塩ラーメン大盛の味玉トッピングを注文。
混む前でしたので座ってから5分ほどで着丼🍜スッキリとしていてそれでいてクリーミーは塩ラーメン！大盛なのにぺろりと完食！とても美味しかった！11:58にお店を出た時には10人ほどのお客さんが並んでいました💦駐車場が不便ですがとても美味しかったのでまた行ってみたいと思います！
濃厚塩ラーメンu0026チャーシュー丼！正に濃厚塩❗️煮干しが細麺に絡む！チャーシュー丼はコスパ最高‼︎うまうま😋
私にしては珍しく、濃厚な鶏白湯ラーメンが食べたくなり訪問しました。
30度を越す猛暑日ですが、身体が欲しております。
濃厚塩ラーメンを注文しましたが、暑さで煮卵をつけ忘れる発注ミス。
濃厚鶏白湯て後半味に飽きてしまうパターンが多いのですが、この一杯はくどくならないギリギリで、そのあたりが絶妙です。
最後まで美味しくいただきました。
濃厚塩ラーメン(味玉入り) 900円塩ラーメン 780円献血のご褒美として数年ぶりの再訪🍜妻があっさりで、自分が濃厚を食しました。
どちらもかなり美味しかったです😋チャーシューも最高でした😋妻も自分も完食完飲😆ご馳走様でした。
近くのお店に買い物来たついでで検索ヒットしたので訪問しました👌濃厚塩つけめんと、煮干し香る塩ラーメン、炙りチャーシュー丼を注文。
ラーメンは細麺で、煮干しが程よい感じで強くなく美味しく頂きました😄チャーシュー丼は300円ですが、この値段でそのクオリティはすごいです👏塩つけ麺もスープの濃さが麺に絡みついて美味しかったです。
聞かなかったですが、スープ割があったらよかったのになぁと思いました🤔また違うものも食べてみたいと思うお店でした👏👏
塩らーめん(味玉入り)(¥880)をいただきました✨美味しかったですよ🎵優しい味のスープ😆細麺が合う～🎶こりゃ美味い🍜味玉が濃厚🎉そしてチャーシューが柔らかくてgood‼️チャーシュー(3枚)(¥360)増しにすれば良かった💦カウンター7席＋4人テーブル×1🅿️は表の道から2台、裏の道から2台入る形になっています(再訪)煮干香る塩そば(¥780)の麺大盛(¥100)、味付玉子(¥100)、チャーシュ丼(¥300)をいただきました✨美味しかったですよ🎵超好みのスープ☝️煮干しの具合がgood❗️細麺がピッタリ😆夢中でチュルチュル‼️チャーシュー柔らか～🎶チャーシュ丼は鶏、豚3種類が入ってる💕絶対オススメです🍜半年ぶりの訪麺☝️待ちはないが常に満席状態でした👍️
『濃厚塩つけ麺味玉入り』を頂きました。
本当に濃厚ですが、濃すぎる訳ではなくしっかりした味が楽しめる程度の『濃厚』です。
テーブルにある揚げニンニクを入れるのがお勧めです。
ニンニクの香りが汁にからんで、ニンニクも汁も旨さ倍増！！また行きたいですね。
日替わりや限定でその時々にしか食べられない麺があるお店。
濃厚塩つけ麺は途中でお酢で味変を楽しみながらあっという間に食べてしまう。
ランチのチャーシュー丼が絶品ですね、メインはこってり塩味玉入を食べましたチャーシューがローストビーフで穂先メンマ、全粒粉の麺、味玉も少し控えめな味付けでしたがスープの味が濃いので良いですね、あと少し辛めの玉ねぎ刻みがありました、自分は辛めの玉ねぎ苦手なので、次は無しで注文したいかなスープはちょっと味濃いめでしつこい感じでした全体的に美味しいラーメン屋さんだと思います。
次も機会があればリピートしたいですね、そのときもチャーシュー丼は外せないかも。
塩ラーメン(味玉入り)あっさりとチャーシュー丼をオーダーしました。
動物系と魚介のWスープがまろやかで品のよい美味しいスープでした。
麺の茹で具合もバッチリ。
トロトロに煮込まれた脂のしつこくない炙りチャーシュー丼300円はオススメ！肉汁たっぷり水餃子を注文している人も多かったので、次回はオーダーしてみます。
人気で並ぶようだけど、また行きたいラーメン屋さんでした。
塩ラーメンが人気の麺屋扇さんです。
今回は濃厚塩らーめん（味玉入り、麺大盛)を注文。
スープはすごくドロドロとしていて、濃厚塩らーめんと言う品名から塩味が強そうだなと思いましたが、そんなことはなく、魚介系の味もする優しいスープになってます。
細麺によく絡んで美味しいです。
周りに座っているお客さんを見ると、みんなつけ麺を食べていたので、次回はつけ麺を食べてみようと思います。
駐車場もあり、お店の横に4台、第２駐車場に5台停められるみたいです。
駐車スペースは狭めなので大きめの車で来られる方は注意が必要かもしれないです。
水餃子、こ洒落た器で、皮はモチモチ、肉汁もたっぷりあって美味しかったです。
塩ラーメン、濃厚(こってり)とあっさりとありました。
濃厚塩ラーメンを食べました。
美味しかったです。
あっさり塩ラーメンの汁を飲ませて貰いましたが、私はあっさり塩ラーメンの方が良かったですね。
美味しいラーメン屋さんでした。
よく家族で食べに行ってます。
駐車場は店舗横4台停められますが奥側の２台は若干狭目で、奥の通りも狭いのでそこは注意が必要です。
塩ラーメンと濃厚塩ラーメンで毎回迷って、毎回濃厚塩ラーメンにします。
濃厚な泥っとした塩のスープにマッチングする麺。
卓上トッピングでニンニクチップがあるのでそれを中盤で入れて食べ終盤はスープにりんご酢を入れてさっぱりと食べるようにしています。
本当に旨いんです。
そしてチャーシュー丼。
肉が本当に柔らかくておいしい。
このどんぶりだけでもいける(笑)とにかくおすすめです。
2020.02.20.11時27分に到着...並びは5名でした。
味玉塩らーめん...美味しゅうございました！
塩ラーメン（味玉入り）。
おそらく4年半ぶりの訪問。
少し遠いのでなかなか行く機会がなかった。
久しぶりなので、基本の塩ラーメンを注文。
スープは鶏、昆布、真鯛、ムール貝等の旨味が凝縮されており、若干とろみがあって、濃厚だが重さが全く無く飲みやすい。
なかなかの絶品スープで激ウマ！麺は加水率低めの中細ストレート。
コシがありながらモチッとした食感。
スープとの絡みもバッチリで美味い！トッピングはレアチャーシュー、海苔、白髪ネギ、青ネギ、穂先メンマ、そして味玉。
レアチャーシューは低温調理で柔らかくて美味しい。
海苔、白髪ネギ、青ネギはそれぞれいい薬味を果たしている。
穂先メンマが絶品で、下味がしっかりしておりかつ柔らかい。
表面がブラックの味玉は黄身が固まる手前の状態になっていてこれまた美味い！本当にクオリティの高いラーメンに感動しました。
他メニューや限定も食べてみたいですが、場所が遠いので当分無理そう。
でも頑張って再訪したいと思います。
大きな通りからだと判り難い店です。
良く通る道なのに気が付かなかった！美味しい塩ラーメンの口コミを探して入店「濃厚塩ラーメン」と「チャーシュー丼」「日替わりラーメンセット」300円(日替わり丼がチャーシュー丼でした)濃厚塩ラーメンは「丸鶏スープ(豚骨？)」で濃厚なのに臭みがない美味しいスープです。
SENさんは玉ねぎを水でさらして濃厚スープに使っているので美味しいです。
濃厚塩スープと玉ねぎのバランスが良くて感心しました。
(一手間を感じます)(玉ねぎのみじん切り入りスープは玉ねぎの臭みが勝り不味い店が多いと感じてます)チャーシューもローストビーフ風の大きなチャーシューが入っていて美味しいです。
穂先メンマ・大きなチャーシュー濃厚なスープ！バランスが良いラーメンでした。
300円のセットミニ丼(今回はチャーシュー丼)は厚切りのチャーシューが沢山乗っていて、専用のタレで味付けをしています。
(すりおろし玉ねぎの焼肉タレ風)ごはんの上に有る海苔とのバランスも良く、美味しいです。
駐車場は4台分店の脇にありますが、解り難いです。
注意して確認して下さい。
色々なラーメンを試してみたい店です。
塩ラーメンを専門にしたお店です。
何度かお邪魔しましたが、何を食べても美味しい。
どんなメニューを注文しても、麺やスープはもちろん、具材の細部までこだわりを持ってつくられているのがよくわかります。
また、限定メニューを頻繁にやられているので、行く度に違うメニューが楽しめるのが嬉しい。
駐車場はお店の横の他に裏にもあります。
ラーメン屋に着くと...お店の駐車場は大きな看板等もない為、何処だろう？？状態...お店の前に行くと店内入口前に小さな看板で駐車場記載。
新規のお客さんからしたら、これでは分からない...そして幹線道路沿いのお店ですが、肝心な幹線道路からじゃ小さ過ぎて見えない....‼︎車停めて、お店の前には並びの際は外でお待ちください。
の記載があるため、13時半頃の訪問でしたが、先客１組待たれていたので、後ろに並ぶ事に...待つ事約20分程度で入店。
入店してから食券購入。
食券機はあっさりの塩ラーメンこってりの塩ラーメン塩つけ麺の3つがメインとなっており、塩だけで勝負しているんだなぁというのが、見て取れました。
で食券を出してから待つこと約7..8分待ち‼︎ラーメンが到着。
ラーメンには味玉、細先メンマ、ほぐしささみ、大きめな低温チャーシュー、薬味のネギ。
デフォルトのラーメンで味玉まで乗ってて、チャーシューも2種乗ってて、珍しく、コスパは良いなぁと感じました。
早速スープから頂くと、塩が結構効いた濃厚な鶏白湯スープ。
くどさは無く、鶏白湯の良い所だけが、しっかり抽出出来てますが、ちょっと塩分濃度が高いかなと感じました。
麺は店内にも箱が有りましたが、三河屋製麺所の全粒粉の麺でかなり殻を粗めに仕上げられてる麺で、麺をみても、確認が出来ました。
麺自体は中加水ぐらいの中細ストレート麺で麺自体のモチモチ感は強く、スープ自体が少しとろみが有るため、麺にまとわりつき、喉ごしはとても抜群。
粗めに引いた全粒粉の麺なのに、小麦の旨さ、パンチが少し弱いのは残念。
低温チャーシューは食べ応えのある厚切りですが、厚切りを常温の段階で入れてるから、少し肉自体が固め。
また厚切りじゃなく、薄切りを数枚なら手間は上がってしまいますが、食べやすさ、チャーシューの旨味がもう少し感じれるんじゃないかなと感じました。
750円のラーメンに関しては、コスパ、質としては高いかなと思いますが、もう1歩かなと感じます。
また先に食券回収して、もうちょっと回転率が良くなると待ち時間が短縮されて更に食べやすくなるのかな？と感じます。
ご馳走様でした。
幸せを感じるあっさり塩ラーメン‼️行ったからにはチャーシュー丼も必須でした。
限定をチェックし忘れたら駄目。
数あるラーメン店の中でも、群を抜いてます。
小さくて決して交通の便は良くないですが、ハマる人にはトコトン好きになると思います。
塩ラーメンがメインの店のようです。
塩ラーメンは味づくりが難しいので、きっと店主は自信を持っているのだと思う。
しかし、塩辛すぎでした。
もっと塩分を控えたほうが健康にも良いのではないかと。
平日のお昼時に来店。
駐車場は店舗脇に４台分、少し離れたところに５台分？あるようで、店舗脇の北側２台分はミニバン級でははなかなか狭そうでした(^^;;店内にはお客さんが一組、店長さんの知り合いのようで、和やかに話をされていました。
店内はとても綺麗でカウンター席がＬ字型に６席と３席だったかな？テーブル席は４人掛けひとつで、子供用の椅子も設置されていました。
夫婦で来ましたので、妻が塩ラーメン、私が濃厚塩つけ麺を注文。
塩ラーメンは、こっさりな塩味で美味しい。
つけ麺は柑橘類が入っているので、好みが分かれるかなぁと思います。
どちらも、食べ進めるとやや飽きがくるので、置かれている「りんご酢」を使うと良い変化になりました。
ごちそうさまでした！
巷の評価は高いが、私は40～50点。
店長？の態度が悪過ぎた。
初訪問の時、食券を買い着席して出来上がるのを楽しみに待った。
後から来た客が隣に坐り、やかてその客の注文したラーメンが先に出て来た。
多少は前後するのは有りがちなので理解したものの、その客が食べ終わり帰ったので、「まだですか？」と尋ねたところ、帰ってきた返事が、「順番なんだよ！」と般若の顔。
順番なら私の方が先なのに、・・・。
これで一気に食べたい気持ちは失せた。
私語厳禁や禁煙の店もあった。
食わしてやる！感の店もあった。
それはある程度理解出来た。
それは店長の人柄が出ていて、ラーメンに対する取り組み方に評価出来たからだ。
しかしこの店の店長は、それ以前であった。
そんなこんなで、この店の高評価に驚きを隠せない。
60～70点の評価でも美味しい店はある。
塩に特化しているから、珍しさもあって評価が高いのかな。
塩なら、もっと美味しい店はある。
マックじゃないが、スマイルも味のうち。
気が向いたら行くかもしれないが、今は全くその気にはなれない。
塩の専門店濃厚塩ラーメンをオーダースープは鶏ポタに魚介の風味が加わった感じ塩味抑えめ旨味強い麺はストレート中細麺スープに良く絡んで良いチャーシュー低温調理の豚、やや硬め噛みごたえ在り、カットが凄く大きい、食べごたえ在り充分に旨いノーマル塩ラーメも試してみたい再訪塩ラーメン食す素晴らしい！何で最初からこっち頼まなかったのか？スープ、鶏と何らかの魚（おそらく白身）の風味、凄く上品な感じ美味い❗チャーシュー、麺は濃厚と同じだが普通の方がスープと相性が良い日替わりの小丼も凄く良いこのレベルを３００円で出して来るのは努力してるはずここは何回もかよう事になりそう♪
| 名前 |
麺屋 扇 SEN |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月火木金土日] 11:30～14:00,18:00～21:00 [水] 定休日 |
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.0 |
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ラーメン単品だと物足りないかもしれませんけど。
チャーシュー丼などと食べると多過ぎて腹が苦しくなります(\u2060•\u2060ө\u2060•\u2060)\u2060♡客層は若い男女が多くかんじます! 分けて食べたり長居する子連れファミリーには場違い感が強いお店だと思います。