10分くらい待つと入ることができました。
麺屋つくし 富山本店(ラーメン屋) / / / .
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中華そばを注文、太麺は珍しいと思いながら一口、今風の甘め？と思いながら食べ進めると、徐々に塩味の立つ醤油味に変化。
どうやら最初に混ぜないと駄目なのかな？餃子は程よくにんにくの効いた野菜餡、大ぶりだけど食べやすいです。
テーブルにある醤油は煮切り醤油？と思う程、塩味が強いのと、注ぎにくい容器に要注意。
あと、後ろからいきなり声を掛けての商品提供は改善の余地有りですね。
(個人的には嫌いです)
多分このお店が富山で一番有名な味噌ラーメンではないでしょうか？コッテリまろやか、旨味抜群の味噌とんこつ。
麵は歯応え抜群の中太縮れ麺。
ガッツリ食べて体ポカポカの味噌ラーメン。
詳しくは▼YouTubeなに?食べるがぁ～Z▼【PayPay芸人宮川大輔も食べた】富山県内で一番有名な味噌ラーメンのお店【認知度No.1】
行ってよかった！平日11時45分頃行くと、10分ほど並んですぐ入れました。
1つは味噌、1つは塩の麺少なめを注文すると、とても愛想の良い丁寧な接客で『麺を少なくしても料金を割引くサービスをしていないので、良ければ煮卵をお付けしましょうか？』と言ってくれたので、煮卵をお願いしました。
沢山のラーメン屋さんに行ったけど、そのように素敵な気遣いある対応は初めてで嬉しかったです。
また味も噂通りに絶品で、特に味噌は最後まで温度が高く焼かれた香ばしさもあり濃厚で、縮れの太麺とよく絡んで美味しかったです。
今日誕生日で息子がどこがいいとの事でじゃ、つくしに連れて行ってと久々に息子は初つくしいつもの塩ラーメンをいただくいゃ～うまい 麺がうまいしスープもうまい。
このバランスは、なかなか無い！最高のプレゼントでした。
最後の晩餐もここで決まりだな。
店主にも手を上げ感謝を伝えた！
旅行ついでに美味しいラーメンを食べたくて探したところ、運良く開店前に見つけられたのでこちらにしました。
味噌がウリなようで、濃いめのお味でシャキシャキと甘みがある野菜とシナチク、そして歯ごたえが楽しいキクラゲが絶妙にマッチしていて美味しかったです。
やはり味噌はこれくらいしっかりした味じゃないとね😋麺は短めのちぢれ麺でした。
中太かな。
スープと絡んでとても美味しかったです。
餃子もパリパリジューシー、野菜が多めで甘く、そのままでも美味しいですが、いろんな味変を楽しめるなと思いました。
店員さんも忙しいのに雰囲気よく対応して下さり、ありがたいですね。
ご馳走様でした！
初めて行きました。
平日のお昼ちょっと前に伺いました。
いい時間帯に入りました。
食べ終わる頃に急に人が〰️早めに入って良かったです☺️
札幌すみれの味ということで期待して行ってみました。
本通りから一本入ったところで、券売機で購入。
味噌らーめんなのでやや待って提供、味はとっても美味しいです。
ややしょっぱいと思う方もいらっしゃるかと思いますが、すみれの味のいいところを引き継ぎつつ、つくし流な味付けも感じました。
美味しくいただきました♪また行きたいです。
非常に好みのお店です。
しょうゆ、みそ、しおその日の気分や季節でも選べる程どの味も一級品です。
麺屋つくしについて当たり前のことを当たり前に、今日もこの一杯をお客様にお出し出来る事に感謝気負わず飾らずいつもそこにある日常の心地よい時間をお届けしたいと思っております。
新鮮な野菜と素材新鮮な素材の吟味と麺のこだわり食材は出来る限り地元の新鮮な物を使わせて頂き、麺は知る人ぞ知る「森住製麺（札幌）」を使用しております。
こだわり丹念な自家製の味の魅力一切の妥協を許さず手間をおしまず仕込みから丹精込めて作り上げる自家製の味。
貯蔵のものも直前にもうひと手間かけてつくりたてをお出しします。
輝き10年10年たっても変わらぬ輝きお客様に食べ物を提供する上でいつも道具はきれいにする事が基本です。
探求心変らぬ探求心美味しかった！その一言の為に常に邁進してまいります。
感謝いつも有難うございます。
感謝皆様に支えられ10年本当に有難うございます。
これからもよろしくお願い致します。
人生で初めて衝撃を受けた味に出合う味噌ラーメンの本場札幌の名店で10年修業。
その味を日本海側で初めて正当継承する形で、地元富山に店を構えることになりました.味噌ラーメン地元を中心に幅広い年代層の方にご愛顧頂いております。
富山の人に好んでもらえるよう研究を重ね、口コミで広がり毎日行列の絶えない人気店となりました。
全国のグルメ・レストランガイド「食べログ」で富山県ラーメン部門にて堂々の第1位を頂きました。
ラーメンショー4年前より東京ラーメンショーへ出展で上位入賞4年前から東京ラーメンショーにも、札幌の名店で苦楽を共に修業した仲間と一緒にコラボレーションした一杯のラーメンを作り、毎年上位にランクされる程の高評価を得ています。
東京ラーメンショーに出展するのは、自身のブランドの為でなく、富山の味噌ラーメン文化をしって欲しいからです。
是非一度富山の味噌ラーメンをご賞味下さい。
富山富山の新しい食文化の一つとして味噌ラーメン一人でも富山に来ていただくことが、育てていただいた、地元への恩返しだと考え県内だけでなく国内外から「麵屋つくし」の一杯を提供する事で少しでも幸せな笑顔を提供できればと思います。
富山のNO1ラーメン繁盛店です。
売りの味噌ラーメンを頂きました。
安定の美味しいさ。
ご馳走さまでした。
ます寿司も食べたいですがいつも売り切れ。
昼のピーク時に行くと、店外に行列ができており、10分くらい待つと入ることができました。
店内は雑誌が数多く置かれていて、カフェのような雰囲気でした。
まぜそば美味しかったです。
味噌や塩も美味いがこの辛味噌つけ麺新しい〜！これは是非つけ麺好きじゃなくても食べてみて欲しい1杯！
近くの富山ブラックのお店のクチコミが微妙だったのでこちらへ訪問。
味噌ラーメン麺固め850円いやー、普通に美味しいと思います！富山感はなく、札幌ラーメンなのかな？チャーシューも分厚くてホロホロ系！店員さんのサービスもよく、店内も清潔！電子決済も各種取扱いあり、減点ポイントなし！これならコスパも良いんじゃないかなあ！お水のコップもいい感じ！店長のこだわりを感じますねえ！
太郎丸のお店へ。
味噌ラーメンと餃子をいただきました。
味噌味好きには堪らないコクのあるスープは、30分並んで待った甲斐アリでした。
餃子も美味しかった。
また行きたいと思います。
北海道の人気店「すみれ」で10年修業、その味を日本海側で初めて正当継承されたお店だそうです。
土曜の夕方、開店直後に入店し名物の味噌ラーメン味玉トッピングを注文。
スープは絶品、札幌の森住製麺を使っているとのこと。
チャーシューの上におろしニンニクがのっているのかと思いきや生姜、具はチャーシュー、メンマ、きくらげ、もやし、玉ねぎ。
バランスの良いラーメンです。
つい立て、使い捨ての割り箸などコロナ対策をなされています。
食券を購入して注文しますが、GoTo富山使う方は着席してから注文し、チケットと現金でお支払い出来ます。
私はいつも味噌ラーメン安定のうまさ最後までスープが熱々で冷めないように計算され作られている渾身の一杯スープを飲み干せば感謝の文字がダントツぶっち切りでしょ。
味噌ラーメン味玉入りを頂きました。
濃厚味噌にラードが多めと言う感じのスープが絡みやすい中太ちじれ麺。
個人的にはもう少し味噌が濃い方がいいかな。
味噌ラーメンにニタマゴとモヤシ､ネギを増量しました。
味噌の芳醇な味がさりげなく､素晴らしい美味しさを奏でていますね。
病み付きになる味ですね。
麺屋つくし‼️相変わらず味噌旨い‼️食券に変わったけど、気にしない(・ε・)何て言うか香ばしいです😁オープンと同時で相変わらず満席になるけど、人気なのが分かる美味しさです‼️カウンター少し狭いのがデブには厳しい(笑)✨ご馳走さまでした✨
味噌ラーメン抜群に美味い😋中華そばもコレまた美味い😋ネギのトッピング最高〜！ラーメンにのせてもヨシ。
ネギに餃子のタレをかけてネギつまみながら麺を すすると たまらん(^^)
｢すみれ｣のラーメンは、コンビニの商品でしか食べた事がなく、楽しみして来店しました。
落ち着いた感じの店内で、いい感じでした。
味噌ラーメン、塩ラーメン、餃子、高菜ご飯を注文させてもらいましたが、他の方のレビューにあったように、ちょっと濃いめかな～？という印象でした。
自分の地元も濃いめの味付けなので、それは特に気にはならなかったのですが、残念だったのが餃子... 熱々だと思って口に入れたのですが、中身が熱くない... これ、ちゃんと焼けてるのかな～？と、正直思いました。
残すのが嫌いなので、全部食べましたが、メインのラーメンだけでなく、サイドメニューもしっかりしていただけたらな～と。
若い方に頑張ってもらいたいので、辛口の評価にさせていただきましたが、また来店する機会があれば、それを踏まえて評価させていただきたいなと思います。
ありがとうございました。
頑張って下さい!!
今日のベスト一品は！！？？ufeff ufeffrrえーと、、、ufeff ufeff rr辛味噌ラーメンでした！！ufeff ufeff rr今日のベスト一品は！！？？ufeff というのは私の完全な個人的意見を元に注文して頼んだ料理のなかから１番美味しかったオススメの一品を紹介してます！ufeff 是非このお店に行った時は注文してみてください！ufeff 美味しかった！不味かった！など好みはあるかもしれませんが、初めて行くかたのために参考になれば幸いです。
rrこちらの味噌ラーメンは北海道の有名なすみれさんの血を受け継いでいるお店です。
rかなり美味しいと思います。
r今日は２度目の訪問でしたが、午前の営業が14:45までかな、14:30くらいに到着したため待ちはありませんでした。
前回はオープン時間に来て20人以上のお客様が待っていた記憶があります。
そして注文は前回王道の味噌ラーメンを食べてレベルの高さは味わったので、今日は辛味噌ラーメンを注文。
チャーシューと味玉をトッピングしました。
あと高菜ご飯。
こちらのご飯も中々美味しかったです。
ラーメンは濃厚な味噌ラーメンの下地にラー油なのかな、絶妙な辛味がマッチしていて、本当に美味しかったです！このバランス、クオリティはさすが、すみれの血筋だなと感服します。
御馳走様でした(^-^)
☆は仮のもの。
他の味も食してからどうなのかを考えてみたい。
味噌・玉子のせ。
濃いめの味噌と太目の麺は味噌ラーメンの正統派なのかなーと思わせる。
焦がした大蒜チップなんかもあって、味にはアクセントがついており、味噌そのものが駄目だ、などの人以外は「まあまあ」かそれより上の満足感を得られると思う。
麺は少しかためで自分としては好み。
ほんの少しだけスープに苦みのようなものを覚えたが、スープの上に浮いている脂にまじってラー油がいたのかもしれない。
麺屋つくしさん味噌ラーメンでは、色々な意見があると思いますが富山県では味噌ラーメンではNo.1の味を出しているお店が麺屋つくしだと私的には思います。
‼️焦がしにんにくの香りが濃厚でした。
寒い冬になると体が無性に食べたくなる味噌ラーメンです❗ただ、寒くなるとつくしさんの味噌ラーメンが、皆さんも私同様食べたくなる様で平日意外は特に土日、祭日はいつも行列が店外にまで できています。
つくしさんに来店する時はなるべくピーク時間帯を外して来店する様にしています。
でも味噌ラーメンは絶品です❗あと、味噌ラーメン以外でも塩ラーメン、醤油ラーメン、辛味噌ラーメン、中華そば、何を食べてもハズレはありません‼️全てスープと北海道は札幌の森住製麺の特製麺にベストマッチした味になっていると思います‼️私的には旨い店‼️評価は🌟5です❗ごちそうさまです。
‼️
完璧な味噌ラーメン。
個人的にはすみれよりこちらの方が完成度高いと思います。
休日など混雑するときもあるので、時間には余裕を持っていくべし。
富山＝ブラックラーメンのイメージを振り払って、是非食べて頂きたい一杯です。
美味いのですが、塩気がちょっとキツい。
食後に胃が気持ち悪くなりました。
濃い味が好きな方には良いでしょうが…
名店札幌すみれのお弟子さんで本州唯一のラーメン店です。
味噌が一番のお勧め、価額はリーズナブルで味では地域最高峰。
待ちが少ないのも良い。
カレーライスが意外に旨い。
あまり味噌ラーメンは得手ではないのですが、とても美味しくいただきました。
また来たいです。
スープがすごくくどい！！濃厚でこくがあって美味しいのだけど私にはクドすぎ！だから星４つにしました。
土曜の夕食時で待ち覚悟でしたが並ばず入れました。
濃厚な味噌ラーメンはおいしいです。
塩ラーメンが好きな私としては、こちらでもやっぱり塩です。
味がハッキリしていて美味しいと思います。
お土産もよく買って帰ります。
1つ残念なのは、日によって味にバラつきがあるような気がするところです。
中華そば（640円）+小ライス（150円）を食べた。
ライスにはたくあんとゆかりのふりかけ付き。
具材はシンプルにチャーシュー1枚、シナチク、ネギ。
麺は中太縮れ麺。
味の種類によって使い分けしてはいないみたいだ。
スープは一口目は良いのだが食べ進めると塩辛さを感じる。
食べ終わってからも舌に残っている。
| 名前 |
麺屋つくし 富山本店(ラーメン屋) |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
076-423-2941 |
| 住所 |
〒939-8272 富山県富山市太郎丸本町３丁目１０−１ 第2 |
| 営業時間 |
[月火木] 11:00～14:45,18:00～21:00 [金] 11:00～14:45,18:00～21:45 [土日] 11:00～14:45,17:00～21:45 [水] 定休日 |
| 評価 |
4.0 |
周辺のオススメ
店内は3グループが座れるテーブルとカウンター数席があるだけのお店で若干狭く感じます。
ここは初めに券売機にて購入するシステムです。
🎫知人は醤油私は味噌ラーメンを食べましたが濃厚でとても美味しかったです。
また来たいと思います🍜