呼出ﾌﾞｻﾞｰのあるﾗｰﾒﾝ屋さんは初めて見ました...
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かつお 税込み９８０円富山市上大久保地内の国道４１号瀬沿いにあるラーメン屋さん。
富山市悪王寺から移転されてから一度行ったかどうか記憶が定かではない。
平日１８時過ぎに訪問、先客は１人、無事カウンター席を確保。
あらかじめチェック済みの「かつお」を注文。
メニューとともに「めん吉平のこだわり」と題した食材の説明書きあり。
程なくして着丼、器の赤色が映えます。
具は分厚く炙ったチャーシュー、海苔、もやし、ネギとシンプルな感じ。
かつおって名前だけにスープにお魚の臭みがあるのかと思いきや、全く臭みなし。
麺が変わった食感で弾力がある。
全体的に美味しく食べ進められ、あっという間に完食してました。
色々とこだわりが詰まっており応援したくなるお店です。
麺 吉平YouTubeで美味しいそうだったので初めての訪問。
かつおスープ かつおのパンチが効いて美味しい‼️最後までかつおが勢いよく泳いでいた最高のスープです。
麺は細麺の平打ちで少し硬めが最高にスープとかも絡んで美味しいチャーシュー 片面を香ばしく焼いておりパリパリサクサクの食感と厚切りのタレにつけたチャーシュー2枚の組み合わせがこだわってて美味しです。
ネギ、メンマ、海苔もやしに甘味噌きざみチャーシューごはん並チャーシュー、刻みのり、錦糸卵が入って食欲をそそります。
シソがサッパリにさせてバランスのとれたご飯ものです。
全体的に完成された最高の一杯です。
次は塩食べます。
ググって評価も高くて気になったので突入。
塩の大盛りと高菜ごはん大盛りを注文。
鶏と魚介の香りで食欲全開。
中太のストレート麺もチャーシューも美味しかった。
プースー全部飲み干して腹パンフィニッシュ。
限定と醤油とかつおも気になるのでアゲイン確定。
泣く子もうなるカツオです大沢野地区にある、名店の吉平さん。
店内はカウンターが6席ほどとテーブル席が4席ほど、この日は12時少し前に入店、ギリギリ待たずに座れました。
(12時台に入ると待ち時間あります。
)全ての種類のラーメンが美味しいですが、なんと言っても「かつお」が衝撃的過ぎてメロメロです。
かつおラーメン ¥980-味玉 ¥120-梅ご飯(平日のみ)¥200-を注文(提供時間は10分前後なので助かります)ラーメンのスープは濃いですが、かつおの臭みや雑味は一切ありません。
とても深くてクセになります。
麺は中太で、濃いめのスープとしっかり絡んできます。
シャキシャキもやしと極太メンマ、皮パリ炙りチャーシューと味玉が食欲をそそります。
(自分、コメント書いているだけで、思い出してヨダレ出ています笑)梅ご飯の酸味でリフレッシュされるので、かつおの旨味が一層引き立ちます。
地域の方々に愛されている名店です。
平日ランチで利用。
10食限定の追煮干し・塩ラーメン１０８０円をいただきました。
柚子コショウ、水菜、磯のり、メンマは別皿で出てきました。
胡椒の風味がとっても合って美味しかったです。
代金の割には麺の量は少なめです。
追煮干し塩★★★★⭐︎4.5醤油★★★⭐︎3.5塩★★★★4かつお★★★⭐︎3.5【⭐︎の目安基準】★＝1、⭐︎＝0.5※【基準】★1 もう食べなくない、行かない。
★★2 良いけど好みではない★★★3 いつか食べても良い★★★★4 また食べに行きたい★★★★★5 遠方でも食べに行く。
かつおラーメン☆最高!! 魚介ダシって言うと、ほぼ煮干系な中、カツオ出しラーメンってインパクトあり過ぎ♪凄く美味かった☆また行きたい♪今宵（5/14）は、塩らーめんを注文した☆魚介ダシ塩味で、とても美味かった。
俺の好きな味☆
予想以上にファンの多い店のようだ醤油ラーメンをいただく。
オーソドックスなラーメンでありながら中毒性のあるラーメンと思った。
おそらく煮干しだと思うが絶妙なバランスである。
チャーシューも美味しかったよ。
後日 カツオ 塩 をいただく。
自分史上最高の塩ラーメンに出会ってしまった。
塩ラーメンのチャーシューがスモーキーでかなりうますぎ。
☆５に昇格。
お昼どきで混んでいて３０分くらい待って座って醤油ラーメンを注文。
魚の出汁と醤油の香りがいい。
また表面はチャーシュの油がかなり浮いていて、下のスープがなかなか冷めず、熱々だった。
炙りチャーシューはとても美味。
皆さんのクチコミを見て行きました。
ラーメンは、どちらも美味しかったです。
それぞれに麺の太さも違って主人とわけっこしました。
味ももちろんですが、コロナ対策に徹底されていて安心できるお店です。
席15席くらい車駐車場多数あり限定？の追いにぼし塩とチャーシュー丼頂きました。
程よい塩味と煮干しの風味で細麺で美味しくチャーシューはトロトロで味も申し分なしメンマも太くて食べ応えありです。
おススメ！別のラーメンも今度食べたいなと思いました。
富山市南部のラーメン屋。
中はお洒落な雰囲気。
かつおラーメンはスープがとても美味しく、途中で梅のソースを溶かしてもとても美味しかった。
麺も中太で食べ応えがあり、メンマやチャーシューも美味しかった。
飽きのこない醤油ラーメン。
スープまで飲み干せました。
ガツンとした醤油感。
具材もスープもおいしいです。
醤油は中太縮れ麺なんですが中細ストレート麺で食べてみたかったです。
醤油ラーメンを注文しました。
たまたま富山を通りかかったので、富山ブラックラーメンを探していたのですが、これはイメージよりだいぶ色が薄かったです。
でも味はとても美味しかったです。
醤油の味は確かに強い。
いわゆる醤油ダレではなくて、たまり醤油そのものがガツンと舌に効いてくる感じです。
塩分は特にキツくないですし、とても美味しく頂けました。
今のご時世対策だと思いますが、呼出ﾌﾞｻﾞｰのあるﾗｰﾒﾝ屋さんは初めて見ました。
「かつお」「塩」を注文している方が多かったです。
塩好きの相棒は塩、私はかつおがめずらしいなと思って注文しました。
それぞれのﾗｰﾒﾝ、麺も器も盛付けも違っていて、熱々で美味しかったです。
カツオラーメン＋煮卵いただきました。
魚介系が好きなので満足でした。
コロナ対策がしっかりしているのも好感を持てました。
醤油を注文。
店内の写真ではどのメニューも映りが悪くて期待度☆2くらいだったけど、実際には器にも気を遣ってるみたいで上品な仕上がり。
ただしチャーシューが口の中で溶ける感じで、せっかく厚みがあるのに食べ応えがない。
脂肪が多過ぎるので、苦手な人はチャーシュー抜きにした方がいいと思う。
移転してから初めて伺いました。
味も変わることなく、とても美味しかったです。
いつもいっぱいなので、早めの時間に行きました。
かつおらーめん食べました！ダシが効いてて最後の一滴まで美味しく頂きました！麺量は少なめですが、チャーシューがとろとろジューシーでめちゃうまでした！また来ます！
無化調のすっきりとしたラーメン🍜🍥
初のカツオラーメン！あんまり魚介系は得意ではなかったはずが、スープまで完食。
お店の雰囲気も落ち着いていて、食事を楽しめました。
また再訪したい！
魚介系スープ のラーメン店。
メニューは醤油、カツオ、塩、旨辛の4種類。
他は サイドメニュー、丼物あります。
少し迷ったがオーソドックスな 醤油に決定❗️ビールはハイネケン。
中瓶でした。
枝豆が オマケで付いて来ました‼️客席は カウンターと小さなテーブルが2個全部で13人 座れるそうです〜しばらくすると 出て来ました！醤油ラーメン。
シンプル、チャーシューは厚めが一枚。
スープは ほのかに魚介系の香り。
ご馳走さま〜
食べた瞬間に「あっ、うまい」と感じるような、キレのあるはっきりした美味しさのラーメンです。
今回はは醤油とお昼の限定「高菜ご飯」の小をお願いしました。
高菜も美味しいのですが、富山のうまい米にこだわっているので、白いごはんの方が良かったかもと思いました。
連れは同じく昼限定の鶏そぼろ並盛を「うまいうまい」と頬張っていました。
鰹のラーメンと悩んだのですが、醤油ラーメンの方もじゅうぶんに鰹の香りがたった美味しいラーメンでした。
辛口を頂きました。
麺もモチモチで、ほのかな魚介スープとラー油がベストマッチ‼️大変美味しゅうございます。
醤油ラーメン、厚切りチャーシュー、煮卵追加で1150円。
美味しいので、コスパもバッチリです(^^)
夜に行きました。
店内はオシャレなバーみたいでしたとりあえず醤油ラーメンを食べましたが、見た目の薄そうな感じに反してしっかりとした味でかなり美味しかった。
真面目な店主が作るラーメン(^^♪かつお辛麺大きくジューシーなワンタンどのラーメンも１度食べてもらいたい百姓店主と言うご飯も美味い🎶
女性ひとりでも入れる。
店員さんの対応が優しくて良かった。
あとは好みの問題です。
もう少し脂っこく無くて、薄い味付けだったら、良いのかな～と思いました。
醤油麺（780円）を食べた。
具材はチャーシュー、半熟味玉、モヤシ、ネギ、海苔。
チャーシューは片面炙ってあり厚切り。
柔らかく味が染みている。
味玉はしっかりと味が染みている。
麺は中太縮れ麺でスープが良く絡む。
スープはしっかりとした醤油ベースですっきりとした味。
座席はカウンターのみで全部で11席。
テーブル席は無いので家族連れや小さな子供がいる場合は不向きなお店。
内装は小洒落た感じで女性1人でも来店していた。
駐車場は複数あり心配無し。
味良し、内装良し、駐車場良しなんだけど残念な事が1つ。
1度に2玉しか茹でれない（でらない）のか注文してからの待ち時間があり複数人で行くと食べ終わりに差が出来てしまう。
| 名前 |
麺 吉平 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
076-461-5877 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月水木金土日] 11:00～14:30,18:00～20:30 [火] 定休日 |
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.3 |
周辺のオススメ
ちょうど良くて体に優しい感じ。
スープもアツアツなのがいいです。
秋吉から行きたさはあるので、遅くまでやってくれるといいんですけど。