都内で食べる富山ブラックが黒くてしょっぱいラーメン...
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
この日はチャーシュー大を胡椒少なめと、ライスを。
スープはさほど濃くなく普通に飲める。
個人的には、やはり濃いめ固めが好きだな〜オーダー時にリクエストを。
お水はセルフで！
夕方の5時頃に入店した時にガラガラで貸切状態だったのには驚ましたが味は美味しかったです。
富山ブラックのイメージとはちょっと違うのかな❓あまりしょっぱくなくスープを最後まで飲み干せました🙏ごちそうさまでした。
ラーメン勝800円にライス200円をオーダー。
おそらく好き嫌いがはっきり別れる味。
スープが黒いのは黒胡椒を大量に使っているから。
スープが黒胡椒がかなり効いていて辛いのと、相当しょっぱい。
ラーメンをおかずに白ご飯を食べていく感じだと美味しかった。
正直スープ単体では辛過ぎu0026しょっぱすぎで飲めたものではなかった。
ラーメンにレンゲが付いて来なかったので、多分スープは飲むものではないのだろう。
チャーシューはたくさん入っていて美味しかった。
ご飯のおかずとしてはありだが、今後好き好んではあまり来ないかな？
富山県富山市大喜 根塚店元々大喜本店創業者の方から修行された方ののれん分け店です。
富山ブラックラーメンでここが一番個人的に好きです。
大喜北町店はくどいので食べれません。
ここは畳もあり清潔感がある空間で親子連れなども良く来ます。
胡椒が効いた薄いチャーシューラーメンなのでこれを食べる為に富山市にくる事もあります。
家用の持ち帰りが3個2400.5個4000円です。
富山の至る所で富山ブラックというのを目にして、愛知県民としてはブラックと言えばブラックサンダーですが、富山ブラックとは汁が黒いラーメンのことでした（笑）店に入ると「ご注文は？」と聞かれて、戸惑っていると壁のメニューを指差して「大？小？」と聞かれるので小を頼みました。
メニューはチャーシューメンだけなんですね。
太めの麺に醤油味の汁がバランスよく馴染んで美味しかったですよ。
名古屋に来たら味噌煮込みうどんを食べる、そんな感覚かなぁ。
GWの午後２時に伺いましたが、駐車場マンバイ。
たまたま出て行く車がありラッキー。
ほぼ待ち時間無しで入店。
皆さんライスセットみたいでした。
大喜にしては食べやすいそうです。
美味しかったです。
ざく切りネギがしょっばさを中和してるのかな。
それと。
普通サイズのラーメンがないのさ何故なの？
富山ブラックを期待して行きましたがそこまでブラックではなかったです。
でもやっぱり白ごはんと合わせないとしょっぱい！^_^チャーシューは流行りのホロホロとろけるタイプじゃなくて薄いタイプのローストビーフみたいな感じでしたが味が染みていて美味しかった。
ちなみにメニューは大か小しかありません。
シンプル！
大ラーメン１２００円ライス２００円美味しかったが、ライスついて１２００円位が妥当に感じた。
勤務地から近いのでよく、お持ち帰りさせてもらってます。
メンマやネギ、チャーシューの量が多いのにはビックリ∑(๑ºдº๑)!!自宅でもお店同様のお味を堪能出来ますよ。
都内で食べる富山ブラックが黒くてしょっぱいラーメンでしたがそのイメージが覆る美味しさでした。
色は濃いですがしっかりとコクがありいい塩梅の濃さでスープを飲み干してしまいました。
関東圏では食べた事が無い美味しい富山ブラックでした。
ラーメン小、卵、ライスを食べました♪混ぜると良い感じにマイルドになって、とても美味しかったです♪最高‼️
チャシューラーメンu0026ライス🍜🍚↑分かる人には分かるかと😅久しぶりに食ったが、「あ〜〜〜大喜や〜〜〜」でした。
常連さんは、中暖簾くぐって速攻注文です。
伝票ありませんけど、誰が何処に座り、何を注文したかはメモしてらっしゃるので食べ終わったらそのまま会計でOkです。
いわゆるホンモノ大喜😊自分は、あちこちに乱立している、某ニセモノ大喜には絶対に行きませんね😟
大盛りとライスをいただきました！チャーシューが甘くて味はしょっぱくてライスでマイルドに最高でした！
歳のせいか塩味が気になりましたが 昔どおりの 満足感でした清潔で客誘導も満足でした。
元祖 ブラックラーメンの支店 チャーシュー麺専門！めっちゃしょっぱいラーメンですが、本店よりはマイルド。
旅の思い出にw
初めの富山ブラックラーメン。
事前情報通りスープがちょっとしょっぱいな。
コショウが結構効いてるね。
麺はちぢれ麺、チャーシューてんこ盛り、シナチクも多め、ネギ普通。
男性はご飯頼まないとおなかいっぱいにならないよ。
富山ブラックとか大喜二口店との違いや比較には興味ありませんがこの店の小ラ一メンとライスは、私にとって最高😃⤴️⤴️頑固じいさんと一見たよりなさそうな男性従業員と、きれいなお姉さんがこの店の伝統の味守ってます‼️コロナ渦頑張って下さい‼️
ブラックラーメンの西町大喜とは全く異なり、チャーシューラーメン専門店となります。
駐車場は広めです。
店内はテーブル席とお座敷があります。
お水はセルフで、レンゲやティッシュ等はありません。
チャーシューラーメン小(税込800円）を頂きました。
醤油ラーメンを濃くしてコショウを多めに入っているブラックではないのですが割とご飯のおかずとされた濃い口スープです。
麺は中太麺ですするより噛むかんじです。
チャーシューは脂身が抜けており食べやすかったです。
支払いは現金のみとなります。
マイルドとのことで、行ってみたが、かなり塩からかった。
富山ブラックは自分にはあわないようだ。
それでも普通に完食できたので味は良いのだと思う。
しかし、後味は塩しかない。
にしても、1200円はラーメンには高いと思う。
名店です。
西町系ブラックラーメンとは少し異なる、やさしいブラックラーメンなので、西町系が苦手な方はこちらがおすすめです。
ただ久しぶりに食べる時のショっぱ感はない。
メニューは大か小のみ。
通常は小で十分。
小とライスをセットで頼むのが主流です。
小ライスのセットで１０００円。
ランチ価格としてはそこそこ高めです。
恋しくなる味です。
地元の方オススメ！と連れてきて頂きました。
これぞ富山ブラックラーメン🍜🍥！ガツン‼️とくる味で辛めの新鮮なネギと合わせて美味しかったです。
富山駅にある西町大喜とは、別の味。
少しマイルドな味で、一般受けはこちらの方が良さそう。
ただ塩分高めの味付けという点は同じ。
ガツンと明らかに体に悪そうだけど、パンチがあるのは西町大喜の方がと。
店内は綺麗で広くゆっくり食べれました。
ただ、紙ナプキンやレンゲがないので子供や女性は行きづらいかもしれません。
ラーメンのメニューはチャーシューめんの小か大のみ。
せっかく富山に来たのだから富山ブラックでも食しようと思っていたのですが、やけに高評価の店を発見し、たまたま通りがかったら人が並んでいなかったので入店。
ラーメン屋らしからぬ外観と内装で、一瞬何屋さん？と思うような造りになっており、店内に入って席に着いた途端に「なんにしますか？」と。
え？あー、えーっとメニューはありますか？と素人丸出しの質問に対して「メニューがそこに貼ってあります」と店の入り口にメニューがある。
ラーメンといえば・・・チャーシューめん大チャーシューめん小う～む。
ここまでチャーシューめんに拘った店は初めてだったので、初見から「大」は野暮であろうと思い「小」を注文。
なるほど、ここはチャーシューめんしか売りにしていない店なのかと納得しているうちに運ばれてくる。
おそらく入店と同時に既に用意をしているのであろう。
そんなにチャーシューめんを推すなら受けて立とう！ん？味は薄い？いや、チャーシューと絡んでちょうどいい？むしろうまい！！チャーシューも飽きるような厚みがあるチャーシューではなく、麺と絡むちょうどいい感じで個人的に好きな来来亭のようなチャーシューでちょうどいい！うまい！と思っているうちにいつの間にか間食。
となりの金沢から来た親子連れは「これが富山のラーメンよ」「おいしいね」と好評のようで、こちらも非常に美味しかったと大満足しました。
富山に来たらまた食べたいラーメンです。
美味しかったです！何が気に入ったかと言うと…「肉たっぷり」「ネギたっぷり」と言うところです。
味が濃いいとおっしゃる方が多いようですが、程よい濃さでスープを全部飲み干してしまいました。
スープは醤油味でコショウが効いていて美味しかったです。
札幌にも支店出して下さ～い！
最近有名な「富山ブラック」ではありませんので、苦手な方はどうぞ✨メニューは・ラーメン大・・・1,200円・ラーメン小・・・800円・ライス・・・200円と言ったところで、ビールも餃子もございません⤵️ラーメン好き兼あて好き🥟な私としては少し淋しかったです。
味はしっかり目の醤油ベースで少しコショウを効かせている感じです。
それほど尖った感じもないので、サラッといけちゃいます🍜
初代大喜直系のラーメン店です。
「富山ブラック」の表示はありません。
コクがあり美味しい一方、ライスを付けると1000円前後になるなど、富山では高めの価格設定です。
店の内装が立派ですが、大と小のシンプルなメニュー構成。
水はセルフ。
醤油ベースでチャーシューがたっぷり。
卵を入れてマイルドにすることもできます。
完食できます！
ここの評価は簡単です。
本家の西町大喜の味を求めてるなら物足りないでしょうし、本家が塩辛すぎて食べれない人とブラックラーメンに初挑戦する人には美味しい店だと思います。
個人的には好きなのでまた食べたいですが駅から遠すぎるのが残念です。
ブラックに近いブラウンな濃いめな味。
その他の大喜より食べやすい味。
味よし！
おいしいです。
富山ブラックでも塩辛過ぎず食べやすいです。
少し量が少なく感じます。
うーん。
本店を食べた後に来店しましたが、良くも悪くも客に媚びた味。
そんなふうに感じました。
味は薄め、でチャーシューも柔らかめ。
本店の味を守りながら、良くしてるというよりは大衆化した味で面白味にかけるように感じました。
またあの味が食べたい！！って戻ってくるのは本店かなぁ。
富山ブラックの元祖です！最初に食べたのが今から30年前西町本店で食べたのがカルチャーショックでした！旨かったなぁ～当時から代替わりもして､時代も変わり､店も新しくなりそして味が変わる！でも大喜は味が変わってない！サラリーマン時代仕事で富山に行った時は必ずと言っても良い位食べてました！又食べに行くぞ！
富山ブラックという名称がありますがそんな低俗な名称が出来る前からスープが黒く塩っ辛いラーメン(チャーシューメン)を昔から出していた大喜(おやっさん時代)の実力で暖簾分けしてもらい大喜の名前と味を受け継いだ唯一のお店です！低評価の方の中にはただ塩っ辛いといった評価がありますが元々大喜のラーメンはラーメンのみで食すものでは無いことは知ってますか？昔、たくさんの汗をかく労働者が発汗で足りなくなった塩分そしてエネルギー(炭水化物)を一気に取れる物として『ごはんのオカズになるラーメン(ご飯がススムラーメン)』を大喜のご主人が作り出したラーメンです！その頃のレシピを変えず出し続けているので一般的には塩っ辛いと感じてしまうのでしょう。
必ずご飯を頼んでください出来れば運動後ならなお良いチャーシューメンとご飯がきたらチャーシュをスープ浸してください麺を食べ→ご飯→チャーシュー→ご飯→麺&チャーシュー→ご飯で食べると単品だけとは違った味わいになります。
| 名前 |
大喜 根塚店 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
076-491-2929 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月火木金土日] 11:00～20:00 [水] 定休日 |
| 評価 |
3.8 |
周辺のオススメ
スープの色がグラックでは無い、ブラウンでした。
しょっぱさが感じることがなく食べやすい印象でした。
たまごを上から乗せて食べるとまろやかになりとても美味しかったです。
店内はとてもキレイで扉を開けた瞬間に風情ある和風の感じが伝わり高級な日本食屋さんに来てる気持ちになり入店からとても期待が膨らみました。