なかなかお目にかかれません!
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ちたけそばとても美味しかったです。
「ちたけ」というのは栃木の人しか食べないキノコらしいです。
栃木以外でも採れるらしいのですが、なぜ栃木の人しか食べないのかは謎です。
炒めたものがつゆに入っていてとても良い出汁が出ていました。
十割の蕎麦も二種類いただきましたが、どちらもしっかりとコシがあって蕎麦の良い香りがして美味しかったです。
適当に蕎麦屋と検索してフラっと入ったのですが大正解でした。
また近くに来るときは是非立ち寄りたいと思います。
十割そばのお店だそうです。
二種盛りそばをいただきました。
産地が違うようで、白い方は本当は高根沢産が使いたいけど、希少で今年は手に入らなかったとのことでした。
機会があればまた、寄ってみようと思います。
お蕎麦は二種盛りで、どちらも蕎麦の香りと歯切れが美味しい。
汁は辛味がなく、たっぷり付けていただきます。
お蕎麦は時間前に品切れになることもあるそうです。
また限定そばは、オープンすぐ品切れになっちゃうそう。
駐車場は6台分くらいありますが、手前も奥側も狭いので大きい車は注意です。
かき揚げそば 大盛り 1,300円。
2/11土曜日朝前日雪が降り未明から早朝にかけて新４号バイパスが古河から上三川でスリップ事故が20件以上発生して私も複数件車線規制と事故処理現場を通過する状況でした。
時間には余裕もって移動してたので高根沢でランチ開拓してみたくなり何気にMAPを立ち上げたらこちらのお店を見つけて開店30分後に伺いました。
偶然一組分だけ席が空いてたのがラッキーでした。
ご当主の蕎麦に対する確固たる拘りもお聞きしました。
ワタシは色々なお蕎麦を食べたいと言う思いが強くなり２日連続で伺いました。
ご当主は１日30食しか出さないから早めに伺うのが良いかと思います。
お伺いして満席であっても食べさせてもらえるのなら待つ価値は十分にありますが、時間に余裕がない方にはお薦め出来ません。
最初先日訪問したふみきりそばさんと割と近所だったから一瞬間違えたかと思いましたがそちらのお店は最近閉業された事を知りました。
近年閉業される蕎麦屋さんが目立ってきました。
八溝グリーンライン沿線には通いたくなる飲食店さんが複数あります。
近日中にまたお伺いしたいと存じます。
出先でお昼タイムになり、Googleマップをみて、ひとりで初訪問。
カウンターに座る。
大将といろいろ話ができ、そば打ち歴50年超ということを聞き出す。
ホールは息子さん担当で、二人で切り盛りしているそう。
そばの産地にもこだわる。
おすすめのそばをお聞きしてオーダー。
この日は、温かいちたけのつけ汁でいただく、産地が三つの三種盛とかき揚げ。
なるほどねー、食べ比べると、微妙にちがうものですね～単におそばを食べるだけでなく、大将の奥深さ、おそばの奥深さに触れてほしい😍
馬頭の新そばと高根沢の新そばをいただきました。
10割ですがしっかりした蕎麦です。
香りも腰も強めで美味しい。
塩で食べるのも悪くはないですが、私はわさびだけちょっと乗せてそのままいただくのが好きです。
そのあとでネギと汁少しで頂きます。
甘めの汁でした。
季節によって、蕎麦粉の産地を変えているそうです。
二種類のお蕎麦を楽しめるのは、初めてです。
白い方が、日光産夏蕎麦で黒っぽい方は黒羽産だそうです。
黒羽産は、香りが強いです。
お蕎麦をお塩で頂いたのも初めてでした。
お塩で頂くと風味がさらにましました。
十割蕎麦です。
十割蕎麦。
限定３０食。
気になり入店。
そばもん(漫画)全巻有る(笑)。
大盛り蕎麦を注文すると合いもりで2種の蕎麦が食べれます。
始めは、塩で食べて、と。
…ご馳走様でした。
地元産の高根沢産となかなか無い馬頭産のそば粉を使用している。
汁は私好みでした。
国道4号から奥に入って目立たない場所にありますが人気店でそんなに広くない事もあり混んでいたりするようです。
美味しく食しました😃
左カーブの左側に店舗があり入るのも出るのも⚠️です初めての人には食べ方から説明がありますが会津山塩が高い高いと言われますよ（笑）蕎麦の香りが感じられなかったのは俺だけなのかな？
美味しかったです。
塩で食べると蕎麦の香りが口の中に広がります。
塩は特別な蕎麦に合わせて吟味した高級な塩です。
５０㌘有るかな?って思うサイズで小瓶です。
大盛りにすると蕎麦の合盛りで産地の違う味が楽しめますよ。
今回は日光産と南那須烏山産とでした。
右側に白っぽいのが日光産です。
写真を見ると分かりますよ。
こじんまりしたお店でしたがこだわりのお蕎麦を美味しくいただきました(*^^*)蕎麦の香りがして麺だけでも美味しかったです🎵また、栃木に来た時には来たいです✨
店主の拘りが凄く感じ、味も美味しく食べられました。
量は少なく感じますが、満足の出来る蕎麦でした。
十割蕎麦が食べられるお店でしかも大盛りは2種の蕎麦を食べられます。
もりそば、天ぷらそば、栃木のキノコちたけ蕎麦を家族で頼みました。
蕎麦は本当に好みが出るので難しいですが、、自分の好みの硬さと太さ美味しかったです。
ちたけそば暖かいお汁につけて食べて美味しかったです。
もりそば食べてると、もう少し食べたいぐらい美味しいので追加で一皿！しました。
出してくれる蕎麦茶も美味しいです。
ご主人のピカピカの笑顔がこちらも良いパワーもらえますね。
また行きます！
そばの旨さって今まで一度もピンときたことがなかったんだけど、このお店のそばは、時期がよかったというのもあったけど、はっきりと美味しいと感じた。
特に蕎麦湯をそのまま飲んで美味しかったというのは初めての経験。
十割なんだけど十割特有の歯ざわりの悪さやのどごしの悪さを感じさせず、腰がありつつもそばの香りがしっかり感じさせる逸品。
店主さんの腕の良さを感じる。
大変美味しいお蕎麦が食べられます。
是非どうぞ‼️
ネツトをみて初めて行きました。
10割蕎麦の専門店でした。
せいろ蕎麦の大盛を注文しました、大盛は二色盛りでした。
お蕎麦は10割蕎麦にしてわ、見た感じ、細くつぶつぶがある少し硬めのお蕎麦でした。
つけ汁は、少し濃いめの、だしの感じは、あまり感じません。
ここのお 店は、田舎蕎麦の専門店みたいです。
お蕎麦の甘みとか、香りよりも、10割蕎麦の、硬さとかノドごしとか、そんな感じの、お店だと思います。
地元で馬頭蕎麦を作っている見たいです。
私の考えですが、10割蕎麦、田舎蕎麦、イコール、太く硬いつぶつぶがある、それは少し違うのでわと、思います。
10割蕎麦でも、 喉ごしの良い少し滑らかな、甘みのあるお蕎麦があつても良いと思います。
お話し好きできさくなご主人が経営されている十割そばのお店。
小麦粉を食べないグルテンフリー生活をしている私には十割そばはとってもありがたい存在。
十割そばといっても、ぱさぱさしているわけではなくここのお蕎麦はとっても美味。
栃木ならではのちたけ蕎麦もここの名物。
私はよくこれを頼んでしまいます。
地元のそば粉を使ったお蕎麦は塩でいただくのもまた美味です。
限定30食のセットもおすすめ。
十割蕎麦なのにつなぎを使わずにこの長さのお蕎麦は、なかなかお目にかかれません!今回はもりそば大盛り（二産地盛り）を頼みました。
二種類の蕎麦を出してもらい。
食べ比べができました。
色合いも風味も違う蕎麦の食べ比べは嬉しいですねえ。
初めての経験でお塩（貴重）で蕎麦を食べさせてもらいました!こだわりのある店主に蕎麦のお話をしてもらい。
私も蕎麦の知識が広がりました。
ありがとうございます店主の蕎麦の知識は素晴らしいです。
因みにお昼しか営業しておらず、更に30食限定です。
u003d 隠れた名店 その③ u003d「十割そば 1日30 食 限定」の看板を見ながら、昼12:30過ぎに入店。
座敷に座って、ちょうど気温が下がり始めた時分だったので、寒がりニョーボは暖かい鴨汁のつけそば、私はとろろざるそばを食す。
いずれもそばが2種類盛られて出てきて、今日は かたや栃木県馬頭産、もう一方は高根沢町内産なのだそうな。
いずれもやぶ系の玄そばだが、噛みごたえがあって、そばの香りがする。
一緒に1kg3,000円とかの塩が出てきて、「よかったら、これをかけて食べて見てください！。
」へ〜 ちょっとやってみよう。
パラパラ モグモグ•••。
おう、そばの香りが強く感じられる。
そばツユもダシしっかり、カエシしっかり、トロロも粘っこく濃厚。
薬味のワサビも本ワサビ。
こりゃうまい。
また来ましょう。
10割そばでこの滑らかさはすごいです。
しかも、細いのに千切れていない。
また粉が多い為なのか見た目以上に腹に持ち良いですね。
それでも大盛りにした方が良いかもですけど。
御馳走さまでした。
2種類の蕎麦の食べ比べが出来ました。
とても気さくなご主人と会話を楽しみながら素敵な時間を過ごせます。
店の前は何度も通って寄ってみたいとは思っていたのですがなかなか行けず｡｡｡限定30食のお店。
2種類の産地のそばがのって来ました。
(左の黒っぽいのは「馬頭」右の白っぽいのは「高根沢」)十割そばが千円で食べられる。
しかも旨い✨。
バイク神社から15分ほどの場所にある知る人ぞ知るそば屋さん。
そんなに広くないお店で１日30食分しか打たないらしいので早めにいくことをおすすめします。
そば粉にこだわっておりもりそば大盛りだと二つの産地のそばが楽しめる。
今回は馬頭と地元高根沢産を食べ比べられた。
これがまたうまいんだ。
ご主人はそば粉を探しに津々浦々旅してるようで人生を楽しんでいる。
混んでなければお話しして色々教えてもらえるかも。
またきてみたい！
とにかくめちゃくちゃ美味いです。
産地別に蕎麦が盛られていて、見た目にも違いがわかるほど。
かき揚げも程よい歯ごたえと、衣の肉厚で大満足です。
最初は温泉を煮詰めてつくられた塩で蕎麦を食べることをすすめられますが、それもまた美味しいです、
営業時間t11：00～14：00 日曜営業定休日t木，金席数t16席（カウンター4席。
テーブル2人掛け×1卓。
小上がり4人掛け×2、2人掛け×1卓。
）完全禁煙駐車場t5台程度 （道路脇２台、中庭２〜３台） （食べログより） 平日１１時ころ訪問。
先客はテーブルに御夫婦２名のお客様。
当方はカウンターに着席しました。
知り合いが「店主のウンチクを聞きながら蕎麦を食べるのが美味い」と言っていた通り、すでに御夫婦と店主が蕎麦について色々と話をしていました。
耳を傾けていると、かなりのこだわりのようで、なんでも最近は様々な諸事情により良い蕎麦を調達するのが大変だとのこと。
蕎麦は契約農家から買うそうです。
メニューをみて、もりそばの大盛りを注文しました。
（￥１０００）大盛りは産地の違う蕎麦２種盛りだそうで、高根沢町産と馬頭町産との説明がありました。
最初に塩をかけて食べることを勧められます。
福島産の高価な塩だということです。
吉野家を除いて（笑）あまり十割蕎麦を食べたことがなかったのですが、確かに美味しいです。
蕎麦の違いが分かる程、舌が肥えてはいないのですが自分には色の少し白い方の蕎麦が好みでした。
１日３０食限定だそうで、なるべく早い時間帯に訪れた方が美味しい蕎麦に舌鼓を打てるでしょう。
営業時間は昼間3時間.趣味が高じたようなお店です.しかし,十割蕎麦の出来は一級品で大変おいしいです.特に2つの蕎麦粉で打った光雲そばは非常に創作性の溢れる一品.
Morning Musume 14ki member Morito Chisaki ate here!
偶然見つけたポツリと佇むお蕎麦やさん。
民家のような作りのお店は懐かしさを感じる。
謎多き、ちたけそばを注文。
ご店主の人柄はとても良い感じです。
出して頂いたそば茶がとても美味しかった。
乳茸（ちたけ）蕎麦が食べたくて来店しました。
茄子と乳茸を油で炒めた具が、温かい蕎麦汁に入っていて、香りがとても良く、食欲をそそります。
十割蕎麦との相性は抜群で、ゆっくりと時間を掛けて味わいました。
蕎麦に特製の塩を軽くまぶして食べる事をお勧めされたので、そのように食べてみたらとても美味しかったです。
気さくな感じの店主と、会話を楽しみながら食事を楽しむのも良いと思います。
栃木県に行く機会があれば、是非ともまた寄りたいと思いました。
| 名前 |
十割そば ひかり |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
028-675-3944 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月火水土日] 11:00～14:00 [木金] 定休日 |
| 評価 |
4.2 |
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おろし蕎麦、辛くて凄く美味しかったです。
大盛りだと2色らしいのてすが、たまたま隣の方が大盛りで、私のはオマケで……らしいです❤️ありがとうございます(*ᴗ ᴗ)⁾⁾ﾍﾟｺﾘ隣の方もありがとうございました😆蕎麦、本格的でそばの味がしっかりしていて私好み。
大盛りにすればよかったとちょっと後悔😫💦次は大盛りスペシャル頂きたいです🤤🤤🤤また、うかがいます😊