麺量300g)を注文。
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戸田にある人気の二郎系ラーメンのお店「びんびん豚」さんです。
戸田駅を出て徒歩１０分程の場所にお店はあります。
店内はテーブル席とカウンター席があります。
今回は、ラーメン（コールはヤサイちょいマシ、ニンニク）で注文。
カウンター上に券を置いて、コールを聞かれるまで待ちます。
こちらのヤサイの量は結構多めになっていて、ちょいマシでも十分な量になっています。
スープのパンチは十分、アブラでクドい感じはないです。
チャーシューは、柔らかくて味も良くかなり美味しいです。
マシマシは食べ切れるか聞かれるので、初めての方は先ずはマシで様子を見たほうが良いと思います。
ラーメン大 野菜ちょいマシ ニンニク(900円、麺量300g)を注文。
豚が特大かつホロホロで美味しかったです。
スープは脂や塩気が弱め、麺は二郎系にしては少し細めな気がします。
ライトな二郎系のお店だと感じます。
野菜はちょいマシながら相当な量です。
本家二郎の野菜マシと同等以上です。
ほとんどモヤシであるため、キャベツの割合は少なめです。
気合いを入れて注文しましょう！
ラーメン並(850円)野菜ちょい増し(無料)を食べました🍜🍥。
券売機で食券を買ってL字型のカウンターへ。
「こちらへどうぞ。
」と席を指定されるので、指示通りに着席、二郎系と同じですね😌。
野菜・ニンニク・アブラ増しの希望を聞かれるので、野菜ちょい増しのみを希望。
他の客は全部増しとか○○増し増しでとか色々注文をつけていて、スゴいなぁ😅と驚いた。
ラーメンは、思っていたより小ぶりな丼に、野菜山盛りでした🍜🥗🗻。
スープは濃厚豚骨醤油味で少し粘性があり、しかししょっぱくはなくマイルドな味わい。
麺は極太ちぢれ麺で、煮込みうどんの様に固めで噛み応えがあります🍝。
野菜と一緒に麺を頬張ると、野菜のシャキシャキと麺の弾力がスープと相まって美味しい👍️。
話題のチャーシュー🥩は、分厚いと言うよりチャーシュー丸々1本を縦にハーフカットした半分が肉塊として乗っていて、ボリューム満点(写真参照)。
でも箸でほぐれるほど柔らかでした😃。
難としては、野菜が湯通しして麺の上に乗っているので味が付いてない。
野菜の山を崩してスープに絡めて食べていると、スープがどんどん薄くなってしまう☹️。
また麺と具の量に比してスープの量が少ない、と感じました🥺。
味は良いけど、惜しいなぁ(u003e_u003c)。
野菜トッピングはちょい増しでもかなりのボリュームでした。
チャーシューは厚切りでしたが、角煮のようにホロホロしていて美味しかったです！チャーシューは小さめに変更したり、味玉に変更することもできるので、苦手な方には良いかもしれないです！
荒川を越えると… 凄い店がある。
噂を聞き都内から来ました。
コロナ禍で百合子ちゃんが国境を封鎖する中軽い脱北です。
しかし、遠征の甲斐がありました。
良いお店ですねー。
まずは駐車場。
隣の広い駐車場に5区画ほどあります。
自分が言った時は昼ピークで埋まってましたので道路向かいのコインパーキングへ。
30分100円なので想定の範囲内ですね。
行列。
周りの慣れているお客さんに「あ、ここ先食券だよ〜」と気さくに教えてもらいました。
ありがたや。
食券を買って並びます。
悩むねー。
つけ麺とか限定メニューとか変わり種もありますが初訪問なので基本っぽいものをと思いネギチャーシュー大にしました。
外で食券回収で茹でてます。
店内はなかなかに広いしテーブル席もある。
かなり入りやすいライト系。
本物の二郎より気楽ですねー。
着丼。
、コールは全増しにした。
悩んだけどねー。
そこに聳え立つは白き脂を雪のように降らした山脈。
素晴らしい見た目。
何より目立つのはタイヤのような太さの豚。
本当に豚が厚い。
コレは肉食いたい時にたまらぬお店。
食べてみる。
ネギはごま油で調理済み。
コレは爽やかで味変にも使えますのでありあり。
本家二郎にない変化球。
豚は赤身中心でかみごたえありつつパサパサ感はなし。
角煮食感。
もう肉食ってる感凄い。
脂身ふわふわ豚も好きだけどここの店みたいなワイルドなのも好き。
麺は独特。
二郎の粉ワシワシ感は無いけど美味しい。
二郎のコピーを想像すると違うお店だけど、正直下手な二郎より美味いのでこの店はこのまま行くのが良いかと。
スープも醤油感少なめで旨味あり。
アブラマシしたけどいやー、好きなのだけどその分スープのキレがなくなるので次回は油はノーコールかなー。
色々な人が語ってる温度。
スープは熱々。
野菜や豚がぬるめ。
そのギャップは確かにあるね。
ただ、、オペレーションの簡略化と食の安全を考えるとコレで良いかなそこまで求めなくてもまぁ充分美味いなーと思って星5安定。
量は大にしてひばりヶ丘二郎くらいかなぁ。
そこまで多く無いので経験者は初回ノールック大安定。
ただ、このお店は大の上に倍があるのでチャレンジャーはそちらでしょうね。
、残しそうな人はギルティなのでダメ。
遠征した甲斐のある高レベルなお店で満腹満足です！美味しいラーメンをありがとうございました。
近くに寄った際にはまた食べたいと思います。
まず今日の店員は作り方が解ってない。
今日の温度に対してスープと具がバラバラ。
「スープ」は熱いが「もやし」がぬるく「チャーシュー」は下がぬるく、上が冷めてるので「硬く」、「やらかい」「チャーシュー」。
「もやし」の下の「ちぢれ麺」も、上はぬるく、「スープ」の下の「ちぢれ麺」はまだ温かいとバラバラの味覚にさせてしまう。
数回食べに行ったので、作る人によって下手な店だと解ります。
というか新人？もしくは客が増えて調子に乗ってる？注文前で余った具など混ぜてる？どちらにしろ接客が下手なのか、肉質、そして味が下がった。
（他の口コミでも有り）
友人のススメで行ったが、最初は「どーせいつものエセインスパイアでしょ？」と思ってたが、いい方向に裏切られました(笑)とにかく美味い！インスパイアとしてじゃなくても全然アリなレベルだと思う。
敢えてイチャモンレベルの減点するなら、麺がゴワゴワじゃなくてボソボソしてて自分好みでは無かったくらい。
でも美味かったから★5写真のメニューは「豚玉ラーメン中盛り全マシ+チャーシュー1枚追加」
二郎系だが、よくある二郎系インスパイアではない。
蕨のラーメン大、西浦和のばんぶるは良くも悪くも二郎系。
このびんびん豚さんのスープは魔法の粉の量が少なめなのか、二郎系とは異なる旨味があって驚いた。
チャーシューもかなりの量。
店員さんの接客、オペレーションは完璧だし、なかなかスゴイお店。
ご馳走様でした。
ラーメン(大)300g全増しと豚1枚追加注文。
ヤサイアブラニンニクが良いアクセントになってインパクトがあり美味しかった。
チャーシューが握り拳くらい分厚くてとろとろ、デフォルトの量で十分満足できると思います。
11:30オープンで11時くらいから行列ができ始める。
1巡目で10人程入り先に食券購入制です。
駐車場は店舗脇に5台有、バイク自転車は店舗前に路駐してました。
回転率も良さそうで店員さんは4〜5人で回してました。
スープはコクを感じる。
他のG系よりチャーシューが分厚いのがgood!
いわゆるじろう系と呼ばれるラーメンです。
出てくるチャーシューが分厚く食べ外のあるものです。
駐車場も若干あるのがありがたい。
まぜそばを頼みました。
豚が厚くてうまかった。
結構、ジャンクな味わいで好き嫌いがわかられるかなと。
うまいけど、、店主のものの言い方がすごく攻撃的なのよね。
居心地よくないです。
トッピング、何をどこまでやってくれるかもイマイチ理解しにくいし、、野菜はちょいマシまで、ニンニク油はマシマシいけますからね！！
おいしい！量がおおい！大満足です。
分厚い豚チャーシューには中毒性がありますｗ 麺も太くこしがあり好みのラーメンです。
昼時は行列が絶えません。
駐車場は4台とめれます。
すぐ満車になるのでお昼は早めに！
二郎インスパイア味、ボリュームは文句なし！開店時間にすぐオープンしなかったのはなぜだろうスタッフは優しくフレンドリーでした。
鶴瀬時代のびんびん豚ファンでしたが、戸田に移転して遠くなったのでなかなか来れませんでした。
やっと来れてわくわくしながら着丼するも、うまく言えないけど一般化を狙ったような味でインパクトが薄れていた。
余計なデフォルトトッピングが増えたわりには味にまとまりがなく、あの頃のびんびん豚とはもう別物になっていて残念だった。
(ガラガラ声の店員さんは見当たらず。
)
今回は、東武東上線鶴瀬駅から徒歩５分くらいのところにあります“びんびん豚“さんにお邪魔させていただきました！！赤赤とした店舗は警告色を発し看板は黄色の下地に、デカデカと赤い字で”びんびん豚”と書いてあり、その横に豚さんがちょこんと添えられていて、まさにインスバイア系を飄々とするような印象を受けました笑指示通り先に食券（並）を買って、外で15分くらい待って店内に入ることができました〜店内はカウンター席７つくらい?（曖昧ですいません）で、テーブル席もあり、僕が来店したときには家族連れの方がおられました店主の方はとても気さくな方で、常連になれば毎日行っちゃうようなそんな雰囲気でした😙トッピングは野菜、ニンニク、アブラ全部ちょいマシでお願いしました（ちょいマシ、新鮮！！！！）麺はわりと細く硬い感じで噛みごたえがありました、にんにく風味が効いていてインスパイア系の中でもとても二郎に近いような印象を受けました❗川越方面に来た際には立ち寄ってみてはいかがでしょうか！！おすすめです！！！
店名はちょっとアレだが、スープは凄く美味しい。
県内のインスパ系ではトップクラスではなかろうか。
席数が少ないのが残念な気がする。
こってりラーメンで次郎系が好きな人には合うと思います。
店員さんも気さくな方でした！少し粉っぽい感じの麺だったので自分にはあまり合わないと思いました。
金髪の定員なに？あの態度。
座敷でいいか確認を取ったら座敷に座っていいか聞く奴らは嫌いだの言われよう。
イラっとして少し反発をしてしまいましたが本当にあり得ない店味はまぁまぁですがあまりオススメはできないお店です金髪の定員は店長ではないそうです。
店長も店長でボケーっと突っ立ってる感じあり得ないなと思いました。
自分が食べてきた次郎系の中ではかなりおいしいお店でした。
店員さんの感じはラフであいさつの感じもとても良い。
ラフさゆえに好き嫌い分かれると思いますが。
味(からめ)は野菜の量に合わせて濃いめにした方が個人的にはおいしくいただけます。
面もチャーシューもスープも◎手際が良くほかの次郎に比べて早めに出してくれます。
時がたつと無性に食べたくなるくらい美味しいです。
定員の態度最低。
汁も他の系列店に比べ薄い。
初めて行きましたが、好き嫌い別れるお店だと思います。
味も接客も。
麺は太くもっちりした食感でチャーシューは脂身が多く柔らかいです。
接客はラフな感じです。
タメ口です。
自分はいい気分ではなかったです。
金髪の店長？の接客が最悪。
ただ客を怒鳴り散らして、客の気分を悪くする。
その上麺はお腹にたまるだけで味は不味いし、サラダと言ってももやしとキャベツが山盛りで乗っけられてるだけ。
はっきり言って最悪なラーメン店。
野郎ラーメンと違って、しっかりと他の麺屋との差を作ってるお店。
さらに二郎と違ってしっかりとラーメンなのが嬉しく、コスパも素晴らしい。
店員の気遣いやキサクな感じも好き。
豚が絶品で魚粉が他と喧嘩してない。
辛ラーメンの、唐辛子の使い方も個人的には好き。
人を選びそうなお店ですが、ハマると中毒性が高いです。
並が650円。
安いしうまいです。
太麺ちぢれ麺でコシのある麺です。
やさいやニンニクなどの量をお好みに調整して作ってくれます｡やさいちょい少なめ、ニンニク多めにしてもらいました。
チャーシューが1cm位でぶ厚いのにトロトロ。
やさいとニンニクの辛みのせいかこってりしているのに気持ち悪くなりません。
お店の人が愛嬌があってよかったです。
ほとんどのお客がリピーターみたいです。
駐車場がないので近くのパーキング(1時間200円)に泊めました。
また行きたいです。
| 名前 |
びんびん豚 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月水木金土日] 11:30～14:00,18:00～22:00 [火] 定休日 |
| 関連サイト | |
| 評価 |
3.8 |
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ラーメン食べ歩き5杯目！こちらのお店は初訪問でしたが、ラーメンを注文しちょいヤサイとアブラ多めをトッピング。
明日は仕事の為、ニンニク無しにしました。
二郎系だけあってボリューミーでしたが余りの美味しさに完食。
感染対策は、申し分なし。
こちらは一人でも友人でも仲間内に適していて、また来たくなるラーメンの一つでリピーター間違いなし。
Twitterに公式サイトあるのでご参考まで。
ご馳走様でした😋