きのこのつけ蕎麦と卵焼きを頼みました。
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夕食で訪れました。
まずは、蕎麦前でおつまみ三点盛り、鴨肉サラダ、大根のとろろ昆布乗せを注文。
どれも美味しかったのですが、3点盛りのほうれん草のおひたしは少しピリ辛でニンニクの風味もする変わった感じ。
お酒によくあってとても美味しい。
鴨肉サラダは玉ねぎたっぷりでドレッシングも美味しい。
鴨肉も乗ってるので結構ボリュームあります。
お酒は最初は、青森の田酒。
すっきりとしてオーソドックスなお酒。
二本目は、福島の奈良萬。
奈良萬は初めていただきましたが、飲みやすくてスイスイいけますね。
とても美味しくて危険なお酒！最後に野菜天もりを注文(相方は軍鶏肉せいろ)お蕎麦は少し量をサービスしていただけたそうで、量もたっぷり！喉越しも良くとっても美味しいお蕎麦でした！お酒、蕎麦前、お蕎麦、全てにおいて大満足！店員さん、店主さんと2人でやってらっしゃって忙しそうでしたが感じの良い接客でした。
ご近所ですしまた来ます！
十割蕎麦を探しての訪問。
ランチメニューで天ぷらとザルをいただきました。
最初に天ぷらが出てきて、その後に蕎麦の登場。
細い蕎麦は美味しいです。
追加で頼んだ岩手の牡蠣の天ぷらは、とても大きくてめちゃくちゃ美味しかったです。
三陸からは今の時期のみの入荷だそうです。
ご馳走様でした。
蕎麦もうまいがイワシの天ぷらが絶品。
身がふっくらとはこういう事を言うのか、とただただ感心。
どうやってやるのか教えてほしい。
素材なのか、揚げ方なのか。
とても美味しい蕎麦屋さんです。
今日は、味くらべをいただきました（生粉打ち、粗挽き、並そばの内、2種類を選択：生粉打ちと粗挽きをチョイス）。
どちらのお蕎麦も、負けず劣らず、美味しくいただきました。
コロナ過の影響もあってか、お客さんは少なめです。
頑張ってください。
また、行きます。
駐車場あり、店横の細い通りから店舗横に停める感じで大きい車は少し停めにくいかもです！お蕎麦･天ぷら共にとても美味しく 店員さんの笑顔が優しくホッと出来ます。
家族で行き、カレーと蕎麦のランチセット、きのこのつけ蕎麦と卵焼きを頼みました。
ランチセットはボリューム満点！付け合わせにもずくなども付いていてお得感ありました。
つけ汁は関東風のしょっぱめの味付けが美味しかったです！（いつもは九州風の甘めを食べているので...）赤ちゃん連れで利用しましたが、ベビーチェアを出して頂いたり、卵焼きを子供が食べやすいよう角切りにして頂いたりなど、細やかなサービスも嬉しかったです。
また利用したいです。
ただ、ちょっと駐車場が停めにくかったです🚗笑。
蕎麦が出てくるまでが早いです。
そして美味しいです。
【初 佳蕎庵】 しました😆◆日本酒飲み比べ 900円(これはお酒に因るようです。
税別、以下同)◆つくね芋とろろ 500円(つくねって鶏団子だと思ってました)◆夜天ぷらセット1,650円 (白エビ天 +100円)あまりの本格的な佇まいと店主の職人さんな風貌に、半ばビビっていましたけど、とても気さくな方で寛げる空間でした。
何より、ご主人の蕎麦に対する思い入れ！僕は最後の締めにと思って蕎麦をとっておいたんですが、「(乾いて)ダマになってるでしょ？もう一回茹でましょうか？」と聞かれて、提供した後も気を配っておられることに感動しました。
出されてすぐ食べるべきだったんですね💦そして最後のそば湯。
普通のお店とは全く別物で、〆なんかじゃなく、これも一つの料理だなと思いました。
ビビっていたがゆえ、写真を撮った以外はスマホはいじらなかったんですが、おかげで堪能できました(笑)否、店主は真剣に料理に向き合っているのだから、スマホなどいじらず、全力で味わわなければ失礼だな、という再認識もありました。
惜しむらくは、バイト？修行？の青年が声が小さいので、出されたメニューやつゆの使い方を言ってはいるんですが、分からない！もっとハキハキしてほしいです。
ことあるごとに店主に聞きに行ってましたし、お店の雰囲気がそれだけで崩れる部分もあるなぁ、と感じました。
ただ、また行っていろんな蕎麦を食べたいと思わされる、そんなお店です。
メニュー見ていただいても分かる通り、これだけこだわってこの値段！？という良心的なお手頃価格。
夢庵が隣にあってもずっと続いているのも納得です( ✧Д✧) ｶｯ!!
他の方々がレビューされているように、肝心の蕎麦にキレがありませんでした。
期待し過ぎだったのでしょうかね｡｡｡
結論からいうと再訪したい。
いい店でした。
十割の生粉打ち(きこうち)に合わせた江戸汁というのが食べる前からワクワクさせる。
普通の汁は並の蕎麦用なんだけど、生粉打ちを普通の汁に浸けると鰹が突出するという。
江戸汁で食べると汁が蕎麦に負けてない。
作り分ける理由がわかる。
ここの蕎麦はかなり細いので、そういう蕎麦が好きな方向け。
蕎麦湯はかなり濃い。
そこも好き。
鴨も食べてみたい。
ごちそうさまでした。
十割蕎麦を食べましたが、風味、食感、締め具合どれをとってもいい所がありません、つゆも深みが無かったです。
蕎麦を売りに出してますが、所詮居酒屋で出してるなんちゃって蕎麦です。
一度修行に出られてはどうでしょうか、今のままでは蕎麦に対して本気に向かっている人への冒涜です。
もりそばは美味しかったけど、かけが素麺みたいだった。
あまり好きでは無かったです。
出汁も好みではありませんでした。
中はわりとこじんまりしている。
とにかくお蕎麦の食べ比べが美味しい。
店長さんの、職人感、堅気じゃない雰囲気、自然にとてもこだわっていて、本当に美味しかった。
価格はおそらくこだわりにしては安い。
厨房も、店主さんも、スタッフさんも、エプロンから何までそば粉？が付いていて、忙しそうだなあと思いました笑 汚いという口コミがありましたが、粉っぽいの、白いのは大体蕎麦粉や小麦粉だと思うし、厨房内は1日使えば汚れます。
細いお蕎麦がとても美味しいです。
早めに食べないとのびてしまいます。
本日も三昧のオーダーです。
ランチなら安く手繰れるのだが。
生粉打ち十割は 会津在来種 二八は 北海道 北早生 粗挽きは 常陸秋蕎麦 一枚め腰が強い中細 これは北早生二枚めはやはり中細であるが、緑の艶がありいかにも会津在来種 一口手繰ると青臭いかをりが広がる。
三枚めは太打ち、エッジは立っていないが食べ応え十分。
今日の三昧は会津在来種が最高でした。
ベースの二八蕎麦で税込780円は、やや高値圏だが、量は普通の蕎麦屋さんの２割増し180gと四ツ星、150g換算では650円だから納得価格としても良いかもしれません。
十割と二八は細く、締まりは中庸。
コシがあるタイプではなくて、蕎麦の風味を大事にしている様子。
細麺の為か少なく見え、やや物足りなく感じます。
粗挽は中細、個人的な好みはこの蕎麦。
夜は満席になるとら暖簾を終う様です。
季節で産地を変えているとの話で、十割も粗挽も素材による変化は出てくるでしょう。
年賀に七味をいただいた。
まぁ～旨いけど、高いな⬆️
久しぶりの蕎麦、三種盛りを頂きました。
１枚づつ食べるタイミングを見て提供され、３種類で盛り蕎麦２枚分はあります。
蕎麦は香りがよく、汁も蕎麦の種類にあわせて２種類出てきました。
香りを楽しみたければ、塩のみで食べてみてください。
Instagramを見て来訪。
通りに面したところに構える店の中は蕎麦屋の雰囲気はない(笑)が、カウンターには日本酒の瓶がズラリ🍶 お昼でしたが忙しいなか日本酒の写真を撮らせていただき感謝です。
近所なら週5は通いそう(^q^)
ランチを注文、漬け丼、蕎麦、美味しかった。
生粉打ち、粗挽き、既に売りきれ 。
ショックに上乗せして、蕎麦湯がぬるい！
蕎麦も、美味しいけど日本酒も地酒も珍しいモノがある❗
三種類のそばと二種類のつゆが楽しめるセットがありとても美味しいです。
美味しかったです。
蕎麦だけではなくセットメニューも充実。
| 名前 |
佳蕎庵 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
042-347-0655 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[火水木金土日] 11:30～14:00,17:00～22:00 [月] 定休日 |
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.0 |
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4/26ご近所の大型店へ魚を買いに行き、その帰り道お蕎麦が食べたく検索し訪問しました。
特に事前情報は確認せず、数件の候補の中から直感で佳蕎庵さんで決定！妻はおつまみ3点盛りと日本酒注文の後、2人でお蕎麦注文。
おかわり含め3種類頂きましたが、どれも美味しく頂きました！天然海老の天ぷら含め天ぷらも美味しかったです。
また小平へ行きます際は再訪させて頂きます😀