亭主お薦めの豆を試飲させてくれます。
293号から少し外れたところにあるコーヒー豆を販売しているお店です。
店内で淹れたてのコーヒーを飲むことが可能です。
マスターがとてもきさくで素敵な方でした。
生豆は煎る前に剪定する必要のない豆で、主人の焙煎技術も高く美味しいコーヒー豆を提供してくれます。
深煎りでオススメはペルーとコロンビアです。
正真正銘の油脂の乗ったイタリアンローストとフレンチローストです。
この豆でこの値段は正直安過ぎると思います。
中煎と浅煎は自分が飲まないので、なにがおいしいのか分かりません。
主人に相談下さい。
まず,店主が研究熱心だ.豆は仕入れたロット毎に異なるし,それでどう味をまとめるか?など,工夫する余地が多い.店主は気軽にコミュニケーションに応じてくれるし,私も味を品評するのが楽しい.万人に合うこの店一番は「ブルボンアマレロ」だ.豆の品質と焙煎が噛み合った時は,ほんのりと甘さを感じる上品な味を楽しめるからだ.それにこれは,保温ポットに入れても,味の変化が少ないので,東京へ向かう特急のなかでも楽しめるのだ.
名前 |
珈琲豆家 ひなの |
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ジャンル |
/ |
電話番号 |
0284-42-0472 |
住所 |
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営業時間 |
[月火水金土日] 10:00~18:00 [木] 定休日 |
関連サイト | |
評価 |
4.4 |
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佐野から足利に向かう途中で偶然目に留まり、立ち寄りました。
とても美味しい珈琲を飲ませてもらいました。
個人的には焙煎師が淹れる珈琲が一番美味いと思います。