■本庄の横浜家系のラーメン店・来店日： 2022/...
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最近、こちら方面によく来るんで初訪問！ずっと気になってたお店です。
17号方面から行くと、Uターン。
第1、第2駐車場あります。
店舗隣は、3台位で小型車がいいかな。
デカイ車の方は第2がいい。
通し営業のアイドルタイムだったので先客一人だが、すぐ貸切。
お店入って直ぐ右側に券売機です。
新札行けます。
自分は、ラーメン並、半ライス、ほうれん草トッピで1100円。
全部普通で。
少食な方や、女性には嬉しい麺半分もあります🤗店内はコの字カウンターのみ。
店主が何番に座ってねと案内してくれます。
先にライスがきて、直ぐラーメンも。
ライト目なスープでグビグビ飲めます、自分が好きな奴です。
麺も程よい固さでうまいです！チャーシューは肉肉しくて、とろとろより好きだ。
でも柔らかい。
ほうれん草丼を作り海苔巻いて、最高です。
卓上は、家系定番アイテムがあります。
最近食べた中では、一番自分が好きな家系でした！美味しかったまた来たいです！店主はコワモテかもしれないが、写真撮っていいですか？にも優しく応じてくれました。
ご馳走様でした！
人気の家系ラーメン。
豚骨が優しく、クセがなくて美味しい。
麺はツルツルで歯応えがある。
スープは飲みやすくて、驚きました。
高菜ご飯とスープを合わせると、これまたうまいです。
お店のルールが厳しいのが、不快に感じる人がいるみたいですね。
流儀に従えば、それはそれで(笑)
本庄市でも評判な横浜家系ラーメン楊喜家。
噂通りこれぞ家系ラーメンという感じで大満足です。
ラーメンはこってりしていながらも、油のしつこさはなくするする飲め、ご飯との相性は抜群です。
ラーメンもスルスルと食べることができるので、ある程度食べることができるならば、中盛り以上にしないとすぐに無くなってしまうかもしれません。
ほとんど文句のつけようがありませんが、個人的に麺が短いので、少しだけすすりにくいかな。
それだけがマイナスポイント。
麺の長さなんて気にしない人やむしろ短い方が好みという人ならば、星5は間違いなし！行って後悔することはありません！
嗚呼、スープにはショウガを入れようか、はたまた旨味の王様ニンニクにしようか···。
そんな悩みに苛まれながらスープをすすりたくなる横浜家系ラーメン楊喜家(ようきや)。
ご飯ものやトッピングは置いてあるけど、ラーメンは強気の１種類！！ 迷い様がないので並盛で注文。
待っている間に店内に貼ってあった家系ラーメンの定義を確認していた。
豚骨醤油ベースの中太ストレート麺で、表面に鶏油が浮かび、大判海苔、ほうれん草、刻みネギ、チャーシューが乗っているのが定番だそうだ。
そんな風に暇を潰していたら意外と早くラーメンが来た。
想像していた家系ラーメンだ。
量は普通。
早速食べてみる。
第一印象はというと、味はド定番。
裏切り無しの「家系」。
苦手な人でも食べられる位臭みがない、しかし程よくこってりとした味である。
少しずつ味わいながら食べ進めていくと、程良い濃さと美味さを実感し始め、気付けばもう箸が止まらない状態に。
それで冒頭に話した悩みにぶつかった。
トッピングにしょうが、にんにく、その他に豆板醤、酢、コショウが置いてある。
ショウガはさっぱり度が増し、ニンニクも旨味が増した。
レンゲの上で試した結果だ。
今日は・・ショウガの勝ち！と、えいやでスープに１さじ投入！夢中で食べて気付いたら、スープはもう底を尽きてしまっていた···。
お店の駐車場は６台分位あって、右折でも入れる場所で車で行きやすい。
値段も並盛り ¥850と、この時代にしてはリーズナブルと言って良いだろう。
味の濃さ、鶏油の量、麺の硬さも選べる。
いやー、リピ確定です。
美味かった。
ご馳走様でした！
初入店二日酔いだったので、ラーメン 並味 普通麺 硬め油 少なめでオーダー１時過ぎているのに、どんどんお客さんが来店。
期待大❗着丼❗先ず、スープを一口うましら～👍️麺を啜る、旨い😋体調が良ければ、中盛りかライスを頼んでいたな‼️キクラゲを追加トッピングすれば良かった。
2022.11.28麺の硬さ、味の濃さ、鶏油の量をえらべます。
ラーメン800円を券売機にて購入後、普通、濃い目、多めにしてもらいました。
自分には味が濃すぎかなと。
太めのストレート麺は短く食べやすかったです。
水が水道水のようですが、何故か美味しくてびっくりしました。
ラーメンより水の美味さにもってかれました。
初訪になります。
以前から気になってたお店暖簾分けされた家系って話ですね麺量は小中大で女性にも優しく小160gがありますね。
ライス無料なら尚良し思い切ってチャーシュー丼頼みました。
麺普、味普、脂濃、麺量中240g他の家系と違い酸味少なくカエシも強くないのでサラっと飲めるスープ中太な麺の歯応えも普通でもやや硬めで良い。
チャーシューは茹でてから漬けてあるのか味付けが薄めですが弾力があり良い。
TPほうれん草はマスト全体的に綺麗にまとまりのある家系でした。
ラーショの名残？卓上調味料がナイスです。
ニンニクもショウガも下ろしたてで好印象です。
ご馳走様でしたまたお伺いさせていただきます。
個人的に家系ラーメンの最も好きな寿々喜家の弟子がこちらで構えてるとのことで迷うことなく入店お客さんがあんまり途切れる感じはしなきようです。
さっそく注文したラーメンが届くと見た目はそっくり！味は本家よりややマイルドですね。
本家ほどはガツンとは来ませんが十分に美味しいレベルです。
ただ、お品書きに女性でも飲み干せるをコンセプトと記載があるので納得です。
ぜひまたいきます！ごちそうさまでした！
22/8 今日はラーメン並に味玉とライス鉄板のセットで美味しかった。
22/5 なかなか自分好みの家系が無くて久しぶりです。
こちらは初めてのお店です。
外待ち3人に並びますがすぐに席に案内。
ラーメンに味玉とキクラゲをトッピング✨あと家系の楽しむアイテムのライス💕久しぶりの家系😁これはうま〜い‼️キクラゲの歯ごたえ良く幸せ😊ライスはスープの染みた海苔でグルンパクーで最高👍またすぐ行こう。
神奈川県下指折りの家系云々の一番弟子だそうだ。
まぁ、こちらは美味しければいいです。
ってことで、普通盛りに味玉を付けました。
評判とおり！ 美味しい！！スープはこってりしっかり、麺はもちもち。
チャーシューはよく煮込んであって口の中でほぐれます。
また、海苔が香りもよく、口の中でとろけるようでした。
■本庄の横浜家系のラーメン店・来店日： 2022/01/22・ 13 時にランチで来店。
・のぼりが並んでひと目で分かるお店です。
■朝早くから/夜遅くまで営業。
ひとりでふらっと、あるいはツレと来たいお店・カウンター12席・中は広々で、陽の入る明るいお店です。
・駐車場は4台程度、混雑しなければ停められます。
■注文したメニュー：・ラーメン 750円 味チーユ普通、茹でやわめ・ごはん（小） 100円■王道横浜家系。
・調味料は、にんにく、ショウガ、豆板醤、粗びきトウガラシ、酢、コショウ。
・スープも美味しく。
お腹も満足。
■飲料水はセルフです・大きな水差しが置いてあります。
■ただひたすら、ラーメンを食す場所。
・BGMとして邦楽が流れます・店内は禁煙です・そこは、黙々と食べるためのカウンター。
孤独な戦いが始まる。
・家系ラーメンや調味料についての説明あり。
初めてでも安心。
■お支払い・食券制。
支払いは現金のみ。
どちらかと言うとあっさりした方になる家系ラーメン。
美味しかったです。
お店の中とっても清潔で、好感もてました。
また行きたいです！
今まで食べてきた家系ラーメンの中で一番食べやすい味。
スープにキレがあって美味しい。
卓上にある粗挽き唐辛子を少量加えると爽やかな辛味で締まった味になるのでオススメ。
どうしてもたまに食べたくなる家系ラーメン。
そんな日だったので近くで探して見つけたのがこちら。
駐車場があるので車でもOK。
車を停めて中に入るとまずは食券を買う。
今回は並ラーメンにチャーシュー、のり、岩のり、ほうれん草マシで。
味は安定の固め濃いめ多めで。
岩のりのこの量に圧巻しつつ、まずは岩のりを少しずつスープにイン。
そして麺をスープと岩のりに絡ませながら食べる。
濃い。
笑この濃さが家系ラーメン。
あっという間に完食。
やっぱりたまに食べたくなる家系ラーメン。
また来ます。
家系というジャンルにほぼ触れたことの無い男なので期待を胸に来店。
味の指定？とかよく分からないので全部普通に。
ライスも注文。
味はコッテコテで身体の事など全く考えない暴力的なもの。
それが良い。
ニンニクを投入、更に投入。
かかって来い激臭。
こっちにはマスクとブレスケアがあるんだよ。
あぁ、俺の身体はこれを求めてたんだな。
しこたま酒を飲んで夜中に食いたい。
再訪を決意...
8月23日月曜日18時45分到着しました。
駐車場は店前4台位、手前に7台位停められます。
中に入り、右手に食券購入します。
ラーメン（750円）海苔増し5枚（100円）半熟味付卵（100円）チャーシュー丼（350円）濃いめ、硬め、多めでお願いしました。
席に案内されたら食券をカウンター上に置いたタイミングで、好みを聞いてくれます😄鶏油がしっかりとスープを覆い、具材はホウレンソウ、チャーシュー大きめな1枚、海苔3枚がノーマルでも付いてきますね😆麺は家系特有の中太縮れ麺で短いやつです😀全体的にバランスの取れた美味しい一杯です。
チャーシュー丼も刻まれているタイプで卓上に豆板醤、ニンニク、ショウガなどまぶし、海苔を巻いて最高です。
ごちそうさまでした～(*´ω｀*)
仕事で本庄に。
今回の仕事は今日で最後なので一番美味いと言われるお店に取引先と一緒に楊喜家さんに同じものを注文サッパリコクあり美味い！店員さんのオペもとても良くてお店が綺麗そして早い！近所にあったらほぼ毎週通う！時間があれば何かのついででは無く一人で行きたい。
ご馳走様でした！
この辺では数少ない自家製の家系ラーメンなので再開望みます。
一昔前の家系ラーメン。
ラーメン屋としては及第点。
量が多いわけでもなく、マシマシなわけでもなく、肉がとろけるわけでもなく、普通。
肉飯はネギのアクセントは良いけど、しょっぱいだけで味付けの工夫が足りない。
ラーメンの好みや味は人それぞれだからいろんな意見があると思う。
店員さんの愛想が悪いとか、全然そんな事は無かったが、、 お店もとってもキレイだし、あんなに集中して食べ物を食べたのは初めてかも、、そのくらいおいしかった。
馬鹿みたいに混んでないし、色々と最高ランクのお店でした。
東京からですが、ここに来る為だけにまた来ます！
ご店主のご愛想もよく美味しかったです！
本庄インター降りてすぐなので本庄方面に来たときは必ず行ってます。
駐車場も店脇3台、離れにも10台ぐらいあります。
麺は中太麺ストレート、スープの濃さも僕には丁度よく毎回中盛りいただいています。
本場横浜より約四年前に転勤で本庄に住む事になった私達ですが、横浜在住の頃はラーメン好きの家族で六角家や大黒屋など家系ラーメン屋を中心に良く食べ歩いていました。
たまに元の横浜の勤務先に出張がある時は必ず家系ラーメンを食べてきていますがこのラーメン屋は現地の家系ラーメンに退けを取らないほどの味があり、濃厚豚骨醤油のスープに隠された深い味も感じ取ることができました。
当方は麺の茹で具合は普通で油多い目の味濃い目で中盤からのニンニク大量投入が好みですが、最初は全て普通からのデビューをおすすめしておきます。
最近行けてませんが近い内に必ず行きます。
マスター待ってて下さい。
私は家系にはまってます。
国道462号沿いに、真っ赤な看板とのぼり旗が目立ちます。
私はラーメンとトッピングにキクラゲ、そして半ライスを注文。
ラーメンは自分のお好みの味に出来ます。
麺の硬さ、味の濃さ、油の多さを選べます。
私は麺硬め、味濃いめ、油少な目にしました。
豚骨醤油ベースのスープに太い麺。
油は少なめにしたので、割とあっさりです。
こってりが好きな方は油を多めにするといいです。
大きな海苔、チャーシュー、ホウレンソウが乗っています。
またトッピングのキクラゲもアクセントになります。
そしてスープの表面には鶏ガラの脂がほんのり浮いて、光っています。
油多めにするともっと浮くのでしょうね。
味濃いめにしたので、ごはんが進みます。
ごちそうさまでした。
建物は古いですが清掃が隅々まで行き届いて非常に清潔感があります。
調味料やテッシュなのどもぴっちり並べてあり、素晴らしいです。
やはりラーメンも良い仕事がしてあり、美味しいです。
脂が浮いた見た目と裏腹にあっさりなお味。
ちょっと物足りないような気がしますが、これだったら老若男女美味しく頂けますね。
佐野ラーメンと家系のフュージョンや～。
１８（３０）．１．２７（土）２０時２０分頃訪問です。
先客３名です。
家系ラーメン屋さんです。
店内は綺麗で、豚骨臭さはありません。
私は楊喜屋ラーメン（９５０円）妻は、味噌ラーメン（７５０円）を注文しました。
１０分程度で着丼です。
綺麗な盛り付けで、強烈な臭いは有りません。
家系ですが、さっぱり系のスープです。
楊喜屋ラーメンは海苔が６枚、煮卵、ほうれん草チャーシュー等具材がたくさんあり、楽しめるラーメンです。
他のラーメン屋さんも全部入りは、１０００円前後しますので、価格はこんなものと思いますが、個人的にはラーメンに１０００円支払うことに抵抗があります。
すごいインパクトのあるラーメンではありませんが、万人向けで、美味しいと思います。
なので、数日すると忘れてしまう味です。
麺とスープを純粋に楽しめる感じです。
量より質って感じ。
とっても美味しかった！店主さんもにこにこしてて話しやすい！
神奈川・横浜以外の地で食べた家系ラーメンの中ではかなり本場に近い味で家系風ラーメンではなく、満足できる味。
楊喜家ラーメン美味いね。
ライスとの相性抜群！
近場で唯一のちゃんと食える家系。
| 名前 |
横浜家系ラーメン 楊喜家 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0495-71-6900 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月] 11:00～14:00 [火水木金土日] 11:00～21:00 |
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.0 |
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本庄を代表する家系ラーメン。
昔から家系ラーメンがあまり根付かないイメージだった本庄エリア。
昔はラーメンショップだったこちらの店舗は、いつの間にか家系ラーメンの人気店になっていた！こちらの店主は神奈川の家系ラーメンの人気店「寿々喜家」の一番弟子との事で期待も膨らみます。
店内はコの字型のカウンター席となっており、食券機で商品を購入。
また、オーダー時に「麺の硬さ」「味の濃さ」「油の量」を選ぶ、家系ラーメンでは定番のやり取りがある。
オーダーは「並＋小ライス(950円)」※平日のみ、インスタフォローで小ライス無料中太ストレート麺に醤油豚骨スープ、チャーシューにほうれん草、海苔のトッピングとシンプルかつ王道の家系ラーメンという感じ。
ほんとこういうお店が欲しかった！と思っている近隣の方も多いのではないだろうか。
笑。