10/12 おろしそばを食べてきました。
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かけ690円、手挽きもりそば900円を注文。
画期的、最新式トイレが外にある。
ここの蕎麦は、冷たい方が合う。
しかしながら、関西風のかけツユも非常に美味しい。
手挽きは、十割でブツブツ切れるけど、福井蕎麦では中々味わえないザラザラ感。
野趣を感じる。
夫婦共々、一生懸命。
十割の蕎麦が食べたくて検索をかけたらヒット。
ざらついた舌触りが好みは分かれるかもしれませんが蕎麦の香りを求めていた私にはとても好みでした。
今回は盛りそばを頂きましたが、おろし、手挽きも是非食べてみたいのでまた行こうと思います。
他レビューにも書かれている通り大盛りでも成人男性には足りない量ですが、大体の蕎麦屋と比較して標準的な量だと思います。
手びきもりそば、1日10食限定。
12時50分入店で残ってました。
900円。
やはり越前そばは、どのお店もリーズナブルだ。
ここの麺は、平打ち麺です。
こしがあるというか、もちもちした感じ。
粒が感じられるほど粗挽き。
2021/10/10席の間隔を開けてあります。
手引き蕎麦の大盛りは無いので、「手引き蕎麦」＋「おろし蕎麦」。
香りは弱い。
出汁は薄め。
「おろし」は鰹節が圧勝して、蕎麦の香りが負けている。
コシ＋茹では💮
初めて三井屋で越前蕎麦を食べた時の衝撃を再び。
香り高く噛み締めるお蕎麦です。
佳店。
おろしそばが美味しい。
出てくるのはゆっくり目なので急いでいない時に。
のど越しが冴えわたるおろし蕎麦。
１日10食限定の手碾き蕎麦など越前そばを味わうならここ！店内はとても落ち着いた雰囲気で家族連れにもおすすめ。
本当に美味しいお蕎麦です。
いつももり蕎麦を頼んで出汁の香りが漂ってくると温かいのも食べたいなあと思ってました。
今回は肌寒い日だったので初めてかけ蕎麦を。
出汁を最後まで飲んでしまうくらい美味しかったです。
ランチタイムをずらして行くと混雑せずに座れます。
手挽きもりそば￥900位を注文｡開店してすぐ入りましたがすでに3組程居まして提供までに20分近くかかりました。
蕎麦は天ぷらや、セットなど無く､シンプルにもりそば､おろし蕎麦､手挽き、くらいしかありませんし手挽きにかんしては大盛もできません。
最初は塩で食べてくれとの事で美味しかったです。
つゆでも食べまたが塩の方が美味しかったのでずっと塩で食べました。
水切りが甘いのかつるつる滑って食べにくかったし、他の蕎麦屋さんより量が少なかったです。
男性なら2つ頼まないといけません。
たまたまかもしれませんが店内に居たお客さん皆さん、待ってる間､食べてる最中関係なく喋ってばかりの方多かったです⤵️何故かトイレが外にありましたし、支払いは現金のみでした。
蕎麦の見た目が好みなので期待しすぎたのかなぁ・・・花はキレイでした。
１日10食限定の手びきもりそばいただきました皮ごと粗挽きのおろしそばも気になるとこだけど限定と言う言葉にひかれて……色.艶.食感.味ともに私はとても大好きですおろしそばは平打ち麺でした最近十割そばを食べ歩くようになって意外にも平打ち麺が苦手と言うことに気づいた私なのでここはやっぱりもりそばにしといよかった(⌒‐⌒)最後は大将とおかみさん(？)の人柄溢れる笑顔に見送られて満腹です(ﾟ＾∀＾ﾟ)
開店から 大好きな蕎麦屋さんです。
旨い 美味い❗
十割そばで、出汁も美味しいです🙆
暖かな雰囲気の店内に人が良さそうなオーラが滲み出るお母さんとお父さん。
そして蕎麦もまたこだわりが凄く、美味しい！
お蕎麦ってツルツルっと喉越しと香りを楽しむものと思ってましたが…。
かなり噛みごたえのある平打ち蕎麦でした。
これが越前そばというのなら、1ジャンルとしてもっと評価されるべき個性のある福井県のお蕎麦。
十割のおろし蕎麦(おつゆも美味しい！)で690円はかなりリーズナブル。
(写真は+300円の大盛バージョン)追加した辛味大根が本当に痛くて、汗流しながら食べたけど、これはクセになる。
美味しかった！
普段は大盛にはしないがそれでもお腹いっぱいにはならなかった。
こだわりのある店で蕎麦通には喜ばれる店だと思います。
香おりの良い美味しい10割蕎麦でした。
出汁の味もよく、おろし蕎麦のおかわりを注文した程です。
新蕎麦よりも寝かせた蕎麦粉で打った蕎麦の方が美味しいそうです。
店主のおじさんもお話好きな感じの良い方です。
いつもは長野方面へ蕎麦を食べに行ってますが・・・おろしそば・・・・越前そばの定番とお見受けしての注文つゆ・・・透明？なんですね？でも出汁はよく効いています蕎麦・・・太いですね、蕎麦だけ食べても香りが薄いツルツルとのど越しはいいんですが10割ですか・・・上手に打つと、細切れにならないんですね普通盛り、どうですかね？男の方は大盛じゃないと。
健康診断間近の私には最適な「小盛」でした。
他の越前そばという物をたべてみないと評価できない店ですねですから★３
おろしそばを食べました。
はばひろのきしめんみたいな麺に塩味の汁。
おいしかったです。
おろしそばとしてはおろしが物足りないかな。
髪の毛が入っており、１回目は自分のかもしれないと目をつむりましたが、同じ皿から２本目の毛が。
全く毛質も違うものだったので、気持ち悪くなり食べるのをやめました。
味に関しても、おそばに対する強いこだわりは感じますが、美味しさに直結しているかと言われるとそうでもありません。
少しヌメリが強すぎる気もします。
店主はお会計時に厨房からわざわざ顔を出して挨拶をしてくださいました。
ホールの女性は、常連のお客さんとずっと立ち話を。
地元ならではの光景で悪くはないと思いますが、お皿などを片付けてからにされてはと思いました。
高評価だったため訪問させていただきましたが、私の口には合わなかったようで、リピートはないです。
みなさんも口コミに流されずしっかりお蕎麦を味わったうえでご評価いただけたらと思います。
十割そばで、お蕎麦の味が素晴らしかった。
ご主人もやさしく親切でした。
美味しい蕎麦屋さんです。
メニューも飲み物以外は蕎麦のみという潔さ。
今回は「皮をあまり入れていない・・」という、もりそばを頂きましたが、蕎麦の薫りは非常に強くて、勧められた塩をかけて食べるのが凄く美味しかったです。
物凄く期待したが、蕎麦の香りがあまりしなくて期待はずれでした。
蕎麦は細麺で喉ごしを楽しむものだと再確認しました。
リビは無いです。
でも接客は良いよ🎵
万葉の里へ牡丹を見に行ったついでに寄ってみたのだが、大正解だった。
本当はもう少し先の有名店に行こうと思っていたのだが、生来の新し物好きの感を信じて飛び込みでここにした次第。
開店時ピッタリ（午前11時半）にオープンというのも経験上アタリの予感が…明るく清潔感を感じさせるインテリアと場違いなほど趣味の良いJAZZが流れていて、予感は確信に変わって来たのだった。
私も連れ合いも、もりそばを所望したが味、のど越しとも言うこと無し! メニューも十割蕎麦数種類とドリンク類だけというのも潔ぎよくて好ましい。
１０食限定の蕎麦頂きました繋ぎが無いので短く切れてますがこだわりが良く伝わり、蕎麦の風味良く噛むと甘味がまして最高です。
塩で食べるのも、つけ汁も甘くなくとても美味しい 又行きたい店です。
10/12 おろしそばを食べてきました。
十割そばで辛さ控えめで黒いそばで食感がよくてとてもおいしかった。
開店して二年の若いお店ですが、お蕎麦は十割でとてもおいしい。
越前おろしそばが好きでいろんなお店を食べ歩きます。
こちらのお蕎麦は太く、とても風味のあるお蕎麦。
一緒にいただける蕎麦茶、蕎麦湯もとても美味しい。
あと特筆すべきは価格の安さ。
おろし蕎麦の大盛りを食べても千円を下回る、とてもコストパフォーマンスの高い本格お蕎麦店さんですね。
蕎麦が違うっ！！田舎そばでもりそばを頼んで塩で食べるべし！！なぜならソバがスンバらしい割にそばつゆがイマイチだから・・・・・ｻﾞﾝﾈﾝ!!
9月初めの時期なので蕎麦自体があまり良いシーズンでは無いが、しっかりとした歯応えが楽しめる珍しい十割蕎麦を頂けるお店です。
この周りでも蕎麦や小麦が栽培されているので楽しみな地域でもあります。
出来たら香りが良くなり、甘味が強くなる新蕎麦の時期に来てみたい…と思えました。
お店の前に駐車場が整備されており、7台ぐらいは停めれそう。
店内は決して狭くないが中央の大テーブルに8名、4人掛けテーブルが２つ…といった感じで16名ぐらいで満席になってしまいます。
店内もトイレもまだ木の香りが残る新店のお蕎麦を楽しんでみては如何でしょうか⁉️😁
| 名前 |
生蕎庵 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
0778-42-0589 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月水木金] 11:30～17:30 [土日] 11:30～18:30 [火] 定休日 |
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.3 |
周辺のオススメ
夫婦2人で営まれているお蕎麦屋さん。
心のこもった接客と美味しいお蕎麦が大好きで、わざわざ何度も訪れたくなります。
少し遠いところに住んでいますが、もう何年も通っています。
火曜日・水曜日以外は、毎日営業されているので、お蕎麦が食べたくなったら是非。