豚骨が旨いとの事前情報が在る中、訪問。
豚骨ラーメン専門店時代は恐らく埼玉県でNo.1のクオリティでしたが、店主さんが腰をやってしまい、豚骨よりは手のかからない中華そば店にしてからはパッとしない普通のラーメン店になってしまいました。
その後、常連客達の強い要望によって5年ぶりに再び豚骨ラーメンが復活したので来店。
豚骨醤油ラーメンを頂きましたが、以前の神がかっていた豚骨醤油ラーメンとは程遠く、スープは豚頭とげんこつを溶かしきったコクのないドロドロスープで麺にやたらまとわり付きます。
迷いの見られる豚骨ラーメンになってしまい、正直これはかつてのあの神の豚骨ラーメンでは、ないかな…
■中華そばのおいしい、個人のラーメン屋・休日13時にランチで来店。
・看板が賑やかでひと目で分かるお店です。
■ひとりでふらっと、あるいはツレと来たいお店・カウンター4席 / テーブル4席 / お座敷4席・中は広々で、陽の入る明るいお店です。
・駐車場は10台、混雑しなければ停められます。
■注文したメニュー:・煮干し中華 並 800円 正油・メニュー 1000円+税 ドリンク、味噌汁、スープ、漬物、サラダ、デザート、お菓子付・替え玉 150円、半替え玉 100円■丁寧ですっきり。
スープの1滴まで飲めます。
・大盛り、替え玉あり。
ご飯ものもあって、お腹も満足。
■飲料水はセルフです・大きな水差しがすべてのテーブルに置いてあります。
■観葉植物を眺めながら、テーブルで過ごしました・BGMとして洋楽が流れます・そこは、黙々と食べるためのカウンター。
孤独な戦いが始まる。
・窓側に観葉植物がしたたかに並んでいます。
・メニューが賑やかで、お店のこと、メニューの詳細を教えてくれます。
■お支払い・支払いは現金のみ。
煮干し醤油ラーメンをいただきました。
私は相当好きです、無化調であっさりしています、煮干しを贅沢に使用しているのではないでしょうか、柚子の香りが爽やかです。
スープは透明で魚粉を溶かしたようなチャチなラーメン屋とは一線を画します。
豚骨ラーメン店時代は恐らく埼玉でNo.1のクオリティでしたが、中華そば店になってからはパッとしない普通のラーメン店になってしまいました。
豚骨ラーメンはとにかくスープの合わせが気温や日によって変わるし、寸胴鍋で何個もダシを取らないといけないので、腰をやってしまったとゆう店主がそこまで手がかからない醤油ダシに変えたみたいですね。
体を壊さないようにやってもらいたいものです。
煮干し中華(醤油)ととんこつラーメン(醤油)を注文。
どちらも細麺で美味しかったです。
煮干し中華は苦味のあるスープで煮干しのハラワタを取らずに出汁をとるとこうなるのでしょうか?
無化調の煮干し中華正油をいただきました。
時間と手間を惜しまないで丁寧に作られたラーメンだなと思いました。
煮干し好きには堪らないとても美味しいスープとストレート細麺です。
もつ煮丼もかなりレベル高い!
2人で煮干しラーメンと豚骨ラーメンをそれぞれいただきました。
豚骨はトロッとしたミルキーな風味のスープです。
煮込むんで煮詰めているとのことです。
強烈なインパクトはないけど、じっとくるスープです。
個人的な欲を言えばもう少しスープの中で麺が泳ぐくらいの量が欲しいです。
トイレは改装したばかりなのかキレイでした。
煮干し中華ととんこつラーメンどちらにするか迷ったが、種類が多いとんこつラーメンのマー油とんこつを注文。
スープはドロドロですが、見た目ほどではなかった。
確かに焦がしにんにくの風味は感じましたが、旨い!と思うほどではなかった。
スープが濃厚のせいか、のっている具材の量が少なく感じたので、トッピングをした方が良いかも?!
中華そばと豚骨醤油を頂きました。
私の好みではありませんでした。
中華そばは、苦味が好みでないです。
豚骨醤油はドロドロで、濃厚というか、食べているうちに少し、気持ちが悪くなりました。
両方とも、子供は食べられなかったので、炒飯を頼みました。
今まで食べてきた煮干し中華そばのお店の中で、かなり上位のお店!それも地元にあるとは、、化学調味料を使わないスープなのに、すごく味に深みがあって美味しい。
貴重な本格豚骨のお店。
ど濃厚のスープ。
ドロドロで豚のエキス満点。
麺は粉っぽく良い香り。
チャーシューはパサパサでなくしっとり柔らか。
九条ネギが嬉しい。
ドロドロスープは替玉に向かないですが1玉頼みました。
粉落としでちょうど良い固さ。
数年ぶりに伺いましたが、自分は以前のスープが好み。
でも、店主さんが工夫を重ねてチャーシュー含め、進化してるんですね(去年、博多で食べた人気店も泡ぷくぷくクリーミーが売りでした) 次回は煮干し。
楽しみです。
中華そば(醤油)とミニもつ煮めしをいただきました中華そば麺 細麺パツパツ、スープ あつあつ魚介系、メンマ 太いが柔らかい、チャーシュー やわらかく脂身あり全体的に好きですミニもつ煮めしボリュームがあり、ミニではないもつはやわらかくうまいこれも好きスタッフさんは大人しめだが対応は問題ないです、これこらも頑張ってください!
豚骨が旨いとの事前情報が在る中、訪問。
店前まで行くと中華そば専門の看板。
え!トンコツ気分盛り上げて来たのに…と、思いながらカウンターに座り、メニューを拝見すると豚骨ラーメンの文字。
安心しつつ口頭で注文。
しっかり豚を感じるスープと極細麺。
王道ですね。
旨い。
具材はチャーシュー・キクラゲ・ネギ・モヤシだったかな?豚骨ラーメンにモヤシは大好物。
チャーシューも当たり。
卓上調味料もかなりの充実度。
ただし、辛子高菜は辛さ控え目な割には味付け濃い目なので初見の方は入れすぎ注意。
旨かった。
次は豚骨つけそばかな。
ごちそうさまでした。
平日オープンと同時に訪問、店舗横の駐車場は広くて停めやすい。
すぐ3組程来店、この辺では人気のお店なんですかね。
卓上にはおろしニンニク、すり胡麻、紅しょうが等豚骨ラーメン用っぽいものが。
注文は口頭です。
中華そばの醤油をいただいた。
パツパツの細麺は豚骨ラーメンでよくあるざくざく食べるタイプ。
スープの持ち上げが良く最後までコシがあって超好み、凄く旨かった。
スープはカドの無いシンプルな醤油。
バカ舌だから難しい風味とかわかりません、とりあえず普通に美味しい。
肉の旨味たっぷりのチャーシューと穂先メンマは柔らかくていい感じ。
量的には中盛でちょうどいい腹塩梅。
サイドメニュー頼むなら普通盛で成人男性でも足りる位でしょう。
麺の好みは別れるかもしれないけど文句なく旨かった。
駐車場はラーメン屋にしては広い方です。
初めて行きました。
中華そば食べました。
チャーシューが自分好みで脂肪がありすぎず、硬すぎずちょうどいいチャーシューでおいしかったです!2枚も乗ってました!!メンマが面白い形のや薄いものなど様々でしたがおいしかったです。
スープの出汁は煮干しとかつおが効いていておいしかったです(*´-`)麺は細麺。
お店の中は店員さん2人でキッチン1人、ホール1人でした。
たまたま自分たちの前に6人組のお客さんがいたので20分ほど待たされましたが、おいしく頂けました。
店内はカウンター席、テーブル席がありました。
麦茶はセルフサービスでした(^.^)また行こうと思います。
スープを頂いたら美味しかったのであとから撮影なりました。
良い写真じゃなくすみません。
個人的にラーメンに卵要らない派なので減点1としましたが、スープにまず驚きました。
本場も含め、某レビューサイトのとんこつでは県内最上位何店かと比較して比べ物にならないくらいこちらが美味しかったです。
癖がなく、コクはしっかり感じられ、単体ではやや濃厚さを感じるくらいクリーミィなとんこつですが、麺との相性が抜群。
正直、メニューにある他の醤油とんこつや和風、辛い系ラーメンがのっているのでかなり期待値が下がっていましたが、ラーメン一種のみで勝負できるくらい抜けた味です。
関東でとんこつで勝負になるのはあとは千葉のくぬぎ山までいかないと東京や埼玉ではこのレベルのとんこつは味わった事がありません。
某レビューサイトが3.5程度でしたが、3.9超えでおかしくない味だと思います。
サイドのもつ飯も必食してほしいですが、麺も二回くらい替え玉したい、そんな風に悩ませてくれるお店です。
若い店主、かなり美人な女将さんと味の期待値が下がる要素は多かったのですが見事に裏切ってくれました。
ご馳走さまです。
また来たいです遠いけれど。
結構おいしい方の、本格的豚骨ラーメンです。
スープも麺も美味しい。
激戦区の東京でも美味しい方だと思います。
値段も高くなく、とても丁寧に作られています。
唯一分煙でないのが、残念ですが。
駐車場も広く、お店も広めです。
地方でこういう美味しいお店に出会えるのはとても嬉しいです。
接客も良いです。
もつ煮ご飯のもつ煮は、これはこれでとても美味しいのですが、ラーメンのスープがパンチがあるので、少しだけ甘めにするとラーメンと相性が良いと思います。
もつ煮の写真は少サイズですが、少どんぶりに近い、大きめのお茶碗イッパイに入っていて200円です。
びっくりしました。
分煙されてないと、評価を下げるのですが、分煙しようと努力はされているみたいです。
注意書を良く見ないとわかりませんが…。
とてもオススメのお店です。
名前 |
めんやいただき |
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ジャンル |
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住所 |
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営業時間 |
[月水木金土日] 11:00~14:30,18:00~22:00 [火] 定休日 |
関連サイト | |
評価 |
3.9 |
煮干し中華そばと半チャーハンを頂きました。
味は悪くないと思いました。
スープは美味しかったのですが麺にスープが絡まないので麺はあまり味が無かったです。
半チャーハンは美味しかったけど私には味が薄かったです。
薄味が好きな人にはとても気にいる味だと思います。