主人の焙煎技術も高く美味しいコーヒー豆を提供してく...
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先日、珈琲好きな妻と一緒にずっと気になってた珈琲豆家ひなのさんに行ってきました！店内に入るとご高齢のお爺ちゃんお婆ちゃんがのんびりとくつろぎながら珈琲を飲む姿にほっこり♪笑顔が素敵なマスターが入れてくれる珈琲を一口飲んだ瞬間にこだわりが伝わってきて最高に美味しかったです😋１００g〜お土産用に珈琲を挽いてもらえるところも嬉しいですね♪
オリジナルブレンドのサンライズハーモニーの焙煎豆を頂きました。
カリタ細目、V60、85℃でハンドドリップ。
レモングラスの様な爽やかなフレーバー。
正に、日の出の様な一日の始まりにピッタリな味わいで美味しかったです！他のブレンドも味わってみたいです。
ひなのさんには、今日初めて伺ったのですが、マスターとお話しをして心良い時間を過ごして来ました。
コーヒーも美味しく頂きました。
佐野から足利に向かう途中で偶然目に留まり、立ち寄りました。
とても美味しい珈琲を飲ませてもらいました。
個人的には焙煎師が淹れる珈琲が一番美味いと思います。
いれてもらえるコーヒーも美味しい。
293号から少し外れたところにあるコーヒー豆を販売しているお店です。
店内で淹れたてのコーヒーを飲むことが可能です。
マスターがとてもきさくで素敵な方でした。
音楽好きのマスターのこだわりが感じられる憩いの場所です。
チーズケーキも甘過ぎずおすすめです。
珈琲豆の専門的です。
美味しいです。
自分好みの煎り豆を、その場で挽いてくれたり、亭主お薦めの豆を試飲させてくれます。
試飲も出来て良い店ですよ🎵
親切丁寧ですよ❗店で豆焼いてま。
このお店は一つ一つの豆にこだわったコーヒー豆の専門店です、プレハブでやっています。
生豆は煎る前に剪定する必要のない豆で、主人の焙煎技術も高く美味しいコーヒー豆を提供してくれます。
深煎りでオススメはペルーとコロンビアです。
正真正銘の油脂の乗ったイタリアンローストとフレンチローストです。
この豆でこの値段は正直安過ぎると思います。
中煎と浅煎は自分が飲まないので、なにがおいしいのか分かりません。
主人に相談下さい。
まず，店主が研究熱心だ．豆は仕入れたロット毎に異なるし，それでどう味をまとめるか？など，工夫する余地が多い．店主は気軽にコミュニケーションに応じてくれるし，私も味を品評するのが楽しい．万人に合うこの店一番は「ブルボンアマレロ」だ．豆の品質と焙煎が噛み合った時は，ほんのりと甘さを感じる上品な味を楽しめるからだ．それにこれは，保温ポットに入れても，味の変化が少ないので，東京へ向かう特急のなかでも楽しめるのだ．
販売のみです。
最高の味わいの珈琲が有ります。
| 名前 |
珈琲豆家 ひなの |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
0284-42-0472 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月火水金土日] 10:00～18:00 [木] 定休日 |
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.4 |
周辺のオススメ
ペルーの深煎りを買いました。
普通にドリップすると、とても渋くて飲めたものじゃない。
口の中にいつまでも残る。
泥水ってこういう事かと。
しかし、エスプレッソにすると高圧で瞬時にドリップするためか、雑味がかなり少なくて非常においしかった。
淹れる人の腕次第で良し悪しが変わりますね。