仲良し夫婦の友人と初めて行きました!
富山のイタリアンの名店です。
出される料理はクリエイティブで見て楽しんで、味わって楽しんでという感じです。
コースの中にパスタがもう一皿あると良かったです。
仲良し夫婦の友人と初めて行きました!料理もワインもサービスも満足です。
雰囲気も良いので会話も楽しくワインも進みました笑笑。
また行きたいです。
コースの〆にでてくるキジのパスタが美味しすぎて、3回食べに行きましたそして学んだ私はコース最後にも関わらず大盛りでしっかり食べさせて頂きましたコースはどれをとってもびっくりする組み合わせでまたコースが変わる頃に伺いたいと思ってます。
3年ぶりに伺いました~今は、コロナ禍で、コースのみの営業らしいですが…その分、中味、料理の量、グレイドがかなりUPしています!!お店の方も言っておられましたが、コースに限定する事で、集中して提供出来るって…1つのコースで、2度メインを味わえる感じです~\(^o^)/給仕をして頂いたAさんの丁寧な対応に感動致しました~(^-^)、今後は、年1で、年2で…お伺いします!!美味しゅうございました♪
たしかに料理に手はかかってて凝ってる…し、プレゼンテーションも美しい。
&お肉はとても美味しかった。
けど、何というか、「富山屈指のイタリアン」とか散々ハードル上げられて行ったからか、驚きはなかったです。
出てくる料理全部が繊細すぎる味。
メリハリが効いてないので記憶にも薄い。
量も良く言えば上品、悪く言えば「味見」くらいの量しか出てこない。
あと、お肉を焼くのに時間がかかるのか、出てくるまでの時間が長くてとても疲れました。
お洒落だけど狭くて窮屈だし、もう自分でお金出して行くことはないかな。
あと、カトラリーが使いづらかった。
富山で1、2を争う名物イタリアン。
予約必須なのですが、人気店なのでなかなか予約が取れない……。
今回ようやく日程が合い、8000円のコースを食べてきました。
(コースは5000円〜あるそうです。
)アラカルトもあるようですが、個人的にはコースでよかったな。
シェフのこだわり、ストーリーが感じられました。
評判通り、肉の火いれは完璧。
やわらかく、口に入れた瞬間に広がる肉汁が素晴らしかったです。
臭みもまったくなく、繊細な味わいに感動しました。
ジビエが名物のようなので、今度はそちらに挑戦してみたいなあ。
ワインも上質なものが揃っていて、楽しめました。
食材によって焼き加減や塩加減を変えているのでしょうか。
それぞれ違った味わいでとても美味しかったです独特な味付けや調理法で目も胃袋も楽しませて頂きました。
今回は、富山が誇る人気イタリアンのスポットの一つひまわり食堂に行ってきました。
世界の渡部さんが来店して大絶賛したお店です。
パン、オレンジジュース、トマトと水牛のモッツァレラチーズサラダ、ミートソースのスパゲッティ、熊本県産あか牛サーロインをいただきました。
前菜メニュー以外は、なかりボリュームあると説明がありました。
熊本県産あか牛サーロインステーキは、焼き上がりが30分かかるそうです。
ミートソースのスパゲッティは、お肉がトロトロで柔らかく、太いパスタと絡み合い最高の美味しさです。
熊本県産あか牛サーロインステーキは、ナイフがすっと入って行く‼️なんて柔らかさ。
炭火焼で30分をじっくりと焼き上げてあり、たまらない‼️超絶品の一品でした。
#リピート決定 #お肉の質が高い #お肉が分厚い。
名前 |
ひまわり食堂 |
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ジャンル |
/ |
電話番号 |
076-482-6091 |
住所 |
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営業時間 |
[月火水木金土] 18:00~23:00 [日] 定休日 |
評価 |
4.4 |
富山でいちばんおいしいイタリアンレストランだと思います。
イタリアンといってもそれほど型にはまった感じではなくいつも多彩なお料理に驚かされます。
親しみやすい雰囲気とリーズナブルな価格で、訪れるたびに違ったお料理に出会える、素敵なレストランです。