他のお客さん誰もいなかった^^;ラーメンはスープ・...
煮干し中華蕎麦 山崎 / / / .
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平日の昼に伺って、他のお客さん誰もいなかった^^;ラーメンはスープ・麺が少なくて物足りなかったです。
ちょうど駅前に用事があったので、気になっていたこちらのお店に伺いました。
屋台村の一画にあります。
券売機は入口の右後ろのドアの中にあります。
色々貼り紙があってちょっと緊張、、対応は丁寧でした。
味は濃厚ですね。
ただエグみとかはなく重くもなかったです。
最近は材料の高騰もありますが、和え玉まですると他店と比較してちょっと食べた満足感に対してはお高めに感じたかな。
まあ、好みですね。
好きな人は好きだろうなとは思いました。
お店通称にぼやまって皆さん呼んでますね。
以前から時々行っていてよく濃厚をいただきます。
美味しいです。
煮干し正直そんなに得意じゃなかったけど、こちらでクセになって好きになったようなものです。
和え玉も美味しいですよ〜限定のペペロンチーノも絶品。
券売機がお店の外になってより便利になりましたね！入口のランプが付いたら店内に入っても良いというルールです。
年越しそば今年は買えました！限定のニラソバとイカ煮干ソバは自宅で年越しで食べたものです。
店内はカウンター席のみ。
煮干しのえぐみがキツすぎず美味しくいただきました。
和えそばも初めてでしたがとても美味しかったです。
煮干し中華そば、濃厚な味わいです、細麺ストレートながらもスープが程良く絡まるので口の中で煮干しの濃厚なエグみが麺と一体になってまろやかになります。
水を飲むとサッパリして、後味を引きずることも無いので、私的に好みの味でした。
ご馳走様でした。
現金のみ。
席数６。
店内はデスメタルが流れ、店主に気を使うピリピリムード。
煮干し濃い目で美味しい。
和え玉は生卵付きがおすすめ。
気持ちお高いかな、チャーシューは主張少な目な印象。
うずら卵なくても良い。
二度目の訪問で少し補足。
チャーシューは主張少な目なのではなく煮干しに負けてるだけなので、充分美味しいです。
ピリピリムードもなくて良かった。
カウンター６席のワンオペ。
舌にざらつきを感じる煮干そば。
無化調と書いてあった。
麺は菅野製麺でとてもうまい。
ティッシュないので必ず持参。
小山での午前の仕事を早々に切り上げ11時とちょっと早めのランチタイム。
今回訪れたのは煮干中華の人気店「煮干し中華蕎麦山崎」さん。
タイミングよく開店時間丁度に到着できたため待ちも少なくスムーズに入店できました。
お店は小山東屋台村という複数の飲食店が集う一角の最も通り側で駐車場は屋台村の南手に数台分あります。
店内はかなりこじんまりとしておりカウンター席が4席と少なめ。
待ちが来たら店内に入って券売機で食券を購入するシステム。
和え玉分も先に購入しておくのがおすすめです。
メニューは軸となる2つの煮干し中華で構成されています。
煮干と動物系のブレンドスープが楽しめる濃厚煮干中華。
※オーダー率6割煮干と魚介系のみを使用した魚介まみれな極煮干中華蕎麦。
※オーダー率4割他和え玉などのサイドメニューもあります。
今回注文したのは特製極煮干し中華蕎麦（1
濃い魚介スープで麺を絡めて食べるスタイル。
値段が高くて、スープは少ないです。
あえ玉の量は多めで、二杯食べる感じです。
普通のラーメンを想像していくと、裏切られます。
うーんって感じになります。
席はカウンターのみで少なめです。
駐車場は入れづらい。
濃厚煮干しラーメンと普通の煮干しラーメンがありましたが、普通の方の煮干しラーメンをいただきました。
とっても濃厚で煮干しが効いており美味しかったです。
こんなに煮干しがしっかりしているのは初めてでした。
ネットには閉店14時半と書いてありましたが実際には14時閉店だったので早めに行くことをおすすめします。
カウンターで椅子も4席ほどしかありませんでした。
ラーメンと和え玉セットでいただくと、なかなかのボリュームになります。
スープがとてもおいしくいただけました。
40代夫婦です。
ラーメンは美味しかったのですが、和え玉のボリュームをちゃんと認識できずに二人分を注文して、一人分を残してしまいました。
お店の方には申し訳ないことをしてしまいました。
土曜午前11時半頃です、15分程店外で並びました、特選極ラーメン1100円をいただきました、濃厚な煮干しのスープに硬めの麺も好みでした。
めっちゃ旨かった❗席が４つしかないから、外で並んで入った。
お一人できりもりされてるので、セルフサービスです。
ある、小山市のラーメンランキングサイトで１位だったので、どれ程美味しいか食べに行きましたが、そこまで美味しい訳ではありませんでした😅煮干し系でなら小山市で１位かもですけど、ラーメンで総合だと違うかな😅豊香、YOKOKURA、一品香のほうが全然食べる価値ありかな、俺的にですけど😅煮干し系なら伊吹や宇都宮の三和の方が断然うまかったです😆煮干し淡麗系ならイデタ(幸手)が美味いです😆
セメント系煮干ラーメン。
遠くからわざわざ食べにくる価値は十分ある。
ひさしぶりに美味いラーメンいただきました。
濃厚煮干中華と生和え玉です。
最初はスープが少なく、麺の半分が出ている事に驚きましたが、実食して納得。
濃厚なスープが細麺(博多極細麺のよう)に絡んで、ちょうど良かったです。
生和え玉は、煮干油と煮干粉の油そばを溶き卵にくぐらせて食べるスタイルで斬新で面白い、麺の食感を感じる麺でした。
もし近くに寄る事がありましたら、また食べたい！そんな店でした。
味は美味しかったです。
システムが難しくて、初めての人はドギマギすると思います。
まずは並んで、（席はカウンター6席くらい）ドア前のランプが青になったらドアを開けて入って券売機で購入し、右側から詰めて席に座る。
食券をカウンターに置く（和え玉は欲しいタイミングでカウンターにおいて、番号を伝える。
麺少なめも可能）和え玉は替え玉ですが違う麺が楽しめます。
11が麺だけ、12が生卵付き（店のおすすめですき焼きのように卵につけて食べる）、13がうずら付き（3個）でした。
このお店、最近1番感動したお店。
煮干し好きにはたまらない☆和え玉は他店より塩味が強くないので自分好み。
卓上の山椒u0026酢は煮干しを更にひきたててくれます。
大変おいしゅうございました。
濃厚な煮干しのラーメンが癖になります。
スープが、濃厚なので麺に良く絡み、とても美味しいです。
栃木に来て初めて和え玉の文化をしり、こちらで初めて食べましたが、これも旨い。
店主さんがお一人で回されているようですが、一杯一杯丁寧に作られてていつも大満足で帰ってます。
また行きたいです。
美味いっちゃ美味いがまた行こうとは思わないかな、、
ドロドロ煮干しです、、、うまい！！麺はコシ強めの細麺、スープは麺食べ終わった時点でほとんどなくなるくらいドロドロで麺に絡みます和え玉は必須！卵がトロッと絡みます。
ベチャベチャドロドロにならない。
最後のひとくちはカウンターの山椒とお酢のひと振りをオススメします。
また来ます。
リピーターになって３年、いつ食べても飽きない味。
限定ラーメンも間違いないので、楽しみが倍増です。
もちろん、レギュラーメニューも少しずつ手を加えられ進化しているように感じます。
煮干しの苦手な方は、敷居が高いかも無課長故にたまには塩気がたかいかもしれないけど、最近はそんな事無いですねぇ。
小山市で煮干し系ラーメンを食べるならここをおすすめします。
まずは先着順に並んで待ち、入口付近にあるランプが青色になったら入るのですが店内が狭いので他の客にぶつからない様に座るのが大変です。
そして、券売機にて購入した券をカウンターに乗せて待つのですがラーメンの提供時間が物凄く早いので直ぐ頂けました。
今回は濃厚スープの全部乗せを頼んだのですが、煮干しの癖が少なくドロドロしたスープが極細麺に絡んですごく美味いです。
後、トッピングのうずらの卵や2種類のチャーシューの食感も良かったです。
そして、お替りとして和え玉も頂きましたがラーメンとは違う食感がしてこれも美味かったです。
ただ、ラーメンの値段が高く頻繁に通えないのと駐車場が小さいわりに他のお店と共通している為止めづらいと感じました。
煮干し系ラーメンの濃厚味を頼みましたが、スープというよりタレに近いので、つけ麺と言ったほうが正しいかもしれません。
麺は小麦なのでコシはあるけど、慣れていない人には違和感があるかもしれません。
その後の和玉（油そば）もなかなかの味。
マスター一人で切り盛りしているので、大変だろうと思います。
席もカウンター６席なので、空かないと店にも入れません。
ある意味一人でラーメン店をやるには、最高のロケーションです。
外で順番待ちがあるので人気店だと思います。
前々から気になってましたがやっとお邪魔出来ました🎵濃厚な煮干しは最高です。
出来ればもう少し汁が欲しかった。
次はあっさりも食べたい❗
他店の濃厚煮干しとは違いさらりとした濃厚煮干しですが、塩分は抑えられ旨味がしっかりと抽出されていて美味しいですただ特製トッピングはボリュームが無く寂しい感じで残念でした。
美味しいね。
ただ、最後は煮干し酢をちょいと入れて味をさっぱりさせないとしんどいかなぁー。
煮干しが強過ぎて、硬め細麺にどう絡むか楽しみの一杯！！替え玉ならね『和え玉』この和え玉の使い方が分からないまま、本日は終了…使い方の詳細を書いてた方がいいよね！注文率8割と書いてても、すき焼き風とか分からないから注文出来ないし…
もっと広いとこでやればもっと儲かるだろうに。
ランチ行列、その通り美味い！にぼにぼにぼにぼ煮干しそば。
煮干しの風味がとても強い！好きな人にはたまらないのだろうな、と思います。
私は、どんな感じだろう？？というスタンスで行ったので、んーーー、なるほど！一年に一度くらい食べにいく感じ。
でした💦
煮干しラーメンの専門店。
席数は7席ほどと少ないけど回転は早い。
味もしっかりついていて麺はパッツン系の細麺。
濃厚もあっさりも味付けは強め。
あえ玉にバリエーションがあり、生卵がつく生あえ玉がある。
これが強めの味付けに相まってまろやかになっておすすめです。
あっさりも濃厚も同じく使えます。
また来たいお店です。
| 名前 |
煮干し中華蕎麦 山崎 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[火水木金土日] 11:00～14:30 [月] 定休日 |
| 関連サイト | |
| 評価 |
3.9 |
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初めて行かせていただきましたが、場所がわかりにくかったですねメニューももう少しだけわかる写真などがあったらいいかなラーメンは美味しかったです。