徒歩だと駅から大通りに出て一直線なので迷うことはな...
手打ちうどん うちだや / / / .
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2023.2.19訪問。
久しぶりに埼玉県でうどんを堪能‼︎自宅から１時間程度で訪問出来る越谷市瓦曽根の【うちだや】に向かい、「肉ねぎ肉ましうどん（大）」に「きんぴら」。
カミさんは「肉ねぎ卵うどん（並）」にこちらも「きんぴら」を注文。
開店と同時に入店したので、大分待つ事を覚悟していたが、5分程度でうどんが提供されたので、空腹時にはありがたかった^_^白くてピロピロ平打ちうどんは、啜りやすい長さにモニュモニュしたうどん！ハード系の武蔵野うどんも悪くはないが、このタイプも悪くない‼︎極限まで炒めたきんぴらをつけ汁に投入しながらうどんと共にいただき、疲労も解消されて明日への活力となった‼︎
越谷にある武蔵野うどんのお店。
アットホームで、カウンター席５席のみ。
あまり大人数では入れません。
熱盛もできるので、熱いうどんが食べたい方にもオススメです。
もうちょいお店が広いといいですかね。
知り合いに美味しいと噂を聞き来店。
1番人気の肉ねぎ玉子うどんを注文。
コシがあるもツルッとしたうどんに、ネギと豚の脂の旨みも合わさったつけ汁の相性は最高です。
玉子も黄身がオレンジでちょうど良い茹で具合です。
それと300円の鴨ネギが、全く臭みが無く、良いお肉のようで今まで食べた鴨の中で1番美味しかったです。
人が良さそうなお婆ちゃんの店員さんや店主さんにも癒されます。
2022年7月19日美味しい。
平麺うどんのつけ麺。
店内で手打ちなんですね。
田んぼアートを見に来ました。
うどん屋を検索して訪問しました。
肉ネギうどん、大盛を注文。
一口目は茹ですぎと思うような柔らかさ。
食べすすめるうちにうどんの美味しさを感じる。
このうどんなら幾らでも食べれそうだ。
鴨ネギ焼きを追加注文。
ポイントカードを貰ったが、有効期限は無し。
次回は来年の田んぼアートを見に来た時かな（笑）
知り合いの方のおすすめでうちだやさんへ。
店に入るとおばちゃんがうどんを手打していて笑顔で店内へ迎え入れてくれます！二階の座敷に通され、下町のおばあちゃん家に来た感覚でうどんをすするのはこれまた楽しいです！私は角煮うどんをいただきましたがうどんのサッパリと角煮の旨味がよく合います！おばちゃんのお気遣いとお話がとっても癒されます！オススメで～す！
新越谷駅から15分ほど、徒歩だと駅から大通りに出て一直線なので迷うことはないかと思います。
こじんまりとした店内、カウンター数席と2階にも席があるようです。
入口入ってすぐ作業場が目の前にあり食欲がそそられます。
肉ねぎ卵うどん(大)を注文 800円美味しい武蔵野うどん😋 ツヤのある麺、コシは柔め 優しい味のつけ汁に合います大盛で注文しましたが、男性としては麺の量は普通くらいに感じました。
お会計の際にポイントカードを頂きました、リピートする方もたくさんいるんだろうなと思う優しい味と穏やかな店内の雰囲気でした。
ご馳走様でした🍽
遅めのランチで肉ネギうどんをいただきました。
珍しく平打ち麺でしたが、コシがあって美味しかったです。
トッピングや追加の麺もあります。
知人家族と合流していちご園の帰りに立ち寄った。
2階のお座敷で武蔵野うどんを注文。
埼玉にはこの手のスタイルのうどんのお店が結構あるが、個人経営のこのお店はなかなかのものだと思った。
いちごで腹が膨れていたはずなのに、別腹で肉ネギうどん大盛りを平らげた。
食べ終わった後で写真撮れば良かったくやしがる。
僕はこのパターンが多い。
また来た時は写真追加したいと思う。
美味しい田舎風つけうどんのお店。
鴨ネギ焼きが美味しい。
昼に利用。
駐車場は道路の向かい側に5台。
店舗内は1階にカウンター席、二階に座敷。
住宅をそのまま使っている感じ。
うどんは手打ち切り立てで、不揃いでコシも中々ある。
うどんは美味しいが、つけ汁が塩味寄りの味で、もう少し甘みとつゆの深みが欲しい。
かも焼きの肉は柔らかいが、塩ダレが市販のタレの様な感じに思えた。
まあ、値段が高くないのが救いかな？ちなみにうどんは並400㌘ 大500㌘ 特600㌘。
店舗の向かいに駐車場がありますが、入口が狭いためうっかり通り過ぎてしまう事があります。
店内は１階がカウンター席（６席）・２階が座敷（３テーブル）と広くはないですが、昼時に行っても待った事はありません。
手打ちうどんなので、とてもコシがあります。
量も並盛で十分満足できます。
よく肉汁うどんを注文しますが、具の量がいつも違う気がするのが気になります。
スタンプカードがあるので、３回～４回に一度はトッピングが無料等のサービスがあります。
お土産もあります。
味は普通に美味っす！おばあちゃん家みたいで落ち着く(°▽°)店の前の道路挟んで反対側に駐車場あり🐜
昔ながらの「武蔵野うどん」かと思い、それが食べたくて行ったが、単なる「手打ちうどん」だった。
武蔵野うどんとは別物。
美味しい手打ちうどん、なら判るが。
以下、参考まで。
【武蔵野うどんとは】もともと郷土料理であるため、使用される小麦粉は武蔵野台地で生産されたものを使用する事が原則（地産地消）である。
麺は、一般的なうどんよりも太く、色はやや茶色がかっている。
加水率は低く塩分は高めである。
コシがかなり強く、食感は力強い物でゴツゴツしている（つるりとはしていない）。
これはこれで美味しいよ。
ラーメンと同じで好みだろうから。
でも、正しい武蔵野うどんとは、が誤解されるのは困るな。
ここは最近多い「万人受け側の、自称武蔵野うどん」だということですね。
たまたま通りかかったときにアンテナがピンと来たので思い切って入店。
で、当たり！硬めのゴワゴワしたうどんを勝手に予想してたのですが、コシのあるきしめんのような麺でした。
ちょうどいい歯触り。
ツユも程よい濃さ。
具の豚肉も脂身のバランスが良い。
ひょっとしたらメニューにそういうのがあるのかも知れませんが、長ネギと根菜がもっと入っていたらmuch betterです。
以前から気になっていた店だったが、西埼玉の竹国並みに腹一杯になるのかで躊躇したが玄関に大盛り500gと書かれたので訪問 味は薄めでもう少し辛くすればと思ったが、肉量 豚のぼろさ加減 スープ量は嬉しいところ 麺も不揃いで手作り感満載です 出来ればノーマルでも油揚げがあればもっと美味しくなるんだけど追加アイテムのようです。
店構えが地味なので車だと通り過ぎそうですが店内はほのぼのした店員さん3名で切り盛りしてます。
今後もリピートします。
越谷では貴重な、武蔵野うどんがメインのうどん店。
うどんは手打ちで、オーダーしてから麺を切ってくれるらしい。
麺はつるつるでコシもあり申し分なし。
つゆはあっさり目の味付けで、やや麺の味が勝る印象。
もう少しつゆに甘みがあればなお良いかも。
麺量、具量ともに満足で、コスパは◎。
サイドメニューの鴨ねぎ焼が300円と安く、とても美味しいのでおすすめ。
店内はおばあちゃん家を改装したような作りで、やや狭い。
店員さんは皆愛想よく、雰囲気は良かった。
旧4号線沿いの奥行きが無いお店以前から気になっていましたが、越谷で一番美味しいうどん屋さんとの評判を聞いて訪問です駐車場は道路を挟んだ対面に5台分用意されています入り口がとても分かりにくく狭いのですが、黄色いベニヤの看板が目印です店内は一階がカウンター、二階が座敷になっています入ると直ぐに手打ちスペース厨房では店主含めて三名でせっせとうどんを作っています肉玉うどん大750円を注文しました10分ほどで着丼ですいかにも手打ちといった、太さ不揃いの麺中には幅2センチほどの麺も有ります麺はとてもコシが強くて、滑らか食べごたえもすすり心地も申し分ありませんつけ汁は、いわゆる武蔵野うどんの肉汁で、和風出汁がよく聞いていて、割と薄味だけど、麺によくマッチしています茹で汁でスープ割りしなくてもそのまま飲み切っちゃえます麺は大盛り500 グラムでしたが、あっという間に完食しましたごちそうさまでした。
駐車場は道を渡って対面側にあるので注意。
うどんは平打ちで小麦の味が強いですね。
汁との絡みがもう少しあると嬉しいけど、個人的には好きな味でした。
好みが分かれるけど美味しいうどんですね。
腰があって良い。
越谷でうどんを食べるなら、ここしかないと言えるほど、個人的には好きな味のお店です。
普通盛で400g、特盛で600g、つけ汁も鰹が効いて旨いコシは中程度。
コスパが良い。
店舗の向かいに６台分の駐車場あり高評価を見ての来店で肉ねぎうどん並盛¥500は美味しく頂くことが出来たので本来なら★４つですが会計時に店主らしき方がうどんを触ってたであろう粉の付着した真っ白な手でお札を受け取りお釣りを返してきましたこの後は手を洗わずそのままの手でまたうどんを触るのが想像できます飲食店を営むのであれば もっと衛生管理をきちんと行わなければダメです客側は結構見てますし 神経質な方は再訪問しないでしょう
埼玉の田舎でよく食べられているうどん。
とても美味しい！定期的に利用しています。
ご主人も優しい。
座席は少なめなので注意です。
肉ねぎうどんの特盛イタダキました♪美味しかったのでペロリです(ゝω・´★)並盛￥５００～と言うのもアリガタイですねー。
店内は狭いけど…お店の雰囲気がイイので、気になりませんｗ
目立たない外観なので、隣のセブンイレブンを目印にするといいかと。
割と新しめの店ですが、味はけっこういいと思います。
特盛りでもツルっと入ります。
| 名前 |
手打ちうどん うちだや |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
070-6966-2017 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月火水木金土日] 11:00～15:00 |
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.1 |
周辺のオススメ
旧4号線に面した手打ちうどんのお店です。
道路を挟んだ向かいに駐車場があり6台くらいは停まれます。
入口から入ると目の前が打ち場になっていて、右手がカウンターで5席あります。
2階を案内されたら左手奥の階段を、靴を下駄箱に入れて上がっていきます。
2階にはテーブルが3つ用意されていますが、まるでおばあちゃんの家の2階に上がり込んで、うどんを食べている感覚になります。
麺は平打ち麺で、注文に応じて仕込み済みの生地を伸ばして切って茹でてくれています。
コシがあり程よく噛みごたえがあり、つけ汁もしっかりした味付けなので、重ね盛りでもさらっと食べれてしまいます。
奥さんは並盛りで十分といっておりました。
お店の雰囲気も込みでお気に入りのお店です。