久しぶりに訪問させて頂きました。
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赤土町産の常陸秋そば・もり（1100円）を注文。
メニューの「薬味はつきません」の通り、運ばれてきたのはざるに乗ったそばとつゆのみ。
おそばは普通に美味しかったです。
だけど、普通に美味しいかな？くらい。
薬味なしでいただくほど衝撃的な美味しさではなく、最後の方は飽きてしまいました。
事前の情報収集不足ですが、天ぷらそばはメニューにありませんでした。
単品での天ぷらの用意も一切ありません。
美味しいお蕎麦と天ぷら、薬味等をお求めの方は他のお店を探した方が良いです。
再訪はなしです。
赤土町産の十割の常陸秋そばを堪能。
何とも言えない美味しさ。
茨城の蕎麦が美味しいというのを知りました。
そばがきはとても美味しい。
つけけんちん、けんちんそばも最高。
お会計のところでうっている小麦粉のお菓子がクセになる美味しさ。
毎回つい買ってしまう。
出張中のランチで利用。
１０割蕎麦のもちもち感には感動。
ハートランドのビール🍺を置いているのもポイント高いです。
リピート確定です。
美味しいお蕎麦が食べたいと思い、久しぶりに訪問させて頂きました。
味の想像がつかない冷やし湯葉1,400円と冷やし鴨南蛮1,700円を頂きました。
新鮮な生湯葉のまろやかな美味しさと、鴨は絶品です。
お値段はお高いですが、後悔しない美味しさがそこにはありました。
お味はちょっと表現出来ないほど、他では味わえないおいしさです。
JAZZのBGMと共に雰囲気を一緒に堪能させていただきました。
にのまえのそばは香りを楽しむものです。
つゆもそばの味を感じられるよう味やさしい。
自分の食べたそばは海苔とゆずの香りが印象的な素敵なそばでした✴️そういうコンセプトの店なので、たくさん食べたい人は別のお店を選びましょう。
強烈な個性あるお店で好きです。
日本人なら大好きな「天そば」とか天ぷら系はなく、どうぞ蕎麦と汁を味わってくださいってスタイル。
なのに野菜テリーヌあったり、食べてる本人としては、さっぱり＋コッテリ（天ぷら）で味の緩急を楽しみたいのに、それを一切させてくれない。
でも、蕎麦はうまいし汁もうまい。
それらがメチャ喧嘩して（失礼）、あれ？でもうまい、癖になる、不思議な味です。
十割のつゆだったか、あの汁の香ばしさは強烈。
また食べたいなぁ（天ぷらもいっしょに食べたいな・・・）。
金砂郷産の蕎麦粉を使った十割蕎麦は流石に美味しかった！鰹風味の効いた明るい色の返しも贅沢な旨味が感じられた。
他の方のゆば蕎麦写真に惹かれて行きました。
ゆば蕎麦、豚南蛮、つゆ蕎麦がきを注文。
お蕎麦はもちろん美味しかったですが、関東にしては珍しい出汁がしっかり効いた色の薄いつけつゆで、関西出身の私はそれがとても嬉しく、美味しくいただきました。
つゆ蕎麦がきに至っては、出汁を全て飲んでしまいました。
味とは関係ありませんが、接客もとっても感じが良く、気持ちの良いお店だと感じました。
駐車場は隣に5台程度あります。
店内はカウンター席8～9、小上がり…というより座敷3？テーブル程10割もありましたが、普通に蕎麦が食べたかったので～今回は回避。
量は割と少なめです。
つけけんちん蕎麦を！けんちんは透明な汁。
こだわりを感じますが、そこそこ普通なのかも。
夜はワインとかイタリアン？な物も扱っているようです。
常陸秋蕎麦のふるさとである旧金砂郷町赤土の蕎麦を使用しているお店です。
美味しいですよ。
旨い。
汁が自信に溢れております。
もちろん蕎麦も上品で豊潤。
通いたい。
水戸に蕎麦屋が多く、色々悩んだ結果行き着いたのがこちらのお蕎麦屋さん。
蕎麦粉10:つなぎ1の外一そばで、噛めば噛むほどそばの香りが鼻に抜ける。
ずっとモグモグしていたい程。
更にこのそばざる。
お蕎麦屋さんでは中々こう云った竹ざるには出逢わないので、しみじみと魅入ってしまいました。
なんでも、県内の女性作家さんの作品との事です。
次回訪問時には「南米料理」サイドにもチャレンジしたいと思いました。
初めて撚らせて貰いました。
小さめのスペースですが、落ち着いた雰囲気の中、美味しい蕎麦を頂けました。
南米の料理やお酒とライブも楽しめるという不思議な取り合わせですが、また行きたいです。
常陸秋蕎麦の中でもかなり貴重な、金砂赤土地区で栽培された蕎麦を自家製粉し打たれた、惚れ惚れする甘くて濃くて膨よかな香りの粗挽き十割そば。
塩と山葵で食べても間違いなく旨いと思う。
薬味などはついていない。
汁は旨いが好み分かれそう。
サラッとした蕎麦湯だが素材の良さが十分に伝わった。
穏やかなご主人の人柄も素敵✨
とても美味しく他とは、違うそばですつゆもうまいけどますそばだけで食べて欲しい‼️美味しいよ。
こたわりの常陸秋蕎麦がいただけるお店。
すけもり。
10対1の風味豊かな蕎麦。
つけつゆは讃岐うどんのだしのように透明な淡い色。
塩味はやや強め。
好き嫌い別れるかもしれないが、私はどはまり。
蕎麦の香りが活きる。
あと、そばがきの温かい方はぜひ食べるべき。
ふっかふかのそばがきが淡色のだしに浸っている。
そばがきでおいしい！と思ったのは初めて。
店内がおしゃれで夜飲みに来たい雰囲気蕎麦も美味しい。
そばつゆで食すと思いきや、まさかの出汁で食すタイプとは。
思ってた蕎麦とは違った。
二人で食事に行き、冷やし鴨汁とざるそばを頂きました。
久しぶりに美味しいお蕎麦に出会い二人ともに大満足でした。
喉ごし爽やかで美味しい蕎麦でした。
数年ぶりにうかがいました。
すけもりを大盛りでお願いしました。
まず、蕎麦が美味い。
やや太め、香り、歯ごたえ、バランス良し。
そしてすけもりならではのつゆ 。
醤油、味醂をほとんど感じさせない、出汁重視の香りが素晴らしい。
蕎麦とつゆのマッチングが至高。
蕎麦の香りを殺さず、旨味を加えるイメージ。
たしかに醤油はいらない。
つゆは少なめだが、蕎麦の半分だけ浸す、いわゆる江戸っ子喰いに適したやや濃いめの濃度なので問題無し。
薬味はネギと大根おろしのみ、山葵無し。
店主は常連さんと話し続けつつもこちらの様子をうかがい続けられていて。
この人たち、本気です。
ちょっと緊張しました。
楽しいですね。
普通盛りでは問題無いと思いますが、大盛りには、ざるが小さく、水が切りきれず、後半、中央部がちょっとふやける。
日本酒は以前は泉橋をおしていて面白かった。
かけそばのバリエーションが豊富なので、試してみたい。
美味しいソバを落ち着いていただける処です。
美味しいお蕎麦でした。
次は大盛りで頼もうと思います。
蕎麦自体は美味。
もり蕎麦大盛り 蕎麦はうまい。
つけ汁は少し薄め。
薬味は、ワサビとネギだが、量少なめ。
つけ汁も蕎麦湯を飲めるほど残らない。
蕎麦の味を楽しめということなのか。
洗練された蕎麦とそばつゆ店は狭いので大勢ではむかない。
蕎麦よりうどん派ですが、美味しく頂けました。
夜のブラジル系料理がお酒に合いそうなので是非。
テナント2階。
カウンター席有り。
飲める蕎麦屋。
味よし。
変わり蕎麦（梅納豆など）もあって面白い。
駐車場4台。
| 名前 |
手打そば にのまえ |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
029-303-6058 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[火水木金土日] 11:30～14:00,17:00～20:00 [月] 定休日 |
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.0 |
周辺のオススメ
写真はありませんがそんなに広いお店ではないです。
ご飯物も無いです。
でも、蕎麦が絶品。
蕎麦だけ食べた時の香りがすごい。
つゆは関東風の角が立ったキリッと系では有りませんが透き通った感じの優しい味。
でも、甘い訳ではなく山形蕎麦のつゆに似てるけど独特な感じ。
こういう店が家の近くに有ったらいいのになぁ。